უბრალოდ ვერ ვხვდები.

ჩემი ქმრის დაბადების დღეზე ყოველწლიურად ვამზადებ სპეციალურ ვახშამს მისი არჩევანით. მე ვთავაზობ, გააკეთოს ყველაფერი, რაც მის გულს მოესურვება, სტეიკიდან, ლაზანიაში, თევზის დელიკატურ ფილემდე, მას შეუძლია აირჩიოს ის, რაც უნდა.

ასე რომ, წარმოიდგინეთ ჩემი სიურპრიზი გასულ წელს, როდესაც მან მოითხოვა... ხორცის პური.

სინამდვილეში, არა მხოლოდ ხორცის პური, მან სპეციალურად მთხოვა

საუკეთესო ყველის ხორცის პურის რეცეპტი

• 1 ფუნტი ბალახით გამოკვებადი საქონლის ხორცი (ან მე ხშირად ვიყენებ ირმის ბურგერს ან ანტილოპას) 12>1/4 ჭიქა მშრალი პურის ნამსხვრევები
• 1/4 ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი მარილი (მე ამას ვიყენებ.)
• 1/2 ჩაის კოვზი თითო: ხმელი ორეგანო, 2 ცალი ხახვი დაფქული <3 ხახვი 1 ცალი დაფქული ge
• 1 ჭიქა გახეხილი ყველი (ჩვეულებრივ ვიყენებ ბასრ ჩედარს)

ინსტრუქცია:

გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე.

დიდ თასში კარგად შეურიეთ ხორცი, კვერცხი, რძე, პარმეზანი, პურის ნატეხი. გადაყარეთ კოვზი და მხოლოდ ხელებით აურიეთ ყველაფერი. ეს ცოტა ბინძურია, მაგრამ ეფექტური. შემდეგ ჩაამატეთ ყველი და ჩაამატეთ.

მოიტანეთ პური და მოათავსეთ 9" x5" ტაფა ან გააფორმეთ ის, როგორც გსურთ და მოათავსეთ 8" x 8" ტაფაში. სურვილისამებრ მოაყარეთ დამატებით ხმელი ოხრახუში და ორეგანო.

გამოაცხვეთ 45 წუთიდან ერთ საათამდე, ან სანამ ხორცი აღარ გახდება ვარდისფერი. განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციეთ, რომ არ მოხარშოთ ის, თუ იყენებთ ბალახით გამოკვებულ ხორცს, რადგან ის ბუნებით უფრო მჭლეა და გაშრება, თუ გადაჭარბებული იქნება.

Cheesy Herbed Meatloaf

ინგრედიენტები

• 1 ფუნტი ბალახით გამოკვებადი საქონლის ხორცი (><31 ბურგერი, ირმის ბურგერი) 1/4 ჭიქა მთელი რძე
• 1/4 ჭიქა მშრალი პურის ნამსხვრევები
• 1/4 ჭიქა გახეხილი ყველი პარმეზანი
• 1 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
• 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი (მე ამას ვიყენებ)
• 1/2 ცალი ცალი ცალი დაფქული პარმეზანი 13>
• 1/4 ჩაის კოვზი ხმელი სალბი
• 1 ჭიქა გახეხილი ყველი (მე მომწონს მკვეთრი ჩედარი)

ინსტრუქცია

1. გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე, გააცხელეთ ღუმელი 400 გრადუსზე, შეურიეთ პურის თასში, პურის მსხვილ თასში <2 შეურიეთ
2. გადაყარეთ კოვზი, უფრო ადვილია ხელებით ყველაფერი ერთმანეთში აურიოთ
3. დაამატეთ ყველი
4. მოავლეთ პურში და მოათავსეთ 9" x 5" ტაფაში (ან 8" x8")
5. სურვილისამებრ: <35 წთ. სანამ ხორცი აღარ გახდება ვარდისფერი (არ მოხარშოთ! ბალახით ნაკვები ხორცი მშრალი გახდება თუგადაჭარბებულია)

(სადილი იდეა: სცადეთ მიირთვათ ეს გახეხილი ხორცის პური ჩემს სტეიკჰაუსის სტილში გამომცხვარ კარტოფილთან ერთად – ეს არის ყველაზე კომფორტული საკვები, და თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ ენერგია ორივე ნივთის ერთდროულად გამოცხობით!)

მას შემდეგ, რაც ამ რეცეპტს აღარასოდეს სცადეთ, შეძლებთ გაუძლოთ.

( მე მაინც მგონია, რომ ცოტა სიგიჟეა, რომ ქმარმა ეს აირჩია სტეიკზე... მაგრამ თითოეულს საკუთარი – არა?)