ആഗ്രഹങ്ങൾ ഈ വർഷം സാധാരണയേക്കാൾ നേരത്തെ ആരംഭിച്ചു…

ഞങ്ങളുടെ വേനൽക്കാലത്തേക്കാൾ തണുപ്പുള്ളതും ഞങ്ങളുടെ ആദ്യകാല മഞ്ഞുവീഴ്ചയും ( അതെ, രണ്ടാഴ്ച മുമ്പ് മഞ്ഞുപെയ്തു... *മുഖം* ), പക്ഷേ ഞാൻ ഇതിനകം സ്വെറ്ററുകൾക്കും ചായയ്‌ക്കും തീപിടിക്കുന്നതിനും വേണ്ടി കൊതിക്കുന്നു ചായ്‌ലി

ഞാൻ ഒരുതരം ചായ കുടിക്കുന്ന ആളാണ്... ചായ ഇടനാഴിയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എടുക്കാൻ കഴിയുന്ന ചായ് ടീ ബാഗുകൾ എനിക്ക് അത്ര കട്ട് ചെയ്യുന്നില്ല. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കോൺസെൻട്രേറ്റുകൾ പലപ്പോഴും ജങ്ക് ചേരുവകളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു... അപ്പോൾ ചായ-അഹോളിക് എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്?

അത് സ്വയം ഉണ്ടാക്കൂ, തീർച്ചയായും!

ഒടുവിൽ ഇതുമായി വരാൻ പാകത്തിന് ഞാൻ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു കൂട്ടം ചായ് റെസിപ്പികൾ ട്വീക്ക് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാൻ ശ്രമിച്ചു. ഇത് മനോഹരമായി മധുരവും മസാലയും ആണെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും, എന്നിട്ടും അത് അമിതമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് മധുരത്തിന്റെ അളവ് പൂർണ്ണമായും ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ആവശ്യാനുസരണം ക്രമീകരിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല.

ഇത് ഒരു കപ്പിൽ ശരത്കാലമാണ്. അതെ…

ചായ് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

വിളവ്: ഏകദേശം ഒരു ക്വാർട്ട് ചായ് കോൺസെൻട്രേറ്റ്

നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

(താഴെ പറയുന്ന ലിങ്കുകൾ അഫിലിയേറ്റ് ലിങ്കുകളാണ്)

13 കപ്പ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പ്രകൃതിദത്ത മധുരപലഹാരം (എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണം)
• 2 മുതൽ 3″ വരെ പുതിയ ഇഞ്ചി, അരിഞ്ഞത്
• 5 കറുവപ്പട്ട (എവിടെ വാങ്ങണം)
• 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (എവിടെ വാങ്ങണം)
• 2 വാനില ബീൻസ് (എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണം)
എവിടെ നിന്ന്വാങ്ങുക)
• 5 സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ (ഓപ്ഷണൽ) (എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങാം)
• 2 ടീസ്പൂൺ ഏലക്കായ വിത്തുകൾ (എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണം)
• 5 കട്ടൻ ചായ ബാഗുകൾ
• നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള പാൽ (ഡയറിയും നോൺ-ഡേറി പാലും പ്രവർത്തിക്കും–എനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് മൊത്തത്തിലുള്ളതാണ്, എനിക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പൂർണ്ണമായത്, 3>ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ, വെള്ളവും മധുരവും തിളപ്പിക്കുക, മധുരപലഹാരം പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

  

  എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.

  മിശ്രിതം തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ടീ ബാഗുകൾ> 1 മിനിറ്റ് സ്‌റ്റീ ബാഗിൽ ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ ചായ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഘടിപ്പിക്കുക (ഇത് കുറച്ച് ആഴ്‌ചകൾ നീണ്ടുനിൽക്കും-പക്ഷെ ഇത് അത്രയും ദൈർഘ്യമുണ്ടാകുമെന്ന് ഞാൻ സംശയിക്കുന്നു!)

  സേവിക്കാൻ:

  ചായ് കോൺസൺട്രേറ്റ് 1:1 പാലിൽ കലർത്തുക. ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മഗ്ഗിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഒരു നല്ല പുസ്തകം ഉപയോഗിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ.

  

  ഇതും കാണുക: കോഴികളുടെ പോഷക ആവശ്യകതകൾ

  അടുക്കള കുറിപ്പുകൾ:

  • ഞാൻ എന്റെ ചായ് ചായയിൽ ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത കരിമ്പ് പഞ്ചസാര (എവിടെ നിന്ന് വാങ്ങണം) ഉപയോഗിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ വഴക്കമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ മറ്റ് ചേരുവകൾക്കൊപ്പം കളിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല. തേനും പ്രവർത്തിക്കും, എന്നിരുന്നാലും മിശ്രിതത്തെ അമിതമാക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ കുറഞ്ഞ തുകയിൽ ആരംഭിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
  • നിങ്ങളുടെ ചായയ്ക്ക് മധുരം കുറവാണെങ്കിൽ, 1/3 കപ്പിന് പകരം 1/4 കപ്പ് മധുരം ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ ആരംഭിക്കും.
  • ഈ മിശ്രിതത്തിൽ മുഴുവൻ മസാലകളും ഉപയോഗിക്കുന്നത് എനിക്ക് ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേനിങ്ങൾക്ക് മുഴുവൻ പതിപ്പുകളും കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഗ്രൗണ്ട്/പൊടിച്ച പതിപ്പുകൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നത് പൊതുവെ എളുപ്പമാണ്. പരിവർത്തന നിരക്കിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, അത് ഗൂഗിൾ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്: "പുതിയ ഇഞ്ചി പൊടിച്ച ഇഞ്ചിയിലേക്ക് പരിവർത്തനം ചെയ്യുന്ന നിരക്ക്")
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അരിച്ചെടുക്കുന്ന ഘട്ടം സ്വയം ലാഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ഒരു ചെറിയ മസ്ലിൻ ബാഗിൽ വയ്ക്കാം, പകരം പകുതി വേവിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
  • പാലിന്റെ സ്ഥലം. അയ്യോ കുട്ടി…
  • ഈ ചേരുവകളിലൊന്ന് നഷ്ടമായോ? ഇത് ഒകെയാണ്! ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ട്വീക്കിംഗിനും ക്രമീകരിക്കുന്നതിനും നന്നായി സഹായിക്കുന്നു.
  • അതെ, ചിത്രങ്ങളിലെ "കറുവാപ്പട്ട" ശരിക്കും "യഥാർത്ഥ" കറുവപ്പട്ടയല്ലെന്ന് എനിക്കറിയാം. എനിക്ക് അവയിൽ നിന്ന് ഒരു വലിയ ബാഗ് മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാനുണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ.
  പ്രിന്റ്

  ചായ് ചായ കോൺസെൻട്രേറ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

  

  ചേരുവകൾ

  • 6 കപ്പ് വെള്ളം
  • 1/3 കപ്പ് സുക്കനാറ്റ്, അല്ലെങ്കിൽ റപ്പദുര, അല്ലെങ്കിൽ പ്രകൃതിദത്തമായ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് (ഇത് പോലെ 3. 13>
  • 5 കറുവപ്പട്ട (ഇതുപോലെ)
  • 1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് (ഇതുപോലെ)
  • 2 വാനില ബീൻസ് (ഇത് പോലെ)
  • 3 സ്റ്റാർ സോപ്പ് (ഇത് പോലെ)
  • 15 ഗ്രാമ്പൂ (ഇത് പോലെ)
  • 15 ഗ്രാമ്പൂ (ഇത് പോലെ) ഇതുപോലെ)
  • 5 ബ്ലാക്ക് ടീ ബാഗുകൾ
  • നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടമുള്ള പാൽ (ഡയറി, നോൺ-ഡേറി പാലുകൾ പ്രവർത്തിക്കും- എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടത് മുഴുവൻ, അസംസ്കൃത പശുവിൻ പാൽ)

നിർദ്ദേശങ്ങൾ

1. ഒരു ഇടത്തരം പാത്രത്തിൽ വെള്ളവും മധുരവും തിളപ്പിക്കുക, മധുരപലഹാരം പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർത്ത് 20 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ചീയിൽ നിന്ന് 10 മിനിറ്റ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക. 3>
4. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ടീ ബാഗുകളും അരിച്ചെടുത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ നിങ്ങളുടെ ചായയുടെ കോൺസെൻട്രേറ്റ് സൂക്ഷിക്കുക (ഇത് ആഴ്ചകളോളം നീണ്ടുനിൽക്കും-പക്ഷെ ഇത് ഏകദേശം നീണ്ടുനിൽക്കുമെന്ന് എനിക്ക് സംശയമുണ്ട്!)
5. സേവിക്കാൻ: ചായയുടെ കോൺസൺട്രേറ്റ് 1:1 പാലിൽ കലർത്തുക. ആവശ്യമുള്ള ഊഷ്മാവിൽ എത്തുന്നതുവരെ ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ സൌമ്യമായി ചൂടാക്കുക. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മഗ്ഗിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ. 🙂