이것을 "레시피"라고 부르는 것조차 좀 어리석은 느낌이 듭니다...

어쨌든 여러분과 공유해야겠다는 생각이 들었습니다. 모두가 여름 레시피 무기고에서 이 간단한 트릭을 필요로 하기 때문입니다.

사람들이 와서 빠른 디저트가 필요하지만 하루 종일 정원에 있었고 요리가 마지막으로 하고 싶은 일인 시절을 알고 있습니다. 네, 이 구운 복숭아 레시피는 그럴 때를 위한 것입니다.

저의 또 다른 빠른 여름 디저트 트릭은 수제 아이스크림이지만, 더 게을러질 때 이 구운 복숭아를 부릅니다. 내가 그들에 대해 좋아하는 또 다른 점은? 약간 따뜻하고 완벽하게 황금빛 복숭아를 크림에 듬뿍 넣은 그릇을 선물하는 것은 (적어도 내 세상에서는) 꽤 미식가처럼 보입니다. 당신의 손님은 이것이 실제로 당신의 게으른 요리법이라는 것을 결코 알 필요가 없을 것입니다… 나는 말하지 않을 것입니다. 약속해.

오! 나는 거의 잊었습니다. 허브 정원에 신선한 바질이 있다면 구운 복숭아에 장식하기 위해 한 줌을 움켜 쥐십시오. 나도 알아– 복숭아/바질 콤보가 처음에는 이상하게 들릴지 모르지만 실제로는 꽤 맛있습니다.

허니 베이크드 크림 복숭아

• 복숭아, 잘 익었지만 너무 질기지 않은 것(복숭아 1개 = 1인분)
• 복숭아당 버터 1큰술
• 복숭아당 꿀 1큰술(대략). 이것은 내가 가장 좋아하는 꿀입니다* (제휴)
• 생크림 또는 바닐라 아이스크림

지침:

예열오븐을 400도까지 올려주세요.

복숭아를 반으로 자르고 씨를 빼주세요. 접시에 넣고 자르십시오.

복숭아 반쪽에 버터 1/2큰술을 얹고 꿀을 넉넉하게 뿌립니다 (궁금하실까봐 측정하지 않겠습니다...)

15-20분 동안 또는 복숭아가 부드러워지고 상단이 황금빛 갈색으로 변할 때까지 굽습니다. 나는 또한 브로일러를 켜고 마지막 2-3분 동안 브로일링하여 상단에 여분의 색을 입히지만 이 단계는 선택 사항입니다.

오븐에서 꺼냅니다. 팬 바닥에 요리용 액체가 있으면 숟가락으로 복숭아 위에 붓습니다. 약간 식힌 후 헤비 크림을 듬뿍 뿌리거나 아이스크림 한 스쿱을 곁들여 드세요.

가니시(옵션):

볶은 복숭아는 약간의 신선한 다진 바질이나 신선한 라벤더 꽃봉오리...또는 계피로 장식하면 훨씬 더 맛있습니다! 여기에 계피를 뿌려도 맛있을 것입니다(최고의 풍미를 위해 진짜 계피를 사용해보세요).

구운 복숭아 노트

• 이 레시피에는 잘 익은 복숭아가 필요하지만 너무 익거나 물렁한 복숭아는 건너뜁니다.
• 생크림 대신 홈메이드 바닐라 아이스크림, 휘핑 크림 또는 마스카포네 치즈를 토핑할 수도 있습니다.<1 3>

Honey Baked Peaches with Cream

약간 따끈따끈한 황금빛 복숭아를 듬뿍 넣은 맛있는 한 그릇크림

재료

• 완숙하지만 너무 질기지 않은 복숭아 (복숭아 1개 = 1인분)
• 복숭아당 버터 1큰술
• 복숭아당 꿀*(대략) 1큰술
• 생크림 또는 바닐라 아이스크림

사용 방법

1. 오븐을 400도로 예열하세요.
2. 복숭아는 반으로 잘라 씨를 빼주세요. 접시에 넣고 잘랐습니다.
3. 각 복숭아 반쪽 위에 버터 1/2큰술을 놓고 꿀을 넉넉히 뿌립니다. 나는 또한 브로일러를 켜고 마지막 2-3분 동안 브로일링하여 상단에 여분의 색을 입히지만 이 단계는 선택 사항입니다.
4. 오븐에서 꺼냅니다. 팬 바닥에 요리용 액체가 있으면 숟가락으로 복숭아 위에 붓습니다. 약간 식힌 다음 헤비 크림을 넉넉하게 뿌리거나 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공합니다.

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