Разговарав за тоа како да бидете поподготвени и поотпорни во однос на одгледување на сопственото месо, млеко, јајца и зеленчук.

Но, што е со работите што не можете сами да ги одгледувате на вашиот дом или во вашиот двор? Се разбира, зборувам за тоа како да се чува шпајз, полн со брашно, рефус стоки, итн.

Да се ​​чува добро снабдена оставата, чајната кујна и купувањето на големо е главен клуч за безбедноста на храната на вашето семејство. И имајте на ум дека купувањето храна на големо не мора да биде само за вашето долгорочно складирање; исто така може да ви помогне и со вашата работна оставата, чајната кујна.

Изработката на помалку патувања до самопослуга со заштеда на време и пари преку купување и складирање на големо е, според мое мислење, одлична работа за сите модерни домаќини да се обидат и да ја постигнат. Не мора да живеете на фарма за да имате складирана храна на големо во домот.

Неодамна имав привилегија да интервјуирам експерт за складирање храна на големо на мојот подкаст. Дозволете ми само да кажам, бев воодушевен и возбуден кога влегував во интервјуто затоа што имаше толку многу прашања во врска со складирањето храна на големо на кои никогаш не можев вистински да одговорам.

Можете да го слушнете моето интервју со експертот за складирање храна на големо, Џесика, од Three Rivers на мојот старомоден подкаст за намена (достапен е секаде каде што сакате да ги слушате вашите поткасти). Можете исто така да го слушнете овде:

Меѓутоа, и јас се повлековне е добра идеја да оставите зрна во нивните оригинални кеси. Добра идеја е повремено да го проверувате вашето долгорочно складирање храна, за да проверите дали има знаци на глувци. (Тие ќе ги џвакаат пластичните кофи за да се обидат да дојдат до вашето зрно).

Потрудете се да ги спречите проблемите со штетниците при складирањето храна на големо, бидејќи е огромно разочарување кога целата таа напорна работа ќе се расипе од малите животни. почнете со мали за да не го изгубите тој момент.

Неколку последни совети кои може да го направат вашето патување со храна на големо се помалку огромно:

• Започнете со градење на вашата оставата, чајната кујна по едно зрно и фокусирајте се на тоа што ќе јаде вашето семејство.
• Започнете го своето патување за складирање храна на големо. 2>Среќно масовно купување!

  Повеќе за складирањето храна и оставата, чајната кујна:

  • Проверете го моето видео од обиколката на оставата, за да видите како изгледа мојот складишен простор!
  • Како да управувате со вашата градинарска жетва (без да го изгубите умот)
  <14 with SalW14:Gooking s: Како да ги зачувате вашите свежи јајца за долгорочно чување
• Моите омилени начини за зачувување на храната дома

Што е складирање храна за масовно купување?

Кога купувате на големо, треба да се фокусирате на две категории: вашата работна остава и вашето долгорочно складирање на храна.

Работната оставата, чајната кујна е местото каде што ќе ги чувате работите што ги користите неделно или секојдневно<6. Предметите во вашата работна оставата ќе се префрлат низ велосипедот и можеби нема да бидат во големи количини или да имаат толку долг рок на траење.

Долгорочното складирање храна на големо се предметите што ги чувате за итни случаи или недостиг на храна ( Мислам дека никој од нас нема да заборави на големата тоалетна хартија...220>Скратено тоалетна хартија). Долгорочните рефус артикли обично се во поголеми количини и можат да се чуваат подалеку од видното поле на долги временски периоди.

Кои се основните основни работи во оставата за складирање храна на големо?

Модерната култура на храна станала специјализирана храна која е претходно направена и претходно пакувана. Меѓутоа, нашите предци ја создавале храната и оброците од основни состојки и токму тоа се однесува на овој вид складирање храна на големо. Да се ​​вратиме на складирањето и користењето на основните состојки и целосната храна.

Основната основна оставата за складирање на големо треба да се фокусира на сите работи што нема да можете сами да ги одгледувате или произведувате. Ова може да вклучува житарки, засладувачи, квасец и растителна основапротеини. Сите овие основни состојки се екстремно разновидни и може да се користат за создавање на кој било оброк.

Кога сакате да купите на големо за долгорочно складирање, најдобро е да купите артикли во нивните најстари цели . Целата верзија се чува подобро од нивните рафинирани колеги, на пример, купете пченични бобинки наместо брашно и сува пченка наместо пченкарно брашно. 15>

Кога користите цели облици на жито како што се пченични бобинки или пченка, ќе биде потребна мелница за жито за да ги трансформира во брашно или пченкарно брашно. lasses

Печење:

• Квасец
• Сода бикарбона
• Прашок за пециво
• Солт (I LOVE Salt Protmond)

• Kaking>
• Леќа
• Сува грав

Што се бобинки од пченица?

Кога станува збор за складирање на жито, луѓето имаат тенденција да имаат многу прашања, особено за пченичното бобинки. Бобинките од пченица се целата форма на сите пченични производи. Оваа основна форма на пченица се меле или рафинира во други форми, пример за ова е кога бобинките од пченица семелено во мелница за да се создаде брашно за печење леб.

Ако сте заинтересирани да дознаете повеќе за мелниците за житарки и мелењето на сопственото брашно, погледнете ја мојата статија за Како да користите мелница за жито за да направите сопствено брашно од пченични бобинки

Тврдо & засилувач; Бобинки од мека пченица

Постојат две главни категории во кои спаѓаат бобинките од пченица, може да имате или тврда пченица или мека пченица.

Тврдите пченица обично се користат за правење леб бидејќи имаат поголема содржина на глутен. Меките пченични бобинки се користат за правење работи за кои е потребен помек текстер како бисквити или колачи. Двата вида можат да бидат во бела или црвена сорта. Црвените бобинки од пченица имаат потемна боја и имаат посилен вкус. Белите бобинки од пченица се посветли по боја и имаат поблаг вкус што не ги надминува вкусовите на другите состојки кога се користат.

Погледнете ја мојата статија со бобинки од пченица за тони дополнителни детали за различните видови на бобинки од пченица и како да ги мелете и користите.

Каква храна не треба да се купи во рефус? количини. Ова вклучува кафеав ориз, јаткасти плодови и мелено брашно. Кафеавиот ориз има поголема содржина на масло од белиот ориз, јаткастите плодови едноставно имаат многу масла, а штом ќе се сомелат зрната пченица, маслото почнува да влегува во брашното.

Ако сакате да чувате ваква храна, направете го тоа во помали количини и за помала количинана времето.

Кои локации се најдобри за долгорочно складирање на храна на големо?

Врзната подрум е идеална локација за секое долгорочно складирање, но не многу модерни домови се опремени со нив. Локацијата за складирање треба да биде темна и ладна со конзистентна температура. Идеалниот температурен опсег треба да биде помеѓу 40 и 70 степени Целзиусови.

Долгорочното складирање на храна не мора да биде ништо фенси, туку само треба да ги задоволува барањата за светлина, влага и температура. Ако не сте сигурни каков простор за складирање имате, погледнете во 13 Root Cellar Alternatives <4 Stoout Cellar Alternatives and Top Veot Tips>Различни локации за масовно долгорочно складирање:

• Плакарот
• Подрум
• Сомените згради
• Простори за лазење

Какви контејнери треба да се користат за складирање на големо храна, ако ги користите овие артикли што треба да ги содржи? ќе бидат во вашата работна оставата, чајната кујна или долгорочно складирање. Работната оставата, чајната кујна ќе има различни големини и начини за складирање на предмети во споредба со долгорочно складирање.

Во зависност од вашите потреби, работната остава може да има храна складирана во кофи со различни големини, стаклени тегли или оригинални контејнери. Долгорочното складирање на големо речиси секогаш ќе се чува во големи кофи од 5 галони за храна.

Кофи за храна коисе користат за долгорочно складирање не треба да се користат сами; вашите зрна треба да се стават во миларна кеса, а потоа да се складираат во кофа од 5 литри. Во оставата, чајната кујна, бидејќи цело време сте внатре и надвор од кофата, нема потреба од торба, но можеби ќе сакате да размислите за гама капак или паметен капак за заптивки (ГИ САКАМ овие паметни капаци за заптивки од True Leaf Market). Капакот е специјален капак кој овозможува полесен пристап до вашите продавници за храна со навртување и исклучување. Често можете да ги најдете во локалните продавници за хардвер, но понекогаш тие ќе се продаваат и во продавници за храна на големо. Некои добавувачи на храна на големо ќе ги понудат овие капаци како опција кога ќе ја купите вашата храна на големо во кофа од 5 литри.

Ги обожавам овие капаци за паметни заптивки од True Leaf Market. Доаѓаат во различни бои, што не само што е забавно, туку е и одлично за да се биде супер организиран (на пример: можете да користите различни бои за различни видови храна).

Каде да најдете кофи за храна за масовно складирање?

Кофите за храна се прилично лесно да се најдат во локална продавница за хардвер. Ако сакате да ги најдете малку поевтино, секогаш можете да ги прашате пекарите или рестораните дали имаат некои од кои би сакале да се ослободат.

Можете да купите и кофи за храна од True Leaf Market ако сакате да бидете посигурни во изворот на вашите кофи.

Зошто кислородот е важен складиште за храна на големоФактор?

Кислородот е важен фактор кога станува збор за свежината на долготрајната рефус храна што е складирана. Не е толку важно за работите во вашата работна оставата, чајната кујна што ќе се отвораат почесто. за една година сега ќе трае приближно 10 години. Важно правило што треба да се запамети кога користите апсорбер на кислород е дека не може да се стави директно во пластична кофа за соодветна храна.

Вашата долгорочна рефус храна и апсорбер на кислород треба да се стават во миларна кеса, а потоа да се стави во вашата корпа за квалитетна храна. Пластиката ќе го пробие кислородот низ неа, така што ако го ставите апсорберот на кислород директно во корпата ќе предизвика негово компресија.

• Овие апсорбери на кислород ги добивам од True Leaf Market
• Ги обожавам овие миларни кеси од продавницата на Lehman.
<16ul. 9>

Складирањето храна на големо нема да ви донесе ништо добро ако не поминете низ она што го имате и не го оставите да оди лошо. Еднаш годишно, добра идеја е да поминете низ сè што имате, да се обидете да ги искористите складираните житарки и да ја преместите залихата наоколу.

Еден начин што ми беше предложен во минатото беше „да си купиш предизвик за оставата, чајната кујна“. Ова е кога не одите на намирници и користите самошто има во вашата работна оставата, чајната кујна. Идејата е дека штом ќе заврши вашиот предизвик, ќе можете да ги преместите вашите долгорочни предмети во вашата работна остава и да го надополните долгорочното складирање храна.

Моите најдобри совети за вас овде е да бидете намерни и да бидете креативни со работите што ги имате; и овие видови предизвици можат да ви помогнат да го направите токму тоа. Ќе бидете принудени да пробувате нови работи и да барате нови рецепти, а никогаш не знаете што ќе најдете или што ќе ви се допадне на патот.

Каде да ги добиете најдобрите зделки за храна на големо?

Постојат неколку опции кога барате да ги купите вашите предмети за складирање храна на големо. Постојат кооперации за храна како Azure Standard. Azure Standard е многу добро позната соработка за храна каде што можете да купите на големо, тие можат да ви испраќаат предмети за плаќање или можете да најдете локација за отпуштање во ваша близина. ОБОЖАМ да го користам Azure Standard за моите големи житарки, грав и други производи во оставата, чајната кујна.

Продавниците за масовно храна се друга опција, а продавниците за храна Амиши се исто така одлична опција доколку ги имате во вашата област (проверете ја мојата објава за Наоѓање локални извори на храна за неколку совети за да најдете локални мали продавници за храна на големо. и до самопослуга. Секогаш е добра идеја да се истражи што е достапно за купување на големо во вашата област.

Како да ги спречите и контролирате штетниците во вашата масовно оставата, чајната кујна

Вообичаена долгатерминот за складирање на храна штетник кој сака житарки е weevils. Ако откриете дека имате кофа со габи, решението зависи од вашето ниво на удобност и од тоа колку е лоша ситуацијата. Ако не ви е пријатно да се ослободите од овие штетници и да го чувате зрното, секогаш можете да ги нахраните кокошките и да започнете од почеток. Никогаш не знаете каде се кријат тие мали јајца.

Следниот чекор за да се ослободите од бубачките е да ја ставите вреќата со жито во замрзнувач до 3 дена за да ги убиете сите живи бубачки. Следно, извадете ја кесата да се одмрзне еден или 2 ден. Ако го користите ова во вашата гаќичка без миларна кеса и апсорбер на кислород, ќе сакате да ја ставите повторно во замрзнувач за да го убиете следниот отвор.

Контејнерите за долгорочно складирање храна со миларни кеси и апсорбери на кислород немаат проблеми поради недостаток на бокс. Вашите штетници не можат да преживеат во средина без кислород.

За да помогнете во спречување на проблеми со штетници во оставата со храна на големо, можете да додадете ловорови листови во вашите кофи или да ставите каранфилче, рузмарин или лук до зрната на полицата. (Не додавајте каранфилче или рузмарин директно во кофата, тоа може да го промени вкусот).

Глувците исто така можат да бидат голем штетник кога станува збор за складирање храна, затоа