Mən başa düşmürəm.

Hər il ərimin ad günündə onun seçdiyi xüsusi şam yeməyi bişirirəm. Ürəyinin istədiyi hər şeyi hazırlamağı təklif edirəm, biftekdən lazanyaya, zərif balıq filetosuna qədər, o, istədiyini seçə bilər.

Ona görə də keçən il o,... ətli çörək istəyəndə mənim sürprizimi təsəvvür edin.

Əslində, hər hansı bir ət çörəyi deyil, o, mənə xüsusi olaraq xahiş etdi<67>check. Bu, onun sevimli yeməklərindən biridir və böyüyən ətli çörəkdən nifrət etsəm də, etiraf etməliyəm ki, bu resept olduqca yaxşıdır!

Ən yaxşı pendirli ətli ət resepti

• 1 funt otla bəslənmiş mal əti (yaxud mən tez-tez maral burgerindən və ya antilopdan istifadə edirəm)
• 14 stəkan tam süd
• 13/13/13/13/14 stəkan tam süd /4 stəkan quru çörək qırıntıları
• 1/4 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş parmezan pendiri
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1 çay qaşığı duz (mən bundan istifadə edirəm.)
• Hər biri 1/2 çay qaşığı: qurudulmuş keklikotu, soğan tozu, üyüdülmüş qara bibər, qurudulmuş paxlalı bibər<13/quru><1 çay qaşığı <13/1 çay qaşığı <13/ç. 2>1 stəkan xırdalanmış pendir (mən adətən kəskin çedar istifadə edirəm)

Təlimat:

Fırını 400 dərəcə qızdırın.

Böyük bir qabda ət, yumurta, süd, parmezanı, çörək qırıntılarını və ədviyyatları yaxşıca birləşdirin. Qaşığı atın və sadəcə əllərinizlə hər şeyi qarışdırın. Bir az qarışıqdır, lakin təsirlidir. Sonra pendiri əlavə edin və qarışdırın.

Buxarı düzəldin və 9″ x qalınlığında qoyun.5″ tava VEYA onu istədiyiniz dizayna çevirin və 8″ x 8″ tavaya qoyun. İstəyirsinizsə, əlavə qurudulmuş cəfəri və oregano səpin.

45 dəqiqədən bir saata qədər, və ya ət artıq çəhrayı olmayana qədər bişirin. Otla bəslənmiş ətdən istifadə edirsinizsə, bunu çox bişirməməyə xüsusi diqqət yetirin, çünki o, təbiətinə görə daha arıqdır və həddindən artıq bişirildikdə quruyur.

Pendirli otlu ət çörəyi

İnqrediyentlər

• 1 funt otla bəslənmiş mal əti (maral burger, antilop yumurtası><13/stəkan><13/12><13/12><14
• Çap edin.) tam süd
• 1/4 stəkan quru çörək qırıntıları
• 1/4 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş parmesan pendiri
• 1 çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1 çay qaşığı dəniz duzu (mən bundan istifadə edirəm)
• hər biri 1/2 çay qaşığı: qurudulmuş oregano, üyüdülmüş qara bibər, 2 ədəd qara bibər<113 4 çay qaşığı qurudulmuş adaçayı
• 1 stəkan xırda doğranmış pendir (kəskin çedar xoşlayıram)

Təlimatlar

1. Fırını 400 dərəcə qızdırın
2. Böyük qabda yumurta, ədviyyat, ədviyyat, ədviyyat, ədviyyat, 1 ədviyyat, 1 ədviyyat, qarışdırın. qaşıqla, hər şeyi qarışdırmaq üçün əllərinizlə istifadə etmək daha asandır
3. Pendir əlavə edin
4. Bir çörək şəklinə salın və 9″ x 5″ qaba (və ya 8″ x8″) qoyun
5. İstəyə görə: Əlavə quru cəfəri və oregano səpin. çox bişir! Otla bəslənən ət quru olarsahəddini aşmış)

(Şam yeməyi ideyası: Bu pendirli ətli çörəyi mənim steykhouse tərzində bişmiş kartofumla təqdim etməyə çalışın – bu, ən yaxşı yeməkdir və hər iki şeyi eyni anda bişirməklə enerjiyə qənaət edə bilərsiniz!)

Bu resepti sınadıqdan sonra, bir daha mənə dözə bilməyəcəksiniz.

( Mən hələ də düşünürəm ki, ərin steyk əvəzinə bunu seçməsi bir az dəlilikdir... Amma hər birinin özünəməxsus – eləmi?)