Ég bara skil það ekki.

Á hverju ári fyrir afmæli mannsins míns elda ég sérstakan kvöldmat að eigin vali. Ég býðst til að búa til allt sem hjarta hans þráir, allt frá steik, til lasagna, til viðkvæmra fiskflökum, hann getur valið hvað sem hann vill.

Svo ímyndaðu þér að ég kom á óvart í fyrra þegar hann bað um... kjötbrauð.

Í rauninni, ekki bara hvaða kjöthleif sem er, hann bað sérstaklega um essa osta . Þetta er ein af uppáhalds máltíðunum hans og þó að ég hafi hatað kjötbrauð þegar ég var að alast upp, þá verð ég að viðurkenna að þessi uppskrift er ansi góð!

Besta ostabrauðsuppskriftin

• 1 pund grasfóðrað nautahakk (eða ég nota oft dádýrahamborgara eða antilópu)
<1314/12> mjólk

Leiðbeiningar:

Forhitið ofninn í 400 gráður.

Í stórri skál, blandið kjötinu, egginu, mjólkinni, parmesan, brauðmylsnu og kryddi vandlega saman. Kasta skeiðinni og notaðu bara hendurnar til að blanda öllu saman. Það er svolítið sóðalegt, en áhrifaríkt. Bætið síðan ostinum út í og ​​blandið saman.

Mótið í brauð og setjið í 9" x5" pönnu EÐA mótaðu það í hvaða hönnun sem þú vilt og settu í 8" x 8" pönnu. Stráið extra þurrkaðri steinselju og oregano yfir ef þið viljið.

Bakið í 45 mínútur til klukkustund, eða þar til kjötið er ekki lengur bleikt. Gættu þess sérstaklega að ofelda þetta ekki ef þú notar grasfóðrað kjöt, þar sem það er magra að eðlisfari og verður þurrt ef það er ofgert.

Cheesy Herbed Meat Loaf

Innhaldsefni

• 1 pund grasfóðrað nautahakk (dádýrahamborgari, antilópa 12> 12 bolli 12> 12 bolli…) mjólk
• 1/4 bolli þurrt brauðrasp
• 1/4 bolli rifinn parmesanostur
• 1 tsk hvítlauksduft
• 1 tsk sjávarsalt (ég nota þetta)
• 1/2 tsk hver, 1/2 tsk, mulin, 1 tsk, þurrkuð eða 1 pipar, 1 td þurrkuð eða 3 pipar teskeið þurrkuð salvía
• 1 bolli rifinn ostur (mér líkar við beittan cheddar)

Leiðbeiningar

1. Forhitið ofninn í 400 gráður
2. Í stórri skál blandið saman kjöti, eggi, kryddi, kryddjurtum, parmesan13,2>13. er auðveldara að nota hendurnar til að blanda öllu saman
3. Bæta við osti
4. Mótið í brauð og setjið í 9" x 5" pönnu (eða 8" x8")
5. Valfrjálst: Stráið yfir þurrkaðri steinselju og óreganói
6. Bakið er ekki lengur að steikja! Grasfóðrað kjöt verður þurrt efofgert)

(Hugmynd um kvöldmáltíð: Prófaðu að bera fram þessa ostalegu kjöthleif með bökuðu kartöflunum mínum í steikhússtíl – það er þægilegur matur eins og hann gerist bestur, OG þú getur sparað orku með því að baka bæði hlutina á sama tíma!)

Eftir að hafa prófað þessa uppskrift muntu aldrei þola bragðlauka aftur.

( Mér finnst samt dálítið brjálað að eiginmaður hafi valið þetta fram yfir steik... En hver fyrir sig – ekki satt?)