ഇതൊരു പക്ഷിയാണ്... അതൊരു വിമാനമാണ്... ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ചെറിയ വാഷിംഗ് മെഷീനാണിത്...

അല്ല, യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇതൊരു ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രയറാണ്. കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് മാസങ്ങളായി ഞങ്ങളുടെ ബേസ്‌മെന്റിലെ റോബിൻ എഗ് ബ്ലൂ മെഷീനിലൂടെ നടന്നുപോയ സുഹൃത്തുക്കളും കുടുംബാംഗങ്ങളും നിശബ്ദമായി ആശ്ചര്യപ്പെട്ടു, “ഇപ്പോൾ വരെ ഈ വിചിത്രമായ ആളുകൾ എന്താണ്??”

നിങ്ങൾ നോക്കൂ, ഇത് ഹാർവെസ്റ്റ് റൈറ്റ് എന്ന കമ്പനിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഇമെയിലിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിച്ചത്... ഞാൻ ഏതാണ്ട് ഇല്ലാതാക്കി.

എനിക്ക് വ്യത്യസ്‌തമായ നിരവധി കാര്യങ്ങൾ, 9% ഞാൻ അവരെ നിരസിച്ചു. ( കഴിഞ്ഞ ദിവസം ഒരു കമ്പനിയിൽ നിന്ന് അവരുടെ യഥാർത്ഥ മനുഷ്യ മുടി വിഗ്ഗുകൾ പ്രൊമോട്ട് ചെയ്യണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെട്ട് എനിക്ക് ലഭിച്ച ഇമെയിൽ പോലെ... ഉം, ഇല്ല.) അതിനാൽ, അവരുടെ ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രയറുകളിൽ ഒന്ന് പരീക്ഷിക്കണോ എന്ന് ചോദിച്ച് ഹാർവെസ്റ്റ് റൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഇമെയിൽ വന്നപ്പോൾ, എനിക്ക് ആദ്യം താൽപ്പര്യമില്ലായിരുന്നു.

(ഈ പോസ്‌റ്റിൽ വിചിത്രമായത്

• വീട്ടുപയോഗിക്കാനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്ന മാർക്കറ്റിലെ ഒരേയൊരു ഫ്രീസ് ഡ്രയറാണിത്. മറ്റെല്ലാ യൂണിറ്റുകളും വാണിജ്യാവശ്യത്തിനുള്ളതാണ്, ഭീമാകാരമായവയും പതിനായിരക്കണക്കിന് വിലയുള്ളവയുമാണ്ഈ പോസ്റ്റിൽ പങ്കിട്ട ലിങ്കുകൾ അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്കുകളാണ്. ഈ പോസ്റ്റ് വായിച്ച് ഈ ലിങ്കുകളിലൊന്നിൽ ക്ലിക്ക് ചെയ്തതിന് ശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു ഫ്രീസ് ഡ്രയർ വാങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചാൽ, ഈ ബ്ലോഗിനെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ചെറിയ കമ്മീഷൻ എനിക്ക് ലഭിക്കും. അതിനാൽ, നന്ദി!)

  

  ഡോളർ.
• ശീതീകരിച്ച ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം ടിന്നിലടച്ചതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്തതോ ആയ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ മികച്ച രുചിയുള്ളതും കൂടുതൽ നേരം നീണ്ടുനിൽക്കുന്നതുമാണ്.
• ഉണങ്ങിയ ചെറിയ അളവുകളോ ഭാഗങ്ങളോ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ മരവിപ്പിക്കാം- മിച്ചം വരുന്ന ഭക്ഷണം പോലുള്ളവ പോലും സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, ഇത് ധാരാളം ഭക്ഷണ പാഴാക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ കഴിവുള്ളതാണ്. ഫ്രീസ്-ഫ്രൈഡ് ഫുഡ് വാങ്ങുന്നതിനെതിരെ ഇത് സ്വയം ചെയ്തുകൊണ്ട്.

അപ്പോൾ ഇതാ എത്തി... ഒരു വലിയ ഓൾ' ബോക്‌സിൽ, ഒരു വലിയ ഓൾ' ട്രക്ക് ഡെലിവറി ചെയ്തു. പിന്നെ സത്യം പറയാലോ? ഞാൻ ഇത് രണ്ട് തവണ ഉപയോഗിച്ചു, മാത്രമല്ല അതിശയിപ്പിച്ചില്ല. എന്നാൽ പിന്നീട് ഞാൻ അത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് തുടർന്നു, പ്രണയത്തിലായി. എന്റെ മനസ്സ് മാറ്റിയത് എന്താണെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും, എന്നാൽ ആദ്യം, ചില പ്രത്യേകതകൾ:

ദി ഹാർവെസ്റ്റ് റൈറ്റ് ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രയർ

ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു:

ആദ്യം, ഞാൻ വ്യക്തമാക്കാം– ഇതൊരു ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ അല്ല. ഇത് തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ ഒരു യന്ത്രമാണ്. ആദ്യം ഭക്ഷണം മരവിപ്പിച്ച് (കുറഞ്ഞത് -40 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിലേക്ക്) ഇത് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, തുടർന്ന് ശക്തമായ ഒരു വാക്വം സീൽ സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് ഐസ് പരലുകളെ പൂർണ്ണമായും ബാഷ്പീകരിക്കുകയും നന്നായി ഉണങ്ങിയതും വളരെ ഷെൽഫ് സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ ഭക്ഷണം നിങ്ങൾക്ക് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ടിന്നിലടച്ചതോ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്തതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം അതിന്റെ ഘടന, പോഷണം, രുചി എന്നിവയിൽ കൂടുതൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം അതേപടി കഴിക്കാം, റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് സൂക്ഷിക്കാം. (25 വർഷത്തിനുശേഷം!)

ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രയർ എത്ര വലുതാണ്?

ഇത് ഒരു ഡിഷ്വാഷറിനേക്കാൾ ചെറുതാണ്, പക്ഷേമൈക്രോവേവിനെക്കാൾ വലുത്. ഇതിന്റെ അളവുകൾ 30 "ഉയരം, 20" വീതി, 25" ആഴം, 100 പൗണ്ടിൽ അൽപ്പം ഭാരമുണ്ട്. ഇതിന് ഒരു വേർപെടുത്താവുന്ന വാക്വം പമ്പ് ഉണ്ട്, അത് മെഷീന്റെ വശത്ത് ഇരിക്കുന്നു, പമ്പിന് ഏകദേശം 30 പൗണ്ട് ഭാരമുണ്ട്.

ഒരു ബാച്ച് ഭക്ഷണം ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ എത്ര സമയമെടുക്കും?

ഇത് ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ സാധാരണയായി 20-40 മണിക്കൂർ വരെ. എന്നിരുന്നാലും, ആ കാലയളവ് പൂർണ്ണമായും കൈവിട്ടുപോയതാണ്- നിങ്ങൾ ഒന്നും ചെയ്യാനോ കുഞ്ഞിനെ പരിപാലിക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. ഞങ്ങളുടെ ഫ്രീസ് ഡ്രയർ വേനൽക്കാലത്ത് ഞങ്ങളുടെ ഹോട്ട് ഷോപ്പിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനെ അപേക്ഷിച്ച്, തണുപ്പുള്ള സ്ഥലത്ത് (ഞങ്ങളുടെ ബേസ്‌മെന്റ്) സമയം കുറച്ചതായി ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഫ്രീസ് ഡ്രൈ ചെയ്യാം?

ഓ മനുഷ്യൻ– എല്ലാം! പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളുമാണ് ഞാൻ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യുന്നത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മാംസം (അസംസ്കൃതവും വേവിച്ചതും), പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ (ചീസ്, തൈര് മുതലായവ), മുഴുവൻ ഭക്ഷണവും (പിന്നീട് റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാം). നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ഏറ്റവും വലിയ കാര്യങ്ങൾ നേരായ കൊഴുപ്പുകളും (വെണ്ണയോ വെളിച്ചെണ്ണയോ പോലുള്ളവ- വെണ്ണയോ മറ്റ് കൊഴുപ്പുകളോ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് മരവിപ്പിക്കാമെങ്കിലും) ബ്രെഡും ആണ്. നന്നായി, നിങ്ങൾക്ക് റൊട്ടി ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യാം, പക്ഷേ അത് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് റീഹൈഡ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല, കാരണം അത് നനവുള്ളതും മൊത്തത്തിലുള്ളതുമാണ്.

നിങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് ഫ്രീസ് ഡ്രൈ ഫുഡ് സംഭരിക്കുന്നത്?

ഹ്രസ്വകാല ക്ഷാമത്തിന്, ഞാൻ എന്റേത് ദൃഡമായി സീൽ ചെയ്ത ജാറുകളിൽ ഇടുന്നു (കാരണം മേസൺ ജാറുകൾ). എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണം വർഷങ്ങളോളം നിലനിൽക്കാൻ, നിങ്ങൾ അത് പോലെയുള്ള ഒന്നിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുഓക്സിജൻ ആഗിരണം ചെയ്യുന്ന ഒരു മൈലാർ ബാഗ്. വായുവിൽ സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണം ഈർപ്പം കുതിർക്കുകയും അധികകാലം നിലനിൽക്കുകയുമില്ല.

ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം എത്രത്തോളം നിലനിൽക്കും?

ഇല്ല, യഥാർത്ഥ ചോദ്യം ഇതാണ്: നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ അത് കഴിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് എത്രത്തോളം നിങ്ങൾക്ക് തടയാനാകും? നിങ്ങൾക്ക് ആ വൈദഗ്ദ്ധ്യം നേടാനാകുമെങ്കിൽ ( ഈ ഫോട്ടോകൾക്ക് ആവശ്യമായ തൈര് തുള്ളികൾ ലഭിക്കാൻ വേണ്ടി എനിക്ക് എന്റെ കുട്ടികളെ കഠിനമായ ശിക്ഷ നൽകേണ്ടി വന്നു! ) ശരിയായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഭക്ഷണം 25 വർഷത്തോളം നീണ്ടുനിൽക്കും.

എങ്ങനെ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ഫുഡ്

ഇത് അത്ര എളുപ്പമല്ല. എന്തായാലും ഞാൻ ഈ പ്രക്രിയയിലൂടെ നിങ്ങളെ നയിക്കും.

• ആദ്യം, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം അർദ്ധ-യൂണിഫോം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക/തുള്ളി/തുള്ളി. ഇത് തികഞ്ഞതായിരിക്കണമെന്നില്ല, പക്ഷേ അത് തുല്യമായി ഉണങ്ങാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
• ട്രേകളിൽ ഭക്ഷണം ക്രമീകരിക്കുക.
• ട്രേകൾ മെഷീനിൽ വയ്ക്കുക, കറുത്ത സർക്കിൾ പാഡ് കാര്യം (അതാണ് സാങ്കേതിക പദമാണ്) ഓപ്പണിംഗിന് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
• പുഷ് സ്റ്റാർട്ട് ചെയ്യുക, ഡ്രെയിൻ വാൽവ് അടച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. അത് പരിശോധിക്കുക. കൂടുതൽ ഡ്രൈ ടൈം ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ (ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു കഷണം പകുതിയായി മുറിച്ച്, മധ്യഭാഗത്ത് മഞ്ഞുമൂടിയ/ശീതീകരിച്ച കഷണങ്ങൾ ഉണ്ടോ എന്ന് നോക്കുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പരിശോധിക്കാം. ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഡ്രൈ സൈക്കിളിലേക്ക് കൂടുതൽ മണിക്കൂറുകൾ ചേർക്കുക.
• ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും ഉണങ്ങിയ ശേഷം, മെഷീനിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, മെഷീനെ ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക, കൂടാതെ ജാറുകളിലോ ബാഗുകളിലോ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പാക്ക് ചെയ്യുക. (കൌണ്ടറും കുട്ടികളും അത് ചെറിയ രീതിയിൽ ഉണ്ടാക്കും...)

ഫ്രീസ് ചെയ്ത ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം എത്രമാത്രം മാറും എന്നത് അതിശയകരമാണ്. ഈ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് കൂൺ പരിശോധിക്കുക– അവ പുതിയതായി കാണപ്പെടുന്നു:

ഞാൻ ഇതുവരെ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്‌തത്:

• ഏത്തപ്പഴം (തീർച്ചയായും പ്രിയപ്പെട്ടത്)
• സ്‌ട്രോബെറി
• അസംസ്‌കൃത സ്റ്റീക്ക് ചങ്കുകൾ

>

തൈര് ഡ്രോപ്‌സ്

കഷ്‌റൂം ചീസ്

കൂൺ

അവക്കാഡോസ്

റാസ്‌ബെറി

ചിക്കൻ ചാറു

ഞാൻ ഫ്രൈസ് ചെയ്‌ത ഏറ്റവും നല്ല സാധനങ്ങളിൽ ഒന്ന് ഹോം മെയ്ഡ് ചിക്കൻ ചാറു ആയിരുന്നു. ഭ്രാന്താണെന്ന് തോന്നുന്നത് പോലെ, ഞാൻ ലിക്വിഡ് ചാറു ട്രേകളിൽ ഒഴിച്ചു, യന്ത്രം അതിന്റെ കാര്യം ചെയ്യട്ടെ. കോട്ടൺ മിഠായിക്കും ഫൈബർഗ്ലാസ് ഇൻസുലേഷനും ഇടയിലുള്ള ഒരു ക്രോസ് പോലെയാണ് ഇത് പുറത്തുവന്നത് (സൂപ്പർ അതിശയകരമായ വിവരണം, അല്ലേ?). പക്ഷേ ചാറു പോലെ തന്നെ അതിന്റെ രുചിയും മണവും ഉണ്ടായിരുന്നു– ഞാൻ അത് ചതച്ച് വെള്ളത്തിലിട്ട് പുനർനിർമ്മിക്കുകയോ അധിക സ്വാദിനായി പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ചേർക്കുകയോ ചെയ്തു.

ഞാൻ എന്താണ് ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യുന്നത് ഇതിനൊപ്പം)

പിന്നീട് പായസങ്ങൾ/സൂപ്പുകളിൽ ചേർക്കാൻ പാകം ചെയ്ത മാംസങ്ങൾ

ഒത്തിരി കൂടുതൽ പഴങ്ങൾ/പച്ചക്കറികൾ, പ്രത്യേകിച്ചും എല്ലാം ഇപ്പോൾ സീസണായതിനാൽ.

വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഐസ്ക്രീം (അതെ, ശരിക്കും. ഐസ്‌ക്രീം സൗജന്യമായി സൂക്ഷിക്കണമെന്നില്ല, പക്ഷേ അത് ഒരു രസകരമായ ട്രീറ്റ് ആണ്.ഡ്രയർ:

ഇത് വലുതാണ്

ഇത് നിങ്ങളുടെ അടുക്കള കൗണ്ടറിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ പോകുന്ന ഒന്നല്ല... ഇത് ഒരു പ്രത്യേക മുറിയിലേക്കോ ഗാരേജിലേക്കോ പോകേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു ചെറിയ വണ്ടിയിൽ സൂക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ.

ഇത് ശബ്ദമുണ്ടാക്കും

ഇത് ജാക്ക്ഹാമർ-ലൗഡ് പോലെയല്ല, പക്ഷേ ഇത് തീർച്ചയായും ഒരു ഡിഷ്വാഷറിനേക്കാൾ ഉച്ചത്തിലുള്ളതാണ്- പ്രത്യേകിച്ചും ഇത് ഡ്രൈയിംഗ് സൈക്കിളിലായിരിക്കുമ്പോൾ വാക്വം പമ്പ് പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ. ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടേത് ബേസ്‌മെന്റിലെ സ്റ്റോറേജ് റൂമിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, ഞാൻ മുകൾനിലയിലായിരിക്കുമ്പോൾ അത് മുഴങ്ങുന്നത് ഇപ്പോഴും എനിക്ക് കേൾക്കാം.

ഇതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും

മെഷീൻ എത്ര അത്ഭുതകരമായാലും അത് തൽക്ഷണമല്ല. ഒരു കൂട്ടം ഭക്ഷണം ഫ്രീസ് ചെയ്യാൻ 20-40 മണിക്കൂർ എടുക്കും (ഭക്ഷണത്തെ ആശ്രയിച്ച്...) ഭാഗ്യവശാൽ, നിങ്ങൾ മുഴുവൻ സമയവും അവിടെ ഇരുന്നു ബേബി സിറ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഒരു ലേണിംഗ് കർവ് ഉണ്ട്

ഞങ്ങൾ ആദ്യം ഫ്രീസ് ഡ്രയർ ബോക്‌സിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുത്തപ്പോൾ, അത് എന്റെ സൈക്കിളിനെ ഭയപ്പെടുത്തി... um പമ്പിന് കുറച്ച് അറ്റകുറ്റപ്പണികൾ ആവശ്യമാണ് (ലളിതമായ എണ്ണ മാറ്റങ്ങൾ). എന്നിരുന്നാലും, അതിന്റെ ഒരു ഭാഗവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല- മെഷീനെ കുറിച്ച് പഠിക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുക. ഒന്നാലോചിച്ചു നോക്കൂ, മിക്ക ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണത്തിനും കുറച്ച് പഠന കാലയളവ് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ കാനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിപ്പിക്കൽ എന്നിവയെ അപേക്ഷിച്ച് ആ വശത്തിൽ ഇത് വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ലെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു.

ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രയറിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്:

ഭക്ഷണം വളരെ കൂടുതലാണ്പോഷകഗുണമുള്ള

കാനിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ നിർജ്ജലീകരണം പോലെയല്ല, ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രയർ ഉയർന്ന താപനില ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല. ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ പോഷകങ്ങളുടെ 97% വരെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഞാൻ ഇത് പറയുന്നത് കേൾക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെട്ടേക്കാം, പക്ഷേ എനിക്ക് കാനിംഗ് ഇഷ്ടം പോലെ, ഒരു കൂട്ടം ഭക്ഷണം കാനുചെയ്യുന്നതിനും ഒരു കൂട്ടം ഭക്ഷണം ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യുന്നതിനും ഇടയിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെങ്കിൽ, ഞാൻ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈയിംഗ് തിരഞ്ഞെടുക്കും. അന്തിമഫലം എനിക്ക് കൂടുതൽ ഇഷ്ടമായത് കൊണ്ട് മാത്രമല്ല, എളുപ്പമായത് എന്നതിനാലും ചൂടുള്ളതും ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതുമായ ഒരു അടുക്കളയിൽ ഞാൻ അവസാനിക്കുന്നില്ല എന്നതിനാലും.

ഫ്രീസ്-ഉണക്കിയ ഭക്ഷണം എന്നെന്നേക്കുമായി നിലനിൽക്കും

നിങ്ങൾ ഫ്രീസ് ചെയ്‌ത ഉണക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരിയായി പാക്കേജ് ചെയ്യുകയും സംഭരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 20-25 വർഷത്തേക്ക് കൂടുതൽ ആയുസ്സ് പ്രതീക്ഷിക്കാം. ഭാരമുള്ള ടിന്നിലടച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ജാറുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ചുറ്റിനടക്കുക/സംഭരിക്കുക.

ഇത് മാലിന്യം കുറയ്ക്കുന്നു

ഞാൻ എന്റെ യന്ത്രം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി ഞാൻ കണ്ടെത്തുന്ന ഒരു മാർഗ്ഗം ക്രമരഹിതമായ അവശിഷ്ടങ്ങൾ പരിപാലിക്കുക എന്നതാണ്. നമുക്ക് ചുറ്റും ഇതോ മറ്റോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഞാൻ അത് ഫ്രീസ് ഡ്രയറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയുന്നു, എന്നാൽ മുമ്പ്, അത് മറന്നുപോയി, ആകസ്മികമായി കേടാകാൻ ഇടയുണ്ട്. പന്നികൾക്ക് (ഞങ്ങളുടെ വീട്ടുപറമ്പിലെ മാലിന്യ നിർമാർജനം) ഇതിൽ വലിയ സന്തോഷമില്ല, പക്ഷേ അവർ അത് മറികടക്കും.

ശീതീകരിച്ച ഉണക്കിയ തൈര് തുള്ളികൾ കുട്ടിക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതായിരുന്നു

ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി ഗംഭീരം!

എപ്പോഴൊക്കെ ഞാൻ ഒരു പുതിയ ഡ്രൈ ഫുഡ് വലിച്ചെടുക്കും.ഏറ്റവും പുതിയ സൃഷ്ടിയുടെ സാമ്പിൾ കാണാൻ കാത്തിരിക്കുന്ന കുട്ടികൾ ട്രേകളിൽ ചുറ്റിക്കറങ്ങുന്നു. ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, വെജിറ്റസ് എന്നിവ മികച്ച സ്‌നാക്ക്‌സ് ഉണ്ടാക്കുന്നു– അവ രുചികരവും ക്രഞ്ചിയുമാണ്, ജങ്ക് ചേർക്കാതെ തന്നെ.

സഹായം/വിദ്യാഭ്യാസം നേടുന്നത് എളുപ്പമാണ്

കൊയ്‌ത്ത് അവകാശം പ്രവർത്തിക്കാൻ മികച്ചതാണെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി- അവ വളരെ വേഗമേറിയതും പ്രൊഫഷണലുമാണ്, ഒപ്പം ഏത് ചോദ്യത്തിനും എന്നെ സഹായിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. അവരുടെ വെബ്‌സൈറ്റിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ട്യൂട്ടോറിയലുകളും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗ് ഗൈഡ് സൗജന്യമായി ഇവിടെ ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. (ആ പേജ് അൽപ്പം താഴേക്ക് സ്‌ക്രോൾ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് തൽക്ഷണ ആക്‌സസിനായി നിങ്ങളുടെ ഇമെയിൽ നൽകുക.)

ചെലവ്

നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രയറുകളെ കുറിച്ച് ഗവേഷണം നടത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അവ വിലകുറഞ്ഞതല്ലെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാം.

ഞാൻ ആദ്യമായി പ്രൈസ് ടാഗ് കണ്ടപ്പോൾ ($2995 ബിറ്റ്) ഞാൻ ഞെട്ടിപ്പോയി. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മെഷീൻ ഗൗരവമായി വിലയിരുത്തിയ ശേഷം, ഇത് എല്ലാവർക്കുമായിരുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ തന്നെ നല്ലതല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഒരു നല്ല നിക്ഷേപമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന് പീച്ചുകൾ എടുക്കുക.

വ്യാവസായികമായി തയ്യാറാക്കിയ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് പീച്ചുകളുടെ #10 ക്യാനിന്റെ ഏകദേശ വില ഏകദേശം $43 ആണ്.

നിങ്ങൾ സ്വന്തം പീച്ചുകൾ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്താൽ, നിങ്ങൾ പണം നൽകും.ഫ്രഷ് ഫ്രൂട്ട്സിന് ഏകദേശം $6.93, ഫ്രീസ്-ഡ്രയർ പ്രവർത്തിപ്പിക്കാനുള്ള വൈദ്യുതിക്ക് $1.80, മൈലാർ ബാഗിനും ഓക്സിജൻ അബ്സോർബറിനും $0.75. അതായത് ആകെ $9.48- ഒരു കാൻ പീച്ചിന് $33.52-ന്റെ സമ്പാദ്യം. നിങ്ങൾ വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഫ്രീസ്-ഡ്രൈഡ് ഫുഡ് പതിവായി വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ അത് എത്ര വേഗത്തിലാകുമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഊഹിക്കാവുന്നതാണ്.

കൂടാതെ, യന്ത്രം ഒരു വർക്ക്ഹോഴ്സ് ആണ്. നിങ്ങൾ ഇത് സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കാം. ഞാൻ ഹാർവെസ്റ്റ് റൈറ്റുമായി ചാറ്റുചെയ്യുമ്പോൾ, അവർ ഇത് പങ്കിട്ടു:

“ഉപഭോക്താക്കൾ അവരുടെ ഫ്രീസ് ഡ്രയർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വർഷത്തിൽ 1,500 പൗണ്ട് ഭക്ഷണം സൂക്ഷിക്കുന്നത് അസാധാരണമല്ല. ഇത് ഏകദേശം 350 #10 ക്യാൻ ഭക്ഷണമാണ്, അത് എളുപ്പത്തിൽ $10,000 ചിലവാകും.”

ഇതും കാണുക: ചായ് ചായ കോൺസെൻട്രേറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

സംഗ്രഹിച്ചാൽ? നിങ്ങൾ ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണത്തിന്റെയോ, ഒരു പ്രെപ്പറിന്റെയോ, അല്ലെങ്കിൽ എന്നെപ്പോലെ ഒരു ഹോംസ്റ്റേഡ് ഗീക്കിന്റെയോ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഈ മെഷീൻ ശരിക്കും ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് നിക്ഷേപത്തിന് തികച്ചും അർഹമാണെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ജിജ്ഞാസ ഉണ്ടെങ്കിലോ പൊതുവെ ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രൈയിംഗിനെ കുറിച്ച് കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾ ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിലോ, നിങ്ങൾ ഹാർവെസ്റ്റ് റൈറ്റ് വെബ്‌സൈറ്റ് ശരിക്കും ആസ്വദിക്കും— ഞാൻ മണിക്കൂറുകളോളം അവിടെ ചുറ്റും നോക്കി.

Harvest Right Home Freeze Dryer നെ കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ഇവിടെ ക്ലിക്ക് ചെയ്യുക

ഇതും കാണുക: ജീരകം മസാല പോർക്ക് ടാക്കോസ് പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങളിൽ ആർക്കെങ്കിലും ഒരു ഹോം ഫ്രീസ് ഡ്രയർ ഉണ്ടോ? ഫ്രീസ്-ഡ്രൈ ചെയ്യാൻ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാര്യം ഏതാണ്?

(വെളിപ്പെടുത്തൽ: ഹാർവെസ്റ്റ് റൈറ്റ് എനിക്ക് പരീക്ഷിക്കാനായി ഒരു ഫ്രീസ് ഡ്രയർ അയച്ചു (എന്നാൽ സൂക്ഷിക്കാൻ അല്ല) അതിനാൽ എനിക്ക് ഇവിടെ എന്റെ ചിന്തകളും അനുഭവങ്ങളും നിങ്ങളുമായി പങ്കിടാൻ കഴിയും. എല്ലാ അഭിപ്രായങ്ങളും പൂർണ്ണമായും എന്റേതാണ്.