De krewearjen begûnen dit jier earder as normaal...

Ik jou it oan ús kâlder-as-gewoane simmer, en ús iere snie ( JA, it snie twa wike lyn... *facepalm* ), mar ik bin al benijd nei truien, en fjoer yn 'e kachel, en chai<34. 34. 'e="" ...="" bin="" binne="" chai-aholic="" chai-drinker="" chai-teepûdtsjes="" de="" dus="" dwaan?="" dy't="" en="" faak="" fan="" foar="" foarmakke="" fol="" hielendal="" ik="" in="" is="" it="" jo="" junk-yngrediïnten="" kieskeurige="" kinne="" konsintraten="" mei="" my.="" net="" om="" p="" pakke,="" snije="" soarte="" te="" teegong="" wat="" yn="">

Mak it sels, fansels!

Ik besocht in protte ferskillende chai-resepten foardat ik it genôch oanmeitsje om einlings mei dizze te kommen. Jo sille fine dat it noflik swiet en pittich is, mar net oerweldigjend. Jo kinne it nivo fan sûker absolút oanpasse, dus fiel jo frij om it oan te passen as it nedich is om jo smaak te passen.

It is moai hjerst yn in beker. Oh yeah…

Hoe meitsje jo Chai Tea

Yield: Likernôch ien kwart fan chai-konsintraat

Jo sille nedich wêze:

(de folgjende keppelings binne affiliate-keppelings)

• /3 kopjes 1 sûch of 1 beker natuerlik wetter<1 of 3 cups 1 sûch er fan jo kar (wêr te keapjen)
• 2 oant 3″ farske gember, snijd
• 5 kanielstokken (wêr te keapjen)
• 1 teeleppel piper (wêr te keapjen)
• 2 vanillebeanen (wêr te keapjen)<13
• 13
• 1 stjer en 3 stjerrenkeapje)
• 5 piment (opsjoneel) (wêr te keapjen)
• 2 theelepels kardemom sieden (wêr te keapjen)
• 5 swarte teepûdtsjes
• Melk fan jo kar (sawol suvel as net-suvel molke sil wurkje– Yn rauwe favourite is hiele molke,> <5 my favorite is heal, <3)> my favorite is heal,

Yn in middelgrutte pot bring it wetter en it swieter nei in ko en simmer oant it swieter folslein oplost is.

Foegje alle krûden ta, en bliuw 20 minuten op leech waarmte simmer.

Ferwiderje it mingsel fan 'e waarmte, foegje de teepûdsjes ta, en lit se 1 minuten opslaan en 1 tee bûse en 1 sûch tee 3 minuten opslaan. konsintrearje yn 'e kuolkast (it sil ferskate wiken duorje - mar ik twifelje dat it sa lang duorret!)

Om te tsjinjen:

Meg it chai-konsintraat 1:1 mei molke. Ferwaarmje yn in lytse panne oant it de winske temperatuer berikt. Giet yn jo favorite mok en genietsje mei in goed boek.

Keukennotysjes:

• Ik brûkte sucanat, in unraffinearre rietsûker, (wêr te keapjen) yn myn chai-teekonsintraasje. Dit resept is lykwols super fleksibel, dus fiel jo frij om te boartsjen mei oare yngrediïnten. Honey sil ek wurkje, hoewol ik soe foarstelle om te begjinnen mei in minder bedrach om foar te kommen dat it mingsel oerweldigje.
• As jo ​​​​jo chai minder swiet hâlde, soe ik begjinne mei 1/4 beker sûker ynstee fan 1/3 beker.
• Ik hâld fan it brûken fan hiele krûden yn dizze miks, maras jo de hiele ferzjes net fine kinne, is it oer it generaal maklik ek de grûn- / poederferzjes te ferfangen. As jo ​​​​net wis binne oer it konvertearingsnivo, besykje it dan te googlejen (bygelyks: "konversaasjerate fan farske gember nei poeierde gember")
• Om josels de stap te besparjen om de krûden út te sieden, kinne jo se yn in lyts mousselinezakje pleatse om se ynstee te simmerjen.
• As jo ​​​​fiele de helte fan 'e molke of in bytsje molke fiele, besykje dan in bytsje dekadint te foegjen. Ohhhhh jonge ...
• Mist ien fan dizze yngrediïnten? It is ok! Dit resept lient him goed foar it oanpassen en oanpassen.
• Ja, ik wit dat de "cinnamon sticks" op 'e foto's net echt "wiere" kaniel binne. Ik hie krekt in grutte tas fan harren dy't ik moast brûke op.

Hoe te meitsjen Chai Tea Concentrate

Yngrediïnten

• 6 beker wetter
• 1/3 beker sucanat, of rapadura, of natuerlike sweetener fan jo kar)<3 – 1 gember fan jo kar <3 – 1 gember fan jo keuze 3>
• 5 cinnamon sticks (lykas dizze)
• 1 theelepel peppercorns (sa as dizze)
• 2 vanille beans (sa as dizze)
• 3 star anise (sa as dit)
• 15 kruidnagel (sa as dizze)
• 5 teeleppels (opsjoneel) 1 tsk om sieden (lykas dizze)
• 5 swarte tee-bûten
• Melk fan jo kar (sawol suvel as net-suvel molke sil wurkje - myn favoryt is hiele, rauwe koe molke)

Ynstruksjes

1. Yn in middelgrutte pot bring it wetter en it swieter nei in ko en simmer oant it swieter folslein oplost is.
2. Foegje alle krûden ta, en bliuw 20 minuten op leech waarmte.
3. Ferwiderje it mingsel fan 'e waarmte, foegje de tee 10 minuten ta en lit se 10 minuten útsette. de krûden en teepûdsjes en bewarje jo chai-konsintraat yn 'e kuolkast (it sil ferskate wiken duorje - mar ik twifelje dat it sa lang duorret!)
4. Tsjinje: Mix it chai-konsintraat 1:1 mei molke. Ferwaarmje yn in lytse panne oant it de winske temperatuer berikt. Giet yn jo favorite beker en genietsje. 🙂