സാധാരണയായി വാങ്ങുന്ന സാധനങ്ങൾ ആദ്യം മുതൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നറിയുന്നതിൽ നിന്ന് എനിക്ക് അത്തരമൊരു കിക്ക് ലഭിക്കുന്നു.

അത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന ടോർട്ടില്ലകളോ, ഫ്രൈഡ് ബീൻസ്, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് എന്നിവയാണെങ്കിലും, എന്റെ “ഒരിക്കലും വാങ്ങരുത്-വീണ്ടും വാങ്ങരുത്” എന്ന ലിസ്‌റ്റിൽ ഓരോ തവണയും ഞാൻ വിജയിച്ചതായി എനിക്ക് തോന്നുന്നു. എല്ലായിടത്തും ട്യൂട്ടോറിയലുകൾ. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് എക്സ്ട്രാക്റ്റുകളും ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? ഈ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ സ്റ്റീവിയ എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റും ഇന്നത്തെ പുതിന എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റ് റെസിപ്പിയും എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവയാണ്!

എനിക്ക് ഈ വർഷം ഒരു ടൺ തുളസി ഉണ്ടായിരുന്നു (എനിക്ക് എളുപ്പം കൊല്ലാൻ കഴിയാത്ത ഒരേയൊരു കാര്യം അത് ആണെന്ന് തോന്നുന്നു...) അത് ഞങ്ങളുടെ ആദ്യത്തെ മഞ്ഞ് കൊടുങ്കാറ്റിനെ പോലും അതിജീവിച്ചു. ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമാണ്.

മിന്റ് എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റ് റെസിപ്പി

• 1 കപ്പ് പുതിയ പുതിന ഇലകൾ (ഞാൻ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചു, പക്ഷേ മറ്റ് ഇനങ്ങളുമായി കളിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല)
• 1 1/2 മുതൽ 2 വരെ കപ്പ് വോഡ്ക (ഏത് വോഡ്കയും പ്രവർത്തിക്കും- വിലകുറഞ്ഞത് 1> എനിക്ക് ലഭിക്കും… 2>

  1. പുതിന വിളവെടുക്കുക, പെട്ടെന്ന് കഴുകിക്കളയുക. വരണ്ടതാക്കുക.

  2. കാണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കാണ്ഡം ഉപേക്ഷിക്കുക.

  3. നിങ്ങളുടെ കൈകളിലെ ഇലകൾ ചതച്ച് തകർക്കുക-ഇത് കുറച്ച് എണ്ണകൾ പുറത്തുവിടാനും പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഒരു കുതിച്ചുചാട്ടം നൽകാനും സഹായിക്കും.

  4. ഒരു പൈന്റ് വലിപ്പമുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ ഇലകൾ വയ്ക്കുക, ബാക്കിയുള്ള പാത്രത്തിൽ വോഡ്ക നിറയ്ക്കുക.

  5. ഇത് കുലുക്കി തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത് മാറ്റിവെക്കുക.

  6. മിശ്രിതം ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് മാസം വരെ കുത്തനെ അനുവദിക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഒന്ന് കണ്ണോടിക്കുകഇത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര ശക്തമാണോ എന്നറിയാൻ.

  7. ഇലകൾ അരിച്ചെടുക്കുക, പൂർത്തിയായ സത്ത് ഭംഗിയുള്ള ചെറിയ ജാറുകളിൽ കുപ്പിയിലിടുക.

  ഇതും കാണുക: വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന പുളിപ്പിച്ച അച്ചാർ പാചകക്കുറിപ്പ്

  

  ഇതും കാണുക: വീട്ടിൽ കൊംബുച്ച എങ്ങനെ കുപ്പിയിലാക്കാം

  കുറിപ്പുകൾ

  • ഇതിലെ അളവ് കൃത്യമായിരിക്കണമെന്നില്ല- കൂടുതലോ കുറവോ തുളസി/വോഡ്ക ഉപയോഗിക്കണം. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, നിങ്ങൾ ഇലകൾ പൂർണ്ണമായും ആൽക്കഹോൾ കൊണ്ട് മൂടുക എന്നതാണ്, അതിനാൽ അവ പൂക്കില്ല.
  • എന്റെ എക്സ്ട്രാക്‌റ്റുകൾക്കായി ഞാൻ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിലകുറഞ്ഞ വോഡ്കയാണ്.
  • അതെ, എന്റെ രണ്ട് ചെറിയ കുട്ടികളെ മദ്യശാലയിലേക്ക് വലിച്ചിഴയ്ക്കുന്നത് എനിക്ക് ശരിക്കും വിചിത്രമായി തോന്നുന്നു, അതിനാൽ എനിക്ക് ഒരു ഭീമൻ വോഡ്ക വാങ്ങാം. എനിക്ക് ഒന്ന് നിലവിളിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ട്, “ ഇത് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കുന്ന എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റുകൾക്കുള്ളതാണ്! ശരിക്കും! ആൽക്കഹോൾ രഹിത വാനില ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലിങ്ക് ഇതാ, മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്കായി നിങ്ങൾക്ക് ഈ രീതി പിന്തുടരാനാകുമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു...

  വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റുകൾ മികച്ച സമ്മാനങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു (ക്രിസ്തുമസ് വരുന്നു!)- എന്നാൽ അവ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒന്നോ രണ്ടോ മാസമെടുക്കും, അതിനാലാണ് കുപ്പികൾ മുറിക്കാൻ പറ്റിയ സമയം <2. പുതിന എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റിനൊപ്പം വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കിയ വാനില എക്‌സ്‌ട്രാക്‌റ്റും (ഇത് ആരംഭിക്കാൻ പറ്റിയ സമയമാണ്!) കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ചെറിയ സമ്മാന ബാസ്‌ക്കറ്റും ലഭിക്കും.

  പ്രിന്റ് ചെയ്യുക

  DIY മിന്റ് എക്‌സ്‌ട്രാക്റ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്

  
  • രചയിതാവ്: The Prairie

    1>Extract

    1>Extract >

    • 1 കപ്പ് പുതിയ പുതിന ഇല (ഞാൻ ഉപയോഗിച്ചത്തുളസി, എന്നാൽ മറ്റ് ഇനങ്ങൾക്കൊപ്പം കളിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല)
    • 1 1/2 മുതൽ 2 കപ്പ് വരെ വോഡ്ക (ഏത് വോഡ്കയും പ്രവർത്തിക്കും– എനിക്ക് വിലകുറഞ്ഞ സാധനങ്ങൾ ലഭിക്കും)
    • സമയം…

    കുക്ക് മോഡ് നിങ്ങളുടെ സ്‌ക്രീൻ ഇരുണ്ടുപോകുന്നത് തടയുക, <10 മിനിറ്റ്> വേഗം, നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകുക.

    <18 ഉണങ്ങുക.
  • കാണ്ഡത്തിൽ നിന്ന് ഇലകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തണ്ടുകൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.
  • ഇലകൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ചതച്ച് ഇടിക്കുക-ഇത് കുറച്ച് എണ്ണകൾ പുറത്തുവിടാനും പ്രക്രിയയ്ക്ക് ഒരു കുതിച്ചുചാട്ടം നൽകാനും സഹായിക്കും.
  • ഇലകൾ ഒരു പൈന്റ് വലിപ്പമുള്ള ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. തണുത്ത ഇരുണ്ട സ്ഥലത്ത്.
  • ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് മാസം വരെ മിശ്രിതം കുത്തനെ വയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുക. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത്ര ശക്തമാണോ എന്ന് കാണാൻ ഇടയ്ക്കിടെ കണ്ണോടിക്കുക.
  • ഇലകൾ അരിച്ചെടുക്കുക, പൂർത്തിയായ സത്ത് മനോഹരമായ ചെറിയ ജാറുകളിൽ കുപ്പിയിലാക്കുക.