আমি বুঝতে পারছি না।

প্রতি বছর আমার স্বামীর জন্মদিনে, আমি তার পছন্দের একটি বিশেষ রাতের খাবার রান্না করি। স্টেক থেকে শুরু করে লাসাগনা থেকে শুরু করে সূক্ষ্ম মাছের ফিল পর্যন্ত তার মনের ইচ্ছামত যা কিছু তৈরি করার প্রস্তাব দিই, সে যা চায় তা বেছে নিতে পারে।

তাই গত বছর আমার বিস্ময়ের কথা কল্পনা করুন যখন তিনি অনুরোধ করেছিলেন... মাংসের লোফ।

আসলে, শুধু মাংসের রুটি নয়, তিনি আমাকে বিশেষভাবে অনুরোধ করেছিলেন এটি তার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি, এবং যদিও আমি বড় হওয়া মাংসের লোফকে ঘৃণা করতাম, তবুও আমাকে স্বীকার করতে হবে যে এই রেসিপিটি খুব ভাল!

দ্য বেস্ট চিজি মেটলোফ রেসিপি

• 1 পাউন্ড ঘাস খাওয়ানো গ্রাউন্ড গরুর মাংস (বা আমি প্রায়শই হরিণ বার্গার বা অ্যান্টিলোপ ব্যবহার করি)
  দুধ
  >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>/> 3>
  • 1/4 কাপ শুকনো ব্রেড ক্রাম্বস
  • 1/4 কাপ গ্রেট করা পারমেসান পনির
  • 1 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
  • 1 চা চামচ লবণ (আমি এটি ব্যবহার করি।)
  • 1/2 চা চামচ প্রতিটি: শুকনো অরিগানো, পেঁয়াজ গুঁড়ো, 1/4 চামচ মরিচের গুঁড়া 1/2 চা চামচ ঋষি
  • 1 কাপ কাটা পনির (আমি সাধারণত শার্প চেডার ব্যবহার করি)

  নির্দেশনা:

  ওভেনটি 400 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।

  একটি বড় পাত্রে, মাংস, ডিম, দুধ, পারমেসান, পার্মেসান, সিজন এবং সিজন ভালভাবে একত্রিত করুন। চামচ টস করুন এবং সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। এটা একটু অগোছালো, কিন্তু কার্যকর। তারপর পনির যোগ করুন এবং একত্রিত করুন।

  

  রুটির আকার দিন এবং একটি 9″ x এ রাখুন5″ প্যান অথবা আপনি যে ডিজাইন চান তাতে আকার দিন এবং একটি 8″ x 8″ প্যানে রাখুন। আপনি চাইলে অতিরিক্ত শুকনো পার্সলে এবং ওরেগানো দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

  ৪৫ মিনিট থেকে এক ঘণ্টা, অথবা মাংস আর গোলাপি না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। আপনি যদি ঘাস খাওয়ানো মাংস ব্যবহার করেন তবে এটিকে অতিরিক্ত রান্না না করার জন্য বিশেষ যত্ন নিন, কারণ এটি প্রকৃতির দ্বারা চর্বিযুক্ত এবং অতিরিক্ত হয়ে গেলে শুকিয়ে যাবে।

  প্রিন্ট

  চিজি হার্বড মিটলোফ

  উপকরণ

  • 1 পাউন্ড ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস (হরিণ বার্গার, ডিম 21>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> /4 কাপ পুরো দুধ
  • 1/4 কাপ শুকনো পাউরুটির টুকরো
  • 1/4 কাপ গ্রেট করা পারমেসান পনির
  • 1 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
  • 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ (আমি এটি ব্যবহার করি)
  • 1/2 চা চামচ বা মরিচের গুঁড়ো, 1/2 চা-চামচ, প্রতিটিতে 1 টি পেপার গুঁড়া 2> 1/4 চা চামচ শুকনো ঋষি
  • 1 কাপ কাটা পনির (আমি তীক্ষ্ণ চেডার পছন্দ করি)
  কুক মোড আপনার স্ক্রীনকে অন্ধকার হওয়া রোধ করুন

  নির্দেশনা

  1. ওভেনকে 400 ডিগ্রীতে প্রিহিট করুন
  2. এগ, দুধের মধ্যে বড় করে, ডিম, সিজন, সিজন, পাত্রে মেশান 13>
  3. চামচটি ছুঁড়ে ফেলুন, সবকিছু একসাথে মিশ্রিত করার জন্য আপনার হাত ব্যবহার করা সহজ
  4. পনির যোগ করুন
  5. রুটির আকার দিন এবং 9″ x 5″ প্যানে (বা 8″ x8″) রাখুন
  6. ঐচ্ছিক: অতিরিক্ত শুকনো পার্সলে ছিটিয়ে দিন <1 মিনিট বা 5 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত> বেকানো পার্সলে এবং 5 মিনিট না হওয়া পর্যন্ত k (অতিরিক্ত রান্না করবেন না! ঘাস খাওয়ালে মাংস শুকিয়ে যাবেঅতিরিক্ত হয়ে গেছে)

(নৈশভোজের আইডিয়া: আমার স্টেকহাউস-স্টাইলের বেকড আলু দিয়ে এই চিজি মিটলোফটি পরিবেশন করার চেষ্টা করুন- এটি সবচেয়ে ভালো আরামদায়ক খাবার, এবং আপনি একই সময়ে উভয় জিনিস বেক করে শক্তি সঞ্চয় করতে পারেন!)

এই রেসিপিটি চেষ্টা করার পরে, আপনি আমাকে আবারও রেট দিতে পারবেন না।

আরো দেখুন: কিভাবে ভেষজ ভিনেগার তৈরি করবেন



( আমি এখনও মনে করি এটা একটু পাগল যে স্বামী এটাকে স্টেকের উপরে বেছে নিয়েছে… কিন্তু প্রত্যেকের কাছে তার নিজের- ঠিক?)