La avidoj komenciĝis pli frue ol normale ĉi-jare...

Mi kulpigas ĝin sur nia pli malvarmeta ol normala somero, kaj nia frua neĝo ( JES, neĝis antaŭ du semajnoj... *facepalm* ), sed mi jam sopiras al sveteroj, kaj fajroj en la forno, kaj ĉaja teo

>

. speco de elektema chai-trinkulo... La chai-te-sakoj, kiujn vi povas kapti en la tea koridoro, ne tute tranĉas ĝin por mi. Kaj la antaŭfaritaj koncentraĵoj estas ofte plenigitaj per malutilaj ingrediencoj... Kion do povas fari chai-aholic?

Faru ĝin mem, kompreneble!

Mi provis multajn malsamajn receptojn pri chai antaŭ ol mi sufiĉe tajlis ĝin por finfine elpensi ĉi tiun. Vi trovos, ke ĝi estas agrable dolĉa kaj spica, tamen ne superforta. Vi povas absolute ĝustigi la nivelon de dolĉigilo, do bonvolu ĝustigi ĝin laŭbezone laŭ viaj gustoj.

Estas preskaŭ aŭtuno en taso. Ho jes...

Kiel Fari Ĉai-Teon

Rendimento: Proksimume unu kvaron da chai-koncentraĵo

Vi Devos:

(la jenaj ligiloj estas filiaj ligiloj)

• 6 tasoj da suda akvo<1/3>
• tason da natura akvo<1/3 aŭ>
• supono<1/3><12 tasoj da natura akvo<1/3>
• . elekto (kie aĉeti)
• 2 ĝis 3″ freŝa zingibro, tranĉitaj
• 5 cinamo-bastonetoj (kie aĉeti)
• 1 kulereto de piprograjnoj (kie aĉeti)
• 2 vanilaj faboj (kie aĉeti)
• kie aĉeti 3 stelojn (kie aĉeti) (kie aĉeti) (12>12>12>12>12>12>3 stelon)aĉeti)
• 5 pimentoj (laŭvola) (kie aĉeti)
• 2 kuleretoj de kardamomaj semoj (kie aĉeti)
• 5 nigraj teaj saketoj
• Lakto de via elekto (kaj lakto kaj nelakta lakto funkcios – mia plej ŝatata estas lakto:

  En meza poto, alportu la akvon kaj dolĉigilon al bolado kaj boligu ĝis la dolĉigilo estas plene solvita.

  

  Aldonu ĉiujn spicojn, kaj daŭre boligu sur mallaŭta fajro dum 20 minutoj.

  Forigu la miksaĵon de la varmego, aldonu la tesakojn, kaj lasu ilin trempi por 6> minutoj kaj spici. konservu vian ĉaikoncentraĵon en la fridujo (ĝi daŭros kelkajn semajnojn–sed mi dubas, ke ĝi daŭros ĉirkaŭ tiom longe!)

  Por servi:

  Miksi la ĉaikoncentraĵon 1:1 kun lakto. Milde varmigu en malgranda kaserolo ĝis ĝi atingas la deziratan temperaturon. Verŝu en vian plej ŝatatan tason kaj ĝuu kun bona libro.

  

  Kuirejaj Notoj:

  • Mi uzis sukanaton, nerafinitan kansukeron, (kie aĉeti) en mia ĉaja teokoncentraĵo. Tamen ĉi tiu recepto estas tre fleksebla, do bonvolu ludi kun aliaj ingrediencoj. Ankaŭ mielo funkcios, kvankam mi sugestus komenci kun malpli granda kvanto por eviti superforti la miksaĵon.
  • Se vi ŝatas vian chai malpli dolĉan, mi komencus per 1/4 taso da dolĉigilo anstataŭ 1/3 taso.
  • Mi amas uzi tutajn spicojn en ĉi tiu miksaĵo, sedse vi ne povas trovi la tutajn versiojn, estas ĝenerale facile anstataŭigi ankaŭ la grundajn/pulvorajn versiojn. Se vi ne certas pri la konvertiĝo, provu gugligi ĝin (ekzemple: "konvertiĝo de freŝa zingibro al pulvora zingibro")
  • Por ŝpari al vi la paŝon streĉi la spicojn, vi povas meti ilin en malgrandan muslinsakon por lasi ilin bolti anstataŭe. de la lakto. Ohhhhh knabo...
  • Ĉu mankas unu el ĉi tiuj ingrediencoj? Estas bone! Ĉi tiu recepto bone taŭgas por ĝustigi kaj alĝustigi.
  • Jes, mi scias, ke la "cinamo-bastonetoj" en la bildoj ne estas vere "vera" cinamo. Mi nur havis grandan sakon da ili, kiun mi bezonis uzi.
  Presi

  Kiel fari Chai-Tean Koncentraĵon

  

  Ingrediencoj

  • 6 tasoj da akvo
  • 1/3 taso da sukanato, aŭ rapadura, aŭ natura dolĉigilo de via elekto (kiel ĉi tiu ", 12">
  • <23 ;>
  • 5 cinamon bastonoj (tiel)
  • 1 kulereto piprograjnoj (tiel)
  • 2 vanilfaboj (tiel)
  • 3 stela anizo (tiel)
  • 15 klavoj (tiel ĉi)
  • 15 klavoj (tiel ĉi)
  • 12>oj>
  • <13 m semoj (tiel)
  • 5 nigraj teaj sakoj
  • Lakto laŭvole (kaj lakto kaj nelakta lakto funkcios – mia plej ŝatata estas tuta, kruda bovina lakto)

Instrukcioj

1. En meza poto, alportu la akvon kaj dolĉigilon al bolado kaj boligu ĝis la dolĉigilo estas plene solvita.
2. Aldonu ĉiujn spicojn, kaj daŭre boligu sur mallaŭta fajro dum 20 minutoj.
3. Forigu la miksaĵon el la varmego, aldonu la teton, dum la saketo, aldonu la teton, por
4. ; trejnu la spicojn kaj tesakojn kaj konservu vian ĉai-koncentraĵon en la fridujo (ĝi daŭros plurajn semajnojn—sed mi dubas, ke ĝi daŭros ĉirkaŭ tiom longe!)
5. Por servi: Miksu la ĉai-koncentraĵon 1:1 kun lakto. Milde varmigu en malgranda kaserolo ĝis ĝi atingas la deziratan temperaturon. Verŝu en vian plej ŝatatan mugon kaj ĝuu. 🙂