Я просто не понимаю.

Каждый год на день рождения мужа я готовлю особый ужин по его выбору, предлагая приготовить все, что душа пожелает: и стейк, и лазанью, и нежное рыбное филе - он может выбрать все, что пожелает.

Поэтому представьте мое удивление, когда в прошлом году он попросил... мясной рулет.

На самом деле, не просто мясной рулет, он специально попросил это Сырный мясной рулет - одно из его любимых блюд, и хотя в детстве я терпеть не могла мясной рулет, должна признать, что этот рецепт очень хорош!

Лучший рецепт сырного мясного рулета

• 1 фунт откормленной говядины (или я часто использую бургер из оленя или антилопы)
• 1 взбитое яйцо
• 1/4 стакана цельного молока
• 1/4 чашки сухих хлебных крошек
• 1/4 чашки тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка соли (я использую этот вариант).
• По 1/2 чайной ложки: сушеного орегано, лукового порошка, молотого черного перца, сушеной петрушки
• 1/4 чайной ложки сушеного шалфея
• 1 чашка измельченного сыра (я обычно использую острый чеддер)

Инструкции:

Разогрейте духовку до 400 градусов.

В большой миске тщательно соедините мясо, яйцо, молоко, пармезан, хлебные крошки и приправы. Бросьте ложку и просто перемешайте все руками. Это немного грязно, но эффективно. Затем добавьте сыр и перемешайте.

Сформировать буханку и уложить в форму 9″ x 5″. ИЛИ Придайте им желаемую форму и выложите на противень размером 8 х 8 дюймов. По желанию посыпьте сушеной петрушкой и орегано.

Выпекать в течение 45 минут - часа, Особое внимание следует обратить на то, чтобы не пережарить мясо, если вы используете мясо, выращенное на травах, так как оно более постное по своей природе и может стать сухим, если его пережарить.

Сырный мясной рулет с травами

Ингредиенты

• 1 фунт откормленного говяжьего фарша (бургер из оленя, антилопы...)
• 1 взбитое яйцо
• 1/4 стакана цельного молока
• 1/4 чашки сухих хлебных крошек
• 1/4 чашки тертого сыра пармезан
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чайная ложка морской соли (я использую эту)
• По 1/2 чайной ложки: сушеного орегано, лукового порошка, молотого черного перца, сушеной петрушки
• 1/4 чайной ложки сушеного шалфея
• 1 чашка измельченного сыра (я предпочитаю острый чеддер)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов
2. В большой миске соединить мясо, яйцо, молоко, пармезан, панировочные сухари и приправы.
3. Бросайте ложку, удобнее использовать руки, чтобы смешать все вместе
4. Добавить сыр
5. Сформировать буханку и поместить в сковороду 9″ x 5″ (или 8″ x 8″)
6. По желанию: посыпать сушеной петрушкой и орегано
7. Запекать от 45 минут до часа, пока мясо не станет розовым (не пережаривайте! Мясо, выращенное на травах, станет сухим, если его пережарить)

(Идея для ужина: попробуйте подать этот сырный мясной рулет с моим печеным картофелем в стиле стейкхауса - это комфортная еда в лучшем виде, и вы можете сэкономить энергию, запекая оба блюда одновременно).

Попробовав этот рецепт, вы больше никогда не сможете терпеть безвкусный мясной рулет.

( Я все еще думаю, что это немного безумно, что муженек выбрал это вместо стейка... Но каждому свое, верно?)