Em sento una mica ximple, fins i tot anomenant això "recepta"...

Però em vaig sentir obligat a compartir-la amb tu de totes maneres, perquè TOTS necessiten aquest petit truc senzill al seu arsenal de receptes d'estiu.

Ja saps aquells dies en què tens companyia i necessites unes postres ràpides, però tot el dia ja has estat cuinant per al jardí. . Sí, aquesta recepta de préssecs al forn és per a aquells temps.

El meu altre truc ràpid de postres d'estiu és el gelat casolà, però demano aquests préssecs al forn quan em sento encara més gandul. L'altra cosa que m'agrada d'ells? Presentar un bol de préssecs una mica càlids i perfectament daurats sufocats amb crema sembla molt gourmet (almenys al meu món). Els teus convidats mai hauran de saber que aquesta és la teva recepta mandrosa... No ho diré. Promesa.

Oh! Gairebé m'oblido: si teniu alfàbrega fresca al vostre jardí d'herbes, agafeu-ne un grapat per guarnir els préssecs al forn. Sé: el combo de préssec/alfàbrega pot semblar estrany al principi, però realment és molt bo.

Peaces al forn de mel amb crema

• Peaches, madur però no massa escorcolls (1 préssec = 1 ració)
• 1 cullerada de mantega de mantega
• 1 tauleta de mel (rugosa) per Peach. Aquesta és la meva mel preferida de sempre* (afiliat)
• Crema fresca o gelat de vainilla

Instruccions:

Preescalfeu elforn a 400 graus.

Talleu els préssecs per la meitat i traieu el fossat. Col·loqueu-los al plat, amb el costat tallat cap amunt.

Coloqueu 1/2 cullerada de mantega a sobre de cada meitat de préssec, i ruixeu-los generosament amb mel (i per si us ho pregunteu, no, NO mesure...)

Enfornem durant 15-20 minuts, o fins que estiguin daurats per sobre. També vaig encendre el meu grill i vaig deixar que el meu rostís els darrers 2-3 minuts per obtenir més color a la part superior, però aquest pas és opcional.

Retirar del forn. Si hi ha líquid de cocció al fons de la paella, col·loqueu-lo per sobre dels préssecs. Deixeu refredar una mica i serviu-ho amb un raig generós de nata o una cullerada de gelat.

Guarnicions opcionals:

Els préssecs rostits són encara més sorprenents quan els guarniu amb una mica d'alfàbrega fresca picada o brots d'espígol frescos... o canyella! Un raig de canyella també seria saborós (proveu aquesta canyella real per obtenir el millor sabor).

Notes de préssecs al forn

• Voldreu préssecs madurs per a aquesta recepta, però ometeu-ne els massa madurs o blants.
• En comptes d'aquests, també podeu fer-ho amb crema de vainilla.
• nata o formatge mascarpone.

Péssecs al forn amb mel amb nata

Un deliciós bol de préssecs lleugerament càlids i perfectament daurats.nata

Ingredients

• Péssecs, madurs però no massa esponjosos (1 préssec = 1 ració)
• 1 cullerada de mantega per préssec
• 1 cullerada de mel* (aproximadament) per préssec
• Mode de cuinar la teva nata fosca o de vainilla
<140>Instruccions
1. Preescalfeu el forn a 400 graus.
2. Talleu els préssecs per la meitat i traieu el pit. Col·loqueu-los al plat, amb el costat tallat cap amunt.
3. Coloqueu 1/2 culleradeta de mantega a sobre de cada meitat de préssec, i ruixeu-los generosament amb mel (i per si us ho pregunteu, no, NO mesure...)
4. Coeu-los al forn durant 15-20 minuts, o fins que els préssecs estiguin suaus i daurats per sobre. També vaig encendre el meu grill i vaig deixar que el meu rostís els darrers 2-3 minuts per obtenir més color a la part superior, però aquest pas és opcional.
5. Retirar del forn. Si hi ha líquid de cocció al fons de la paella, col·loqueu-lo per sobre dels préssecs. Deixeu-ho refredar una mica i serviu-lo amb un raig generós de nata o bola de gelat.

*Proveu AQUESTA mel d'una petita granja familiar i deixeu anar el codi "JILL" a la caixa amb un 15% de descompte.