我就是不明白。

每年我丈夫过生日时，我都会为他做一顿特别的晚餐，他想吃什么，我就做什么，从牛排到千层面，再到精致的鱼片，他想吃什么，我就做什么。

因此，当他去年要求我... 肉卷

实际上，不是随便什么肉饼，他特别要求 此 这是他最喜欢的饭菜之一，虽然我从小就不喜欢吃肉卷，但我不得不承认这道菜非常好吃！

最美味的芝士肉卷食谱

• 1 磅草饲碎牛肉（或者我常用鹿肉汉堡或羚羊肉汉堡）
• 1 个打散的鸡蛋
• 1/4 杯全脂牛奶
• 1/4 杯干面包屑
• 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪
• 1 茶匙大蒜粉
• 1 茶匙盐（我用这个。）
• 干牛至、洋葱粉、黑胡椒粉、干欧芹各 1/2 茶匙
• 1/4 茶匙干鼠尾草
• 1 杯切碎的奶酪（我通常使用锋利的切达奶酪）

说明：

将烤箱预热至 400 度。

在一个大碗中，将肉、鸡蛋、牛奶、帕尔马干酪、面包屑和调味料充分混合。 用勺子翻拌，然后用手将所有东西拌匀。 虽然有点乱，但很有效。 然后加入奶酪，搅拌均匀。

整形成面包状，放入 9 英寸 x 5 英寸平底锅中 或 如果需要，再撒上干欧芹和牛至。

烘烤 45 分钟至一小时、 如果您使用的是草饲肉，则要特别注意不要煮得过熟，因为草饲肉天生比较瘦，如果煮得过熟会变得很干。

芝士香草肉饼

配料

• 1 磅草饲碎牛肉（鹿肉夹馍、羚羊肉...）
• 1 个打散的鸡蛋
• 1/4 杯全脂牛奶
• 1/4 杯干面包屑
• 1/4 杯磨碎的帕尔马干酪
• 1 茶匙大蒜粉
• 1 茶匙海盐（我用这个）
• 干牛至、洋葱粉、黑胡椒粉、干欧芹各 1/2 茶匙
• 1/4 茶匙干鼠尾草
• 1 杯干酪丝（我喜欢锋利的切达干酪）

说明

1. 将烤箱预热至 400 度
2. 在大碗中加入肉、鸡蛋、牛奶、帕尔马干酪、面包屑和调味料
3. 扔掉勺子，用手更容易将所有东西混合在一起
4. 添加奶酪
5. 整形成面包状，放入 9 英寸 x 5 英寸平底锅（或 8 英寸 x 8 英寸平底锅）
6. 可选：撒上额外的干欧芹和牛至
7. 烘烤 45 分钟至 1 小时，直至肉不再呈粉红色（不要烤过头！烤过头的草饲肉会变得干燥）

(晚餐建议：试着将这道芝士肉卷与我的牛排馆风味烤土豆搭配食用--这是最舒适的食物，同时烘烤这两样东西还能节省能源！）。

尝试过这个食谱后，你就再也无法忍受平淡无味的肉卷了。

( 我还是觉得老公选择这个而不是牛排有点疯狂......不过各人有各人的想法，对吧？）