Такім чынам, вы кажаце, што ўсё яшчэ вагаецеся наконт прысядзібнай гаспадаркі?

Я разумею. Сапраўды так.

Спроба перайсці ад пакупкі ежы ў прадуктовай краме, не задумваючыся, да таго, хто раптам мае неспатольнае жаданне займацца садам і даіць коз, - гэта даволі добры пераход... Разумееце?

І тады ў вас ёсць цэлая перашкода "пераканаць сям'ю/жонку"... Часам лёгка пераканаць іх, што іх будучыня ляжыць паміж радамі дамарослай кукурузы без ГМА і бабы, у той час як у іншых выпадках можа быць складана дапамагчы ім убачыць "бачанне".

Лёгка прыдумаць прычыны НЕ вырошчваць прысядзібныя ўчасткі ў наш час: ("Гэта нязручна", "Людзі падумаюць, што вы хіпі", "Навошта вырошчваць ежу, калі вы можаце купіць іх у прадуктовай краме?") але я тут, каб сказаць вам, усё роўна гэта таго варта . Заводзіць прысядзібны ўчастак варта сёння. Сапраўды і па-сапраўднаму.

Калі вы доўга разважалі пра лепшы час, каб пачаць сваю новую прыгоду па сядзібе, дазвольце мне адкрыць вам сакрэт: Лепшы час, каб пачаць працаваць над дасягненнем вашых мэтаў, заўсёды ЗАРАЗ . Нават калі гэта азначае рабіць самыя маленькія дзіцячыя крокі. Нават калі вы сутыкнецеся з няўдачамі. Нават калі вашы мэты прымусяць людзей сумнявацца ў вашым розуме. (І гэта БУДЗЕ адбывацца, асабліва калі вы прыносіце дадому сваю першую казу.)

Такім чынам, на ўсялякі выпадак, калі вам трэба трохі падштурхнуць, дазвольце мне прадставіць вам....

7 прычынпачаць СЁННЯ

1. Гэта звязвае вас з вашай ежай.

Наша грамадства трывожна не ведае пра тое, як наша ежа трапляе на наш стол. Дзеці паняцця не маюць, што калісьці ў іх гамбургера былі вочы і нос, або што іх бульба фры расла ў зямлі ( у брудзе? ewwwwww… ).

Ining разрывае гэты цыкл, пэцкаючы нашы пазногці і заахвочваючы нас вярнуцца да цесных адносін з цыкламі прыроды і вытворчасці ежы. Я перакананы, што гэта патрэба кожнага чалавека, і вяртанне да яе задавальняе нешта глыбока ўнутры нас.

2. Гэта добры смак.

Таму я крыху схлусіў у пункце №1. Аднаўленне сувязі з прыродай - гэта толькі частка прычыны, па якой мы самі вырошчваем ежу. Іншая прычына ў тым, што ён проста добры на смак .

Сакавітыя чырвоныя клубніцы, сабраныя за некалькі секунд да таго, як патрапяць на смакавыя рэцэптары, шчаслівыя карычневыя яйкі з насычанымі жоўтымі жаўткамі, пеністае свежае малако з пяцісантыметровай крэмавай лініяй, якую можна ператварыць у залатое масла… Як вы можаце з гэтым паспрачацца? Справа закрыта.

3. ing прыносіць свабоду.

Мы, сядзібы, як правіла, незалежная група, і нашы самадастатковыя тэндэнцыі звычайна з'яўляюцца асноўнымі фактарамі, якія вядуць нас на гэты нетрадыцыйны шлях. ing можа забяспечыць свабоду ад цэнтралізаванага забеспячэння прадуктамі харчавання і нават свабоду ад электрасеткі, калі вы вылучыце гэты шлях.

Калі людзі пачынаюцьскардзіцца на рост коштаў на малочныя прадукты? Я проста ўсміхаюся і даю нашай дойнай карове дадатковы шматок сена і гладжу па галаве. Калі ў навінах пачнуць балбатню пра тое, як рэзка ўзляцяць цэны на ялавічыну? Я адчуваю сябе ў бяспецы, ведаючы, што ў нас двое бычкоў на пашы, а адзін у маразільнай камеры.

І гэтая падвышаная свабода ад падвышэння коштаў у прадуктовай краме радуе сэрца гэтай дзіка-незалежнай дзяўчыны-сядзібы. Добрая нагода заняцца прысядзібнай гаспадаркай сёння.

4. Гэта забяспечвае бяспеку ў цяжкія часы.

Незалежна ад таго, ці з'яўляецца вы невялікай надзвычайнай сітуацыяй ( напрыклад, страта працы ), ці сур'ёзнай ( вы ведаеце, уся гэтая справа з зомбі... ), сядзіба забяспечвае абнадзейлівую меру бяспекі як у сферы харчавання, так і ў галіне навыкаў.

Большасць ўладальнікаў сядзіб трымае пад рукой значныя запасы ежы, таму што: a) Калі вы вырошчваеце сваю ежу, у вас амаль заўсёды ёсць лішак. захоўваць. б) Большасць з нас мае дзіўную залежнасць ад муляра і кансервавання ( мы не можам з гэтым дапамагчы ).

Хоць нашы асабістыя меры па падрыхтоўцы ўсё яшчэ патрабуюць крыху адшліфоўкі, у нас заўсёды ёсць дастаткова ежы, каб хапіла на шмат месяцаў, схаванай у кладоўцы, склепе, шафах і маразільнай камеры. Акрамя таго, прыемна ведаць, што многія з навыкаў, якімі мы валодаем ( напрыклад, садоўніцтва, паляванне/рэзка мяса, даенне, захаванне ежы ), дапамогуць нам выжыць у экстрэмальных умовахсцэнар.

5. Гэта цяжка.

Так. Я хацеў уключыць гэта ў спіс. Нам, сучасным людзям, усё так проста… Занадта проста. Я перакананы, што людзям патрэбны элемент барацьбы і выкліку, каб застацца задаволенымі. Трэба да чаго імкнуцца. Нам трэба бачыць дасягненні.

Ультрабегун Дын Карназес кажа пра гэта лепш за ўсё ў інтэрв'ю часопісу Outside Magazine:

«Зараз у заходняй культуры ўсё крыху назад. Мы лічым, што калі б у нас былі ўсе даступныя выгоды, мы былі б шчаслівыя. Мы прыраўноўваем камфорт да шчасця. А цяпер нам так камфортна, што мы няшчасныя. У нашым жыцці няма барацьбы. Няма пачуцця прыгод. Мы садзімся ў машыну, мы садзімся ў ліфт, усё гэта лёгка. Тое, што я знайшоў, гэта тое, што я ніколі не быў больш жывым, чым калі я націскаю і мне балюча, і я змагаюся за высокія дасягненні, і ў гэтай барацьбе, я думаю, ёсць чараўніцтва. Гэта брудна. І потны. І цяжка. І жорсткі. Тым не менш задавальненне, якое вы атрымліваеце, калі праходзіце праз цяжкія рэчы, непараўнальна.

6. Гэта адзін з лепшых спосабаў выхавання дзяцей.

Мае дзеці думаюць, што ў кожнага ёсць дойная карова. Як скончыцца малако, спусцішся ў хлеў і набярэш. Канешне. Іх вочы свецяцца кожны раз, калі яны насуваюць свае малюсенькія гразяныя боты і блукаюць у куратнік, каб праверыць наяўнасць яек (звычайна адцягваючыся ад розных іншых прыгод упрацэс ).

Маё чатырохгадовае дзіця разумее жыццёвы цыкл раслін, трымацца далей ад змей, якія бразгаюць, і счысціць большую частку бруду з морквы, перш чым яе ўкусіць. Сапраўды, што яшчэ трэба ведаць пра жыццё? 😉

Дадатковая інфармацыя: урокі, якія мае дзеці атрымалі з жыцця

7. ing назаўсёды зменіць ваша жыццё.

ing змяніў мяне як асобу ў многіх адносінах. Я ніколі больш не буду глядзець на глебу, малако, яйкі ці мяса такім жа чынам. Многія аспекты жыцця сталі больш зразумелымі, калі я стаў больш дасведчаным аб цыклах прыроды.

Мой густ палепшыўся, калі я навучыўся вырошчваць, рыхтаваць і атрымліваць асалоду ад ежы з глыбокімі водарамі. Мая ўпэўненасць узрасла, калі я рабіў тое, што раней здавалася недасяжным.

Я цалкам перакананы, што весці сучасны лад жыцця ў сядзібе і больш уважліва ставіцца да таго, як мы жывем і харчуемся, — гэта адна з самых задавальняючых і даючых магчымасцей рэчаў, якія чалавек можа рабіць.

Такім чынам, вы гатовыя пагрузіцца? Гатовы ўнесці некаторыя змены? Гатовы рабіць памылкі, вучыцца і спрабаваць яшчэ раз? Ці гатовыя вы сёння пачаць займацца прысядзібным гаспадаркай?

Праверце іншыя мае артыкулы аб ING, каб атрымаць больш натхнення:

• Мой сучасны маніфест ING
• Пытанні, якія трэба задаць сабе, ПЕРАД ПЕРШЫМ ДА таго як вы атрымаеце
• Як ставіць мэты
• , калі вы адчуваеце сябе перагружанымі

Паслухайце старое Эпізод № 43 падкаста Fashioned On Purpose пра тое, з чаго пачацьВы ніколі раней не пісалі ТУТ.

Вось некаторыя з маіх любімых рэсурсаў па сядзібе, якія дапамогуць вам заняцца:

• Інфармацыйны бюлетэнь Toolbox: Мая штотыднёвая калекцыя падабраных парад па сядзібе (І гэта тое, што вы сапраўды можаце выкарыстоўваць. Нічога страшнага.)
• Даведацца, як можна: мае простыя парады па падрыхтоўцы кансерваў у ваша прысядзібная кухня лёгкая.
• Атрымайце закулісныя пробліскі жыцця нашай прысядзібнай гаспадаркі на Youtube.
• Праверце мой падкаст Old Fashioned On Purpose, каб даведацца пра мае сучасныя разважанні аб прысядзібнай гаспадарцы і самадастатковасці.
• Вам крыху незразумела, што такое сучасная прысядзібная гаспадарка? Гэтая старонка дапаможа разабрацца ў любой блытаніне.