Јас сум некако пребирлив пиеч на чаи... Ќесичките чај што можете да ги земете во ходникот за чај не ми го пресекуваат баш. А веќе подготвените концентрати честопати се полни со непотребни состојки... Значи, што треба да правите чаи-ахолик?

Направете го, се разбира, сама!

Пробав куп различни рецепти за чај пред да го дотерувам доволно за конечно да го дојдам до овој. Ќе откриете дека е пријатно слатко и зачинето, но сепак не е моќно. Апсолутно можете да го прилагодите нивото на засладувач, па слободно приспособете го по потреба за да одговара на вашите вкусови.

Тоа е речиси есен во чаша. О, да…

Како да направите чај од Чаи

Принос: приближно една четвртина од шеќерен концентрат

Ќе ви треба:

(следниве врски се придружни врски)

• 6 шолји за слатка вода по ваш избор (каде да се купи)
• 2 до 3 инчи свеж ѓумбир, сецкани
• 5 стапчиња цимет (каде да се купат)
• 1 лажичка зрна бибер (каде да се купи)
• 2 зрна ванила (каде да се купи) <2 3 каранфилче (каде да се купи) тука за дакупи)
• 5 пиперки (опционално) (каде да се купат)
• 2 лажички семки од кардамон (каде да се купат)
• 5 кесички црн чај
• Млеко по ваш избор (и млечните и немлечните млека ќе делуваат – <4 моето омилено е полномасно млеко) <4 моето омилено е полномасно млеко 5>

  Во средно тенџере ставете ги водата и засладувачот да зовријат и динстајте додека засладувачот целосно не се раствори.

  

  Додадете ги сите зачини и продолжете да крчкате на тивок оган 20 минути.

  Смесата тргнете ја од оган, додадете ги 1 мин. и чувајте го вашиот концентрат од чаи во фрижидер (ќе трае неколку недели – но се сомневам дека ќе трае толку долго!)

  За сервирање:

  Измешајте го концентратот од чаи 1:1 со млеко. Нежно загревајте во мало тенџере додека не ја достигне саканата температура. Истурете во вашата омилена кригла и уживајте со добра книга.

  

  Забелешки за кујната:

  • Користев суканат, нерафиниран шеќер од трска, (каде да купам) во мојот концентрат од чај од чај. Сепак, овој рецепт е супер флексибилен, па слободно поиграјте си со другите состојки. Медот исто така ќе делува, иако би предложил да започнете со помала количина за да не ја надвладеете смесата.
  • Ако ви се допаѓа вашето чајно помалку слатко, јас би започнал со 1/4 чаша засладувач наместо 1/3 чаша.
  • Сакам да користам цели зачини во оваа мешавина, ноако не можете да ги најдете целите верзии, генерално е лесно да ги замените и верзиите со мелени/прав. Ако не сте сигурни за стапката на конверзија, обидете се да го „гуглате“ (на пример: „стапка на конверзија на свеж ѓумбир во ѓумбир во прав“)
  • За да се спасите од чекорот на процедување на зачините, можете да ги ставите во мала кесичка за муслин за да ги оставите да се крчкаат наместо тоа. на млекото. Охххх момче…
  • Ви недостига една од овие состојки? Во ред е! Овој рецепт е добар за дотерување и прилагодување.
  • Да, знам дека „стапчињата цимет“ на сликите не се навистина „вистински“ цимет. Само што имав голема кесичка од нив што требаше да ги потрошам.
  Печати

  Како да направите концентрат од чај од Чаи

  

  Состојки

  • 6 шолји вода
  • 1/3 шолја суканат или рападура или природен засладувач по ваш избор><2 засладувач, свежо 132><1. 12> 5 стапчиња цимет (вака)
  • 1 лажичка зрна пиперка (вака)
  • 2 зрна ванила (вака)
  • 3 ѕвезден анасон (вака)
  • 15 каранфилче (вака)
  <12 (како ова) семки (вака)
• 5 кесички црн чај
• Млеко по ваш избор (и млечните и немлечните млека ќе делуваат – моето омилено е целото, сурово кравјо млеко)

Упатства

1. Во средно тенџере ставете ги водата и засладувачот да зовријат и динстајте додека засладувачот целосно не се раствори.
2. Додадете ги сите зачини и продолжете да динстате на тивок оган 20 минути.
3. Извадете ја смесата од огнот и додадете ја смесата од 1 минути> Процедете ги зачините и кесичките чај и чувајте го концентратот од чаи во фрижидер (ќе трае неколку недели - но се сомневам дека ќе трае толку долго!)
4. За сервирање: Измешајте го концентратот од чаи 1:1 со млеко. Нежно загревајте во мало тенџере додека не ја достигне саканата температура. Истурете во омилената кригла и уживајте. 🙂