Osjećam se pomalo glupo čak i kad ovo nazivam "receptom"...

Ali svejedno sam se osjećao ponukanim podijeliti ga s vama jer SVATIMA treba ovaj jednostavan mali trik u njihovom ljetnom arsenalu recepata.

Znate one dane kada vam dolazi društvo i treba vam brzi desert, ali ste cijeli dan vani u vrtu i kuhanje je zadnja stvar koju želite raditi. Da, ovaj recept za pečene breskve je za ta vremena.

Moj drugi brzi trik za ljetni desert je domaći sladoled, ali pozovem ove pečene breskve kad se osjećam još ljenije. Druga stvar koja mi se sviđa kod njih? Predstavljanje zdjele blago toplih, savršeno zlatnih breskvi prelivenih vrhnjem izgleda prilično gurmanski (barem u mom svijetu). Vaši gosti nikada neće morati znati da je ovo zapravo vaš lijeni recept… Neću vam reći. Obećaj.

Oh! Skoro sam zaboravio – ako imate svježeg bosiljka u svom biljnom vrtu, uzmite jednu šaku za ukras na pečenim breskvama. Znam – kombinacija breskve i bosiljka može zvučati čudno na prvu, ali zapravo je prokleto dobra.

Breskve pečene u medu s vrhnjem

• Breskve, zrele, ali ne previše mljackave (1 breskva = 1 porcija)
• 1 žlica maslaca po breskvi
• 1 žlica meda (ro ughly) po breskvi. Ovo je moj najdraži med ikada* (povezani)
• Svježe vrhnje ili sladoled od vanilije

Upute:

Prethodno zagrijtezagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.

Breskve prerežite na pola i izvadite im koštice. Stavite ih u posudu, s prerezanom stranom prema gore.

Na svaku polovicu breskve stavite 1/2 žlice maslaca i obilato pokapajte medom (i ako se pitate, ne, NE mjerim…)

Pecite 15-20 minuta ili dok breskve ne omekšaju i poprime zlatnosmeđu boju na vrhu. Također sam uključio svoj brojler i pustio da se moj peče zadnje 2-3 minute da dobije dodatnu boju na vrhu, ali ovaj korak nije obavezan.

Izvadite iz pećnice. Ako na dnu posude ima tekućine od kuhanja, žlicom je prelijte po vrhu breskvi. Pustite da se malo ohlade i poslužite s obilnom kapljicom vrhnja ili kuglicom sladoleda.

Dodatni ukrasi:

Pečene breskve su još nevjerojatnije ako ih ukrasite s malo svježeg, nasjeckanog bosiljka ili svježih pupoljaka lavande... Ili cimeta! Malo cimeta također bi bilo ukusno za ove (probajte ovaj pravi cimet za najbolji okus).

Napomene o pečenim breskvama

• Želite zrele breskve za ovaj recept, ali preskočite one prezrele ili mljackave.
• Umjesto gustog vrhnja, možete ih preliti i domaćim sladoledom od vanilije , šlag ili mascarpone sir.

Breskve zapečene u medu s vrhnjem

Ukusna zdjela blago toplih, savršeno zlatnih breskvi utopljenih ukrema

Sastojci

• Breskve, zrele ali ne previše mljackate (1 breskva = 1 porcija)
• 1 žlica maslaca po breskvi
• 1 žlica meda* (otprilike) po breskvi
• Svježe vrhnje ili sladoled od vanilije

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva.
2. Breskve prerežite na pola i izvadite košticu. Stavite ih u posudu, s prerezanom stranom prema gore.
3. Na svaku polovicu breskve stavite 1/2 žlice maslaca i obilato pokapajte medom (a ako se pitate, ne, NE mjerim…)
4. Pecite 15-20 minuta ili dok breskve ne omekšaju i poprime zlatnosmeđu boju na vrhu. Također sam uključio svoj brojler i pustio da se moj peče posljednje 2-3 minute da dobije dodatnu boju na vrhu, ali ovaj korak nije obavezan.
5. Izvadite iz pećnice. Ako na dnu posude ima tekućine od kuhanja, žlicom je prelijte po vrhu breskvi. Pustite da se malo ohladi i poslužite s obilnom kapljicom vrhnja ili kuglicom sladoleda.

*Isprobajte OVAJ med s malog obiteljskog gospodarstva i ubacite kod “JILL” na blagajni za 15% popusta.