فهرست مطالب
این ولع زودتر از حد معمول امسال شروع شد...
من آن را به خاطر تابستان خنک‌تر از حد معمول و برف اولیه‌مان سرزنش می‌کنم ( بله، دو هفته پیش برف بارید… *facepalm* )، اما من از قبل مشتاق پلیورها و آتش‌سوزی‌ها هستم.
من به نوعی چای خور هستم... کیسه های چای چای که می توانید در راهروی چای بردارید، آن را برای من قطع نمی کنند. و کنسانتره‌های از پیش ساخته شده اغلب با مواد ناخواسته پر می‌شوند... بنابراین یک چای‌آهولیک چه کاری انجام می‌دهد؟
البته خودتان آن را درست کنید!
من قبل از اینکه به اندازه کافی آن را تغییر دادم، چندین دستور العمل چای را امتحان کردم تا در نهایت به این یکی رسیدم. متوجه خواهید شد که به طرز دلپذیری شیرین و تند است، در عین حال زیاد نیست. می‌توانید سطح شیرین‌کننده را کاملاً تنظیم کنید، بنابراین در صورت لزوم آن را مطابق با ذائقه‌تان تنظیم کنید.
تقریباً پاییز در یک فنجان است. اوه بله…
چگونه چای چای درست کنیم
بازده: تقریباً یک لیتر کنسانتره چای شیرین
شما نیاز دارید:
(لینک‌های زیر پیوندهای وابسته هستند)
همچنین ببینید: شیر بز ناخالص است ... یا این است؟
- 6 فنجان آب طبیعی، انرژی، 3
- 6 فنجان به انتخاب شما (از کجا بخرید)
- 2 تا 3 اینچ زنجبیل تازه، برش خورده
- 5 چوب دارچین (از کجا بخرید)
- 1 قاشق چایخوری دانه فلفل (از کجا بخرید)
- 2 دانه وانیل (از کجا بخرید) <2 3 کلوچه (از کجا بخرید) <13 کلوچه (از کجا بخرید) <1 اینجا بهخرید)
- 5 فلفل دلمه ای (اختیاری) (از کجا بخریم)
- 2 قاشق چایخوری دانه هل (از کجا بخریم)
- 5 چای کیسه ای سیاه
- شیر دلخواه شما (هم لبنیات و هم غیرلبنیات
>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> 5>
در یک قابلمه متوسط، آب و شیرین کننده را به جوش بیاورید و بجوشانید تا شیرین کننده کاملا حل شود.
همچنین ببینید: دستور تهیه موس شکلاتی نارنجی آسان
همه ادویه ها را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
مخلوط را از روی حرارت بردارید. کنسانتره چای خود را در یخچال نگهداری کنید (چند هفته طول می کشد – اما من شک دارم که این مدت طول بکشد!)
برای سرو:
کنسانتره چای را 1:1 با شیر مخلوط کنید. در یک قابلمه کوچک به آرامی حرارت دهید تا به دمای دلخواه برسد. در لیوان مورد علاقه خود بریزید و با یک کتاب خوب لذت ببرید.
نکات آشپزخانه:
- من از سوکانات، یک قند نیشکر تصفیه نشده، (از کجا بخرم) در کنسانتره چای چای خود استفاده کردم. با این حال، این دستور العمل فوق العاده انعطاف پذیر است، بنابراین می توانید با مواد دیگر بازی کنید. عسل نیز موثر خواهد بود، اگرچه من پیشنهاد می کنم برای جلوگیری از غلبه بر مخلوط، مقدار کمتری شروع کنید.
- اگر چای خود را کمتر شیرین می خواهید، من به جای 1/3 فنجان با 1/4 فنجان شیرین کننده شروع می کنم.
- من عاشق استفاده از ادویه های کامل در این مخلوط هستم، امااگر نمی توانید نسخه های کامل را پیدا کنید، به طور کلی جایگزین کردن نسخه های زمینی/پودری نیز آسان است. اگر در مورد نرخ تبدیل مطمئن نیستید، آن را در گوگل جستجو کنید (مثلاً: «نرخ تبدیل زنجبیل تازه به زنجبیل پودر شده»)
- برای اینکه خود را در مرحله صاف کردن ادویه‌ها حفظ کنید، می‌توانید آنها را در یک کیسه کوچک موسلین قرار دهید تا اجازه دهید به جای آن دم بکشند. از شیر اوهههه پسر…
- یکی از این مواد رو از دست دادی؟ خوبه! این دستور غذا برای اصلاح و تنظیم مناسب است.
- بله، می‌دانم که «چوب‌های دارچین» در تصاویر واقعاً دارچین «واقعی» نیستند. من فقط یک کیسه بزرگ از آنها داشتم که باید استفاده می کردم.
نحوه تهیه کنسانتره چای چای
مواد تشکیل دهنده
- 6 فنجان آب
- 1/3 فنجان سوکانات، یا راپادورا، یا شیرین کننده طبیعی ->>>>>>>>> <3 شیرین کننده طبیعی، <3 شیرین کننده تازه (مانند این)<1 12> 5 چوب دارچین (مثل این)
- 1 قاشق چایخوری دانه فلفل (مثل این)
- 2 دانه وانیل (مثل این)
- 3 بادیان ستاره ای (مثل این)
- 15 میخک (مثل این) <12 (2 تا 5 عدد) دانه ها (مثل این)
- 5 کیسه چای سیاه
- شیر انتخابی شما (هم شیرهای لبنی و هم شیرهای غیر لبنی کار می کنند – مورد علاقه من شیر خام گاو کامل است)
دستورالعمل ها
- در یک قابلمه متوسط، آب و شیرین کننده را روی حرارت قرار دهید و بجوشانید تا شیرین کننده کاملا حل شود.
- همه ادویه ها را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
- >> مخلوط را از روی حرارت بردارید>ادویه ها و چای کیسه ای را صاف کنید و کنسانتره چای خود را در یخچال نگهداری کنید (چند هفته ماندگار خواهد بود – اما من شک دارم که تا این حد طول بکشد!)
- برای سرو: کنسانتره چای را 1:1 با شیر مخلوط کنید. در یک قابلمه کوچک به آرامی حرارت دهید تا به دمای دلخواه برسد. در لیوان مورد علاقه خود بریزید و لذت ببرید. 🙂
