મને આને “રેસીપી” કહેતા પણ થોડી મૂર્ખ લાગે છે…

પરંતુ મને તે તમારી સાથે શેર કરવાની ફરજ પડી, કારણ કે દરેકને તેમના ઉનાળાના રેસીપીના શસ્ત્રાગારમાં આ સરળ યુક્તિની જરૂર હોય છે.

તમે તે દિવસો જાણો છો જ્યારે તમારી કંપની આવી રહી છે અને તમને ઝડપી મીઠાઈની જરૂર છે, પરંતુ તમે છેલ્લા દિવસથી બગીચામાં રસોઇ કરવા માંગો છો. તમે છેલ્લા દિવસથી બગીચામાં રસોઇ કરવા માંગો છો. હા, આ બેકડ પીચીસ રેસીપી તે સમય માટે છે.

મારી બીજી ઝડપી ઉનાળાની મીઠાઈની યુક્તિ હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ છે, પરંતુ જ્યારે હું વધુ આળસ અનુભવું છું ત્યારે હું આ બેકડ પીચીસને બોલાવું છું. હું તેમના વિશે અન્ય વસ્તુ ગમે છે? સહેજ ગરમ, સંપૂર્ણ સોનેરી પીચીસનો બાઉલ ક્રીમમાં ભેળવવામાં આવે છે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે (ઓછામાં ઓછું મારી દુનિયામાં). તમારા અતિથિઓને ક્યારેય જાણવાની જરૂર રહેશે નહીં કે આ ખરેખર તમારી આળસુ રેસીપી છે… હું જણાવવાનો નથી. વચન.

ઓહ! હું લગભગ ભૂલી ગયો હતો- જો તમારી પાસે તમારા જડીબુટ્ટી બગીચામાં તાજી તુલસીનો છોડ છે, તો તમારા બેકડ પીચીસ પર સુશોભન માટે એક મુઠ્ઠી ભરો. હું જાણું છું- પીચ/તુલસીનો કોમ્બો શરૂઆતમાં વિચિત્ર લાગશે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે ખૂબ જ સારો છે.

ક્રીમ સાથે હની બેકડ પીચીસ

• પીચીસ, ​​પાકેલા પરંતુ બહુ સ્ક્વિશી નથી (1 પીચ = 1 પીરસવાનું)
• 1 ટેબલસ્પોન<1 ટીપાં
• પ્રતિ 1 ટેબલસ્પોન ly) આલૂ દીઠ. આ મારું અત્યાર સુધીનું પ્રિય મધ છે* (સંલગ્ન)
• ફ્રેશ ક્રીમ અથવા વેનીલા આઈસ્ક્રીમ

સૂચનો:

પ્રીહિટ કરોપકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 400 ડિગ્રી સુધી.

પીચીસને અડધા ભાગમાં કાપો અને ખાડો દૂર કરો. તેમને ડીશમાં મૂકો, બાજુ પર કાપી લો.

દરેક પીચના અડધા ભાગની ટોચ પર 1/2 ચમચી માખણ મૂકો, અને મધ સાથે ઉદારતાથી ઝરમર ઝરમર ઝરમર કરો (અને જો તમે આશ્ચર્ય પામતા હોવ, ના, હું માપતો નથી...)

સોના પર 15 મિનિટ સુધી બેક કરો અને 15 મીનીટ સુધી બેક કરો જ્યાં સુધી પીચ સોફ્ટ થાય અથવા સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. મેં મારું બ્રોઇલર પણ ચાલુ કર્યું છે અને ટોચ પર વધારાનો રંગ મેળવવા માટે છેલ્લા 2-3 મિનિટ માટે ખાણને ઉકાળવા દીધું છે, પરંતુ આ પગલું વૈકલ્પિક છે.

ઓવનમાંથી દૂર કરો. જો તપેલીના તળિયે રસોઈ પ્રવાહી હોય, તો તેને પીચીસની ટોચ પર ચમચો કરો. સહેજ ઠંડુ થવા દો, અને ભારે ક્રીમ અથવા આઈસ્ક્રીમના સ્કૂપના ઉદાર ઝરમર ઝરમર સાથે સર્વ કરો.

વૈકલ્પિક ગાર્નિશ:

જ્યારે તમે તેને થોડી તાજી, સમારેલી તુલસી અથવા તાજા લવંડર સીન બડ્સથી સજાવટ કરો છો ત્યારે શેકેલા પીચ વધુ અદ્ભુત હોય છે! આના પર તજનો છંટકાવ પણ સ્વાદિષ્ટ લાગશે (બેસ્ટ ફ્લેવર માટે આ અસલી તજ અજમાવો).

બેકડ પીચીસ નોટ્સ

• આ રેસીપી માટે તમને પાકેલા પીચીસ જોઈએ છે, પરંતુ વધુ પડતા પાકેલા અથવા સ્ક્વિશીને છોડી દો. આઈસ્ક્રીમ, વ્હીપ્ડ ક્રીમ અથવા મસ્કરપોન ચીઝ.

ક્રીમ સાથે હની બેક્ડ પીચીસ

સહેજ ગરમ, સંપૂર્ણ સોનેરી પીચીસનો સ્વાદિષ્ટ બાઉલક્રીમ

સામગ્રી

• પીચીસ, ​​પાકેલા પણ બહુ સ્ક્વિશી નથી (1 પીચ = 1 પીરસવાનું)
• પીચ દીઠ 1 ચમચી માખણ
• 1 ચમચો મધ* (આશરે) આલૂ દીઠ અંધારું થઈ જવું

  સૂચનો

  1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 400 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો.
  2. પીચીસને અડધા ભાગમાં કાપો અને ખાડો દૂર કરો. તેમને ડીશમાં મૂકો, બાજુથી કાપી લો.
  3. દરેક પીચના અડધા ભાગની ટોચ પર 1/2 ચમચી માખણ મૂકો અને મધ સાથે ઉદારતાથી ઝરમર ઝરમર વરસાદ કરો (અને જો તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા હોવ, ના, હું માપતો નથી...)
  4. 15-20 મિનિટ માટે બેક કરો અથવા જ્યાં સુધી પીચ સોફ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. મેં મારું બ્રોઇલર પણ ચાલુ કર્યું છે અને ટોચ પર વધારાનો રંગ મેળવવા માટે છેલ્લા 2-3 મિનિટ માટે મારું બ્રૉઇલ થવા દીધું છે, પરંતુ આ પગલું વૈકલ્પિક છે.
  5. ઓવનમાંથી દૂર કરો. જો તપેલીના તળિયે રસોઈ પ્રવાહી હોય, તો તેને પીચીસની ટોચ પર ચમચો કરો. સહેજ ઠંડુ થવા દો, અને ભારે ક્રીમના ઉદાર ઝરમર વરસાદ અથવા આઈસ્ક્રીમના સ્કૂપ સાથે પીરસો.

  *આ મધને નાના કુટુંબના ખેતરમાંથી અજમાવો અને 15%ની છૂટ પર ચેકઆઉટ પર "JILL" કોડ છોડો.