यो चरा हो... यो एउटा विमान हो... यो संसारको सबैभन्दा सानो धुने मेसिन हो...

अहँ, यो वास्तवमा घरको फ्रिज ड्रायर हो। जे होस् म धेरै निश्चित छु साथीहरु र परिवार जो हाम्रो बेसमेन्टमा रोबिन अण्डा निलो मेसिन पछि हिंड्छन्,

• यो घरको प्रयोगको लागि डिजाइन गरिएको बजारमा फ्रिज ड्रायर मात्र हो। अन्य सबै एकाइहरू व्यावसायिक प्रयोगका लागि हुन्, जीनोर्मस हुन्, र हजारौंको लागतयस पोस्टमा साझेदारी गरिएका लिङ्कहरू सम्बद्ध लिङ्कहरू हुन्। यसको मतलब यदि तपाईंले यो पोस्ट पढेर र यी लिङ्कहरू मध्ये एउटामा क्लिक गरेर फ्रिज ड्रायर खरिद गर्ने निर्णय गर्नुभयो भने, म यो ब्लगलाई समर्थन गर्न मद्दत गर्ने एउटा सानो कमीशन पाउनेछु। त्यसैले, धन्यवाद!)

  

  डलर।
• फ्रिज ड्राइ फूड राम्रो स्वाद छ र डिब्बाबंद, जमे भएका, वा निर्जलित खाना भन्दा धेरै लामो समय सम्म रहन्छ।
• तपाईं सजिलै सुक्खा सानो मात्रा वा अंश फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ - बचेको खाना जस्ता चीजहरू पनि सुरक्षित गर्न सकिन्छ, जसले धेरै खाद्य फोहोरलाई कम गर्ने क्षमता राख्छ।<10->
• तपाईंले लामो समयसम्म फ्रीज योजना बनाइयो भने, तपाईंले खानालाई पूर्ण रूपमा सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ। फ्रिज-फ्राइड खाना किन्नको तुलनामा यो आफैं गरेर गुच्छा।

त्यसोभए यो आयो... एउटा ठूलो ओल बक्समा, ठूलो ओएल' ट्रकद्वारा डेलिभर गरियो। र इमानदार हुन? मैले यसलाई दुई पटक प्रयोग गरें र धेरै प्रभावित भएन। तर त्यसपछि मैले यसलाई प्रयोग गरिरहें, र प्रेममा परें। म तपाईलाई मेरो मन परिवर्तन गरेको कुरा बताउनेछु, तर पहिले, केहि विवरणहरू:

द हार्वेस्ट राइट होम फ्रिज ड्रायर

यसले कसरी काम गर्छ:

पहिले, मलाई स्पष्ट पार्न दिनुहोस्– यो डिहाइड्रेटर होइन। यो पूर्णतया फरक मेसिन हो। यसले पहिले खानालाई फ्रिज गरेर (कम्तीमा -40 डिग्री फरेनहाइटमा) र त्यसपछि शक्तिशाली भ्याकुम सील सिर्जना गरेर काम गर्छ जसले बरफ क्रिस्टलहरूलाई पूर्ण रूपमा वाष्प बनाउँछ र तपाईंलाई राम्ररी सुख्खा, अत्यन्त शेल्फ-स्थिर खानाको साथ छोड्छ। फ्रिज-सुक्खा खानाले डिब्बाबंद, निर्जलित, वा जमेको खानाको तुलनामा यसको बनावट, पोषण, र स्वाद धेरै राख्छ। फ्रिज-सुक्खा खानालाई जस्तै-जस्तै खान सकिन्छ, पुन: हाइड्रेटेड, वा पछिको लागि बचत गर्न सकिन्छ। (जस्तै २५ वर्ष पछि!)

होम फ्रिज ड्रायर कति ठूलो छ?

यो डिशवाशर भन्दा सानो छ, तरमाइक्रोवेभ भन्दा ठूलो। यसको आयामहरू 30″ अग्लो, 20″ चौडा, 25″ गहिरो छन्, र यसको तौल 100 पाउण्डभन्दा अलि बढी हुन्छ। यसमा छुट्याउन मिल्ने भ्याकुम पम्प छ जुन मेसिनको छेउमा हुन्छ र पम्पको तौल लगभग ३० पाउण्ड हुन्छ।

खानाको ब्याचलाई फ्रिज गर्न कति समय लाग्छ?

यो खानामा निर्भर हुन्छ, तर सामान्यतया २०-४० घण्टासम्म। जे होस्, त्यो अवधि पूर्णतया ह्यान्ड्स-अफ हो - तपाईंले केहि गर्नुपर्दैन वा यसलाई बेबीसिट गर्नुपर्दैन। हामीले हाम्रो फ्रिज ड्रायरलाई चिसो ठाउँमा (हाम्रो तहखाने) राख्दा समय थोरै घटेको पनि फेला पारेको छ, गर्मीको समयमा यसलाई हाम्रो तातो पसलमा बाहिर राख्नुको तुलनामा।

तपाईले के सुक्खा फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ?

ओह यार- सबै कुरा! फलफूल र तरकारीहरू मैले फ्रिज-सुकाउने प्राथमिक चीजहरू हुन्, तर तपाईंले मासु (काँचो र पकाएको), डेयरी उत्पादनहरू (पनीर, दही, इत्यादि), सम्पूर्ण खानाहरू (पछि रिहाइड्रेट गर्न) पनि सुक्न सक्नुहुन्छ। तपाईंले वास्तवमै फ्रिज-ड्राइ गर्न नसक्ने सबैभन्दा ठूलो चीजहरू सीधा फ्याटहरू हुन् (जस्तै मक्खन वा नरिवलको तेल - यद्यपि तपाईं माखन वा अन्य बोसो भएको खानाहरू फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ) र रोटी। ठिक छ, तपाईं * फ्रिज-ड्राइ रोटी* गर्न सक्नुहुन्छ, तर यसलाई पानीले रिहाइड्रेट गर्न काम गर्दैन, किनकि यो भर्खरै भिजेको र खरानी हुन्छ।

तपाईले फ्रिज ड्राईड फूड कसरी भण्डार गर्नुहुन्छ?

छोटो अवधिको अभावको लागि, मैले यसलाई कडा रूपमा सील गरिएको मेसन जारमा राखेको छु (यसलाई पहिले नै प्रयोग गर्नुहोस्)। यद्यपि, खानालाई वर्षौंसम्म टिकाउनको लागि, तपाइँ यसलाई केहि चीजमा राख्न चाहानुहुन्छअक्सिजन अवशोषक भएको माइलर झोला। हावाको सम्पर्कमा आउँदा, सुख्खा खानाले ओसिलो भिजाउँछ र लामो समयसम्म रहँदैन।

फ्रिज-ड्राइड फूड कति समयसम्म रहन्छ?

होइन, वास्तविक प्रश्न यो हो: तपाईं आफ्नो परिवारलाई यो सबै खानबाट कहिलेसम्म रोक्न सक्नुहुन्छ? यदि तपाईंले त्यो सीप हासिल गर्न सक्नुहुन्छ भने ( यी तस्बिरहरूका लागि पर्याप्त दहीका थोपाहरू छोड्नको लागि मैले मेरा बच्चाहरूलाई कडा सजायको धम्की दिनुपरेको थियो! ) ठीकसँग फ्रिज-सुक्खा खाना 25 वर्षसम्म टिक्न सक्छ। तर म तपाईलाई जसरी पनि प्रक्रियामा लैजानेछु।

• पहिले, अर्ध-एकसमान टुक्राहरूमा आफ्नो खाना काट्नुहोस्/छोड्नुहोस्/इत्यादि। यो एकदम सही हुनु पर्दैन, तर तपाईं यसलाई समान रूपमा सुकाउन चाहनुहुन्छ।
• ट्रेमा खाना मिलाउनुहोस्।
• मेसिनमा ट्रेहरू राख्नुहोस् र कालो सर्कल प्याड चीज (त्यो प्राविधिक शब्द हो) ओपनिङमा राख्नुहोस्।
• पुश स्टार्ट गर्नुहोस्, ड्रेने भल्भ बन्द भएको छ भनी सुनिश्चित गर्नुहोस्, र मेशिनले hirp गर्न दिनुहोस्। तपाईं यसलाई जाँच गर्न। यदि यसलाई थप सुक्खा समय चाहिन्छ भने (तपाईले खानाको टुक्रालाई आधामा तोडेर र बीचमा अझै पनि कुनै बरफ/फ्रोजन बिटहरू छन् कि छैन भनेर जाँच गर्न सक्नुहुन्छ। यदि त्यहाँ छन् भने, सुक्खा चक्रमा थप घण्टा थप्नुहोस्।
• खाना पूर्णतया सुख्खा भएपछि, मेसिनबाट हटाउनुहोस्, मेसिनलाई डिफ्रोस्ट गर्न दिनुहोस्, र आफ्नो खानालाई जार वा झोलामा प्याकेज गर्नुहोस्।काउन्टर र बच्चाहरूले यसको छोटो काम गर्नेछन्…)

यो अचम्मको छ कि फ्रिजमा सुकेको खाना कति थोरै परिवर्तन हुन्छ। यी फ्रिज-सुकाइएका च्याउहरू हेर्नुहोस्- तिनीहरू ताजा जस्तै देखिन्छन्:

मैले अहिलेसम्म के फ्रिज-ड्राइड गरेको छु:

• केरा (एक निश्चित मनपर्ने)
• स्ट्रबेरी
• काँचो स्टेक टुक्राहरू
>> 10>
• दहीको थोपा
• थोरिएको चीज
• मशरूम
• एभोकाडोस
• रास्पबेरी
• कुखुराको ब्रोथ

मैले घरमा फ्रिज गरेको सबैभन्दा राम्रो चीजहरू मध्ये एक थियो। यो जस्तो पागल जस्तो लाग्छ, मैले केवल ट्रेमा तरल ब्रोथ खन्याएँ, र मेसिनलाई यसको काम गर्न दिनुहोस्। यो कपास क्यान्डी र फाइबरग्लास इन्सुलेशन (सुपर मनपर्ने विवरण, एह?) बीचको क्रस जस्तो देखिन आयो। तर यसको स्वाद र गन्ध जस्तै ब्रोथ हुनु पर्छ– मैले यसलाई कुचें र यसलाई पानीमा पुनर्गठन गर्दैछु वा थप स्वादको लागि यसलाई रेसिपीहरूमा थप्दै छु।

म फ्रिज-ड्राइङ अर्को:

• एप्पलसस ड्रपहरू (प्रेरी बेबीको लागि> > >>>>(यससँग खेल्न पाउँदा उत्साहित)
• पकेको मासु पछि स्ट्यु/सूपमा थप्नको लागि
• धेरै धेरै फलफूल/तरकारीहरू, विशेष गरी अहिले सबै कुरा सिजनमा भएकोले।
• घरेलु आइसक्रिम (हो, साँच्चै। मैले आइसक्रिम जोगाउनु पर्छ भन्ने होइन, तर धेरै रमाइलो बनाउँछ। होम फ्रीज को बारे माड्रायर:

  यो ठूलो छ

  यो त्यस्तो चीज होइन जुन तपाईंले आफ्नो भान्साको काउन्टरमा राख्नु भएको छ... यो छुट्टै कोठामा वा तपाईंको ग्यारेजमा जानुपर्छ। अर्को विकल्प भनेको यसलाई सानो कार्टमा राख्नु र यसलाई प्रयोग गर्ने योजना बनाउँदा यसको वरिपरि घुमाउनु हो।

  यो कोलाहल हो

  ज्याकह्यामर-लाउड जस्तो होइन, तर यो निश्चित रूपमा डिशवाशर भन्दा ठूलो छ– विशेष गरी जब यो सुकाउने चक्रमा छ र भ्याकुम पम्प चलिरहेको छ। हामी हाम्रो भण्डारण कोठामा तहखानेमा राखिरहेका छौं, र म माथिल्लो तलामा हुँदा अझै पनि गुनगुनाइरहेको सुन्न सक्छु।

  यसले केही समय लिन्छ

  मेसिन जत्तिकै अचम्मको छ, यो तत्कालै हुँदैन। खानाको ब्याचलाई फ्रिज गर्न २०-४० घन्टा लाग्छ (खानामा निर्भर गर्दै...) धन्यबाद, तपाईंले त्यहाँ बसेर पूरै समय बेबीसिट गर्नुपर्दैन।

  यो पनि हेर्नुहोस्: होमस्टेडमा काठको साथ तताउने

  त्यहाँ एउटा लर्निङ कर्भ छ

  जब हामीले पहिलो पटक बक्सबाट फ्रिज ड्रायर तान्यौं, यो मेशिनले राम्रोसँग लियो, यो धेरै राम्रो थियो र यो मेशिनले राम्रोसँग मेटाइदियो। भ्याकुम पम्पलाई थोरै मर्मत आवश्यक पर्दछ (सरल तेल परिवर्तनहरू)। यद्यपि, यसको कुनै पनि भाग गाह्रो छैन - केवल मेसिनको बारेमा सिक्नको लागि थोरै समय लिने अपेक्षा गर्नुहोस्। यसको बारेमा सोच्नुहोस्, धेरैजसो खानाको संरक्षणको लागि केही सिक्ने अवधि चाहिन्छ, त्यसैले मलाई लाग्छ कि यो क्यानिङ वा किण्वन भन्दा त्यो पक्षमा धेरै फरक छैन।

  

  मलाई होम फ्रिज ड्रायरको बारेमा के मन पर्छ:

  खाना धेरै धेरै छ।पौष्टिक

  क्यानिङ वा निर्जलीकरणको विपरीत, घरको फ्रिज ड्रायरले उच्च तापक्रम प्रयोग गर्दैन। यसले खानामा पोषक तत्वहरूको 97% सम्म सुरक्षित गर्न सक्षम बनाउँछ। र मेरो यो कुरा सुनेर तपाईलाई अचम्म लाग्न सक्छ, तर मलाई क्यानिङ मनपर्छ, यदि मैले खानाको एक ब्याच क्यानिङ र खानाको ब्याच फ्रिज-ड्राइङ बीचको छनौट गर्नुपर्‍यो भने, म फ्रिज-ड्राइङ रोज्छु। मलाई अन्तिम नतिजा राम्रो मन परेकोले मात्र होइन, तर यो सजिलो र म तातो, टाँसिएको भान्साको साथमा पुग्दिनँ।

  फ्रिज-ड्राइड फूड सधैंभरि रहन्छ

  यदि तपाईंले आफ्नो फ्रिजमा सुकेको खानेकुराहरू राम्ररी प्याकेज र भण्डारण गर्नुभयो भने, तपाईंले तिनीहरूलाई 5-2 वर्ष पहिलेको जीवनको आशा गर्न सक्नुहुन्छ। me… साथै भारी डिब्बाबंद खानाको जारको तुलनामा फ्रिज-सुक्खा खानेकुराहरू घुम्न/भण्डार गर्न सजिलो हुन्छ।

  यसले फोहोर कम गर्छ

  मैले मेसिन प्रयोग गरिरहेको छु भनी थाहा पाएको एउटा तरिका भनेको अनियमित अवशेषहरूको हेरचाह गर्नु हो। यदि हामीसँग यो वा त्यो वरिपरि रहेको छ भने, म यसलाई फ्रिज ड्रायरमा फ्याँक्छु, जबकि पहिले, यो सम्भवतः बिर्सिएको थियो र संयोगवश बिगार्न छोडिएको थियो। सुँगुरहरू (हाम्रो घरको फोहोर फाल्ने) यसबाट धेरै खुसी छैनन्, तर तिनीहरूले यसलाई पार गर्नेछन्।

  

  फ्रिजमा सुकेको दहीका थोपाहरू बच्चाहरूको मनपर्ने थिए

  खानाको स्वाद अद्भूत छ!

  जब पनि मैले ड्राइभर्डको नयाँ ब्याचलाई बाहिर निकाल्छु।बच्चाहरू ट्रेमा परिक्रमा गर्दै नवीनतम सिर्जनाको नमूना लिनको लागि पर्खिरहेका छन्। फ्रिज-सुक्खा फलफूल र तरकारीहरूले उत्कृष्ट खाजाहरू बनाउँछन्- तिनीहरू स्वादिलो ​​र कुरकुरा हुन्छन्, कुनै रद्दीहरू थपिएका छैनन्।

  मद्दत/शिक्षा प्राप्त गर्न सजिलो छ

  मैले फसल अधिकारसँग काम गर्न उत्कृष्ट भएको फेला पारेको छु- तिनीहरू अत्यन्तै छिटो र व्यावसायिक छन्, र मलाई कुनै पनि प्रश्न भएमा मद्दत गर्नेछु। तिनीहरूको वेबसाइट पनि व्यञ्जनहरू र ट्यूटोरियलहरूले भरिएको छ, र तपाईं यहाँ नि: शुल्कको लागि तिनीहरूको पूर्ण होम फ्रिज ड्राइङ गाइड डाउनलोड गर्न सक्नुहुन्छ। (त्यो पृष्ठ अलिकति तल स्क्रोल गर्नुहोस्, र त्यसपछि तत्काल पहुँचको लागि आफ्नो इमेल प्रविष्ट गर्नुहोस्।)

  

  लागत

  यदि तपाईंले विगतमा घर फ्रिज ड्रायरहरूको अनुसन्धान गर्नुभएको छ भने, तपाईंलाई थाहा छ कि तिनीहरू सस्तो छैनन्।

  जब मैले पहिलो पटक मूल्य ट्याग देखे ($ 2995) म एक बिट क्रस गर्दै। यद्यपि यो मेसिनलाई चार महिनासम्म गम्भीरताका साथ मूल्याङ्कन गरेपछि, यो सबैका लागि होइन भन्ने मलाई विश्वास छ, यदि तपाईं तयारी वा खाद्य संरक्षणमा गम्भीर हुनुहुन्छ भने, यो राम्रो लगानी हो।

  पहिलो कुरा, यदि तपाईं हाल आपत्कालीन तयारीका लागि फ्रिज-ड्राइड खाना खरिद गर्दै हुनुहुन्छ भने (जुन पैसा बचत गर्न धेरै लामो छ)। d त्यो छेउमा। उदाहरणका लागि आरुलाई लिनुहोस्।

  व्यावसायिक रूपमा तयार पारिएको फ्रिज-ड्राइड पीचको #10 क्यानको अनुमानित लागत लगभग $43 हो।

  यो पनि हेर्नुहोस्: सबै भन्दा राम्रो शुरुवात Sourdough रोटी नुस्खा

  यदि तपाईंले आफ्नै आरुलाई फ्रिज-ड्राइ गर्नुभयो भने, तपाईंले तिर्नुहुनेछ।ताजा फलको लागि अनुमानित $6.93, फ्रिज-ड्रायर चलाउन बिजुलीको लागि $1.80, र mylar झोला र अक्सिजन अवशोषकको लागि $0.75। यो जम्मा $ 9.48 मा आउँछ - $ 33.52 को बचत - केवल एक क्यान पीचको लागि। तपाईंले बारम्बार व्यावसायिक फ्रिज-ड्राइड खाना खरिद गरिरहनुभएको खण्डमा यसले कति चाँडो थप्छ भनेर तपाईं कल्पना गर्न सक्नुहुन्छ।

  साथै, मेसिन एउटा कामको घोडा हो। यदि तपाइँ यसलाई स्थिर रूपमा प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँ धेरै खानालाई गिलहरी गर्न सक्नुहुन्छ। जब मैले हार्वेस्ट राइटसँग कुराकानी गरिरहेको थिएँ, उनीहरूले यो साझा गरे:

  “ग्राहकहरूले आफ्नो फ्रिज ड्रायरको साथ एक वर्षमा 1,500 पाउण्ड खाद्यान्न जोगाउनु असामान्य कुरा होइन। यो लगभग 350 #10 खानाको डिब्बा हो जसको लागत सजिलै $ 10,000 हुनेछ।"

  यसको सारांशमा? यदि तपाईं खाना संरक्षण, एक प्रिपर, वा म जस्तै होमस्टेड गीकको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, मलाई लाग्छ कि तपाईंले यो मेसिनको साँच्चै आनन्द लिनुहुनेछ, र म विश्वास गर्छु कि यो लगानीको लायक छ। र यदि तपाइँ केवल उत्सुक हुनुहुन्छ भने, वा सामान्य रूपमा घर फ्रिज सुकाउने बारे थप जानकारी चाहिन्छ भने, तपाइँ साँच्चै हार्वेस्ट राइट वेबसाइटको आनन्द लिनुहुनेछ— मैले त्यहाँ वरिपरि हेर्दै धेरै घण्टा बिताएँ।

  हार्वेस्ट राइट होम फ्रिज ड्रायरको बारेमा थप जान्नको लागि यहाँ क्लिक गर्नुहोस्

  के तपाइँ मध्ये कसैसँग घर फ्रिज छ? फ्रिज-ड्राइ गर्नको लागि तपाईलाई मनपर्ने चीज के हो?

  (खुलासा: हार्वेस्ट राइटले मलाई प्रयास गर्न (तर राख्नको लागि होइन) फ्रिज ड्रायर पठायो ताकि म यहाँ तपाईसँग मेरो विचार र अनुभव साझा गर्न सकूँ। सबै रायहरू पूर्ण रूपमा मेरो आफ्नै हुन्।