Jaučiuosi šiek tiek kvailai, net vadindamas tai "receptu"...

Bet aš jaučiausi priverstas pasidalinti juo su ya vistiek, nes VISIEMS reikia šio paprasto mažo triuko savo vasaros receptų arsenale.

Žinote tas dienas, kai pas jus ateina svečių ir jums reikia greito deserto, bet jūs visą dieną buvote sode ir gaminti maistą yra paskutinis Taip, šis keptų persikų receptas skirtas tokiems atvejams.

Kitas mano greitas vasaros deserto triukas - naminiai ledai, bet kai jaučiuosi dar tingesnė, pasitelkiu šiuos keptus persikus. Dar vienas dalykas, kuris man patinka: dubenėlis šiek tiek šiltų, tobulai auksinių persikų, paskanintų grietinėle, atrodo labai gurmaniškai (bent jau mano pasaulyje). Jūsų svečiai niekada nesužinos, kad tai iš tikrųjų yra jūsų tinginio receptas... Nesakysiu, pažadu.

Beveik pamiršau - jei savo darže turite šviežių bazilikų, nueikite ir pasiimkite jų saują kepamiems persikams gardinti. Žinau - persikų ir bazilikų derinys iš pradžių gali skambėti keistai, bet iš tikrųjų tai velniškai skanu.

Medumi kepti persikai su grietinėle

• Prinokę, bet ne per daug minkšti persikai (1 persikas = 1 porcija)
• 1 valgomasis šaukštas sviesto vienam persikui
• 1 valgomasis šaukštas medaus (apytiksliai) vienam persikui. Tai mano mėgstamiausias medus* (affiliate)
• Šviežia grietinėlė arba vaniliniai ledai

Instrukcijos:

Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.

Persikus perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Sudėkite juos į lėkštę pjautine puse į viršų.

Ant kiekvienos persiko puselės uždėkite po 1/2 šaukšto sviesto ir gausiai apšlakstykite medumi. (ir jei jums įdomu, ne, aš NEMATU...)

Kepkite 15-20 min. arba kol persikai suminkštės ir viršus taps auksinės spalvos. Aš taip pat įjungiau broilerį ir paskutines 2-3 min. leidau kepti, kad viršus įgautų papildomą spalvą, bet šis žingsnis neprivalomas.

Išimkite iš orkaitės. Jei keptuvės dugne yra kepimo skysčio, šaukštu užpilkite jį ant persikų viršaus. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite su gausiu šlakeliu riebios grietinėlės arba ledais.

Neprivalomi priedai:

Kepti persikai yra dar nuostabesni, jei juos papuošite trupučiu šviežių, smulkintų bazilikų ar šviežių levandų pumpurų... Arba cinamonu! Ant šių persikų taip pat būtų skanu pabarstyti cinamono (išbandykite šį tikrą cinamoną, kad skonis būtų geriausias).

Kepti persikai Pastabos

• Šiam receptui reikia prinokusių persikų, tačiau per daug prinokusių ar minkštų persikų praleiskite.
• Vietoj grietinėlės galite užpilti naminiais vaniliniais ledais, plakta grietinėle arba maskarponės sūriu.

Medumi kepti persikai su grietinėle

Skanus dubenėlis šiek tiek šiltų, tobulai auksinių persikų, paskanintų grietinėle.

Sudedamosios dalys

• Prinokę, bet ne per daug minkšti persikai (1 persikas = 1 porcija)
• 1 valgomasis šaukštas sviesto vienam persikui
• 1 valgomasis šaukštas medaus* (maždaug) vienam persikui
• Šviežia grietinėlė arba vaniliniai ledai

Instrukcijos

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių.
2. Persikus perpjaukite per pusę ir išimkite kauliuką. Sudėkite juos į lėkštę pjautine puse į viršų.
3. Ant kiekvienos persikų puselės uždėkite po 1/2 šaukšto sviesto ir gausiai apšlakstykite medumi (jei jums įdomu, ne, aš NEMATU...)
4. Kepkite 15-20 min. arba kol persikai suminkštės ir viršus taps auksinės spalvos. Aš taip pat įjungiau broilerį ir paskutines 2-3 min. leidau kepti, kad viršus įgautų papildomą spalvą, bet šis žingsnis neprivalomas.
5. Išimkite iš orkaitės. Jei keptuvės dugne yra kepimo skysčio, šaukštu užpilkite jį ant persikų viršaus. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite su gausiu šlakeliu riebios grietinėlės arba ledais.

*Išbandykite ŠĮ medų iš mažo šeimos ūkio ir kasoje įrašykite kodą "JILL", kad gautumėte 15 % nuolaidą.