Es to vienkārši nesaprotu.

Katru gadu vīra dzimšanas dienā es gatavoju īpašu vakariņu pēc viņa izvēles. Piedāvāju gatavot visu, ko viņa sirds kāro, sākot no steika, lazanjas un beidzot ar smalkiem zivju fileju gabaliņiem - viņš var izvēlēties, ko vien vēlas.

Tāpēc iedomājieties manu pārsteigumu, kad pagājušajā gadā viņš lūdza... kotletes.

Patiesībā, ne tikai gaļas kotletes, viņš īpaši lūdza. šis Tas ir viens no viņa iecienītākajiem ēdieniem, un, lai gan es bērnībā ienīdu kotletes, man jāatzīst, ka šī recepte ir ļoti laba!

Labākā sieraina kotletes recepte

• 1 mārciņa ar zāli barotas maltas liellopu gaļas (vai es bieži izmantoju briežu burgerus vai antilopes gaļu).
• 1 saputota ola
• 1/4 tases pilnpiena
• 1/4 tases sausas maizes drupatas
• 1/4 tases rīvēta parmezāna siera
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote sāls (es izmantoju šo.)
• pa 1/2 tējkarotes žāvēta oregano, sīpolu pulvera, maltu melno piparu, žāvētu pētersīļu.
• 1/4 tējkarotes kaltētas salvijas
• 1 glāze sasmalcināta siera (es parasti izmantoju aso čedaru)

Instrukcijas:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem.

Lielā bļodā rūpīgi sajauciet gaļu, olu, pienu, parmezānu, rīvmaizi un garšvielas. Lāpiet karoti un vienkārši ar rokām visu samaisiet kopā. Tas ir nedaudz nekārtīgi, bet efektīvi. Tad pievienojiet sieru un sajauciet.

Veidot klaipiņā un ievietojiet 9″ x 5″ panna VAI Izveidojiet to jebkurā vēlamajā formā un ievietojiet 8″ x 8″ pannā. Ja vēlaties, pārkaisiet ar papildu žāvētām pētersīļiem un raudeni.

Cep 45 minūtes līdz stundu, vai līdz gaļa vairs nav sārta. Īpaši jāuzmanās, lai to nepārceptu, ja izmantojat ar zāli barotu gaļu, jo tā pēc savas būtības ir liesāka un pārgatavota kļūs sausa.

Sierains Herbed Meatloaf

Sastāvdaļas

• 1 mārciņa maltas liellopu gaļas (brieža gaļas, antilopes...)
• 1 saputota ola
• 1/4 tases pilnpiena
• 1/4 tases sausas maizes drupatas
• 1/4 tases rīvēta parmezāna siera
• 1 tējkarote ķiploku pulvera
• 1 tējkarote jūras sāls (es izmantoju šo)
• pa 1/2 tējkarotes žāvēta oregano, sīpolu pulvera, maltu melno piparu, žāvētu pētersīļu.
• 1/4 tējkarotes kaltētas salvijas
• 1 glāze sasmalcināta siera (man patīk asais čedaras siers)

Instrukcijas

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem
2. Lielā bļodā sajauciet gaļu, olu, pienu, parmezānu, rīvmaizi un garšvielas.
3. Izmetiet karoti, vieglāk ir visu sajaukt kopā ar rokām.
4. Pievienojiet sieru
5. Veidot klaipiņā un ievietojiet 9″ x 5″ panna (vai 8″ x8″)
6. Pēc izvēles: pārkaisa ar papildu kaltētiem pētersīļiem un raudeni.
7. Cep 45 minūtes līdz stundai, līdz gaļa vairs nav sārta (Nepārcepiet! Ar zāli barota gaļa kļūs sausa, ja tā būs pārgatavota).

(Vakariņu ideja: Izmēģiniet pasniegt šo sieraino kotlešu ar maniem steika mājas stila ceptiem kartupeļiem - tas ir komforta ēdiens savā labākajā veidā, un jūs varat ietaupīt enerģiju, cepot abas lietas vienlaicīgi!)

Pēc šīs receptes izmēģināšanas jūs nekad vairs nevarēsiet paciest bezgaumīgu kotletes gaļu.

( Es joprojām domāju, ka tas ir mazliet traki, ka vīrs izvēlējās šo, nevis steiku... Bet katram savs - vai ne?)