安っぽいミートローフのレシピ

Louis Miller 20-10-2023
Louis Miller

私には理解できない。

毎年、夫の誕生日には、夫の好きなものを選んで特別な夕食を作る。 ステーキ、ラザニア、繊細な魚の切り身など、夫の好きなものを何でも作ってあげる。

だから、昨年、彼のリクエストがあったときの私の驚きを想像してほしい......。 ミートローフ。

実は、ただのミートローフではなく、彼は特別にこう頼んだのだ。 これ チーズ風味のミートローフは彼の好物のひとつで、ミートローフ嫌いで育った私も、このレシピはかなりおいしいと認めざるを得ない!

最高の安っぽいミートローフのレシピ

  • 牧草で育てた牛のひき肉1ポンド(鹿のハンバーガーやアンテロープもよく使う)
  • 溶き卵 1個
  • 全乳1/4カップ
  • 乾燥パン粉 1/4カップ
  • すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 塩小さじ1(私はこれを使っている。)
  • 乾燥オレガノ、オニオンパウダー、挽き黒胡椒、乾燥パセリ 各小さじ1/2
  • 乾燥セージ 小さじ1/4
  • シュレッドチーズ1カップ(いつもはシャープチェダーを使う)

指示する:

オーブンを400度に予熱する。

大きめのボウルに、肉、卵、牛乳、パルメザンチーズ、パン粉、調味料を入れ、スプーンですくって手で混ぜる。 少し面倒だが、効果的だ。 その後、チーズを加えて混ぜる。

ローフ型に成形し、9インチ×5インチの型に入れる。 または お好みで乾燥パセリとオレガノを散らす。

45分から1時間焼く、 牧草で育てた肉は赤身が多いので、焼きすぎるとパサパサになるので注意すること。

関連項目: 収穫したニンジンを保存する5つの方法 プリント

チーズ・ハーブ・ミートローフ

原材料

  • 牧草で育てた牛ひき肉(鹿バーガー、カモシカなど)1ポンド
  • 溶き卵 1個
  • 全乳1/4カップ
  • 乾燥パン粉 1/4カップ
  • すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • 海塩 小さじ1(私はこれを使っている)
  • 乾燥オレガノ、オニオンパウダー、挽き黒胡椒、乾燥パセリ 各小さじ1/2
  • 乾燥セージ 小さじ1/4
  • シュレッドチーズ1カップ(シャープチェダーが好き)
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使用方法

  1. オーブンを400度に予熱する。
  2. 大きなボウルに肉、卵、牛乳、パルメザンチーズ、パン粉、調味料を入れ、よく混ぜる。
  3. スプーンを投げて、手で混ぜる方が簡単だ。
  4. チーズを加える
  5. ローフ型に成形し、9″ x 5″パン(または8″ x 8″パン)に入れる。
  6. オプション:乾燥パセリとオレガノを振りかける。
  7. 肉がピンク色でなくなるまで45分から1時間焼く(焼きすぎに注意!牧草で育てた肉は焼きすぎるとパサパサになる)。

(夕食のアイデア:このチーズ風味のミートローフに、私のステーキハウス風ベイクドポテトを添えてみて。)

このレシピを試したら、当たり障りのないミートローフは二度と許せなくなるだろう。

( 主人がステーキよりこっちを選ぶなんて、やっぱりちょっとおかしいと思うんだけど......人それぞれだもんね(笑)

関連項目: 自家製発酵ピクルスのレシピ

Louis Miller

Jeremy Cruz は、ニューイングランドの美しい田園地帯出身の、情熱的なブロガーであり、熱心な室内装飾家です。素朴な魅力に強い親和性を持つジェレミーのブログは、農場生活の静けさを家に持ち込むことを夢見る人々にとっての安息の地となっています。彼の水差し収集、特にルイ・ミラーのような熟練した石工が大切にしている水差しへの愛情は、職人技と農家の美学を難なく融合させた彼の魅力的な投稿を通じて明らかです。ジェレミーの自然と手作りの中に見られるシンプルかつ奥深い美しさへの深い感謝は、彼のユニークな文体に反映されています。彼はブログを通じて、読者に、静けさと郷愁を呼び起こす、家畜や慎重に厳選されたコレクションがあふれる独自の聖域を作るよう促したいと考えています。ジェレミーは投稿するたびに、それぞれの家の可能性を解き放ち、普通の空間を、現在の快適さを受け入れながら過去の美しさを讃える特別な隠れ家に変えることを目指しています。