그냥 이해가 안 돼요.

매년 남편의 생일에 남편이 선택한 특별한 저녁을 준비합니다. 저는 스테이크, 라자냐, 섬세한 생선 필레에 이르기까지 그가 원하는 모든 것을 만들겠다고 제안합니다. 그는 원하는 것은 무엇이든 선택할 수 있습니다.

작년에 그가 요청했을 때 제가 얼마나 놀랐는지 상상해 보세요... 미트 로프.

사실 그냥 미트로프가 아니라 특별히 이 치즈 미트 로프를 요청했습니다. 그가 가장 좋아하는 식사 중 하나이며, 자라면서 미트 로프를 싫어했지만이 레시피가 꽤 좋다는 것을 인정해야합니다!

최고의 치즈 미트 로프 레시피

• 풀을 먹인 갈은 쇠고기 1 파운드 (또는 사슴 버거 또는 영양을 자주 사용합니다)
• 계란 1 개
• 전유 1/4 컵
• 마른 빵 1/4 컵 부스러기
• 갈은 파마산 치즈 1/4컵
• 마늘 가루 1티스푼
• 소금 1티스푼(저는 이것을 사용합니다.)
• 각각 1/2티스푼: 말린 오레가노, 양파 가루, 간 후추, 말린 파슬리
• 건조 세이지 1/4티스푼
• 치즈 조각 1컵(저는 보통 체다치즈를 사용합니다)

방법:

오븐을 400도로 예열합니다.

큰 그릇에 고기, 계란, 우유, 파마산 치즈, 빵가루, 양념을 잘 섞습니다. 숟가락을 던지고 손을 사용하여 모든 것을 함께 섞으십시오. 조금 지저분하지만 효과적입니다. 그런 다음 치즈를 넣고 섞습니다.

덩어리 모양을 만들고 9″ x5″ 팬 또는 원하는 디자인으로 모양을 만들고 8″ x 8″ 팬에 넣습니다. 원한다면 여분의 말린 파슬리와 오레가노를 뿌립니다.

45분에서 1시간 동안 또는 고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 굽습니다. 풀을 먹인 고기를 사용하는 경우 너무 익히지 않도록 각별히 주의하십시오. 원래 고기가 더 가늘고 너무 익히면 건조해지기 때문입니다.

치즈 허브 미트로프

재료

• 풀을 먹인 갈은 쇠고기 1파운드(사슴 버거, 영양...)
• 달걀 1개
• 전유 1/4컵
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• 마른 빵가루 1/4컵
• 파마산 치즈 간 것 1/4컵
• 마늘 가루 1작은술
• 천일염 1작은술(나는 이것을 사용함)
• 각각 1/2작은술: 말린 오레가노, 양파 가루, 간 후추, 말린 파슬리
• 말린 현자 1/4작은술
• 슈레드 치즈 1컵(I like sharp cheddar)

지침

1. 오븐을 400도로 예열합니다.
2. 큰 그릇에 고기, 계란, 우유, 파마산 치즈, 빵가루, 양념을 섞습니다
3. 숟가락을 던지면 손으로 모든 것을 섞는 것이 더 쉽습니다
4. 치즈 추가
5. 덩어리 모양을 만들고 9" x 5" 팬(또는 8" x8")에 넣습니다.
6. 선택 사항: 말린 파슬리와 오레가노를 추가로 뿌립니다.
7. 고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 45분에서 1시간 동안 굽습니다(너무 익히지 마세요! 풀을 먹인 고기는 다음과 같은 경우 건조해집니다.overdone)

(저녁 아이디어: 스테이크 하우스 스타일의 구운 감자와 함께 이 치즈 미트로프를 대접해 보세요. 가장 편안한 음식이며 두 가지를 동시에 구우면 에너지를 절약할 수 있습니다!)

이 레시피를 시도한 후에는 밋밋한 미트로프를 다시는 참을 수 없을 것입니다.

( 아직도 남편이 스테이크 대신 이걸로 선택한건 좀 미친거 같은데.. 근데 각자 자기꺼-맞나?)