সুচিপত্র
আকাঙ্ক্ষাগুলি এই বছরের স্বাভাবিকের চেয়ে আগে শুরু হয়েছিল...
আমি এটিকে দায়ী করছি আমাদের স্বাভাবিকের চেয়ে শীতল গ্রীষ্ম, এবং আমাদের প্রথম দিকের তুষার ( হ্যাঁ, দুই সপ্তাহ আগে তুষারপাত হয়েছিল... *মুখের তালু* ), কিন্তু আমি ইতিমধ্যেই সোয়েটারের জন্য উন্মাদনা করছি, এবং চা এবং
আরো দেখুন: কীভাবে টক ক্রিম তৈরি করবেন
>>>>>>>>>চাই।
আমি এক ধরনের পিকি চা পানকারী... চায়ের আইলে আপনি যে চায়ের টি ব্যাগগুলি নিতে পারেন তা আমার জন্য পুরোপুরি কাটবে না। এবং আগে থেকে তৈরি কনসেনট্রেটগুলি প্রায়ই আবর্জনা উপাদানে ভরা থাকে... তাই চা-আহোলিক কী করতে হবে?
নিজেই তৈরি করুন, অবশ্যই!
আমি এটির সাথে শেষ পর্যন্ত আসার জন্য যথেষ্ট টুইক করার আগে আমি বিভিন্ন চা রেসিপির একটি গুচ্ছ চেষ্টা করেছি। আপনি দেখতে পাবেন এটি আনন্দদায়ক মিষ্টি এবং মশলাদার, তবুও অপ্রতিরোধ্য নয়। আপনি সুইটনারের মাত্রা একেবারে সামঞ্জস্য করতে পারেন, তাই আপনার রুচির সাথে মানানসই এটিকে নির্দ্বিধায় সামঞ্জস্য করুন।
এটি একটি কাপে অনেকটা শরৎকাল। ওহ হ্যাঁ…
চাই চা কীভাবে তৈরি করবেন
ফলন: প্রায় এক কোয়ার্ট চায়ের ঘনত্ব
আপনার প্রয়োজন হবে:
(নিম্নলিখিত লিঙ্কগুলি হল অ্যাফিলিয়েট লিঙ্ক)
- জল, 3 কাপ, সাউরা, 3 কাপ, বা 3 কাপ। আপনার পছন্দের প্রাকৃতিক সুইটনার (কোথায় কিনতে হবে)
- 2 থেকে 3″ তাজা আদা, টুকরো করা
- 5টি দারুচিনির কাঠি (কোথায় কিনতে হবে)
- 1 চা চামচ গোলমরিচ (কোথায় কিনতে হবে)
- 2টি ভ্যানিলা বিন (কোথায় কিনতে হবে)
- কোথায় স্টার (কোথায় কিনতে হবে) >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>কিনুন)
- 5 মশলা (ঐচ্ছিক) (কোথায় কিনতে হবে)
- 2 চা চামচ এলাচ বীজ (কোথায় কিনতে হবে)
- 5টি কালো চা ব্যাগ
- আপনার পছন্দের দুধ (দুগ্ধজাত এবং নন-ডেইরি উভয় দুধই কাজ করবে– আমার প্রিয় পুরো দুধ, কাঁচা>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> দুধ 3>একটি মাঝারি পাত্রে, জল এবং সুইটনারকে ফুটিয়ে নিন এবং সুইটনার পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
সমস্ত মশলা যোগ করুন, এবং 20 মিনিটের জন্য কম আঁচে সেদ্ধ করতে থাকুন।
মিশ্রনটি তাপ থেকে সরিয়ে দিন, টি ব্যাগ যোগ করুন এবং টি ব্যাগ
>>>>>>>>>>>>> মিনিটের জন্য স্টেপ ব্যাগটি থেঁতলে দিন। এবং আপনার চা কনসেন্ট্রেট ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন (এটি বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে চলবে – তবে আমি সন্দেহ করি যে এটি এত দীর্ঘ হবে!)
পরিষেবার জন্য:
চাইকে 1:1 দুধের সাথে মেশান। একটি ছোট সসপ্যানে আলতো করে গরম করুন যতক্ষণ না এটি পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছায়। আপনার প্রিয় মগে ঢেলে দিন এবং একটি ভাল বইয়ের সাথে উপভোগ করুন।
রান্নাঘরের নোট:
- আমি আমার চাই চায়ের ঘনত্বে সুকানাত, একটি অপরিশোধিত বেতের চিনি (যেখানে কিনতে হবে) ব্যবহার করেছি। যাইহোক, এই রেসিপিটি অত্যন্ত নমনীয়, তাই অন্যান্য উপাদানের সাথে খেলতে দ্বিধা বোধ করুন। মধুও কাজ করবে, যদিও আমি সুপারিশ করব যে মিশ্রণটি অতিরিক্ত শক্তি না বাড়াতে কম পরিমাণে শুরু করুন।
- আপনি যদি আপনার চা কম মিষ্টি পছন্দ করেন তবে আমি 1/3 কাপের পরিবর্তে 1/4 কাপ সুইটনার দিয়ে শুরু করব।
- আমি এই মিশ্রণে পুরো মশলা ব্যবহার করতে পছন্দ করি, কিন্তুআপনি যদি পুরো সংস্করণগুলি খুঁজে না পান তবে গ্রাউন্ড/পাউডার সংস্করণগুলিও প্রতিস্থাপন করা সহজ। আপনি যদি রূপান্তর হার সম্পর্কে নিশ্চিত না হন তবে এটি গুগল করার চেষ্টা করুন (উদাহরণস্বরূপ: "তাজা আদা থেকে গুঁড়া আদার রূপান্তর হার")
- মশলাগুলিকে ছেঁকে নেওয়ার পদক্ষেপটি বাঁচাতে, আপনি সেগুলিকে একটি ছোট মসলিন ব্যাগে রাখতে পারেন যাতে সেগুলি সিদ্ধ হয়৷ দুধের জায়গা। Ohhhhhh ছেলে...
- এই উপাদানগুলির একটি অনুপস্থিত? ঠিক আছে! এই রেসিপিটি টুইকিং এবং অ্যাডজাস্ট করার জন্য নিজেকে ভালভাবে ধার দেয়৷
- হ্যাঁ, আমি জানি ছবিতে "দারুচিনির কাঠি" আসলে "সত্য" দারুচিনি নয়৷ ব্যবহার করার জন্য আমার কাছে একটি বড় ব্যাগ ছিল।
চাই চা ঘনীভূত করার উপায়
উপকরণ
- 6 কাপ জল
- 1/3 কাপ সুচানাত, বা রাপাদুরা, বা প্রাকৃতিক মিষ্টি, আপনার পছন্দের
>>>>>>>> <3 13>
- 5টি দারুচিনি স্টিকস (এরকম)
- 1 চা চামচ গোলমরিচ (এরকম)
- 2টি ভ্যানিলা বিনস (এরকম)
- 3 স্টার অ্যানিস (এরকম)
- 15টি লবঙ্গ (এরকম) > সব চা-চামচ>(চা-চা-এর মতো) >আল-চামচ> এলাচের বীজ (এরকম)
- 5টি কালো চা ব্যাগ
- আপনার পছন্দের দুধ (দুগ্ধজাত এবং নন-ডেইরি উভয় দুধই কাজ করবে- আমার প্রিয় পুরো, কাঁচা গরুর দুধ)
নির্দেশনা
- একটি মাঝারি পাত্রে, জল এবং সুইটনারকে ফুটিয়ে নিন এবং যতক্ষণ না মিষ্টি পুরোপুরি দ্রবীভূত হয় ততক্ষণ সেদ্ধ করুন।
- সমস্ত মশলা যোগ করুন, এবং 20 মিনিটের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করতে থাকুন।
- এগুলি থেকে সরান।<1 মিনিটের জন্য স্টিপ করুন এবং চা যোগ করুন, 1 মিনিটের জন্য তাপ দিন। 3>
- মশলা এবং চায়ের ব্যাগগুলি ছেঁকে নিন এবং আপনার চায়ের ঘনত্ব ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন (এটি বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে চলবে – তবে আমি সন্দেহ করি যে এটি এত দীর্ঘ হবে!)
- পরিষেবার জন্য: দুধের সাথে চাই ঘনত্ব 1:1 মেশান। একটি ছোট সসপ্যানে আলতো করে গরম করুন যতক্ষণ না এটি পছন্দসই তাপমাত্রায় পৌঁছায়। আপনার প্রিয় মগ মধ্যে ঢালা এবং উপভোগ করুন. 🙂
