Змест
Я адчуваю сябе неяк па-дурному, нават называючы гэта «рэцэптам»...
Але я адчуў сябе вымушаным падзяліцца ім з вамі ў любым выпадку, таму што КОЖНАМ патрэбна гэтая простая маленькая хітрасць у іх арсенале летніх рэцэптаў.
Вы ведаеце тыя дні, калі да вас прыязджае кампанія і вам патрэбен хуткі дэсерт, але вы ўвесь дзень былі ў садзе, і гатаванне - гэта апошняе , чым вы хочаце займацца. Так, гэты рэцэпт запечаных персікаў для тых часоў.
Яшчэ адзін мой хуткі летні дэсерт - гэта хатняе марозіва, але я выкарыстоўваю гэтыя запечаныя персікі, калі адчуваю сябе яшчэ лянівым. Яшчэ што мне падабаецца ў іх? Прадстаўленне міскі злёгку цёплых, ідэальна залацістых персікаў, палітых сліўкамі, выглядае па-чартоўску гурманам (прынамсі, у маім свеце). Вашым гасцям ніколі не давядзецца ведаць, што гэта ваш лянівы рэцэпт... Я не буду казаць. Абяцаю.
О! Я ледзь не забыўся - калі ў вашым садзе ёсць свежы базілік, вазьміце яго жменю, каб упрыгожыць запечаныя персікі. Я ведаю, спачатку спалучэнне персіка і базіліка можа здацца дзіўным, але на самой справе яно па-чартоўску добрае.
Запечаныя ў мёдзе персікі са сліўкамі
- Персікі, саспелыя, але не занадта мяккія (1 персік = 1 порцыя)
- 1 сталовая лыжка масла на персік
- 1 сталовая лыжка мёду (ро жудасна) за персік. Гэта мой любімы мёд* (партнёр)
- Свежае сметанковае або ванільнае марожанае
Інструкцыі:
Папярэдне разагрэйцедухоўку да 400 градусаў.
Разрэжце персікі напалову і выдаліце костачку. Пакладзеце іх на форму зрэзам уверх.
Пакладзеце 1/2 сталовай лыжкі сметанковага масла на кожную палоўку персіка і багата апырскайце мёдам (і калі вам цікава, не, я НЕ вымяраю…)
Выпякайце 15-20 хвілін або пакуль персікі не стануць мяккімі і не стануць залаціста-карычневымі зверху. Я таксама ўключыў свой бройлер і даў свайму смажыцца апошнія 2-3 хвіліны, каб зверху атрымаць дадатковы колер, але гэты крок неабавязковы.
Дастаньце з духоўкі. Калі на дне рондаля ёсць вадкасць, выліце яе лыжкай на персікі. Дайце трохі астыць і падавайце са шчодрай кропляй тоўстых слівак або шарыкам марожанага.
Дадатковыя гарніры:
Смажаныя персікі становяцца яшчэ больш дзіўнымі, калі вы ўпрыгожыце іх невялікай колькасцю свежага нарэзанага базіліка або свежых бутонаў лаванды… Або карыцы! На іх таксама будзе смачна пасыпаць карыцай (паспрабуйце гэтую сапраўдную карыцу для найлепшага густу).
Нататкі пра запечаныя персікі
- Для гэтага рэцэпту вам спатрэбяцца саспелыя персікі, але прапусціце занадта саспелыя або мяккія.
- Замест тоўстых вяршкоў вы таксама можаце паліць іх хатнім ванільным марожаным. , узбітыя сліўкі або сыр маскарпоне.
Запечаныя ў мёдзе персікі са сліўкамі
Смачная міска злёгку цёплых, ідэальна залацістых персікаў, патушаныхвяршкі
Інгрэдыенты
- Персікі, саспелыя, але не занадта мяккія (1 персік = 1 порцыя)
- 1 сталовая лыжка сметанковага масла на персік
- 1 сталовая лыжка мёду* (прыкладна) на персік
- Свежае сметанковае або ванільнае марозіва
Інструкцыі
- Разагрэйце духоўку да 400 градусаў.
- Разрэжце персікі напалову і выдаліце костачку. Пакладзеце іх на форму зрэзам уверх.
- Пакладзеце 1/2 сталовай лыжкі сметанковага масла на кожную палоўку персіка і багата апырскайце мёдам (і, калі вам цікава, не, я НЕ адмяраю…)
- Выпякайце 15-20 хвілін або пакуль персікі не стануць мяккімі і не стануць залаціста-карычневымі зверху. Я таксама ўключыў свой бройлер і даў свайму смажыцца апошнія 2-3 хвіліны, каб зверху атрымаць дадатковы колер, але гэты крок неабавязковы.
- Дастаньце з духоўкі. Калі на дне рондаля ёсць вадкасць, выліце яе лыжкай на персікі. Дайце крыху астыць і падавайце са шчодрай кропелькай тоўстых вяршкоў або шарыкам марожанага.
*Паспрабуйце ГЭТЫ мёд з невялікай сямейнай фермы і кіньце код «JILL» на касе, каб атрымаць зніжку 15%.
