Trong một bát lớn, trộn đều thịt, trứng, sữa, phô mai parmesan, vụn bánh mì và gia vị. Quăng thìa và chỉ cần dùng tay để trộn mọi thứ lại với nhau. Nó hơi lộn xộn, nhưng hiệu quả. Sau đó cho pho mát vào và trộn đều.

Nắn thành ổ bánh và đặt trong khay 9″ xChảo 5″ HOẶC tạo hình nó thành bất kỳ thiết kế nào bạn muốn và đặt vào chảo 8″ x 8″. Rắc thêm mùi tây khô và lá oregano nếu bạn muốn.

Nướng trong 45 phút đến một giờ, hoặc cho đến khi thịt không còn màu hồng. Đặc biệt chú ý không nấu món này quá chín nếu bạn đang sử dụng thịt cho ăn cỏ, vì bản chất thịt này nạc hơn và sẽ bị khô nếu nấu quá chín.

Bánh mì thịt thảo mộc phô mai

Thành phần

• 1 pound thịt bò xay ăn cỏ (burger hươu, linh dương…)
• 1 quả trứng đánh tan
• 1/4 cốc sữa nguyên chất
• 1/4 cốc vụn bánh mì khô
• 1/4 cốc phô mai parmesan bào nhỏ
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• 1 thìa cà phê muối biển (tôi dùng loại này)
• 1/2 thìa cà phê mỗi loại: oregano khô, bột hành, tiêu đen xay, rau mùi tây khô
• 1/4 thìa cà phê cây xô thơm khô
• 1 cốc phô mai vụn (tôi thích cheddar sắc nét)

Hướng dẫn

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ
2. Trong tô lớn, trộn thịt, trứng, sữa, phô mai parmesan, vụn bánh mì và gia vị
3. Quăng thìa, dùng tay trộn mọi thứ với nhau sẽ dễ dàng hơn
4. Thêm phô mai
5. Nắn thành ổ bánh mì và đặt vào khuôn 9″ x 5 ″ chảo (hoặc 8″ x8″)
6. Tùy chọn: Rắc thêm rau mùi tây khô và lá oregano
7. Nướng từ 45 phút đến một giờ cho đến khi thịt không còn màu hồng (Đừng nướng quá chín! Thịt ăn cỏ sẽ trở nên khô nếuquá trớn)

(Ý tưởng cho bữa tối: Hãy thử phục vụ món bánh mì thịt phô mai này với khoai tây nướng kiểu bít tết của tôi– đó là món ăn ngon nhất và bạn có thể tiết kiệm năng lượng bằng cách nướng cả hai thứ cùng một lúc!)

Sau khi thử công thức này, bạn sẽ không bao giờ có thể chịu đựng được món bánh mì thịt nhạt nhẽo nữa.

( Tôi vẫn nghĩ rằng thật điên rồ khi người chồng chọn món này thay vì bít tết… Nhưng với mỗi người– phải không?)