বিষয়বস্তুৰ তালিকা
এইটো এটা চৰাই... ই এটা বিমান... ই বিশ্বৰ আটাইতকৈ সৰু ৱাশ্বিং মেচিন...
নাহ, আচলতে ই এটা ঘৰুৱা ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰ। যদিও মই মোটামুটি নিশ্চিত যে যোৱা কেইমাহমানৰ পৰা আমাৰ বেছমেণ্টত থকা ৰবিন এগ ব্লু মেচিনটোৰ কাষেৰে পাৰ হৈ যোৱা বন্ধু-বান্ধৱী আৰু পৰিয়ালে মনে মনে ভাবিছে, “এইবোৰ এতিয়ালৈকে কি অদ্ভুত মানুহ??”
আপুনি দেখিছে, ইয়াৰ আৰম্ভণি হৈছিল হাৰ্ভেষ্ট ৰাইট নামৰ কোম্পানী এটাৰ ইমেইলৰ পৰা... যিটো মই প্ৰায় ডিলিট কৰি পেলাইছিলো।
মই বহুত বেলেগ কোম্পানীৰ পৰা বহুত বেলেগ বেলেগ কথা পিটচ পাওঁ, আৰু মই টাৰ্ণ ইয়াৰে ৯৯% হ্ৰাস পাইছে। ( সিদিনা এটা কোম্পানীয়ে মোক তেওঁলোকৰ প্ৰকৃত মানৱ চুলিৰ উইগবোৰৰ প্ৰচাৰ কৰিবলৈ কোৱা ইমেইলটোৰ দৰে... উম, নহয়।) গতিকে যেতিয়া হাৰ্ভেষ্ট ৰাইটৰ পৰা ইমেইলটো আহিল যে মই তেওঁলোকৰ ঘৰুৱা ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰবোৰৰ এটা চেষ্টা কৰিব বিচাৰো নেকি, মই প্ৰথমতে আগ্ৰহী নাছিলো।
(এই পোষ্টটোত এফিলিয়েট লিংক আছে)
মই খাদ্যৰ প্ৰতি অচিনাকি নহয় সেৱা। মই ইতিমধ্যে পানী গা ধোৱাৰ কেন, প্ৰেচাৰ কেন, ফ্ৰীজ ষ্টফ, ডিহাইড্ৰেট ষ্টাফ, আৰু ফাৰ্মেণ্ট ষ্টাফ। খাদ্য সংৰক্ষণৰ আন এটা উপায় থকাটো প্ৰায় অলপ অতিৰিক্ত যেন লাগিল। কিন্তু তেওঁলোকৰ অপাৰেচন মেনেজাৰৰ সৈতে ক্ষন্তেকীয়া ফোন কলৰ পিছত মই এটা চেষ্টা কৰাৰ সিদ্ধান্ত ললোঁ। হাৰ্ভেষ্ট ৰাইট হোম ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰৰ মূল দিশবোৰ যিয়ে মোৰ আগ্ৰহ জগাই তুলিছিল:
- ঘৰত ব্যৱহাৰৰ বাবে ডিজাইন কৰা বজাৰত ই একমাত্ৰ ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰ। বাকী সকলো ইউনিট বাণিজ্যিক ব্যৱহাৰৰ বাবে, জিন'ৰমাছ, আৰু দহ হাজাৰ খৰচ হয়এই পোষ্টটোত শ্বেয়াৰ কৰা লিংকবোৰ এফিলিয়েট লিংক। অৰ্থাৎ যদি আপুনি এই পোষ্টটো পঢ়ি আৰু এই লিংকবোৰৰ এটাত ক্লিক কৰাৰ পিছত ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰ ক্ৰয় কৰাৰ সিদ্ধান্ত লয়, তেন্তে মই এটা সৰু কমিচন পাম যিয়ে এই ব্লগটোক সমৰ্থন কৰাত সহায় কৰে। গতিকে, ধন্যবাদ!)
ডলাৰ।
- ফ্ৰীজত শুকুৱাই থোৱা খাদ্যৰ সোৱাদ ভাল আৰু টিনত ভৰোৱা খাদ্যতকৈ বহু বেছি দিন টিকে।
- আপুনি সহজেই শুকান সৰু পৰিমাণ বা অংশ ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে– আনকি বাকী থকা খাদ্যৰ দৰে বস্তুও সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি, যিয়ে খাদ্যৰ বহু অপচয় হ্ৰাস কৰাৰ সম্ভাৱনা থাকে।
- যদি ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্য আপোনাৰ জৰুৰীকালীন প্ৰস্তুতি পৰিকল্পনাৰ এটা অংশ হয়, তেন্তে... দীৰ্ঘকালীনভাৱে আপুনি নিজেই কৰিলে গোটেই গোটটো ৰাহি কৰিব, বনাম ফ্ৰীজত ভজা খাদ্য কিনা।
গতিকে ইয়াত ই আহিল... এটা ডাঙৰ পুৰণি বাকচত, এটা ডাঙৰ পুৰণি ট্ৰাকে ডেলিভাৰী কৰা। আৰু সঁচা কথা ক’বলৈ গ’লে? দুবাৰমান ব্যৱহাৰ কৰিলোঁ আৰু ছুপাৰ ইম্প্ৰেছ নহ’লোঁ৷ কিন্তু তাৰ পিছত ব্যৱহাৰ কৰি থাকিলোঁ, আৰু প্ৰেমত পৰিলোঁ। মই আপোনালোকক ক’ম যে মোৰ মনটো কিহে সলনি কৰিলে, কিন্তু প্ৰথমে, কিছুমান নিৰ্দিষ্ট কথা:
হাৰ্ভেষ্ট ৰাইট হোম ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰ
ই কেনেকৈ কাম কৰে:
প্ৰথমে মই স্পষ্ট কৰি দিওঁ– এইটো ডিহাইড্ৰেটৰ নহয়। ই সম্পূৰ্ণ বেলেগ মেচিন। ই প্ৰথমে খাদ্যখিনি ফ্ৰীজত (কমেও -৪০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইটলৈ) কৰি কাম কৰে আৰু তাৰ পিছত এটা শক্তিশালী ভেকুৱাম ছিল সৃষ্টি কৰে যিয়ে বৰফৰ স্ফটিকবোৰ সম্পূৰ্ণৰূপে বাষ্পীভৱন কৰি পেলায় আৰু আপোনাক ভালদৰে শুকান, অতি শ্বেল্ফ-স্থিৰ খাদ্যৰ সৈতে এৰি দিয়ে। ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্যই টিনত ভৰোৱা, পানীহীন বা ফ্ৰ’জেন খাদ্যতকৈ বহু বহুত বেছি টেক্সচাৰ, পুষ্টি আৰু সোৱাদ ৰাখে। ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্য যিদৰে আছে খাব পাৰি, পুনৰ জলসিঞ্চিত কৰিব পাৰি বা পিছৰ বাবে সংৰক্ষণ কৰিব পাৰি। (২৫ বছৰৰ পিছৰ দৰে!)
হোম ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰ কিমান ডাঙৰ?
ই ডিচৱাছাৰতকৈ সৰু, কিন্তু...মাইক্ৰৱেভতকৈও ডাঙৰ। ইয়াৰ মাত্ৰা ৩০′′ ওখ, ২০′′ বহল, ২৫′′ গভীৰ, আৰু ইয়াৰ ওজন ১০০ পাউণ্ডতকৈ অলপ বেছি। ইয়াৰ এটা ডিটাচেবল ভেকুৱাম পাম্প থাকে যিটো মেচিনৰ কাষত বহি থাকে আৰু পাম্পটোৰ ওজন প্ৰায় ৩০ পাউণ্ড।
এটা খাদ্যৰ গোট ফ্ৰীজত শুকুৱাবলৈ কিমান সময় লাগে?
ই খাদ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰে, কিন্তু সাধাৰণতে ২০-৪০ ঘণ্টাৰ ভিতৰত যিকোনো ঠাইতে। অৱশ্যে সেই সময়ছোৱা সম্পূৰ্ণ হেণ্ডছ অফ– একো কৰিব নালাগে বা বেবীচিট কৰিব নালাগে৷ আমিও দেখিলোঁ যে আমাৰ ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰটো ঠাণ্ডা ঠাইত (আমাৰ বেছমেণ্ট) ৰখাটোৱে সময়খিনি অলপ কম কৰি দিয়ে, গৰমৰ দিনত আমাৰ গৰম দোকানত বাহিৰত ৰখাৰ তুলনাত।
আপুনি কি ফ্ৰীজ ড্ৰাই কৰিব পাৰে?
অ’ বন্ধু– সকলো! ফল-মূল আৰু শাক-পাচলি হৈছে মই ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা প্ৰধান বস্তু, কিন্তু আপুনি মাংস (কেঁচা আৰু সিজোৱা), দুগ্ধজাত সামগ্ৰী (পনিৰ, দৈ আদি), গোটা খাদ্য (পিছত পুনৰ জলসিঞ্চিত হ’ব) শুকুৱাই ল’ব পাৰে। আপুনি সঁচাকৈয়ে ফ্ৰীজ-ড্ৰাই কৰিব নোৱাৰা আটাইতকৈ ডাঙৰ বস্তুবোৰ হ’ল ষ্ট্ৰেইট ফেট (যেনে মাখন বা নাৰিকল তেল– যদিও আপুনি মাখন বা অন্যান্য চৰ্বি থকা খাদ্য ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে) আৰু ৰুটি। বাৰু, আপুনি *পাৰ* ফ্ৰীজ-ড্ৰাই ব্ৰেড, কিন্তু ইয়াক পানীৰে পুনৰ জলসিঞ্চন কৰিলে কাম নহয়, কাৰণ ই কেৱল ভিজা আৰু স্থূল হৈ পৰে।
আপুনি ফ্ৰীজ ড্ৰাইড খাদ্য কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰে?
হ্ৰস্বম্যাদী নাটনিৰ বাবে, মই মোৰটো টানকৈ বন্ধ কৰি থোৱা মেছন জাৰত ৰাখিছো (কাৰণ ই ধুনীয়া দেখা যায়)। কিন্তু খাদ্যখিনি বছৰ বছৰ ধৰি টিকি থাকিবলৈ হ’লে আপুনি ইয়াক এনেকুৱা কিবা এটাত ৰাখিব বিচাৰিবঅক্সিজেন শোষক থকা এটা মাইলাৰ বেগ। বতাহৰ সংস্পৰ্শলৈ আহিলে শুকান খাদ্যই আৰ্দ্ৰতা শুহি ল’ব আৰু ইমান দিনে টিকি নাথাকিব।
See_also: ৰোষ্টেড পব্লানো চালছাফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্য কিমান দিনলৈ টিকি থাকিব?
নাই, আচল প্ৰশ্নটো হ’ল: আপুনি আপোনাৰ পৰিয়ালক এই সকলোবোৰ খোৱাৰ পৰা কিমান দিনলৈ বিৰত থাকিব পাৰে? যদি আপুনি সেই দক্ষতা আয়ত্ত কৰিব পাৰে ( কেৱল এই ফটোবোৰৰ বাবে যথেষ্ট দৈৰ টোপাল বাকী থকাৰ বাবেই মই মোৰ সন্তানক কঠোৰ শাস্তিৰ ভাবুকি দিবলগীয়া হৈছিল! ) সঠিকভাৱে ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্য ২৫ বছৰলৈকে টিকিব পাৰে।
খাদ্য কেনেকৈ ফ্ৰীজ-ড্ৰাই কৰিব
ই ইমান সহজ যে ইয়াৰ বাবে প্ৰায় টিউটৰিয়েলৰ প্ৰয়োজন নাই। কিন্তু মই আপোনাক যিকোনো প্ৰকাৰে প্ৰক্ৰিয়াটোৰ মাজেৰে লৈ যাম।
- প্ৰথমে আপোনাৰ খাদ্যখিনি অৰ্ধ-ইউনিফৰ্ম টুকুৰা কৰি কাটি/টুকুৰা/ইত্যাদি কৰি লওক। ই নিখুঁত হ’ব নালাগে, কিন্তু আপুনি ইয়াক সমানে শুকুৱাই লোৱাটো বিচাৰে।
- ট্ৰেইবোৰত খাদ্য সজাই লওক।
- ট্ৰেইবোৰ মেচিনত ৰাখক আৰু খোলাটোৰ ওপৰত ক’লা বৃত্তৰ পেড বস্তুটো (সেয়াই কাৰিকৰী শব্দ) ৰাখক।
- আৰম্ভণি ঠেলি দিয়ক, নিশ্চিত হওক যে ড্ৰেইন ভালভটো বন্ধ হৈ আছে, আৰু ‘er rip হ’বলৈ দিয়ক।
- এইটো শেষ কৰিলে মেচিনটোৱে চিৰ্প কৰিব আপুনি ইয়াক পৰীক্ষা কৰিবলৈ। যদি ইয়াক অধিক শুকান সময়ৰ প্ৰয়োজন হয় (আপুনি এইটো পৰীক্ষা কৰিব পাৰে খাদ্যৰ টুকুৰা এটা আধা ভাঙি আৰু চাব পাৰে যে মাজত এতিয়াও কোনো বৰফৰ/ফ্ৰজেন বিট আছে নেকি। যদি আছে, শুকান চক্ৰত আৰু ঘণ্টা যোগ কৰক।
- এবাৰ খাদ্য সম্পূৰ্ণ শুকান হ'লে, মেচিনৰ পৰা আঁতৰাই পেলাওক, মেচিনটোক ডিফ্ৰষ্ট কৰিবলৈ দিয়ক, আৰু আপোনাৰ খাদ্যখিনি জাৰ বা বেগত পেকেট কৰক। (বা মাত্ৰ ইয়াক...কাউণ্টাৰ আৰু ল’ৰা-ছোৱালীয়ে ইয়াৰ চুটি কাম কৰিব...)
ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্যৰ কিমান কম পৰিৱৰ্তন হয় সেয়া আচৰিত। এই ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা ভেঁকুৰবোৰ চাওক– দেখাত সতেজ যেন লাগে:
মই এতিয়ালৈকে ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা বস্তু:
- কল (এটা নিশ্চিত প্ৰিয়)
- ষ্ট্ৰবেৰী
- কেঁচা ষ্টেক টুকুৰা
- কেন্টালুপ
- মটৰ 10>
- দৈৰ টোপাল
- চ্ৰেডড চীজ
- মাছৰুম
- এভোকেডো
- ৰাস্পবেৰী
- চিকেন ব্ৰথ
মই ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা আটাইতকৈ শীতল বস্তুবোৰৰ ভিতৰত এটা আছিল ঘৰতে বনোৱা চিকেন ব্ৰথ। যিমানেই পাগল যেন নালাগিব, মই কেৱল ট্ৰেবোৰত লিকুইড ব্ৰথ ঢালি দিলোঁ, আৰু মেচিনটোক নিজৰ কাম কৰিবলৈ দিলোঁ। কটন কেণ্ডি আৰু ফাইবাৰগ্লাছ ইনচুলেচনৰ মাজৰ ক্ৰছৰ দৰে ওলাই আহিল (ছুপাৰ এপেটাইজিং ডিচক্ৰিপচন, এহ?)। কিন্তু ইয়াৰ সোৱাদ আৰু গোন্ধ জোলৰ দৰেই আছিল– মই ইয়াক থেতেলিয়াই পেলাইছো আৰু ইয়াক পানীত পুনৰ গঠন কৰি আহিছো বা অতিৰিক্ত সোৱাদৰ বাবে ৰেচিপিত যোগ কৰি আহিছো।
মই ইয়াৰ পিছত কি ফ্ৰীজ-ড্ৰাই কৰি আছো:
- আপেলৰ চচ ড্ৰপ (প্ৰেৰি বেবীৰ বাবে)
- তৰমুজ
- ঘটনা খাদ্য (অতি আগ্ৰহী এইটোৰ সৈতে খেলা-ধূলা কৰক)
- পিছত ষ্টু/চূপত যোগ কৰিবলৈ ৰন্ধা মাংস
- বহুত বেছি ফল/শাক-পাচলি, বিশেষকৈ যিহেতু এতিয়া সকলোবোৰ ঋতুত আছে।
- ঘৰতে বনোৱা আইচক্ৰীম (হয়, সঁচাকৈয়ে। আইচক্ৰীম সংৰক্ষণ কৰিব লাগিব বুলি নহয়, কিন্তু অধিক কাৰণ ই এটা মজাৰ ট্ৰিট তৈয়াৰ কৰে।)
মই কি DON’T Love হোম ফ্ৰীজড্ৰাইয়াৰ:
ই ডাঙৰ
এইটো আপুনি আপোনাৰ পাকঘৰৰ কাউণ্টাৰত ৰাখিব লগা বস্তু নহয়... ইয়াক এটা পৃথক কোঠাত বা আপোনাৰ গেৰেজত যাব লাগিব। আন এটা বিকল্প হ’ল ইয়াক সৰু গাড়ীত ৰাখি ব্যৱহাৰ কৰাৰ পৰিকল্পনা কৰাৰ সময়ত ইয়াক চকাত ঘূৰাই ঘূৰাই ঘূৰাই ফুৰা।
See_also: কফি চেনি স্ক্ৰাব ৰেচিপিই কোলাহলপূৰ্ণ
জেকহামাৰৰ দৰে নহয়, কিন্তু ই নিশ্চিতভাৱে ডিচৱাছাৰতকৈ বেছি জোৰেৰে– বিশেষকৈ যেতিয়া ই শুকুৱাই লোৱা চক্ৰত থাকে আৰু ভেকুৱাম পাম্প চলি থাকে। আমি আমাৰটো বেছমেণ্টত থকা আমাৰ ষ্ট’ৰেজ ৰুমত ৰাখিছো, আৰু মই ওপৰ মহলাত থাকিলে এতিয়াও ইয়াৰ গুণগুণনি শুনিব পাৰো।
ই এটা সময় লয়
মেচিনটো যিমানেই আচৰিত নহওক কিয়, ই তৎক্ষণাত নহয়। খাদ্যৰ এটা গোট ফ্ৰীজ ড্ৰাই কৰিবলৈ ২০-৪০ ঘণ্টা সময় লাগে (খাদ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি...) ধন্যবাদৰ পাত্ৰ যে গোটেই সময়খিনি তাত বহি বেবীচিট কৰিব নালাগে।
এটা লাৰ্নিং কাৰ্ভ আছে
যেতিয়া আমি প্ৰথমবাৰৰ বাবে ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰটো বাকচৰ পৰা টানিছিলো, তেতিয়া ই যথেষ্ট ভয়ংকৰ আছিল... মেচিনটোৰ সৈতে মোৰ মিঠা ঠাইখন বুজি পোৱাৰ আগতে মোৰ ভালকৈ দুটা চাইকেল লাগিছিল, আৰু ভেকুৱাম পাম্পটোৰ অলপ ৰক্ষণাবেক্ষণৰ প্ৰয়োজন হয় (সৰল তেল সলনি কৰা)। অৱশ্যে ইয়াৰ কোনো অংশই কঠিন নহয়– মাত্ৰ মেচিনটোৰ বিষয়ে জানিবলৈ অলপ সময় লোৱাৰ আশা কৰক। ভাবি চাওঁকচোন, বেছিভাগ খাদ্য সংৰক্ষণৰ বাবে অলপ শিক্ষণ সময়ৰ প্ৰয়োজন হয়, গতিকে মই ধৰি লৈছোঁ যে সেইটো সেই দিশত কেনিং বা ফাৰ্মেণ্টিংতকৈ বেছি বেলেগ নহয়।
মই ঘৰুৱা ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰৰ বিষয়ে কি ভাল পাওঁ:
খাদ্যটো বহুত বেছিপুষ্টিকৰ
কেনিং বা ডিহাইড্ৰেটিঙৰ দৰে ঘৰুৱা ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰত উচ্চ উষ্ণতা ব্যৱহাৰ কৰা নহয়। ইয়াৰ ফলত খাদ্যত থকা ৯৭% পৰ্যন্ত পুষ্টিকৰ উপাদান সংৰক্ষণ কৰিব পৰা যায়। আৰু মোৰ এই কথা শুনি আপুনি হয়তো আচৰিত হ’ব, কিন্তু মই কেনিং কৰাটো যিমানেই ভাল পাওঁ, যদি মই খাদ্যৰ এটা গোট কেনিং কৰা আৰু খাদ্যৰ এটা বেচ ফ্ৰীজ-ড্ৰাই কৰাৰ মাজৰ পৰা এটা বাছি ল’বলগীয়া হয়, তেন্তে মই ফ্ৰীজ-ড্ৰাইং বাছি ল’ম। কেৱল কাৰণ মই শেষৰ ফলাফল ভাল ভাল পাওঁ, কিন্তু ই সহজ আৰু মই গৰম, আঠাযুক্ত পাকঘৰৰ সৈতে শেষ নকৰো।
ফ্ৰীজ-ড্ৰাইড খাদ্য চিৰদিনৰ বাবে থাকে
যদি আপুনি আপোনাৰ ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্যসমূহ সঠিকভাৱে পেকেজ কৰি সংৰক্ষণ কৰে, তেন্তে আপুনি ইয়াৰ পৰা ২০-২৫ বছৰৰ শ্বেল্ফ লাইফ আশা কৰিব পাৰে– আপুনি মোক সুধিলে সেয়া যথেষ্ট আকৰ্ষণীয় ... ইয়াৰ উপৰিও গধুৰ টিনপাতৰ খাদ্যৰ জাৰৰ তুলনাত ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্যবোৰ ইফালে সিফালে যোৱা/ষ্ট’ৰ কৰাটো সহজ।
ই আৱৰ্জনা হ্ৰাস কৰে
মই মোৰ মেচিনটো আটাইতকৈ বেছি ব্যৱহাৰ কৰা বুলি বিবেচনা কৰা এটা উপায় হ’ল এৰাব নোৱাৰাকৈ বাকী থকা খাদ্যৰ যত্ন লোৱা। যদি আমাৰ এই বা সেইটোৰ এটা চাৰ্ভিং পৰি আছে, তেন্তে মই ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰত পেলাই দিওঁ, আনহাতে আগতে, সম্ভৱতঃ পাহৰি যোৱা হ’লহেঁতেন আৰু ভুলতে নষ্ট হ’বলৈ এৰি দিয়া হ’লহেঁতেন। গাহৰিবোৰ (আমাৰ হোমষ্টেড জাবৰ নিষ্কাশন) এই বিষয়ে ছুপাৰ সুখী নহয়, কিন্তু সিহঁতে ইয়াৰ ওপৰত উঠিব।
ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা দৈৰ টোপালবোৰ শিশুৰ প্ৰিয় আছিল
খাদ্যৰ সোৱাদ অসাধাৰণ!
যেতিয়াই মই ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰৰ পৰা নতুন খাদ্যৰ গোট এটা উলিয়াই আনো, তেতিয়াই মোৰ ভোকত থকা শগুনৰ হাউড থাকে-শেহতীয়া সৃষ্টিৰ নমুনা ল'বলৈ অপেক্ষা কৰি ট্ৰেবোৰত ঘূৰি ফুৰা শিশুসকল। ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা ফল-মূল আৰু শাক-পাচলিবোৰে উৎকৃষ্ট জলপান তৈয়াৰ কৰে– ইয়াৰ সোৱাদযুক্ত আৰু কুটিল, কোনো আৱৰ্জনা যোগ কৰা নহয়।
সহায়/শিক্ষা পোৱাটো সহজ
মই হাৰ্ভেষ্ট ৰাইটক কাম কৰিবলৈ উৎকৃষ্ট বুলি পাইছো– ইহঁত অতি দ্ৰুত আৰু পেছাদাৰী, আৰু মোৰ যিকোনো প্ৰশ্নত মোক সহায় কৰিবলৈ ইচ্ছুক। তেওঁলোকৰ ৱেবছাইটটোও ৰেচিপি আৰু টিউটৰিয়েলেৰে ভৰি আছে, আৰু আপুনি আনকি তেওঁলোকৰ সম্পূৰ্ণ হোম ফ্ৰীজ ড্ৰাইং গাইড ইয়াত বিনামূলীয়াকৈ ডাউনলোড কৰিব পাৰে। (সেই পৃষ্ঠাটো অলপ তললৈ স্ক্ৰল কৰক, আৰু তাৰ পিছত তৎক্ষণাত প্ৰৱেশৰ বাবে আপোনাৰ ইমেইল দিয়ক।)
খৰচ
যদি আপুনি আগতেও ঘৰুৱা ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰৰ ওপৰত গৱেষণা কৰিছে, তেন্তে আপুনি জানে যে ই সস্তীয়া নহয়।
যেতিয়া মই প্ৰথমবাৰৰ বাবে মূল্যৰ টেগটো ($2995) দেখিছিলো তেতিয়া মই অলপ ক্ৰিংক হৈছিলো। কিন্তু এতিয়া চাৰিমাহ ধৰি এই মেচিনটোৰ গুৰুত্বসহকাৰে মূল্যায়ন কৰাৰ পিছত, যদিও মই বিশ্বাস কৰোঁ যে ই সকলোৰে বাবে নহয়, মই ক’বলৈ আত্মবিশ্বাসী যে যদি আপুনি প্ৰস্তুতি বা খাদ্য সংৰক্ষণৰ প্ৰতি গুৰুত্বপূৰ্ণ, এয়া এটা ভাল বিনিয়োগ।
প্ৰথম কথা, যদি আপুনি বৰ্তমান জৰুৰীকালীন প্ৰস্তুতিৰ বাবে ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্য ক্ৰয় কৰি আছে (যিটো স্মাৰ্ট কাৰণ ই আন সকলোতকৈ বহু বেছি দিন টিকে), তেন্তে ইয়াৰ এটা ডাঙৰ অংশ আছে সেই মূৰত জমা কৰিবলগীয়া ধন। উদাহৰণস্বৰূপে পীচ লওক।
বাণিজ্যিকভাৱে প্ৰস্তুত কৰা ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা পীচৰ #১০ কেনৰ আনুমানিক খৰচ প্ৰায় ৪৩ ডলাৰ।
যদি আপুনি নিজৰ পীচ ফ্ৰীজত শুকুৱাই লয়, তেন্তে আপুনি ধন দিবসতেজ ফলৰ বাবে প্ৰায় ৬.৯৩ ডলাৰ, ফ্ৰীজ-ড্ৰাইয়াৰ চলাবলৈ বিদ্যুতৰ বাবে ১.৮০ ডলাৰ, আৰু মাইলাৰ বেগ আৰু অক্সিজেন এবজৰ্বাৰৰ বাবে ০.৭৫ ডলাৰ। সেইটো হৈছে মুঠ ৯.৪৮ ডলাৰ– ৩৩.৫২ ডলাৰৰ সঞ্চয়– মাত্ৰ এটা কেন পীচৰ বাবে। আপুনি কল্পনা কৰিব পাৰে যে যদি আপুনি সঘনাই বাণিজ্যিকভাৱে ফ্ৰীজত শুকুৱাই লোৱা খাদ্য ক্ৰয় কৰে তেন্তে ইয়াৰ যোগফল কিমান দ্ৰুত হয়।
লগতে, মেচিনটো এটা কৰ্মঘোঁৰা। যদি আপুনি ইয়াক অবিৰতভাৱে ব্যৱহাৰ কৰি আছে, তেন্তে আপুনি বহুত খাদ্য কাছৰ দৰে আঁতৰাই পেলাব পাৰে। মই হাৰ্ভেষ্ট ৰাইটৰ সৈতে আড্ডা মাৰি থাকোঁতে তেওঁলোকে এইটো শ্বেয়াৰ কৰিলে:
“গ্ৰাহকে তেওঁলোকৰ ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰৰ সহায়ত এবছৰত ১৫০০ পাউণ্ড খাদ্য সংৰক্ষণ কৰাটো অস্বাভাৱিক নহয়। ইয়াৰ পৰিমাণ প্ৰায় ৩৫০ #১০ টা খাদ্যৰ কেন যাৰ মূল্য সহজেই ১০,০০০ ডলাৰ হ’ব।”
সামগ্ৰিকভাৱে ক’বলৈ গ’লে? যদি আপুনি খাদ্য সংৰক্ষণৰ অনুৰাগী, এজন প্ৰেপাৰ, বা মোৰ দৰে এজন হোমষ্টেড গীক, মই ভাবো যে আপুনি সঁচাকৈয়ে এই মেচিনটো উপভোগ কৰিব, আৰু মই বিশ্বাস কৰোঁ যে ই বিনিয়োগৰ একেবাৰে যোগ্য৷ আৰু যদিও আপুনি কেৱল কৌতুহলী, বা সাধাৰণতে ঘৰতে ফ্ৰীজ ড্ৰাইঙৰ বিষয়ে অধিক তথ্যৰ প্ৰয়োজন হয়, তেন্তে আপুনি সঁচাকৈয়ে হাৰ্ভেষ্ট ৰাইট ৱেবছাইটটো উপভোগ কৰিব— মই তাত কেইবাঘণ্টা ধৰি ঘূৰি ফুৰিলোঁ।
হাৰ্ভেষ্ট ৰাইট হোম ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ ইয়াত ক্লিক কৰক
আপোনালোকৰ কোনোবাই ঘৰতে ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰ আছেনে? ফ্ৰীজ-ড্ৰাই কৰিবলৈ আপোনাৰ প্ৰিয় বস্তুটো কি?
(প্ৰকাশ: হাৰ্ভেষ্ট ৰাইটে মোক চেষ্টা কৰিবলৈ (কিন্তু ৰাখিবলৈ নহয়) এটা ফ্ৰীজ ড্ৰাইয়াৰ পঠিয়াইছিল যাতে মই ইয়াত আপোনাৰ সৈতে মোৰ চিন্তা আৰু অভিজ্ঞতা শ্বেয়াৰ কৰিব পাৰো। সকলো মতামত বিশুদ্ধভাৱে মোৰ নিজৰ