წელს ჩვეულებრივზე ადრე დაიწყო ლტოლვა...

ამას ვაბრალებ ჩვენს ჩვეულებრივზე გრილ ზაფხულს და ჩვენს ადრეულ თოვს ( დიახ, ორი კვირის წინ თოვდა... *facepalm* ), მაგრამ მე უკვე მაინტერესებს სვიტერები და ხანძარი.

მე ვარ ერთგვარი რჩეული ჩაის მსმელი... ჩაის ჩაის პაკეტები, რომლებიც შეგიძლიათ ჩაის დარბაზში აიღოთ, არ მაჭრის მას. და წინასწარ მომზადებული კონცენტრატები ხშირად ივსება უსარგებლო ინგრედიენტებით... მაშ, რა უნდა გააკეთოს ჩაი-აჰოლიკმა?

რა თქმა უნდა, თავად მოამზადეთ!

მე ვცადე ჩაის რამდენიმე რეცეპტი, სანამ საკმარისად შევასწორე, რომ საბოლოოდ გამომემუშავებინა ეს. თქვენ აღმოაჩენთ, რომ ის სასიამოვნოდ ტკბილი და ცხარეა, მაგრამ არა ზედმეტად. თქვენ შეგიძლიათ აბსოლუტურად დაარეგულიროთ დამატკბობლის დონე, ასე რომ, თავისუფლად შეცვალეთ იგი საჭიროებისამებრ, თქვენი გემოვნების შესაბამისად.

ჭიქაში საკმაოდ შემოდგომაა. ჰო…

როგორ მოვამზადოთ ჩაი ჩაის

მოსავლიანობა: დაახლოებით ერთი ლიტრი ჩაის კონცენტრატი

თქვენ დაგჭირდებათ:

(შემდეგი ბმულები არის შვილობილი ლინკები)

• 6 ჭიქა თქვენი არჩევანით (სად ვიყიდოთ)
• 2-დან 3 ინჩამდე ახალი ჯანჯაფილი, დაჭრილი
• 5 დარიჩინის ჩხირები (სად ვიყიდოთ)
• 1 ჩაის კოვზი წიწაკის მარცვლები (სად ვიყიდოთ)
• 2 ვანილის ლობიო (სად ვიყიდოთ) 35 ღვეზელი (სად ვიყიდოთ) 13> აქ რომყიდვა)
• 5 წიწაკა (სურვილისამებრ) (სად ვიყიდო)
• 2 ჩაის კოვზი ილილის თესლი (სად ვიყიდო)
• 5 შავი ჩაის პაკეტი
• რძე თქვენი არჩევანით (რძის და არარძის რძე რძის რძის რძის პროდუქტების და არარძის რძის რძის რძის პროდუქტებში იმუშავებს – <4 ჩემი ფავორიტი არის მთლიანი რძე). 5>

  საშუალო ქვაბში წყალი და დამატკბობელი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ, სანამ დამატკბობელი სრულად არ დაიშლება.

  

  დაამატეთ ყველა სანელებლები და გააგრძელეთ ადუღება დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.

  ამოღება გადმოდგით ცეცხლიდან, ჩაასხით ჩაის პაკეტები და მოაყარეთ ჩაის პაკეტები. და შეინახეთ ჩაის კონცენტრატი მაცივარში (ეს რამდენიმე კვირა გაგრძელდება, მაგრამ მეეჭვება, რომ ასე დიდხანს გაგრძელდეს!)

  მიირთვით:

  ჩაის კონცენტრატი 1:1 შეურიეთ რძეს. ნაზად გაათბეთ პატარა ქვაბში, სანამ სასურველ ტემპერატურას არ მიაღწევს. ჩაასხით თქვენს საყვარელ ფინჯანში და ისიამოვნეთ კარგი წიგნით.

  

  სამზარეულო შენიშვნები:

  • ჩეი ჩაის კონცენტრატში გამოვიყენე სუკანატი, არარაფინირებული ლერწმის შაქარი (სად ვიყიდო). თუმცა, ეს რეცეპტი ძალიან მოქნილია, ასე რომ, თავისუფლად ითამაშე სხვა ინგრედიენტებით. თაფლი ასევე იმუშავებს, თუმცა მე გირჩევთ, რომ დაიწყოთ ნაკლები რაოდენობით, რათა თავიდან აიცილოთ ნარევი.
  • თუ თქვენი ჩაი ნაკლებად ტკბილი მოგწონთ, დავიწყებ 1/4 ჭიქა დამატკბობლით ნაცვლად 1/3 ჭიქით.
  • მიყვარს ამ მიქსში მთლიანი სანელებლების გამოყენება, მაგრამთუ თქვენ ვერ იპოვით მთლიან ვერსიებს, ზოგადად ადვილია ჩაანაცვლოთ დაფქული/ფხვნილი ვერსიებიც. თუ არ ხართ დარწმუნებული კონვერტაციის კოეფიციენტში, სცადეთ გუგლირება (მაგალითად: „ახალი ჯანჯაფილის კონვერტაციის მაჩვენებელი ჯანჯაფილის ფხვნილში“)
  • სანელებლების გაწურვის ეტაპს რომ არ გადაარჩინოთ, შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი მუსლინის პატარა ტომარაში, რათა მათ ნაცვლად ადუღდეს. რძის. ოჰჰჰჰ, ბიჭო...
  • გაკლდა ამ ინგრედიენტებიდან ერთ-ერთი? Ყველაფერი კარგადაა! ეს რეცეპტი კარგად არის მორგებული და მორგებული.
  • დიახ, მე ვიცი, რომ სურათებში მოცემული „დარიჩინის ჩხირები“ ნამდვილად არ არის „ნამდვილი“ დარიჩინი. მე მხოლოდ დიდი ჩანთა მქონდა, რომელიც უნდა გამომეყენებინა.
  ამობეჭდვა

  როგორ მოვამზადოთ ჩაის ჩაის კონცენტრატი

  

  ინგრედიენტები

  • 6 ჭიქა წყალი
  • 1/3 ჭიქა სუკანატი, ან რაპადურა, ან ბუნებრივი დამატკბობელი –><23 ტკბილი, თქვენი არჩევანით ახალი დამატკბობელი (როგორც ეს) 12> 5 დარიჩინის ჩხირები (ასეთი)
  • 1 ჩაის კოვზი წიწაკის მარცვლები (ასეთი)
  • 2 ვანილის ლობიო (ასეთი)
  • 3 ვარსკვლავიანი ანისი (ასეთი)
  • 15 კბილი (ასეთი)
  <12 (2 ცალი ცალი) 5 ცალი ცალი. თესლი (ასეთი)
• 5 შავი ჩაის პაკეტი
• რძე თქვენი არჩევანით (როგორც რძის, ასევე არარძის რძე იმუშავებს – ჩემი ფავორიტი არის მთლიანი, უმი ძროხის რძე)

ინსტრუქცია

1. საშუალო ქვაბში მიიყვანეთ წყალი და დამატკბობელი ადუღებამდე და ადუღეთ, სანამ დამატკბობელი სრულად არ დაიშლება.
2. დაამატეთ ყველა სანელებლები და გააგრძელეთ ადუღება დაბალ ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაიდუღეთ 1 წუთი და მოაყარეთ ნარევი ცეცხლიდან>გაწურეთ სანელებლები და ჩაის პაკეტები და შეინახეთ ჩაის კონცენტრატი მაცივარში (ეს რამდენიმე კვირა გაგრძელდება, მაგრამ მეეჭვება, რომ ასე დიდხანს გაგრძელდეს!)
4. მიირთვით: ჩაის კონცენტრატი 1:1 შეურიეთ რძეს. ნაზად გაათბეთ პატარა ქვაბში, სანამ სასურველ ტემპერატურას არ მიაღწევს. ჩაასხით თქვენს საყვარელ ფინჯანში და გემრიელად მიირთვით. 🙂