“ज्याला वाटतं की बागकाम वसंत ऋतूमध्ये सुरू होते आणि शरद ऋतूमध्ये संपते तो संपूर्ण वर्षाचा सर्वोत्तम भाग गमावतो; जानेवारीत बागकामाची सुरुवात स्वप्नासह होते. –जोसेफिन नुसे

मी हे टाइप करत असताना, आम्ही जुन्या पद्धतीच्या वायोमिंग ग्राउंड हिमवादळाच्या मधोमध आहोत, रस्ते बंद आहेत, जेव्हा तुम्ही दारातून बाहेर पडता तेव्हा तुमच्या चेहऱ्यावर बर्फाची वाळू उडते आणि माझ्या गुडघ्यांपेक्षा उंच वाहून जाते.

आम्हाला माहित होते की ते काल 12-12 वाजले होते. हाच पॅटर्न या भागांमध्ये आहे: फ्लफी, कोरडा बर्फ आणि त्यानंतर दुसऱ्या दिवशी 50 ते 60mph वेगाने वारे. हे घड्याळाच्या काट्याप्रमाणेच घडते.

धान्याचे कोठार आणि कोऑप ही बर्फाच्छादित आपत्ती आहे आणि बार्नयार्डमधील वाहून जाण्यासाठी गिर्यारोहण कौशल्ये लागतात. आणि म्हणून, मी हर्बल चहाचा कप, क्रॉकपॉटमध्ये भाजून आणि बियाण्यांच्या पॅकेट्सचा ढीग घेऊन तो निघून जाण्याची वाट पाहत आतून हंकर करत आहे.

हे बरोबर आहे मित्रांनो, ही बियाणे ऑर्डर करण्याची वेळ आहे.

मी गेल्या 7+ वर्षांपासून वंशावळ बियाण्यांशिवाय काहीही वापरत नाही आणि त्यांच्यामुळे मला खरोखर चांगले परिणाम मिळाले आहेत. (ठीक आहे, मी माझी बाग मारलेली वर्षे उणे, पण त्यात बियांचा दोष नव्हता.)

अपरिहार्यपणे, जेव्हा मी सोशल मीडियावर बियाण्यांचा उल्लेख करतो, तेव्हा मला माझ्या आवडत्या बियाण्यांबद्दल आणि मी ते कोठून खरेदी केले याबद्दल डझनभर प्रश्न विचारले जातात. अशा प्रकारे, मला असे वाटले की हे सर्व अधिकृत ब्लॉग पोस्टमध्ये लिहिण्याची वेळ आली आहे.

काय आहेतवंशपरंपरागत बियाणे

बहुतांश गोष्टींप्रमाणेच, वंशपरंपरागत बियाण्याच्या नेमक्या व्याख्येच्या भोवती बरेच वादविवाद आहेत, परंतु बहुतेक लोक खालील वैशिष्ट्यांवर सहमत होऊ शकतात:

हेअरलूम बिया आहेत:

• केवळ या वनस्पतीला एक्सपोलिन केले गेले आहे. कीटक, पक्षी किंवा वारा यासारख्या लिनेशन पद्धती आणि इतर जातींसह हेतुपुरस्सर ओलांडल्या गेल्या नाहीत. याचा अर्थ असाही होतो की जेव्हा तुम्ही वंशपरंपरागत वनस्पतीपासून वाचवलेले बियाणे पेरता तेव्हा ते त्याच्या प्रकारानुसार तयार होईल. सर्व वंशपरंपरागत खुल्या परागणित आहेत, परंतु सर्व खुल्या-परागकित वनस्पती वंशपरंपरागत नसतात. (काही वनस्पती स्वयं-परागकित असतात, परंतु ते याच श्रेणीत येऊ शकतात.)
• पिढ्यानपिढ्या उत्तीर्ण होतात. बहुतेक लोक सहमत आहेत की वंशपरंपरागत मानले जाण्यासाठी, वनस्पती कमीतकमी 50 वर्षे असली पाहिजे, जरी अनेक जाती खूप जास्त काळ आहेत. याचा अर्थ ते एखाद्याच्या पणजींनी प्रेमाने लागवड आणि जतन केले असावेत, किंवा शेकडो वर्षांपूर्वी बाजारपेठेतील विविधता म्हणून वाढवलेले असावे.
• संकरित नाहीत. संकरित अशी झाडे आहेत जी चांगल्या उत्पादनासाठी, रंग, पोर्टेबिलिटी इत्यादीसाठी कृत्रिमरीत्या ओलांडल्या गेल्या आहेत. उदाहरणार्थ, एक मोठी फळे वाढू द्या, उदा. तुम्हाला फळांची विविधता वाढू द्या. मोठे उत्पन्न. परंतु आपल्याकडे टोमॅटोची आणखी एक विविधता देखील आहे ज्यात विलक्षण उत्पादन आहे, परंतुलहान फळ. या दोन वनस्पतींना ओलांडून, तुम्ही व्यवहार्यपणे एक संकर तयार करू शकता जे तुम्हाला दोन्ही जगातील सर्वोत्तम देईल. तथापि, तुमच्या नवीन संकरित वनस्पतीपासून बियाणे जतन करणे निरर्थक ठरेल, कारण तुम्ही मागे ठेवलेले कोणतेही बियाणे दोन्ही पालकांच्या प्रकारानुसार तयार होणार नाही. आणि म्हणून जर तुम्ही संकरित प्रजाती वाढवत असाल, तर तुम्हाला दरवर्षी बियाणे पुन्हा विकत घ्यावे लागेल.
• अनुवांशिकरित्या सुधारित केलेले नाही. मला दिसले की बरेच लोक संकरीत जनुकीय सुधारित जीव (GMOs) सह गोंधळात टाकतात आणि ते समान नाहीत. जीएमओ ही अशी गोष्ट आहे जी आण्विक अनुवांशिक तंत्राने बदलली गेली आहे. तुम्ही हे घरी करू शकत नाही आणि तुमच्या घरातील बागकामाच्या बियांच्या कॅटलॉगमध्ये तुम्ही अनेक GMO बियाणे पाहण्याची शक्यता नाही. अनुवांशिकरित्या काहीतरी सुधारण्यासाठी खूप पैसे खर्च होतात, म्हणून बहुतेक कंपन्या मोठ्या प्रमाणात औद्योगिक पिकांच्या प्रक्रियेवर लक्ष केंद्रित करतात. जीएमओ खूप वादग्रस्त आहेत आणि मी जेव्हा शक्य असेल तेव्हा त्यापासून दूर राहणे पसंत करतो.

मी हेअरलूम सीड्सला प्राधान्य का देतो

अरे यार... मी तर कुठून सुरुवात करू?

• चव! हेअरलूम भाजीपाला त्यांच्या आवडीनुसार निवडल्या जात नाहीत आणि त्यांची निवड केली जात नाही. - चवीपेक्षा जास्त देश. वंशपरंपरागत टोमॅटोची चव, तसेच, टोमॅटो ; तुम्हाला स्टोअरमध्ये मिळण्याची सवय असलेला सौम्य मश नाही. गेल्या उन्हाळ्यात मी आमच्या वाढलेल्या बेडमध्ये वंशपरंपरागत पालकाचे पीक घेतले. साधारणपणे जेव्हा पालक येतो तेव्हा मी फक्त "मेह" असतो; ठीक आहे, पणमला खरोखर काही हवे आहे. तथापि, मला माझे वंशपरंपरागत पालक पीक पुरेसे मिळू शकले नाही! दुकानातून विकत घेतलेल्या पालकाचा अनुभव मी कधीच अनुभवला नाही अशी त्याची चव होती, आणि मी स्वतःला दिवसातून अनेक वेळा बागेत मुठभर पिसायला जाताना दिसले. केवळ चवीतील फरक हा वंशपरंपरागत बियाणे मिळवणे आणि वाढवणे योग्य आहे.
• अनुकूलता . जर तुम्ही तुमच्या वंशपरंपरागत वनस्पतींपासून बिया वाचवण्याचा विचार करत असाल, तर काही जाती त्यांच्या स्थानाशी जुळवून घेतील आणि दरवर्षी थोडे चांगले वाढतील. मस्त आहे ना?
• बियांची बचत. मी वर सांगितल्याप्रमाणे, हायब्रीड बियाणे जतन करणे कार्य करत नाही कारण बिया टाइप करण्यासाठी खरे उत्पन्न करणार नाहीत. तथापि, तुम्हाला वंशपरंपरागत काळजी करण्याची गरज नाही. तुम्ही तुमच्या बियाण्यांच्या बचतीबाबत काळजी घेतल्यास, तुम्ही बियाणे खरेदी करणे अनिश्चित काळासाठी थांबवू शकता! (जोपर्यंत तुम्ही कॅटलॉग बघायला सुरुवात करत नाही आणि तुम्हाला काहीतरी नवीन करून पाहण्याची खाज सुटत नाही तोपर्यंत… पण मी विषयांतर करतो.)
• पोषण. काही मनोरंजक अभ्यास आहेत ज्यांनी अनेक दशकांमध्ये आपल्या अन्न पुरवठ्यातील पोषक-घनता कमी झाल्याचे दाखवले आहे. उच्च उत्पादनास प्राधान्य दिले गेले आहे आणि पोषक-सामग्री बॅक-बर्नरमध्ये ढकलली जात आहे. सर्व वंशपरंपरेत आपोआप पोषक तत्वे जास्त नसली तरी, तुमच्या हेरिटेज भाज्यांमध्ये रन-ऑफ-द-मिल, मास-स्केल-विविध किराणा दुकानातील उत्पादनांपेक्षा जास्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असण्याची खूप चांगली शक्यता आहे.
• दुर्मिळ वाणांचे जतन करणे. तुम्ही जेव्हा विकत घेता तेव्हा तुम्हाला वंशावळ दिसते.या बिया जतन करण्यासाठी ज्यांनी बराच वेळ आणि काळजी घेतली आहे अशा सर्व लोकांना दशकानुवर्षे पाठिंबा देत आहात आणि तुम्ही भावी पिढ्यांसाठी अनुवांशिक विविधतेला प्रोत्साहन देत आहात.
• कथा. वंशपरंपरागत बियांचा एक अतिशय उत्तम भाग म्हणजे त्यांच्या कथा. इराकमधील प्राचीन खरबूज, मोंटानाच्या पर्वतांमध्ये विकसित झालेले हार्डी कॉर्न, फ्रान्समधील ग्लोबसारखे गाजर आणि 19व्या शतकाच्या सुरुवातीपासून बासरीयुक्त इटालियन टोमॅटो आहेत. माझ्याकडे असे पर्याय उपलब्ध असताना हो-हम बियाणे निवडणे माझ्यासाठी खरोखरच खरंच कठीण आहे.

हेयरलूम वाढवण्याच्या टिपा

हेअरलूम भाज्या नियमित बियाण्यांपेक्षा उगवण्याइतक्या वेगळ्या नाहीत. तथापि, तुमचे यश सुनिश्चित करण्यासाठी येथे काही टिपा आहेत.

टीप #1: ऑनलाइन जा किंवा कॅटलॉगद्वारे ऑर्डर करा. तुमच्या परिसरात तुमच्याकडे नेत्रदीपक गार्डन स्टोअर्स नसल्यास, तुम्हाला ऑनलाइन किंवा कॅटलॉगमध्ये अधिक चांगली (आणि अधिक रोमांचक) विविधता मिळेल. माझ्या लहान, स्थानिक गार्डन स्टोअर्समधील तुटपुंज्या वारसाहक्काच्या ऑफर निराशाजनक आहेत.

टीप #2: आत्ता ( जानेवारी किंवा फेब्रुवारी ) ही बियाण्यांचा साठा करण्याची वेळ आहे- सर्वोत्तम वाण वेगाने विकल्या जातात आणि तुम्ही एप्रिल किंवा मे पर्यंत वाट पाहिल्यास ते उपलब्ध नसण्याची शक्यता आहे:

> > एप्रिल किंवा मे पर्यंत प्रतीक्षा करा. हवामान किंवा स्थानाबद्दल विशेष नोट्स. जेव्हा मी बियाणे खरेदी करत असतो तेव्हा मी ही पहिली गोष्ट शोधतो आणि ते खरोखर होऊ शकतेआमच्या लहान वायोमिंगच्या वाढत्या हंगामात फरक करा.

टीप #4: नवीन रंग आणि भाज्यांच्या प्रकारांसह प्रयोग करा- फक्त लाल टोमॅटो आणि फक्त हिरव्या सोयाबीनच्या रसातून बाहेर पडा आणि वेडे व्हा!

हेयरलूम सीड्स कुठे विकत घ्यायचे ते तुम्हाला जास्त वाट पाहतील

1. ट्रू लीफ मार्केट

   मी अलीकडच्या वर्षांत ट्रू लीफ मार्केटमधून माझे बहुतेक बियाणे ऑर्डर करण्यास सुरुवात केली आणि मला ते खूप आवडते. त्यांच्याकडे उच्च उगवण दर आणि बियांची उत्तम निवड आहे (तसेच किण्वन गियर, स्प्राउट किट्स आणि इतर अद्भुत सामग्री). मी मालकाची पॉडकास्ट मुलाखत घेतली आहे आणि त्या मुलाखतीनंतर मी त्यांच्या कंपनीबद्दल अधिक प्रभावित झालो. ट्रू लीफ मार्केट खरेदी करण्यासाठी येथे क्लिक करा.

2. बेकर क्रीक हेयरलूम सीड्स

   मी माझ्या जवळपास सर्व बिया मागवल्या आहेत आणि मी जास्त आनंदी होऊ शकलो नाही. त्यांच्याकडे प्रचंड विविधता आहे, एक भव्य कॅटलॉग आहे आणि त्यामध्ये प्रत्येक ऑर्डरसह बियांचे विनामूल्य पॅक समाविष्ट आहे. बेकर क्रीक खरेदी करण्यासाठी येथे क्लिक करा.

3. सीड सेव्हर्स एक्सचेंज

   चा एक ना-नफा समुदाययेणार्‍या पिढ्यांसाठी बिया जतन करण्यासाठी समर्पित असलेले लोक. निवडण्यासाठी भरपूर विविधता! सीड सेव्हर्स एक्सचेंज खरेदी करण्यासाठी येथे क्लिक करा.

4. प्रादेशिक बियाणे.

   त्यांच्याकडे वंशपरंपरागत नसलेल्या बिया देखील आहेत, परंतु त्यांच्या वेबसाइटवर त्यांचा वंशपरंपरागत विभाग आहे. टेरिटोरियल सीड्स खरेदी करण्यासाठी येथे क्लिक करा.

5. जॉनीच्या सीड्स.

   जॉनीच्या अनेक जाती आहेत, ज्यामध्ये लक्षणीय वंशावळ/ओपन-परागकण विभाग समाविष्ट आहे. तुमच्यासाठी प्राधान्य असल्यास त्यांच्याकडे प्रमाणित सेंद्रिय बियाण्याची निवड देखील आहे. जॉनीच्या सीड्सची खरेदी करण्यासाठी येथे क्लिक करा

6. Annie's Heirloom Seeds
   एक छोटी कंपनी जी जगभरातील वंशपरंपरागत आणि प्रमाणित सेंद्रिय बियाणे मिळवते. Annie's Heirloom बियाणे खरेदी करण्यासाठी येथे क्लिक करा

वाचकांचे आवडते:

Holly कडून: “ यावर्षी मी माझ्या बियाणे खरेदीसह हाय मॉइंग ऑरगॅनिक सीड्सचे समर्थन करण्यास उत्सुक आहे. त्यांच्या नावातच सूचित केल्याप्रमाणे, ते त्यांच्या सर्व बिया सेंद्रिय असण्यामध्ये बार वाढवत आहेत! गेल्या वर्षी त्यांच्याकडून कव्हर पीक घेऊन मला चांगले यश मिळाले. त्यांच्याकडे निवडण्यासाठी भाज्यांची उत्कृष्ट कॅटलॉग आहे. त्यांना तपासा! “//www.highmowingseeds.com”

लोर्नाकडून: “ सीड ट्रेझर्स ऑर्डर करण्यासाठी उत्तम जागा आहे. जॅकी क्ले-अ‍ॅटकिन्सन आणि विल अ‍ॅटकिन्सन यांनी नुकतेच त्यांचे बियाणे विकण्यास सुरुवात केली आहे, त्यामुळे आत्ता ते खूपच लहान ऑपरेशन आहे. सर्व बिया खुल्या-परागकित आणि वंशपरंपरागत आहेत आणि त्यांची चाचणी केली गेली आहेआणि चव घेतली. व्यवसायातील दोन सर्वात समर्पित होमस्टेडर्स, जॅकी आणि अॅम्प; होईल. वाजवी किंमत, देखील! //seedtreasures.com/”

डॅनिएल कडून: “मला मेरीच्या वंशपरंपरागत बिया आणि बिया पिढ्यानपिढ्या आवडतात. ती दोन्ही उत्तम, लहान आई आणि पॉप प्रकारची दुकाने आहेत जी आमचा कृषी वारसा आणि वारसा बियाणे जतन करण्यासाठी समर्पित आहेत. त्यांची ग्राहक सेवा आश्चर्यकारक आहे. या जाती बेकरसारख्या ठिकाणासारख्या विपुल नसतील, परंतु त्यांच्या आकाराचा विचार करता त्यामध्ये बरीच विविधता आहे! //www.marysheirloomseeds.com आणि //seedsforgenerations.com

रोझ कडून: “मी काही वर्षांपूर्वी ट्रू लीफ मार्केट शोधले आणि खूप प्रभावित झालो. त्यांचा बियाणे उगवण दर आश्चर्यकारक आहे आणि त्यांची विविधता अभूतपूर्व आहे. आता मी माझ्या अंकुरलेल्या बिया आणि कव्हर पिकांसाठी त्यांच्याकडे जातो.” ‍