Mi sentas min stulta eĉ nomante tion "recepto"...

Sed mi sentis min devigita dividi ĝin kun vi ĉiukaze, ĉar ĈIUJ bezonas ĉi tiun simplan lertaĵon en sia somera recepta arsenalo.

Vi scias tiujn tagojn, kiam vi havas kompanion venantan kaj vi bezonas rapidan deserton, sed vi volas kuiri dum la tuta tago . Jes, ĉi tiu recepto de bakitaj persikoj estas por tiuj tempoj.

Mia alia rapida somera deserta lertaĵo estas memfarita glaciaĵo, sed mi vokas ĉi tiujn bakitajn persikojn kiam mi sentas min eĉ pli maldiligenta. La alia afero, kiun mi ŝatas pri ili? Prezenti bovlon da iomete varmaj, perfekte oraj persikoj sufokitaj en kremo aspektas sufiĉe damne gourmet (almenaŭ en mia mondo). Viaj gastoj neniam devos scii, ke ĉi tio estas efektive via maldiligenta recepto... Mi ne rakontos. Promesu.

Ho! Mi preskaŭ forgesis - se vi havas freŝan bazikon en via herbĝardeno, elĉerpu kaj prenu plenmanon por ornamo sur viaj bakitaj persikoj. Mi scias - la kombino de Peach/Basil eble sonos stranga komence, sed ĝi efektive estas tre bona. Ĉi tiu estas mia plej ŝatata mielo iam* (filio)

Instrukcioj:

Prevarmigu laforno al 400 gradoj.

Tranĉi la persikojn en duonon kaj forigi la kavon. Metu ilin en la pladon, tranĉu la flankon supre.

Metu 1/2 kuleron da butero supre de ĉiu persika duono, kaj verŝu malavare per mielo (kaj se vi scivolas, ne, mi NE mezuras...)

Baku dum 15-20 minutoj, aŭ ĝis bruniĝas sur la supraĵo, aŭ ĝis bruniĝas. Mi ankaŭ ŝaltis mian broiler kaj lasis mian rosti dum la lastaj 2-3 minutoj por akiri plian koloron sur la supro, sed ĉi tiu paŝo estas laŭvola.

Forigi el la forno. Se estas kuira likvaĵo en la fundo de la pato, kuleru ĝin super la supro de la persikoj. Lasu malvarmigi iomete, kaj servu kun malavara guto da peza kremo aŭ bulko da glaciaĵo.

Laŭvolaj Garnaĵoj:

Rostitaj persikoj estas eĉ pli mirindaj kiam vi ornamas ilin per iom da freŝa, hakita bazilio aŭ freŝaj lavendaj burĝonoj... Aŭ cinamo! Ŝpruceto da cinamo estus bongusta ankaŭ sur ĉi tiuj (provu ĉi tiun veran cinamon por la plej bona gusto).

Bakitaj Persikoj Notoj

• Vi deziros maturajn persikojn por ĉi tiu recepto, sed preterlasu la tro maturajn aŭ skvamajn tiujn.
• Anstataŭ vi povus ankaŭ ĉi tiuj hejmfarita kremo kun hejmkremo.
• kremo, aŭ mascarpone fromaĝo.

Mielaj Bakitaj Persikoj kun Kremo

Delikata bovlo da iomete varmaj, perfekte oraj persikoj sufokitaj enkremo

Ingrediencoj

• Persikoj, maturaj sed ne tro ŝlosaj (1 persiko = 1 porcio)
• 1 kulero da butero per persiko
• 1 kulero da mielo* (malglate) po persiko
• Kremo de malhela kremo aŭ vanilo
<140>Instrukcioj
1. Prevarmigu la fornon al 400 gradoj.
2. Tranĉi la persikojn en duonon kaj forigi la kavon. Metu ilin en la pladon, tranĉu la flankon supren.
3. Metu 1/2 kuleron da butero supre de ĉiu persika duono, kaj supervertu malavare per mielo (kaj se vi scivolas, ne, mi NE mezuras...)
4. Baku dum 15-20 minutoj, aŭ ĝis persikoj moliĝas kaj fariĝas orbrunaj supre. Mi ankaŭ ŝaltis mian broiler kaj lasis mian rosti dum la lastaj 2-3 minutoj por akiri plian koloron sur la supro, sed ĉi tiu paŝo estas laŭvola.
5. Forigi el la forno. Se estas kuira likvaĵo en la fundo de la pato, kuleru ĝin super la supro de la persikoj. Lasu malvarmiĝi iomete, kaj servu kun malavara guto da peza kremo aŭ bulko da glaciaĵo.

*Provu ĈI ĈI mielon de malgranda familia bieno kaj faligu la kodon "JILL" ĉe la kaso por 15% de rabato.