Би зүгээр л ойлгохгүй байна.

Жил бүр нөхрийнхөө төрсөн өдрөөр би түүний сонгосон тусгай оройн хоол хийж өгдөг. Би түүнд стейк, лазанья, нарийн ширхэгтэй загасны филе хүртэл хүссэн бүхнээ хийхийг санал болгож байна. Тэр хүссэн бүхнээ сонгож болно.

Тиймээс тэр өнгөрсөн жил... махан боов гуйхад нь миний гайхшралыг төсөөлөөд үз дээ.

Үнэндээ ямар ч махан талх биш, тэр надаас тусгайлан хүссэн хүссэн. Энэ бол түүний хамгийн дуртай хоол бөгөөд би багадаа махан боовыг үзэн яддаг байсан ч энэ жор үнэхээр сайхан гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй!

Шилдэг бяслагтай махан талхны жор

• 1 фунт өвсөөр тэжээгдсэн үхрийн мах (эсвэл би ихэвчлэн буга бургер эсвэл гөрөөс хэрэглэдэг)
• 14 аяга бүтэн өндөг
• 13/13/13/13/13/13/13/14 аяга сүү /4 аяга хуурай талхны үйрмэг
• 1/4 аяга сараалжтай пармезан бяслаг
• 1 цайны халбага нунтаг сармис
• 1 цайны халбага давс (би үүнийг хэрэглэдэг.)
• 1/2 цайны халбага: хатаасан орегано, нунтаг сонгино, нунтагласан хар перец, хатаасан цайны халбага
• 2>1 аяга жижиглэсэн бяслаг (би ихэвчлэн хурц Чеддар хэрэглэдэг)

Заавар:

Зуухнуудаа 400 градус хүртэл халаана.

Том аяганд мах, өндөг, сүү, пармезан, талхны үйрмэг, амтлагчаа сайтар холино. Халбагаа шидээд гараараа бүгдийг нь холино. Энэ нь бага зэрэг эмх замбараагүй боловч үр дүнтэй байдаг. Дараа нь бяслагаа нэмээд холино.

Талхны хэлбэрт оруулаад 9″ x хэмжээтэй саванд хийнэ.5″ хайруулын тавган дээр ЭСВЭЛ хүссэн загвар болгон хэлбэржүүлж, 8″ x 8″ хэмжээтэй саванд хийнэ. Хэрвээ хүсвэл нэмэлт хатаасан яншуй болон орегано цацаж болно.

45 минутаас нэг цаг хүртэл, эсвэл мах нь ягаан болоогүй болтол нь жигнэнэ. Хэрэв та өвсөөр тэжээгдсэн мах хэрэглэж байгаа бол үүнийг хэт жигнэхээс болгоомжил, учир нь энэ нь угаасаа туранхай бөгөөд хэтрүүлэн идвэл хуурай болдог.

Бяслагтай өвстэй махан талх

Орц

• 1 фунт өвсөөр тэжээгдсэн үхрийн мах (бугын бургер, цагаан зээрийн өндөг><13/12><13/12> <13/12><13/12> <13/12> <13/12> <13/12>

  Бяслагтай өвстэй махан талх. бүх сүү

• 1/4 аяга хуурай талхны үйрмэг
• 1/4 аяга үрж жижиглэсэн пармезан бяслаг
• 1 цайны халбага нунтаг сармис
• 1 цайны халбага далайн давс (би үүнийг хэрэглэдэг)
• 1/2 цайны халбага: хатаасан орегано, нунтагласан хар чинжүү
4 цайны халбага хатаасан мэргэн
• 1 аяга хэрчиж жижиглэсэн бяслаг (би хурц чеддарт дуртай)

Заавар

1. Зуухыг 400 градус хүртэл урьдчилан халаана
2. Том аяганд өндөг, талх, жижиглэсэн мах
хутгана. халбага, гараараа бүгдийг холих нь илүү хялбар байдаг
3. Бяслаг нэмээд
4. Талхны хэлбэрт оруулж, 9″ x 5″ хайруулын тавган дээр (эсвэл 8″ x8″) хийнэ. хэт хоол хийх! Хэрэв өвсөөр тэжээгддэг мах хуурай болнохэтрүүлсэн)

(Оройн хоолны санаа: Энэ бяслагтай махан талхыг миний стейк хаус маягийн шатаасан төмсөөр үйлчилж үзээрэй - энэ бол хамгийн амттай хоол бөгөөд та хоёр зүйлийг зэрэг жигнэх замаар эрчим хүч хэмнэх боломжтой!)

Энэ жорыг туршиж үзсэний дараа та дахин хэзээ ч идэж чадахгүй.

( Би нөхрөө стейк дээр биш энийг сонгосон нь галзуу юм шиг санагдаж байна... Гэхдээ хүн бүр өөр өөрийн гэсэн тийм үү?)