Jedną z rzeczy, które uwielbiam w gospodarstwie domowym jest to, że jest to całkowicie elastyczny styl życia...

Czasami myślę, że ludzie wpadają w pułapkę staromodnego pomysłu, że trzeba mieć akry ziemi, aby być uważanym za zagrodnika. Dziś tak po prostu nie jest, możesz rozpocząć swoją przygodę z gospodarowaniem bez względu na to, gdzie się znajdujesz.

Aby pomóc tym, którzy chcą prowadzić domowy styl życia, ale są ograniczeni do mniejszych przestrzeni, stworzyłem tę mini-serię. Ma ona na celu dostarczenie pomysłów i inspiracji tym, którzy chcą dowiedzieć się, jak być mieszkańcem, jak być (pół-wiejskim) mieszkańcem i jak być (pół-wiejskim) mieszkańcem. Jak być podmiejskim (lub miejskim) kierowcą? .

Uwielbiam czytać komentarze i słyszeć od tych z was, którzy już zaczęli wdrażać tak wiele pomysłów z postów z tej mini-serii. Ten post w mini-serii "Możesz gospodarować gdziekolwiek jesteś" dotyczy zdefiniowania naszego gospodarstwa jako podmiejskiego (lub miejskiego).

Czym jest er podmiejski (lub miejski)?

Jak więc wygląda rolnik miejski lub podmiejski? Być może znajdujesz się w sercu miasta (lub na przedmieściach) z wielu powodów. Najprawdopodobniej nie wyobrażasz sobie przeprowadzki na wieś w najbliższym czasie. Jednak nawet jeśli możesz cieszyć się korzyściami płynącymi z życia w mieście, ten duch gospodarowania wciąż płonie głęboko w tobie.

Dobra wiadomość jest taka, że są rzeczy, które możesz zrobić, aby prowadzić taki styl życia. Możesz zacząć od wdrożenia pomysłów na gospodarstwo domowe w mieszkaniu. Ale przebywanie na obszarze podmiejskim (lub miejskim) oznacza, że masz trochę miejsca na podwórku do wykorzystania, co daje ci również kilka dodatkowych opcji.

Pomysły na podmiejską (lub miejską) erę:

1. uprawiać ogród

Niezależnie od tego, czy przestrzeń na podwórku jest duża czy mała, prawie zawsze możliwe jest znalezienie przynajmniej niewielkiego miejsca, w którym można zasadzić warzywa. Jeśli nie masz pewności, jaki obszar byłby najbardziej korzystny dla ogrodu, oto kilka dodatkowych zasobów, które pomogą Ci w jego rozplanowaniu:

• Powody, dla których warto zasadzić Ogród Zwycięstwa
• Gdybym mieszkał w mieście, zrobiłbym to w ten sposób (wideo Youtube)
• Przekształcenie działki miejskiej o powierzchni 1/4 akra w tętniące życiem gospodarstwo (wideo Youtube)

Po określeniu idealnego miejsca nadszedł czas, aby określić, co będziesz sadzić. Przy wyborze zacząłbym od odmian dziedzicznych, które nie są dostępne w lokalnych sklepach (w tym roku uprawialiśmy ziemniaki Yukon Gold, ponieważ zwykle mamy dostęp tylko do Russets). Nasiona dziedziczne zapewniają tak wiele dodatkowych korzyści, dowiedz się dlaczego & Jak używam nasion dziedzicznych w moim ogrodzie.

Inną kwestią jest nasłonecznienie danego obszaru - warto dowiedzieć się, jakie odmiany warzyw dobrze rosną w cieniu, a jakie w słońcu. Przy odrobinie kreatywności powinieneś być w stanie zmaksymalizować zbiory z dowolnej wielkości działki ogrodowej. Oczywiście, podobnie jak w przypadku mieszkania w domu, zawsze możesz użyć pojemników i doniczek do uprawy różnych produktów spożywczych

2) Rozpocznij kompostowanie, aby stać się erą podmiejską

Jeśli czytałeś historię mój Jeśli jesteś w trakcie swojej przygody z gospodarstwem domowym i naturalnym życiem, to wiesz, że wszystko zaczęło się od kompostownika! Zamień fusy z kawy, skorupki jajek i resztki kuchenne w wartościową (i oszczędną) żywność dla swojego miejskiego ogrodu.

Niebo jest granicą, jeśli chodzi o konfiguracje kompostowania. Zbuduj własne pojemniki, użyj materiałów z odzysku (kosze na śmieci, plastikowe pojemniki do przechowywania itp.) Lub kup gotowe wiadra kompostowe lub bębny. Zacznij robić i używać kompostu na swoich działkach ogrodowych, podniesionych łóżkach lub pojemnikach.

3 Bądź hodowcą pszczół i podmiejskim (lub miejskim) rolnikiem

Choć dla niektórych może się to wydawać przesadą, coraz więcej osób staje się pszczelarzami przydomowymi. Moja kuzynka Karla utrzymuje dobrze prosperujący ul na swoim podmiejskim podwórku, który zapewnia jej rodzinie pyszny lokalny, surowy miód. A jeśli masz dzieci lub wnuki, pomyśl tylko o wszystkich eksperymentach naukowych i praktycznej nauce, jaką może zapewnić przydomowy ul.

4. krajobraz z roślinami jadalnymi

Woda jest cennym towarem w części Wyoming, w której mieszkamy. Mimo że mamy własną studnię i nie ma ograniczeń dotyczących wody, po prostu nie mogę zmusić się do wylewania wody na trawnik (lub nawet kwiaty...), które żyją tylko kilka miesięcy i nie dają nam nic do jedzenia w zamian. Więc kiedy mam pusty kwietnik, Opieram się pokusie kupowania drogich roślin jednorocznych i zamiast tego staram się sadzić w ich miejsce rośliny jadalne.

W tym roku moje "kwiatowe" grządki wokół domu mieściły słoneczniki, pomidory, bazylię, sałatę i szpinak. Nadal jest zielono, nadal jest pięknie (w każdym razie dla mnie), i czuję się lepiej, gdy je podlewam, wiedząc, że przyczyni się to do zaspokojenia potrzeb żywieniowych mojej rodziny.

Niekoniecznie zalecam wyrywanie całego podwórka z dnia na dzień, ale następnym razem udaj się do sklepu ogrodniczego, rozważyć wybór drzew/krzewów owocowych, ziół lub warzyw zamiast kwiatów jednorocznych, które obumrą w krótkim czasie.

5) Hoduj kurczaki, aby być eremitą z przedmieścia

Coraz więcej miast i miasteczek w całych Stanach Zjednoczonych zezwala swoim mieszkańcom na udział w rolnictwie miejskim poprzez hodowlę kurczaków przydomowych. Jeśli jest to dozwolone przez stowarzyszenie właścicieli domów, zdecydowanie polecam rozważenie posiadania własnego małego stada. Istnieje wiele powodów, dla których warto zostać hodowcą kurczaków na własnym podwórku, jajka, mięso, dodatkowy nawóz i czysta rozrywka, by wymienić tylko kilka.

6 Hoduj przepiórki na swoim podwórku

Jak wspomniano wcześniej, HOA, miasta i miasteczka zezwalają na przydomowe kurczaki, ale nie wszędzie tak jest. Jeśli nie możesz hodować kurczaków ze względu na przepisy lub przestrzeń, hodowla przepiórek może być świetną alternatywą. Przepiórki są mniejsze i wymagają znacznie mniej miejsca niż kurczaki. Zjadają mniej paszy, a jednocześnie dostarczają jaj i mięsa. Więcej informacji na temat przepiórek i innych małych zwierząt można znaleźć na stronie Raising Meat on a Small.

7 Przekształć swoją kuchnię w kuchnię Ery.

Bez względu na rodzaj prowadzonej działalności, Produkcja i konserwacja żywności stanowią OGROMNĄ część tego procesu. Naucz się gotować od podstaw, konserwować świeże produkty oraz przechowywać i wykorzystywać produkty luzem. To wszystko rzeczy, których można się nauczyć, aby przekształcić swoją kuchnię w działającą kuchnię domową.

Wszystkie te rzeczy mogą początkowo wydawać się nieco przytłaczające i onieśmielające, ale w The Prarie dostępnych jest wiele różnych zasobów, które mogą pomóc w rozpoczęciu pracy.

Nauka gotowania od podstaw:

• My Heritage Cooking Crash Course (nauka gotowania od podstaw z filmami krok po kroku)
• Pomysły na pieczenie chleba bez drożdży
• Rustykalna kiełbasa i zupa ziemniaczana
• Jak zrobić własny zakwas?
• Przepis na chleb francuski

Dowiedz się, jak konserwować żywność:

Istnieje kilka różnych metod, które można wykorzystać do konserwowania i przechowywania mięsa i świeżych produktów. Wspomniano o nich również w poście z tej serii "Jak być właścicielem mieszkania", a należą do nich zamrażanie, konserwowanie i odwadnianie.

1. Zamrażanie - W przeciwieństwie do mieszkania, możesz mieć miejsce na pionową lub skrzyniową zamrażarkę do przechowywania mrożonych owoców / warzyw i przetworów, takich jak nadzienia do ciast, domowy bulion lub fasola. Jest to również świetna opcja do zamrażania jaj, drobiu, wołowiny, wieprzowiny lub dziczyzny. . Miejsce w zamrażarce jest tutaj cenną rzeczą, więc staram się oszczędzać miejsce na mięso.
2. Konserwowanie - Jest to jeden z najstarszych i najczęściej stosowanych sposobów konserwowania takich produktów jak pikle, dżemy, mus jabłkowy i sos pomidorowy. Konserwowanie może onieśmielać, ale jeśli nie idziesz na skróty, przestrzegasz zasad konserwowania i przestrzegasz zasad bezpieczeństwa, nie powinieneś się o nic martwić. Może z wyjątkiem tego, gdzie to wszystko przechowywać.
3. Odwadnianie - Jeśli masz ograniczoną przestrzeń do przechowywania, odwodnienie może być odpowiednią metodą konserwacji. Można suszyć wiele różnych warzyw i owoców. Podczas odwadniania produktów zmniejsza się zawartość wilgoci i rozmiar, dzięki czemu można przechowywać więcej w jednym pojemniku. Inną opcją podczas odwadniania jest przekształcenie warzyw w proszek, który można dodać do różnych przepisów od podstaw. Aby uzyskać więcej informacji, możesz również posłuchać Dehydrating Powders: A Simple, Space-Saving Way to Preserve Fruits & Vegetables z Darci Baldwin na Old Fashioned onCel podcastu.

Kupowanie zszywek do spiżarni luzem:

Kupowanie luzem nie zawsze jest opcją dla każdego ze względu na ograniczenia przestrzenne. Ale zawsze możesz Staraj się kupować rzeczy, których używasz najczęściej, luzem, aby zaoszczędzić pieniądze i czas spędzony w sklepie spożywczym. Fasola, biały ryż i miód to świetne opcje na początek zakupów hurtowych. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat zakupów hurtowych, posłuchaj tych sztuczek dotyczących przechowywania i używania towarów luzem z Jessicą lub przeczytaj Jak przechowywać i używać towarów luzem.

8. trzymaj robaki

Robaki kompostowe to wspaniały sposób na dobre wykorzystanie resztek kuchennych. Zyskasz także nowych pełzających przyjaciół. Oto pomocny post, który podkreśla wszystko, co musisz wiedzieć o karmieniu swoich nowych robakowatych kumpli.

Czy jesteś mieszkańcem przedmieść (lub miasta)?

Dla mnie jest jedna cecha charakterystyczna wszystkich odnoszących sukcesy gospodarzy, niezależnie od tego, czy są mieszkańcami mieszkań, miast, przedmieść, pół-wiejskich czy wiejskich: S ynoszący sukcesy gospodarze wiedzą, jak radzić sobie z tym, co mają i myśleć nieszablonowo.

Wszystkie duże i małe gospodarstwa mają swoje własne, unikalne wyzwania. Niektórzy mogą pomyśleć, że " mieć to zrobione" Sześćdziesiąt siedem akrów, żadnych paktów, żadnych ograniczeń... musi być idealny, prawda?

Nie do końca. Jest wiele rzeczy, które chciałbym zmienić w naszym gospodarstwie. Jest wiele rzeczy, które nie są idealne, ale ciężko pracuję, aby być kreatywnym i myśleć o sposobach, aby jak najlepiej wykorzystać to, co mamy. To jest sposób myślenia dawnych gospodarzy, który uczynił ich legendarnymi nawet dzisiaj .

Ilu z was jest miejskimi lub podmiejskimi gospodarzami/rolnikami? W jaki sposób znaleźliście kreatywne rozwiązania dla swoich przeszkód?

Więcej pomysłów:

• Jak przechowywać żywność dla rodziny przez cały rok (bez marnotrawstwa i przytłoczenia)
• Hodowla mięsa na małej powierzchni
• The Barn Hop
• Droga er, która pragnie opuścić miasto