Elég bután érzem magam, hogy ezt "receptnek" nevezem...

De úgy éreztem, hogy mindenképpen meg kell osztanom veletek, mert MINDENKINEK szüksége van erre az egyszerű kis trükkre a nyári receptarzenáljában.

Ismered azokat a napokat, amikor vendégségbe jössz, és szükséged van egy gyors desszertre, de egész nap a kertben voltál, és a főzés a utolsó Igen, ez a sült őszibarack recept az ilyen esetekre való.

A másik gyors nyári desszert trükköm a házi készítésű fagylalt, de amikor még lustábbnak érzem magam, akkor ezeket a sült barackokat hívom segítségül. A másik dolog, amit szeretek bennük? Egy tál enyhén meleg, tökéletesen aranyszínű, tejszínbe mártott őszibarack bemutatása átkozottul ínyencnek tűnik (legalábbis az én világomban). A vendégeidnek soha nem kell megtudniuk, hogy ez valójában a te lusta recepted... Nem mondom el. Ígérem.

Ó! Majdnem elfelejtettem - ha van friss bazsalikom a fűszerkertedben, szaladj ki és fogj egy marékkal, hogy díszítsd a sült őszibarackot. Tudom - az őszibarack/bazsalikom kombináció elsőre furcsán hangzik, de valójában nagyon finom.

Mézes sült őszibarack tejszínnel

• Őszibarack, érett, de nem túl puha (1 őszibarack = 1 adag)
• 1 evőkanál vaj barackonként
• 1 evőkanál méz (nagyjából) barackonként. Ez a kedvenc mézem* (affiliate)
• Friss tejszín vagy vaníliafagylalt

Utasítások:

Melegítsük elő a sütőt 400 fokra.

Vágjuk félbe az őszibarackokat, távolítsuk el a magjukat, és tegyük őket a tálba, vágott felükkel felfelé.

Tegyünk 1/2 evőkanál vajat minden barackfél tetejére, és locsoljuk meg bőségesen mézzel. (és ha kíváncsiak lennétek, nem, én NEM mérek...)

Süssük 15-20 percig, vagy amíg a barackok megpuhulnak és aranybarnára sülnek. Én bekapcsoltam a grillsütőt is, és az utolsó 2-3 percben sütöttem, hogy a teteje extra színt kapjon, de ez a lépés nem kötelező.

Vegye ki a sütőből. Ha a serpenyő alján főzőfolyadék marad, kanalazzuk a barackok tetejére. Hagyja kissé kihűlni, és tálalja bőségesen meglocsolva tejszínnel vagy egy gombóc fagylalttal.

Választható köretek:

A sült őszibarack még csodálatosabb, ha egy kis friss, apróra vágott bazsalikommal vagy friss levendulabimbóval díszítjük... Vagy fahéjjal! Egy kis fahéj is finom lenne (próbáljuk ki ezt a valódi fahéjat a legjobb ízért).

Sült őszibarack Megjegyzések

• Ehhez a recepthez érett őszibarackra van szükség, de a túl érett vagy zúzmarás barackokat hagyjuk ki.
• Tejszín helyett házi készítésű vaníliafagylalt, tejszínhab vagy mascarpone sajt is kerülhet a tetejére.

Mézes sült őszibarack tejszínnel

Egy finom tál enyhén meleg, tökéletesen aranyló barack, tejszínnel elkeverve.

Összetevők

• Őszibarack, érett, de nem túl puha (1 őszibarack = 1 adag)
• 1 evőkanál vaj barackonként
• 1 evőkanál méz* (nagyjából) őszibarackonként
• Friss tejszín vagy vaníliafagylalt

Utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 400 fokra.
2. Vágjuk félbe az őszibarackokat, távolítsuk el a magjukat, és tegyük őket a tálba, vágott felükkel felfelé.
3. Helyezzünk 1/2 evőkanál vajat minden barack fél tetejére, és locsoljuk meg bőségesen mézzel (és ha kíváncsiak lennének, nem, én NEM mérem...).
4. Süssük 15-20 percig, vagy amíg a barackok megpuhulnak és aranybarnára sülnek. Én bekapcsoltam a grillsütőt is, és az utolsó 2-3 percben sütöttem, hogy a teteje extra színt kapjon, de ez a lépés nem kötelező.
5. Vegye ki a sütőből. Ha a serpenyő alján főzőfolyadék marad, kanalazzuk a barackok tetejére. Hagyja kissé kihűlni, és tálalja bőségesen meglocsolva tejszínnel vagy egy gombóc fagylalttal.

*Kóstolja meg EZT a mézet egy kis családi gazdaságból, és adja meg a "JILL" kódot a pénztárnál a 15%-os kedvezményért.