Jadi, Anda telah memutuskan untuk membeli dan sekarang menjadi pemilik sepasang kambing perah yang bangga. Sekarang, ke mana Anda akan pergi? Bagaimana cara memindahkan susu dari ambing ke lemari es dengan aman sekaligus menjaganya tetap segar?

Sejujurnya, ketika kami memulai perjalanan memerah susu, saya cukup gugup dengan bagian ini. Saya ingin memastikan bahwa saya telah melakukan segalanya tentu saja Sayangnya, ada banyak "buku" yang berbeda di luar sana dan bisa menjadi sangat membingungkan, belum lagi mahal. Sebagian besar peralatan pemerahan dapat ditemukan secara online, namun harganya bisa sedikit mahal saat Anda pertama kali memulainya. Saat kami memulai usaha susu rumahan, saya pribadi tidak mampu mengeluarkan uang tunai, jadi saya membuat sistem pemerahan sendiri.Perlengkapan dan sistem khusus yang saya gunakan mungkin tidak cocok untuk semua orang, tetapi peralatan pemerahan susu yang dibutuhkan untuk produk susu rumahan relatif sama.

Peralatan Pemerahan Susu Kambing yang Dibutuhkan

Peralatan Pemerahan #1: Ember Pemerahan dari Baja Tahan Karat

Ember pemerah susu stainless steel adalah salah satu peralatan terpenting dalam produk susu rumahan Anda. Anda harus memerah susu ke dalam ember stainless steel karena memerah susu ke dalam plastik dapat menghasilkan susu yang rasanya "tidak enak" dan lebih sulit untuk dibersihkan .

Produk susu komersial menggunakan baja tahan karat karena tidak memiliki pori-pori yang dapat disembunyikan oleh bakteri atau kotoran dan dapat dengan mudah disterilkan. Saat kami memerah susu kambing, saya menemukan 2 wadah baja tahan karat di bagian dapur Target lokal saya yang mudah dicuci dan tidak menghabiskan banyak uang Wadah ini akan sangat cocok untuk pemula atau seseorang yang tidak banyak memerah susu, tetapi bagi kami, ukurannya merupakan kekurangannya.

Apa pun jenis wadah atau ember baja tahan karat yang Anda pilih, saya sarankan untuk menemukan wadah yang memiliki penutup. Penutup membuat pengangkutan susu Anda dari satu area ke area lain menjadi lebih mudah. Jika Anda tidak dapat menemukan tutupnya, itu bukanlah akhir dari segalanya, pada awalnya, salah satu ember saya tidak memiliki tutup, jadi saya hanya menutupinya dengan handuk yang diikat dengan jepitan ketika ember tersebut sudah penuh dan segera membawanya ke dalam rumah.

Anda dapat menemukan semua jenis ember baja tahan karat dalam berbagai ukuran dan kisaran harga secara online. Jangan berpikir Anda membutuhkan "ember pemerah susu" khusus, cukup cari wadah baja tahan karat yang sesuai dengan kebutuhan Anda.

Lihat juga: Cara Membuat Jelly Cabai

Peralatan Pemerahan #2: Cangkir Strip

Sebelum Anda mulai memerah ke dalam ember stainless steel Anda, beberapa semprotan pertama dari setiap dot harus dimasukkan ke dalam strip cup. Ini memiliki dua tujuan:

1. Pertama, Anda dapat memeriksa susu untuk mengetahui adanya kelainan seperti bercak darah atau gumpalan yang mungkin mengindikasikan mastitis atau masalah lainnya. Saya memilih cangkir hitam agar saya dapat dengan mudah melihat masalah pada susu saya.
2. Kedua, Anda melakukan pembersihan cepat pada dot karena beberapa kali semprotan pertama membawa paling banyak bakteri dan kotoran.

Ada "strip cup" khusus yang bisa ditemukan di situs peternakan atau dokter hewan secara online. Ini biasanya berupa cangkir logam yang memiliki sisipan jaring, tetapi saya menemukan cangkir kecil (mereka menyebutnya "dip cup") di Target seharga 99 sen yang cocok untuk kami.

Peralatan Pemerahan #3: Sistem Filter

Penyaringan adalah langkah penting dalam proses pembuatan susu rumahan, ini digunakan untuk menghilangkan rambut atau kotoran yang mungkin tertinggal di susu Anda. Saya telah menemukan bahwa corong pengalengan dan keranjang penyaring kopi yang dapat digunakan kembali bekerja dengan baik untuk hal ini! Alternatif lainnya adalah membeli saringan susu yang sebenarnya, yang menggunakan penyaring kertas sekali pakai. Saya pribadi mencoba untuk menghindari produk sekali pakai - produk ini meningkatkan biaya pemerahan di rumah dan bisa jadi sulit ditemukan Keranjang kopi yang dapat digunakan kembali ini dijual seharga $5 di Walmart setempat. Mudah dicuci dan sangat cocok dengan corong pengalengan! **Periksa sistem penyaringan saya yang telah diperbarui - sistem ini bekerja lebih baik, terutama untuk susu dalam jumlah yang lebih besar!

Peralatan Pemerahan #4: Pencucian Ambing:

Saya telah mencoba beberapa metode berbeda untuk membersihkan ambing kambing saya sebelum memerah susu dan menemukan bahwa metode yang sederhana adalah yang terbaik bagi saya. Ada banyak resep pencucian online, tetapi kebanyakan dari mereka sering kali menggunakan pemutih dan Saya benar-benar tidak suka membayangkan adanya pemutih pada kambing atau susu saya.

Banyak orang menggunakan tisu bayi, tetapi saya mencoba untuk tidak menggunakan produk sekali pakai. Jadi sebagai gantinya, saya memotong beberapa kotak dari kemeja tua dan kemudian membasahi "tisu" dengan campuran air dan beberapa tetes sabun cuci piring, lalu menggunakan kembali wadah kopi bekas yang ada tutupnya sebagai tempat penyimpanan.

Peralatan Pemerahan #5: Wadah Penyimpanan

Satu kata: Gelas! Tolong jangan simpan susu Anda di dalam plastik - ini akan menghasilkan rasa yang aneh dan benar-benar tidak sehat. Ketika saya menyimpan susu dalam jumlah kecil, saya suka menggunakan stoples pengalengan, tetapi Anda juga bisa menyimpan dan mencuci stoples jeli, acar, atau saus tomat yang sudah lama untuk tujuan ini. Baca posting ini untuk mengetahui apa yang saya gunakan untuk menyimpan dalam jumlah yang lebih besar, sekarang setelah kami memiliki seekor sapi. Langit adalah batas dalam hal menemukan wadah penyimpanan kaca. Anda bisa menemukan stoples kaca tua di penjualan barang bekas, toko barang bekas, dan bahkan pasar Facebook. Saya menemukan beberapa stoples Ball 2 liter di penjualan barang bekas dan mereka bekerja dengan baik untuk menyimpan susu. Catatan: Trik favorit saya adalah menggunakan tutup plastik berulir, kemudian menggunakan spidol penghapus untuk memberi tanggal pada setiap botol susu. Hal ini membuat pengaturan kulkas menjadi sangat mudah!

Peralatan Pemerahan Susu Kambing Opsional

Ketika Anda memulai usaha peternakan sapi perah rumahan, ada beberapa peralatan yang harus Anda miliki (seperti di atas) dan ada juga peralatan yang membuat segalanya menjadi lebih mudah. Beberapa hal berikut ini adalah beberapa hal yang dapat membuat pemerahan susu kambing menjadi lebih mudah.

Opsional #1: Dudukan Pemerahan

Tempat pemerahan susu kambing bukanlah sesuatu yang harus Anda miliki untuk mendapatkan susu dari kambing Anda. Anda dapat mengikat kambing agar dapat berdiri untuk diperah. Tempat pemerahan susu adalah sebuah platform yang dapat Anda gunakan untuk melatih kambing Anda berdiri saat Anda memerah susu. Saya telah menemukan bahwa tempat pemerahan susu cukup tinggi sehingga Anda dapat dengan mudah menjangkau ambing mereka untuk diperah.

Sekali lagi, ini bukanlah sesuatu yang harus Anda miliki untuk memerah susu kambing, tetapi ini mengamankan mereka dan membuat pemerahan sedikit lebih mudah.

Opsional #2: Mesin Pemerah Susu

Daftar di atas menyebutkan semua peralatan yang Anda perlukan untuk memerah susu kambing dengan tangan, tetapi pilihan lainnya adalah menggunakan mesin susu. Ini adalah investasi, tetapi mungkin sesuatu yang perlu dipertimbangkan jika Anda memerah susu kambing dengan tangan setiap hari. Mesin susu dapat menghemat tangan dan waktu Anda dalam jangka panjang.

Kami akhirnya beralih ke mesin susu setelah satu dekade memerah susu dengan tangan. Anda dapat mendengarkan alasan kami melakukan perubahan di episode Podcast Old-Fashioned on Purpose kali ini.

Apa yang Cocok Untuk Produk Susu Rumahan Anda?

Dan itulah yang berhasil bagi saya! Ada banyak aliran pemikiran tentang pemerahan susu rumahan, tetapi untuk kebutuhan kami, sistem ini efektif, murah, dan sederhana. Apa saja yang ada dalam koleksi perlengkapan pemerahan susu Anda? Saya ingin sekali mendengar pendapat Anda di kolom komentar!

Ada banyak info dalam Seri Kambing 101! Beberapa tulisan untuk membantu Anda memulai-

• Tapi Bukankah Susu Kambing Menjijikkan?
• Cara Memerah Susu Kambing **VIDEO**
• Memilih Jadwal Pemerahan
• Cara Mengetahui Kapan Kambing Anda Bersiap-siap untuk Beranak
• Enam Pelajaran yang Dipetik dari Bercanda

Penafian: Saya bukan seorang profesional. Ini hanya apa yang bekerja untuk keluarga saya. Harap gunakan akal sehat dan kebijaksanaan saat menangani produk susu mentah.

Lihat juga: Resep Kerak Pizza Tanpa Adonan