Mă simt un pic cam prostesc să numesc asta o "rețetă"...

Dar m-am simțit obligată să o împărtășesc cu voi oricum, pentru că TOATĂ lumea are nevoie de acest mic truc simplu în arsenalul lor de rețete de vară.

Știi zilele acelea când ai musafiri și ai nevoie de un desert rapid, dar ai stat toată ziua în grădină și gătitul este cel mai greu lucru. ultima Da, această rețetă de piersici la cuptor este pentru acele momente.

Celălalt truc al meu pentru deserturi rapide de vară este înghețata de casă, dar apelez la aceste piersici la cuptor când mă simt și mai leneșă. Celălalt lucru care îmi place la ele? Prezentarea unui bol de piersici ușor calde, perfect aurii, înăbușite în cremă, arată destul de gourmet (cel puțin în lumea mea). Oaspeții tăi nu vor trebui să știe niciodată că aceasta este de fapt rețeta ta leneșă... Nu voi spune. Promit.

Oh! Aproape că am uitat - dacă aveți busuioc proaspăt în grădina dvs. de plante aromatice, fugiți și luați o mână pentru a decora piersicile coapte. Știu - combinația de piersici / busuioc ar putea suna ciudat la început, dar este de fapt destul de bun.

Piersici coapte cu miere cu cremă

• Piersici, coapte, dar nu prea zdrobite (1 piersică = 1 porție)
• 1 lingură de unt pentru fiecare piersică
• 1 lingură de miere (aproximativ) pentru fiecare piersică. Aceasta este mierea mea preferată dintotdeauna* (afiliat)
• Cremă proaspătă sau înghețată de vanilie

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.

Se taie piersicile în două și se îndepărtează sâmburii. Se așază în vas, cu partea tăiată în sus.

Se pune 1/2 lingură de unt deasupra fiecărei jumătăți de piersică și se stropește generos cu miere. (și în caz că vă întrebați, nu, NU măsor...)

Coaceți timp de 15-20 de minute sau până când piersicile sunt moi și devin aurii deasupra. Eu am pornit și grătarul și le-am lăsat să se rumenească în ultimele 2-3 minute pentru a obține o culoare suplimentară pe partea de sus, dar acest pas este opțional.

Scoateți din cuptor. Dacă a rămas lichid de gătit pe fundul tigăii, turnați-l peste piersici. Lăsați să se răcească puțin și serviți cu un strop generos de smântână sau cu o cupă de înghețată.

Garnituri opționale:

Piersicile prăjite sunt și mai uimitoare când le ornezi cu puțin busuioc proaspăt, tocat sau cu muguri de lavandă proaspătă... Sau cu scorțișoară! Un strop de scorțișoară ar fi gustos și pe acestea (încercați această scorțișoară adevărată pentru cea mai bună aromă).

Piersici coapte Note

• Veți dori piersici coapte pentru această rețetă, dar renunțați la cele prea coapte sau prea pufoase.
• În loc de smântână, puteți să le acoperiți cu înghețată de vanilie făcută în casă, frișcă sau brânză mascarpone.

Piersici coapte cu miere cu cremă

Un castron delicios de piersici ușor calde, perfect aurii, înăbușite în cremă.

Ingrediente

• Piersici, coapte, dar nu prea zdrobite (1 piersică = 1 porție)
• 1 lingură de unt pentru fiecare piersică
• 1 lingură de miere* (aproximativ) pentru fiecare piersică
• Cremă proaspătă sau înghețată de vanilie

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
2. Se taie piersicile în două și se îndepărtează sâmburii. Se așază în vas, cu partea tăiată în sus.
3. Se pune 1/2 lingură de unt deasupra fiecărei jumătăți de piersică și se stropește generos cu miere (și în caz că vă întrebați, nu, NU măsor...)
4. Coaceți timp de 15-20 de minute sau până când piersicile sunt moi și devin aurii deasupra. Eu am pornit și grătarul și le-am lăsat să se rumenească în ultimele 2-3 minute pentru a obține o culoare suplimentară pe partea de sus, dar acest pas este opțional.
5. Scoateți din cuptor. Dacă a rămas lichid de gătit pe fundul tigăii, turnați-l peste piersici. Lăsați să se răcească puțin și serviți cu un strop generos de smântână sau cu o cupă de înghețată.

*Încercați această miere de la o mică fermă de familie și adăugați codul "JILL" la plată pentru 15% reducere.