Txori bat da... Hegazkin bat da... Munduko garbigailurik txikiena da...

Ez, etxeko liozigailu bat da. Gure sotoan rodin arrautza urdinean zehar ibili diren lagunak eta familiak ziur nago. ( Lehengo egunean enpresa batek bere benetako giza ile ileordeak sustatzeko eskatu zidan mezu elektronikoa bezala... Um, EZ.) Beraz, Harvest Right-en mezu elektronikoa bere etxeko izozgailuetako bat probatu nahi nuen galdetu zidanean, ez nintzen hasieran interesatzen.

(Estekak bitxiak ditu)

Elikagaiak kontserbatzeko arraroa dauka. Dagoeneko bainu-ontzia, presio-lata, gauzak izoztu, deshidratatu eta hartzitu ditut. Elikagaiak kontserbatzeko beste modu bat izatea ia soberan samarra iruditu zitzaidan. Baina bere Operazio-kudeatzailearekin telefono dei azkar baten ondoren, probatzea erabaki nuen. Hauek izan dira nire interesa piztu duten Harvest Right Home Iozolehorgailuaren alderdi nagusiak:

• Etxean erabiltzeko diseinatutako merkatuan dagoen liozigailu BAKARRA da. Gainerako unitate guztiak erabilera komertzialerako dira, izugarriak dira eta milaka mila balio duteArgitalpen honetan partekatutako estekak kideen estekak dira. Horrek esan nahi du argitalpen hau irakurri eta esteka hauetako batean klik egin ondoren izozgailu bat erostea erabaki baduzu, blog hau onartzen laguntzen duen komisio txiki bat jasoko dudala. Beraz, eskerrik asko!)

Beraz, hona hemen... Kutxa zahar handi batean, kamioi zahar handi batek entregatua. Eta egia esan? Pare bat aldiz erabili nuen eta ez nintzen oso harrituta geratu. Baina gero erabiltzen jarraitu nuen, eta maitemindu nintzen. Esango dizut zerk aldatu didan iritzia, baina lehenik eta behin, zehaztasun batzuk:

Harvest Right Home Freeze Dryer

Nola funtzionatzen duen:

Hasteko, argituko dut: hau EZ da deshidratatzailea. Guztiz bestelako makina bat da. Lehenik eta behin janaria izoztuz (gutxienez -40 gradu Fahrenheit-era) eta, ondoren, izotz kristalak erabat lurruntzen dituen eta oso lehorra eta oso egonkorra den janaria uzten dizun hutsean zigilu indartsu bat sortuz. Liofilizatutako elikagaiak kontserbak, deshidratatuak edo izoztuak baino askoz ere ehundura, elikadura eta zaporea mantentzen ditu. Janaria liofilizatua dagoen bezala jan daiteke, berhidratatu edo gerorako gorde. (25 urte geroago bezala!)

Zein handia da etxeko izozgailu lehorgailua?

Ontzi-garbigailua baino txikiagoa da, bainamikrouhin-labea baino handiagoa. Bere neurriak 30"-ko altuera, 20"-ko zabalera, 25"-ko sakonera dira eta 100 lb baino pixka bat gehiago pisatzen du. Makinaren alboan jartzen den huts-ponpa desmuntagarria du eta ponpak 30 kg inguru pisatzen ditu.

Zenbat denbora behar da elikagai sorta bat izozteko?

Elikagaien araberakoa da, baina normalean 20-40 ordu artean. Hala ere, epe hori erabat librea da; ez duzu ezer egin edo haurtzaindegirik egin beharrik. Gure izozgailu lehorgailua leku freskoago batean (sotoan) mantentzeak denbora apur bat laburtzen duela ere ikusi dugu, udan gure denda beroan kanpoan edukitzearekin alderatuta.

Zer lehortu dezakezu?

Ai gizona, dena! Frutak eta barazkiak dira liofilizatu ditudan gauza nagusiak, baina haragiak (gordinik eta egosita), esnekiak (gazta, jogurta, etab.), otordu osoak (gero berhidratatzeko) ere lehortu ditzakezu. Benetan izoztu ezin dituzun gauzarik handienak gantz zuzenak (gurina edo koko olioa bezalakoak, gurina edo beste gantz batzuk dituzten elikagaiak izoztu ditzakezun arren) eta ogia dira. Beno, ogia *izoztu dezakezu*, baina ez du funtzionatzen urarekin berhidratatzea, busti eta gordina geratzen delako.

Nola gordetzen dituzu elikagai liofilizatuak?

Epe laburrerako gabeziagatik, nirea ondo itxita dagoen mason poteetan sartu dut (itxura polita izan daiteke). Hala ere, janariak urtetan iraun dezan, antzeko zerbaitetan gorde nahi duzumylar poltsa bat oxigeno xurgatzaile batekin. Airearen eraginpean dagoenean, elikagai lehorrak hezetasuna hartuko du eta ez du hainbeste iraungo.

Noiz arte iraungo dute izoztutako elikagaiak?

Ez, benetako galdera hauxe da: zenbat denbora saihestu dezakezu zure familia dena jaten? Trebetasun hori menperatzen baduzu ( Nire seme-alabei zigor gogorrarekin mehatxatu behar izan nituen argazki hauetarako nahikoa jogurt tanta gelditzeko besterik ez! ) behar bezala edukitako elikagai liofilizatuak 25 urte iraun ditzake.

Nola izoztu janaria

Ez da hain erraza tutoretza baten beharra. Baina, hala ere, prozesuan zehar emango dizut.

• Lehenik eta behin, txikitu/txikitu/eta abar janaria zati erdi-uniformeetan. Ez du perfektua izan behar, baina uniformeki lehortzea nahi duzu.
• Jarrai ezazu janaria erretiluetan.
• Jarri erretiluak makinan eta jarri zirkulu beltza (hori da termino teknikoa) irekiduraren gainean.
• Pulkatu abiarazi, ziurtatu drainatze-balbula itxita dagoela, eta utzi makina bat egiten.
• egiaztatu. Lehortzeko denbora gehiago behar badu (hau egiazta dezakezu janari zati bat erditik hautsi eta erdian izoztutako zatirik dagoen ikusiz. Hala badagokio, gehitu ordu gehiago lehortzeko zikloari.
• Elikagaia guztiz lehortuta dagoenean, atera makinatik, utzi makina desizozten eta ontziratu janaria pote edo poltsetan. (Edo, besterik gabe, jarri ontzietan edo poltsetan).kontagailua eta haurrek lan laburra egingo dute...)

Ikaragarria da liofilatutako elikagaiak zein gutxi aldatzen diren. Begiratu perretxiko liofilizatu hauek: freskoak direla dirudi:

Orain arte liofilizatu dudana:

• Platanoak (behin betiko gogokoena)
• Marrubiak
• Txuleta puska gordinak
• Pakak
• Pakak
• >
• Jogurt tantak
• Gazta birrindua
• Perretxikoak
• Ahuakateak
• Mugurdiak
• Oilasko salda

Izoztu dudan gauzarik freskoenetako bat etxeko oilasko salda izan da. Eroa dirudien arren, erretiluetan salda likidoa bota nuen eta makinak bere lana egiten utzi nuen. Gozokiaren eta beira-zuntzezko isolamenduaren arteko gurutzaketaren itxurarekin atera zen (deskribapen oso gosegarria, eh?). Baina saldak behar bezalako usaina eta zaporea zeukan: birrindu egin nuen eta uretan berreraikitzen edo errezetetan gehitzen aritu naiz zapore gehigarrirako.

Zer liozializatzen ari naizen hurrengoa:

• Sagar-tantak (Prairie Babyrako)
• Zaporearekin jolasten dut. hau)
• Egositako haragiak geroago eltzekari/zopetan gehitzeko
• Fruta/barazki asko gehiago, batez ere momentu honetan dena sasoian dagoenez.
• Etxeko izozkia (Bai, benetan. Ez da izozkia kontserbatu behar dudala, baina gehiago atsegin dibertigarria delako.)Lehorgailua:

  Handia da

  Hau ez da sukaldeko mahaian gordeko duzun zerbait... Aparteko gela batean edo garajean joan beharko da. Beste aukera bat da gurdi txiki batean gordetzea eta erabili nahi duzunean gurpilak ibiltzea.

  Zaratatsua da

  Ez da jack-mailua ozen bezala, baina ontzi-garbigailu bat baino ozenagoa da ziur, batez ere lehortze-zikloan dagoenean eta huts-ponpa martxan dagoenean. Gurea sotoko trastelekuan gordetzen ari gara, eta oraindik entzuten dut zurrumurrua goian nagoenean.

  Denbora behar da

  Makina bezain harrigarria, ez da berehalakoa. 20-40 ordu behar dira elikagai sorta bat izoztu ahal izateko (janariaren arabera...) Zorionez, ez duzu han eserita eta haurtzaindegia egon beharrik denbora guztian.

  Ikasteko kurba dago

  Lehorgailua kaxatik atera genuenean, nahiko beldurgarria izan zen... mantentze-lanak (olio aldaketa sinpleak). Hala ere, zatirik ez da zaila; espero ezazu denbora pixka bat hartzea makinari buruz ikasteko. Pentsatuta, elikagaien kontserbazio gehienek ikasketa-aldi bat eskatzen dute, beraz, uste dut alderdi horretan ez dela oso desberdina kontserbatzea edo hartzitzea baino.

  

  Etxeko liofilogailuari buruz GUSTE DUDANA:

  Elikagaia askoz gehiago da.Elikagarria

  Kontserba edo deshidratazioa ez bezala, etxeko liozigailuak ez du tenperatura altuak erabiltzen. Horri esker, elikagaien mantenugaien % 97 arte kontserba daiteke. Eta harrituko zaitu hau esaten entzuteak, baina kontserbak maite ditudan arren, janari sorta bat kontserbatzea eta janari lote bat liofilizatu artean aukeratu beharko banu, liofilizazioa aukeratuko nuke. Ez bakarrik amaierako emaitza hobeto gustatzen zaidalako, baita errazagoa delako eta sukalde bero eta itsaskor batekin amaitzen ez dudalako ere.

  Elikagai liofilizatuak betiko irauten du

  Elikagai liofilizatuak behar bezala ontziratu eta gordetzen badituzu, 20-2 urte baino gehiago espero ditzakezu... Errazagoa da liofilizatutako elikagaiak mugitzea/gordetzea, kontserba astunen poteekin alderatuta.

  Hondakinak murrizten ditu

  Makina gehien erabiltzen dudala ikusten ari naizen moduetako bat ausazko hondarrak zaintzea da. Inguruan halako edo hartako anoa bat badaukagu, izozgailura botatzen dut, lehen aldiz, litekeena da ahaztu eta ustekabean hondatzen utziko zen. Txerriak (gure etxeko zabor-biltegiak) ez daude oso pozik honekin, baina gainditu egingo dute.

  

  Jogurt tantak liofilizatuak umeen gustukoenak ziren

  Ikusi ere: Nola erabili Deep Mulch metodoa zure lorategian

  Elikagaiak Ikaragarria du!

  Elikagai sorta berri bat ateratzen dudan bakoitzean, sai-lehorgailutik zintzilik daukat.haurrak erretiluen inguruan inguratzen azken sorkuntza dastatu zain. Fruta eta barazki liofilizatuek mokadu bikainak egiten dituzte: zaporetsuak eta kurruskariak dira, zaborrik gehitu gabe.

  Erraza da laguntza/heziketa eskuratzea

  Harvest Right-ekin lan egiteko bikaina dela iruditu zait: oso azkarrak eta profesionalak dira, eta niri galdera guztiei laguntzeko prest egon naiz. Beren webgunea ere errezetaz eta tutorialez beteta dago, eta etxeko liofilizaziorako gida osoa doan deskarga dezakezu hemen. (Joan pixka bat orrialde horretan behera, eta idatzi zure helbide elektronikoa berehalako sarbidea izateko.)

  

  Kostua

  Iraganean etxeko izozgailuak ikertu badituzu, badakizu ez direla merkeak.

  Prezioaren etiketa ikusi nuenean (2995 $) pixka bat kikildu nintzen. Hala ere, orain lau hilabetez makina hau serio ebaluatu ondoren, guztiontzat EZ dela uste dudan arren, ziur nago elikagaiak prestatzeari edo kontserbatzeari buruz serio ari zaren esatea inbertsio ona dela.

  Lehenik eta behin, une honetan elikagai liofilizatuak erosten ari bazara larrialdietarako prestatzeko (hori da, diru gehiago aurreztu baino askoz ere adimentsuagoa baita). amaiera. Hartu melokotoiak adibidez.

  Komertzialki prestatutako melokotoi liofilizatuen #10 lata baten gutxi gorabeherako kostua 43 dolar ingurukoa da.

  Zure mertxikak izoztuz lehortzen badituzu, ordainduko zenuke.6,93 $ gutxi gorabehera fruta freskoarentzat, 1,80 $ izozgailu lehorgailua martxan jartzeko elektrizitateagatik eta 0,75 $ mylar poltsarako eta oxigeno xurgatzailerako. Guztira 9,48 $ da ($ 33,52 aurrezten da) mertxika lata bakarragatik. Imajina dezakezu zenbaterainoko bizkortasuna deno den elikagai komertzialak maiz erosten badituzu.

  Gainera, makina lan-zaldi bat da. Etengabe erabiltzen ari bazara, janari asko ken dezakezu. Harvest Right-ekin berriketan ari nintzela, hau partekatu zuten:

  “Ez da arraroa bezeroek urtebetean 1.500 kg janari kontserbatzea beren izozgailuarekin. Horrek gutxi gorabehera 10.000 dolar balioko lukeen 350 # 10 janari lata da.»

  Laburbilduz? Elikagaien kontserbazioaren zalea bazara, prestatzailea edo ni bezalako baserritarren zalea bazara, uste dut BENETAN gozatuko duzula makina hau, eta uste dut merezi duela inbertsioak. Eta jakin-mina besterik ez bazara edo, oro har, etxeko liofilizazioari buruzko informazio gehiago behar baduzu ere, Harvest Right webgunea oso gustuko izango duzu. Hainbat ordu eman nituen ingurura begira.

  Egin klik hemen Harvest Right Home Freezeryry-ri buruz

  Zuetariko batek ba al du etxeko izozgailurik? Zein da izozgailurik gogokoena?

  (Dibulgazioa: Harvest Right-ek liozigailu bat bidali dit probatzeko (baina ez mantentzeko), nire pentsamenduak eta esperientzia zurekin partekatu ahal izateko hemen. Iritzi guztiak nireak dira.