Nekoliko neumno se počutim, če temu sploh rečem "recept"...

Ampak sem se počutil prisiljen, da ga delite z ya Kakorkoli, ker vsakdo potrebuje to preprosto malo trik v svoji poletni recept arzenal.

Poznate dneve, ko k vam pride družba in potrebujete hitro sladico, a ste bili ves dan na vrtu in je kuhanje zadnji Ta recept za pečene breskve je namenjen prav tem trenutkom.

Moja druga hitra poletna sladica je domači sladoled, a te pečene breskve uporabim, ko sem še bolj lena. Druga stvar, ki mi je pri njih všeč? Predstavitev sklede rahlo toplih, popolnoma zlatih breskev, prelitih s smetano, je videti zelo gurmansko (vsaj v mojem svetu). Vaši gostje ne bodo nikoli izvedeli, da je to pravzaprav vaš leni recept ... Ne bom povedala. Obljuba.

Skoraj sem pozabila - če imate na zeliščnem vrtu svežo baziliko, skočite po pest za okrasitev pečenih breskev. Vem - kombinacija breskev in bazilike se morda sprva sliši čudno, a je pravzaprav prekleto dobra.

Medeno pečene breskve s smetano

• Breskve, zrele, vendar ne preveč mehkobne (1 breskev = 1 porcija)
• 1 žlica masla na breskev
• 1 žlica medu (približno) na breskev. To je moj najljubši med* (affiliate)
• Sveža smetana ali vanilijev sladoled

Navodila:

Pečico segrejte na 400 stopinj.

Breskve prerežite na pol, odstranite koščico in jih z rezano stranjo navzgor položite v posodo.

Na vsako polovico breskve dajte 1/2 žlice masla in jo izdatno pokapajte z medom. (in če vas zanima, ne, NE merim...)

Pecite 15-20 minut ali dokler se breskve ne zmehčajo in se na vrhu zlato rjavo obarvajo. Zadnje 2-3 minute sem vklopila tudi broško in pustila, da se peče, da se na vrhu dodatno obarva, vendar je ta korak neobvezen.

Če je na dnu ponve ostala tekočina, jo z žlico prelijte po vrhu breskev. Pustite, da se rahlo ohladi, in postrezite z izdatno kapljico smetane ali kepico sladoleda.

Neobvezne priloge:

Pečene breskve so še bolj čudovite, če jih okrasite z malo sveže, sesekljane bazilike ali svežih popkov sivke ... Ali cimeta! Tudi cimet bi bil okusen (za najboljši okus poskusite ta pravi cimet).

Pečene breskve Opombe

• Za ta recept potrebujete zrele breskve, vendar preskočite preveč zrele ali mehke.
• Namesto s smetano jih lahko prelijete z domačim vanilijevim sladoledom, stepeno smetano ali sirom mascarpone.

Medeno pečene breskve s smetano

Slastna skleda rahlo toplih, popolnoma zlatih breskev, ki se dušijo v smetani.

Sestavine

• Breskve, zrele, vendar ne preveč mehkobne (1 breskev = 1 porcija)
• 1 žlica masla na breskev
• 1 žlica medu* (približno) na breskev
• Sveža smetana ali vanilijev sladoled

Navodila

1. Pečico segrejte na 400 stopinj.
2. Breskve prerežite na pol, odstranite koščico in jih z rezano stranjo navzgor položite v posodo.
3. Na vsako polovico breskve dajte 1/2 žlice masla in jo izdatno pokapajte z medom (če vas zanima, ne, NE merim...)
4. Pecite 15-20 minut ali dokler se breskve ne zmehčajo in se na vrhu zlato rjavo obarvajo. Zadnje 2-3 minute sem vklopila tudi broško in pustila, da se peče, da se na vrhu dodatno obarva, vendar je ta korak neobvezen.
5. Če je na dnu ponve ostala tekočina, jo z žlico prelijte po vrhu breskev. Pustite, da se rahlo ohladi, in postrezite z izdatno kapljico smetane ali kepico sladoleda.

* Preizkusite ta med z majhne družinske kmetije in ob nakupu vnesite kodo "JILL" za 15% popust.