Mézes juharszirupos sütőtök kenyér recept

Tartalomjegyzék

Vannak napok, amikor csak sütni kell.

És mivel idén szokatlanul viharos és hűvös az ősz, még a szokásosnál is hamarabb van kedvem hozzá.

Sajnos a legtöbb sütőtökös kenyérrecept inkább süteményre hasonlít. Nem mintha bármi baj lenne a süteménnyel, de nem a legjobb dolog reggelire enni. (Pedig én szeretem reggelire enni a sütőtökös kenyeret - és a sütőtökös pitét, thankyouverymuch .)

Elővettem az összes sütőtökös kenyérreceptet, ami a szekrényemben lapult, és úgy döntöttem, hogy összedobom őket, majd a rengeteg fehér cukrot néhány egészségesebb opcióval helyettesítem.

Örömmel jelenthetem, hogy ez az új recept szerintem még jobb, mint az elődjei - és egy csepp finomított fehér cukrot sem tartalmaz. Vagy repceolajat. Győzelem, győzelem, győzelem.

Mézes juharleveles sütőtök kenyér

(ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz)

2 kenyeret készít

3/4 csésze méz (ez az én kedvenc nyers mézem)
3/4 csésze juharszirup (én szeretem ezt a fatüzelésű, családi szirupot)
1 csésze kókuszolaj vagy vaj - olvasztott (hol lehet kókuszolajat vásárolni)
1 teáskanál vaníliakivonat (itt találod, hogyan készítsd el magad)
4 tojás
3 csésze teljes kiőrlésű liszt (hol lehet beszerezni)
2 csésze sütőtökpüré (itt találja, hogyan vágjon fel egy egész sütőtököt, a legegyszerűbb módon).
2 evőkanál sütőtökös pite fűszer (itt a DIY verzió)
2 teáskanál szódabikarbóna

1. Melegítsd elő a sütőt 350 fokra, és zsírozz ki 2 9×5″-es kenyérsütőformát. (Imádom a kőedényeimet - nincs többé egyenetlenül sült kenyér!)

2. Egy nagy tálban keverjük össze a mézet, a szirupot, az olajat/vajat, a vaníliát és a tojásokat (én ehhez a részhez a konyhai gépemet szeretem használni).

3. Keverjük bele a sütőtökpürét.

4. Egy másik tálban (ez a kedvenc keverőtálam) keverd össze az összes száraz hozzávalót.

5. Keverje a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, és addig keverje, amíg minden be nem épül, de kerülje a túlkeverést.

6. Osszuk el a tésztát a két cipóformában, és süssük 50-65 percig, vagy amíg egy fogpiszkáló tisztán ki nem jön.

7. Hűtsd ki drótrácson, és küzdj a késztetés ellen, hogy még forrón levágj egy darabot.

Lásd még: Tök konzerválása - a legegyszerűbb módja

8. Adja fel az önuralmat, és vágjon magának egy szeletet. Kenje meg igazi vajjal. Mmmmmmmmm...

Megjegyzések

Ehhez a recepthez tényleg bármilyen típusú lisztet használhatsz, de meglepődtem, hogy még 100% teljes kiőrlésű búzával is szép és nedves volt. Én a kemény fehér búzát kedvelem, és magam őrlöm a Nutrimillben. A saját liszt őrléséről többet megtudhatsz ITT.
Ezek remekül fagynak. Csak csomagolja be őket szorosan, és olvassa ki, amikor szükséges.

Nyomtatás