Ĝi estas birdo... Ĝi estas aviadilo... Ĝi estas la plej eta lavmaŝino de la mondo...

Ne, ĝi estas fakte hejma frosigilo. Kvankam mi estas sufiĉe certa, ke la amikoj kaj familio, kiuj preterpasis la Robin Egg Blue Machine en nia kelo dum la pasintaj monatoj, silente scivolis, "Kio diable estas ĉi tiuj strangaj homoj ĝis nun?"

vi vidas, ĝi ekaperis, ke mi havas multon de diferenco de la afero, kaj ĝi havas multon de la afero, kaj mi havas multon de la fino de la afero, kaj mi havas multon de la afero, kaj ĝi havas multon de la afero, kaj mi havas multon de la afero, kaj ĝi havas multon de la fino de la fino de la fino de la fino. ( Kiel la retpoŝto, kiun mi ricevis la alian tagon de firmao, kiu petis min reklami iliajn verajn homharajn perukojn... Um, NE.) Do kiam la retpoŝto de Harvest Right venis demandante min ĉu mi volas provi unu el iliaj hejmaj frostigaj sekigiloj, mi unue ne interesiĝis.

(Ĉi tiu ligiloj enhavas afiŝigon al nenia afiŝo). Mi jam akvobanan ladskatolon, premujon, frostigas, senhidratigas kaj fermentas. Preskaŭ ŝajnis iom superflua havi alian manieron konservi manĝaĵon. Sed post rapida telefonvoko kun ilia Operacia Direktisto, mi decidis provi ĝin. La ĉefaj aspektoj de la Harvest Right Hejma Frostilo, kiuj vekis mian intereson, estis:

• Ĝi estas la SOLA frostilo sur la merkato desegnita por hejma uzo. Ĉiuj aliaj unuoj estas por komerca uzo, estas grandegaj kaj kostas dekojn da milojligiloj dividitaj en ĉi tiu afiŝo estas filiaj ligiloj. Ĉi tio signifas, se vi decidis aĉeti frostilon post legi ĉi tiun afiŝon kaj klaki sur unu el ĉi tiuj ligiloj, mi ricevos malgrandan komisionon kiu helpas subteni ĉi tiun blogon. Do, dankon!)

  

  dolaroj.
• Fostigi sekigitaj manĝaĵoj havas pli bonan guston kaj daŭras MULTE pli longe ol enlatigitaj, frostigitaj aŭ senakvigitaj manĝaĵoj.
• Vi povas facile frostigi malgrandajn kvantojn aŭ porciojn – eĉ aferoj kiel restaĵoj povas esti konservitaj, kio havas la eblecon redukti multe da manĝaĵmalŝparo.
• Se la frostiga parto de via manĝo estas longe konservita, vi povas konservi vian manĝon de longe preta. ch farante ĝin mem, kontraŭ aĉetado de frostfritita manĝaĵo.

Do jen ĝi venis... En granda malnova skatolo, liverita per granda malnova kamiono. Kaj por esti honesta? Mi uzis ĝin kelkajn fojojn kaj ne estis tre impresita. Sed tiam mi daŭre uzis ĝin, kaj enamiĝis. Mi diros al vi, kio ŝanĝis mian menson, sed unue, iuj specifaĵoj:

La Frostilo de Rikolto Ĝusta Hejma

Kiel Ĝi Funkcias:

Unue, lasu min klarigi – ĉi tio NE estas sekigilo. Ĝi estas tute malsama maŝino. Ĝi funkcias unue frostigante la manĝaĵon (al almenaŭ -40 gradoj Fahrenheit) kaj poste kreante potencan malplenan sigelon, kiu tute vaporigas la glacikristalojn kaj lasas vin kun plene seka, ekstreme breto-stabila manĝaĵo. Frost-sekigita manĝaĵo konservas multe, multe pli de sia teksturo, nutrado kaj gusto ol enlatigita, senhidratigita aŭ frostita manĝaĵo. Frost-sekigita manĝaĵo povas esti manĝita tia, rehidratita aŭ konservita por poste. (Kiel 25 jarojn poste!)

Kiel Granda estas la Hejma Frostilo?

Ĝi estas pli malgranda ol telerlavilo, sedpli granda ol mikroondo. Ĝiaj dimensioj estas 30″ altaj, 20″ larĝaj, 25″ profundaj, kaj ĝi pezas je iomete pli ol 100 funt. Ĝi havas forpreneblan vakupumpilon, kiu sidas ĉe la flanko de la maŝino kaj la pumpilo pezas ĉirkaŭ 30 funt.

Kiom Longas Por Frostigi Sekigi Aron da Manĝaĵo?

Ĝi dependas de la manĝaĵoj, sed kutime ie ajn de 20-40 horoj. Tamen, tiu periodo estas tute libera - vi ne devas fari ion ajn aŭ bebvarti ĝin. Ni ankaŭ trovis, ke konservi nian frostigan sekigilon en pli malvarmeta loko (nia kelo) iomete mallongigis la tempon, kompare kun havi ĝin ekstere en nia varma butiko dum la somero.

Kion Vi Povas Frostigi?

Ho homo – ĉio! Fruktoj kaj legomoj estas la ĉefaj aferoj, kiujn mi frostis, sed vi povas ankaŭ sekigi viandojn (krudajn kaj kuiritajn), laktaĵojn (fromaĝon, jogurton, ktp), tutajn manĝojn (rehidratotajn poste). La plej grandaj aferoj, kiujn vi ne povas vere frostigi, estas rektaj grasoj (kiel butero aŭ kokosa oleo - kvankam vi POVAs frostigi manĝaĵojn, kiuj enhavas buteron aŭ aliajn grasojn) kaj pano. Nu, vi *povas* frostigi sekigi panon, sed ne funkcias rehidratigi ĝin per akvo, ĉar ĝi simple malsekiĝas kaj malpuriĝas.

Kiel Vi Stokas Frostigi Sekigitajn Manĝaĵojn?

Por mallongatempa manko, mi metis la mian en malloze fermitajn masonvazonojn (bele). Tamen, por ke la manĝaĵo daŭru dum jaroj, vi volas konservi ĝin en io simila milarsako kun oksigensorbilo. Kiam estas eksponita al aero, la seka manĝaĵo trempas humidecon kaj ne daŭros tiel longe.

Kiom longe Daŭros Frostiga Manĝaĵo?

Ne, la vera demando estas: kiom longe vi povas malhelpi vian familion manĝi ĉion? Se vi povas regi tiun kapablon ( Mi devis minaci miajn infanojn per severa puno nur por havi sufiĉajn jahurtajn gutojn lasitajn por ĉi tiuj fotoj! ) taŭge enhavita frostsekigita manĝaĵo povas daŭri ĝis 25 jaroj.

Kiel Frostigi Sekigi Manĝaĵon

Ne estas tiel facile, ke ĝi preskaŭ bezonas lernilon. Sed mi ĉiukaze gvidos vin tra la procezo.

• Unue, haku/dishaku/ktp vian manĝaĵon en duonuniformaj pecoj. Ĝi ne devas esti perfekta, sed vi volas, ke ĝi sekiĝas egale.
• Aranĝu la manĝaĵon sur la pletoj.
• Metu la pletojn en la maŝinon kaj metu la nigran cirklon-kuseneton (tio estas la teknika termino) super la malfermaĵo.
• Premu starton, certigu, ke la drenvalvo estas fermita, kaj lasu la maŝinon ŝiri. kontroli ĝin. Se ĝi bezonas pli da seka tempo (vi povas kontroli tion rompante pecon da manĝaĵo en duono kaj vidante ĉu estas ankoraŭ glaciaj/frostigitaj pecetoj en la mezo. Se ekzistas, aldonu pliajn horojn al la seka ciklo.
• Kiam la manĝaĵo estas tute seka, forigu el la maŝino, lasu la maŝinon malfrostigi, kaj paku vian manĝaĵon en vazojn aŭ sakojn. (Aŭ simple eligu ĝin).vendotablo kaj la infanoj faros mallongan laboron...)

Estas mirinde kiom malmulte ŝanĝiĝas la liofiligita manĝaĵo. Rigardu ĉi tiujn frostigsekigitajn fungojn– ili aspektas kvazaŭ freŝaj:

Kion mi frostis ĝis nun:

• Bananoj (nepre plej ŝatataj)
• Fragoj
• Krudaj bifstekopecoj
• Kantaludoj
• Fojoj
• Fajoj
>
• Jogurtaj gutoj
• Froĉita fromaĝo
• Fungoj
• Avocadoj
• Framboj
• Kokida buljono

Unu el la plej freŝaj aferoj, kiujn mi frostigis, estis memfarita koka buljono. Kiel ajn freneza ĝi sonas, mi simple verŝis likvan buljonon sur la pletojn, kaj lasis la maŝinon fari sian aferon. Ĝi aperis kiel kruco inter vatona bombono kaj vitrofibra izolado (super apetitiga priskribo, ĉu?). Sed ĝi gustis kaj odoris same kiel devus buljono– mi dispremis ĝin kaj rekonstituis ĝin en akvo aŭ aldonis ĝin al receptoj por plia gusto.

Kion mi frostigas Sekva:

• Pomsaŭco gutoj (por Prairie Baby)

Kion mi frostigas. ĉi tio)

Kuiritaj viandoj por aldoni poste al stufaĵoj/supoj

Multe pli da fruktoj/legomoj, precipe ĉar ĉio estas en sezono nun.

Memfarita glaciaĵo (Jes, vere. Ne ke mi bezonas konservi glaciaĵon, sed pli ĉar ĝi faras amuzan regalon.)

Who>

Who>

Wh.Sekigilo:

Ĝi estas Granda

Ĉi tio ne estas io, kion vi konservos sur via kuireja vendotablo... Ĝi devos iri en aparta ĉambro aŭ en via garaĝo. Alia eblo estas teni ĝin sur malgranda ĉaro kaj ruli ĝin kiam vi planas uzi ĝin.

Ĝi estas Brua

Ne kiel martelo laŭte, sed certe ĝi estas pli laŭta ol telerlavilo – precipe kiam ĝi estas en la sekiga ciklo kaj la vakupumpilo funkcias. Ni tenas la nian en nia stokejo en la kelo, kaj mi ankoraŭ aŭdas ĝin zumado kiam mi estas supre.

Necesas iom da tempo

Kiel mirinde estas la maŝino, ĝi ne estas tuja. Necesas 20-40 horoj por frostigi aron da manĝaĵo (depende de la manĝaĵo...) Feliĉe, vi ne devas sidi tie kaj bebvarti ĝin la tutan tempon.

Estas Lerna Kurbo

Kiam ni unue eltiris la frostigan sekigilon el la skatolo, ĝi estis sufiĉe timiga... Antaŭ ol mi bezonas la dolĉan ciklon, mi iom timigis la ciklon. de prizorgado (simplaj oleoŝanĝoj). Tamen, neniu parto de ĝi estas malfacila – nur atendu preni iom da tempo lerni pri la maŝino. Pensu pri tio, plej multe de la konservado de manĝaĵoj postulas iom da lernoperiodo, do mi supozas, ke ĉi tio ne estas tro multe malsama en tiu aspekto ol konservado aŭ fermentado.



Kion mi AMAS Pri la Hejma Frostilo:

La Manĝaĵo Estas Multe PliNutra

Malsama al konservado aŭ senhidratigo, la hejma frostilo ne uzas altajn temperaturojn. Ĉi tio ebligas konservi ĝis 97% de la nutraĵoj en la manĝaĵo. Kaj vi eble surpriziĝos aŭdi min diri ĉi tion, sed kiom ajn mi amas la konservadon, se mi devus elekti inter konservado de aro da manĝaĵo kaj frostiga aro da manĝaĵo, mi elektus liofiladon. Ne nur ĉar mi ŝatas la finrezulton pli bone, sed ankaŭ ĉar ĝi estas pli facila kaj mi ne finas kun varma, glueca kuirejo.

Fostig-Sekigita Manĝaĵo Daŭras Eterne

Vidu ankaŭ: Kiel Fari Pomcidra Vinagro el Ĉifoneroj

Se vi taŭge enpakas kaj konservas viajn frostigsekigitajn manĝaĵojn, vi povas atendi 20-25 jarojn de ili pli ol 20-25 jarojn, se vi impresas al mi plie... Estas pli facile movi/stoki frostigsekigitajn manĝaĵojn, kompare kun kruĉoj da pezaj enlatigitaj manĝaĵoj.

Ĝi Reduktas Malŝparon

Vidu ankaŭ: Kiel Kreski Brokolo en Via Aŭtuna Ĝardeno

Unu el la manieroj, kiel mi trovas, ke mi plej multe uzas mian maŝinon, estas zorgi pri hazardaj restaĵoj. Se ni havas porcion de tia aŭ alia ĉirkaŭe, mi ĵetas ĝin en la frostigsekigilon, dum antaŭe, ĝi verŝajne estus forgesita kaj hazarde lasita difekti. La porkoj (niaj bienejaj rubforigaĵoj) ne estas tre feliĉaj pri tio, sed ili superos ĝin.



La frostigaj jogurtaj gutoj estis la plej ŝatataj de infanoj

La Manĝaĵo Gustas Awesome!

Kiam mi eltiras novan aron da manĝaĵoj, mi pendis el la vultura sekigilo.infanoj rondirantaj la pletojn atendante provi la plej novan kreaĵon. La frostsekigitaj fruktoj kaj legomoj faras bonegajn manĝetojn– ili estas bongustaj kaj kruĉaj, sen aldonaj rubaĵoj.

Estas Facile Akiri Helpon/Edukadon

Mi trovis, ke Harvest Right estas bonega por labori, ili estas ekstreme rapidaj kaj profesiaj, kaj volis helpi min kun ajnaj demandoj, kiujn mi havis. Ilia retejo ankaŭ estas plena de receptoj kaj lerniloj, kaj vi eĉ povas elŝuti ilian plenan Hejman Frostigan Gvidilon senpage ĉi tie. (Iomete rulumu malsupren tiun paĝon, kaj poste enigu vian retpoŝton por tuja aliro.)



La Kosto

Se vi jam esploris hejmajn frostilojn en la pasinteco, vi scias, ke ili ne estas malmultekostaj.

Kiam mi unue vidis la prezetikedon ($2995) mi iom timiĝis. Tamen post serioze taksanta ĉi tiun maŝinon dum kvar monatoj nun, kvankam mi kredas, ke ĝi NE estas por ĉiuj, mi certas diri, ke ĉu vi estas serioza pri preparo aŭ konservado de manĝaĵoj, ĉi tio estas bona investo.

Unue, se vi nuntempe aĉetas frostigitan manĝaĵon por kriz-pretigo (kio estas saĝe ĉar estas multe pli longe ol multe da mono por ŝpari), ĉar estas multe pli longa ol multe da mono. fino. Prenu ekzemple persikojn.

La proksimuma kosto de ladskatolo #10 da komerce preparitaj frostigsekigitaj persikoj estas ĉirkaŭ $43.

Se vi frostigus viajn proprajn persikojn, vi pagusproksimumas 6,93 USD por la freŝa frukto, 1,80 USD por la elektro por funkcii la frostigsekigilon, kaj 0,75 USD por la milarsako kaj oksigensorbilo. Tio venas al $ 9.48 entute - ŝparado de $ 33.52 - nur por unu ladskatolo da persikoj. Vi povas imagi kiom rapide tio sumiĝas se vi ofte aĉetas komercajn frostitajn manĝaĵojn.

Ankaŭ, la maŝino estas laborĉevalo. Se vi uzas ĝin konstante, vi povas forpreni multe da manĝaĵo. Dum mi babilis kun Harvest Right, ili konigis ĉi tion:

“Ne estas malofte, ke klientoj konservas 1,500 funt. da manĝaĵo en jaro per sia frostiga sekigilo. Ĉi tio sumiĝas al proksimume 350 #10 ladskatoloj da manĝaĵo, kiuj facile kostus $10,000.”

Por resumi? Se vi estas ŝatanto de konservado de manĝaĵoj, preparisto, aŭ nur hejmisto kiel mi, mi pensas, ke vi VERE ĝuos ĉi tiun maŝinon, kaj mi kredas, ke ĝi absolute valoras la investon. Kaj eĉ se vi nur scivolas, aŭ bezonas pliajn informojn pri hejma frostsekigado ĝenerale, vi vere ĝuos la Retejon de Harvest Right— Mi pasigis plurajn horojn ĉirkaŭrigardante tie.

Alklaku ĉi tie por lerni pli pri la Hejma Frostilo de Harvest Right

Ĉu iu el vi havas hejman frostsekigilon? Kio estas via plej ŝatata por frostigi?

(Diskonigo: Harvest Right sendis al mi frostigan sekigilon por provi (sed ne konservi) por ke mi povu kunhavi miajn pensojn kaj spertojn kun vi ĉi tie. Ĉiuj opinioj estas pure miaj. La