لا أفهمها.

كل عام بمناسبة عيد ميلاد زوجي ، أطهو عشاءًا خاصًا من اختياره. أعرض أن أصنع أي شيء يرغب فيه قلبه ، من شرائح اللحم ، إلى اللازانيا ، إلى شرائح السمك الرقيقة ، يمكنه اختيار ما يريد.

لذا تخيل مفاجأتي العام الماضي عندما طلب ... إنها واحدة من وجباته المفضلة ، وعلى الرغم من أنني كرهت رغيف اللحم أثناء نشأتي ، يجب أن أعترف أن هذه الوصفة جيدة جدًا!

أفضل وصفة رغيف اللحم بالجبن

• رطل واحد من اللحم المفروم المتغذى على العشب (أو غالبًا ما أستخدم برغر الغزلان أو الظباء)
• 1 كوب خفق
• بيضة
12> 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أنا استخدم هذا.)
• 1/2 ملعقة صغيرة لكل منها: زعتر مجفف ، مسحوق بصل ، فلفل أسود مطحون ، بقدونس مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة جبن مبشور
مبشور

سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة.

في وعاء كبير ، اخلطي اللحم والبيض والحليب والبارميزان وفتات الخبز والتوابل جيدًا. قلبي الملعقة واستخدمي يديك فقط لخلط كل شيء معًا. إنها فوضوية بعض الشيء ، لكنها فعالة. ثم أضف الجبن وادمج.

شكل في رغيف وضعه في 9 x5 ″ عموم أو شكله في أي تصميم تريده ووضعه في مقلاة مقاس 8 × 8 بوصة. رشي المزيد من البقدونس المجفف والأوريغانو ، إذا أردت.

اخبزي لمدة 45 دقيقة إلى ساعة ، أو حتى يتلاشى اللون الوردي. احرص بشكل خاص على عدم الإفراط في طهي هذا إذا كنت تستخدم لحمًا يتغذى على العشب ، لأنه أخف وزنًا بطبيعته وسيصبح جافًا إذا تم الإفراط في تناوله.

رغيف اللحم بالجبن العشبي

المكونات

• رطل واحد من اللحم المفروم المغذي على العشب (1/3 كوب خبز جاف ، ظباء 1/1 كوب خبز جاف
• 1 s
• 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح البحر (أنا أستخدم هذا)
• 1/2 ملعقة صغيرة لكل منها: زعتر مجفف ، مسحوق بصل ، فلفل أسود مطحون ، بقدونس مجفف
• 1/4 ملعقة صغيرة <12 كوب جبن جاف
منع الشاشة من أن تصبح مظلمة

التعليمات

1. سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة
2. في وعاء كبير ، اخلطي اللحم والبيض والحليب والبارميزان وفتات الخبز والتوابل
3. قلبي الملعقة ، من الأسهل استخدام يديك لخلط كل شيء معًا
4. أضف الجبن
8 والشكل في المقلاة>
5. اختياري: رشي المزيد من البقدونس المجفف والأوريجانو
6. اخبز لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يتلاشى اللون الوردي (لا تفرط في الطهي! اللحوم التي تتغذى على العشب سوف تصبح جافة إذامفرط)

(فكرة العشاء: جرب تقديم رغيف اللحم مع البطاطس المخبوزة على طراز ستيك هاوس - إنه طعام مريح في أفضل حالاته ، ويمكنك توفير الطاقة عن طريق خبز كلا الشيئين في نفس الوقت!)

بعد تجربة هذه الوصفة ، لن تتمكن أبدًا من التسامح مرة أخرى.



( ما زلت أعتقد أنه من الجنون بعض الشيء أن يختار زوجي هذا على شريحة لحم… ولكن لكل واحد خاص به - أليس كذلك؟)

أنظر أيضا: 15 استخدامات إبداعية للقهوة