مواد جي جدول
“جيڪو به اهو سوچي ٿو ته باغباني بهار ۾ شروع ٿئي ٿي ۽ سرءُ ۾ ختم ٿئي ٿي، اهو سڄي سال جو بهترين حصو وڃائي ٿو. باغباني جي شروعات جنوري ۾ خواب سان ٿيندي آهي. -جوزفين نيوس
جيئن مان هي ٽائيپ ڪريان ٿو، اسان هڪ پراڻي انداز جي وومنگ گرائونڊ برفاني طوفان جي وچ ۾ آهيون، روڊ بندن سان مڪمل، برف واري واريءَ سان توهان جي منهن کي ڌماڪي سان اڏائيندي جڏهن توهان دروازي کان ٻاهر نڪرندا آهيو، ۽ منهنجي گوڏن کان اونچا ٿي ويندا آهن.
ڏسو_ پڻ: ترڪي کي قصاب ڪيئن ڪجياسان کي خبر هئي ته اهو اچي رهيو آهي جڏهن اهو ڪالهه 12-12 جي ويجهو اچي ويو. اھو اھو نمونو آھي 'ھنن حصن جي گول: ڦوڪندڙ، خشڪ برف پٺيان ايندڙ ڏينھن 50 کان 60 ميل في ڪلاڪ جي رفتار سان ھوائون. اهو ائين ئي ٿئي ٿو جيئن ڪلاڪ جي ڪم.
گودام ۽ کوپ هڪ برفاني آفت آهي، ۽ ان کي جبل چڙهڻ جي مهارت جي ضرورت آهي بارن يارڊ ۾ وهندڙن تي چڙهڻ لاءِ. ۽ پوءِ، مان اندران ڀاڪر پائي رهيو آهيان جڙي ٻوٽين جي چانهه جو پيالو، ڪرڪ پاٽ ۾ روسٽ، ۽ ٻج جي پيڪٽن جو هڪ انبار ان جي گذرڻ جو انتظار ڪري رهيو آهيان.
اهو صحيح آهي منهنجا دوست، اهو آهي سيڊ آرڊر ڪرڻ جو وقت.
مان گذريل 7+ سالن کان ورثي جي ٻج کانسواءِ ڪجھ به استعمال نه ڪري رهيو آهيان ۽ انهن سان واقعي سٺا نتيجا مليا آهن. (ٺيڪ آهي، گهٽ ۾ گهٽ سالن کان مون پنهنجي باغ کي ماريو آهي، پر اهو ٻج جي غلطي نه هئي.)
لازمي طور تي، جڏهن آئون سوشل ميڊيا تي ٻج جو ذڪر ڪريان ٿو، مون کي درجن کان وڌيڪ سوالن سان ڀريل آهيان يا منهنجي پسنديده ٻج بابت ۽ آئون انهن کي ڪٿان خريد ڪريان ٿو. اهڙيء طرح، مون سمجهيو ته اهو تمام گهڻو وقت هو اهو سڀ ڪجهه سرڪاري بلاگ پوسٽ ۾ لکڻ لاءِ.
ڇا آهنHeirloom Seeds
اڪثر شين وانگر، وراثت واري ٻج جي صحيح تعريف جي باري ۾ ڪافي بحث مباحثو آهي، پر اڪثر ماڻهو هيٺين خاصيتن تي متفق ٿي سگهن ٿا:
- صرف قدرتي ٻوٽن جو مطلب آهي
-
- قدرتي ٻوٽن جو مطلب آهي. لينيشن جا طريقا جهڙوڪ حشرات، پکين، يا واء، ۽ ٻين قسمن سان جان بوجھائي پار نه ڪيا ويا آهن. هن جو مطلب اهو پڻ آهي ته جڏهن توهان هڪ ٻج پوکيو جيڪو وارث ٻوٽي مان بچايو ويو آهي، اهو ان جي قسم جي صحيح پيدا ڪندو. سڀئي وراثت کليل پولينٽيڊ آهن، پر سڀئي کليل پولن ٿيل ٻوٽا وارث نه آهن. (ڪجهه ٻوٽا خود پولن ٿيل هوندا آهن، پر اهي به ساڳئي درجي ۾ اچي سگهن ٿا.)
- نسل نسل در نسل گذري ويا آهن. اڪثر ماڻهو ان ڳالهه تي متفق آهن ته وراثت سمجهي وڃڻ لاءِ، هڪ ٻوٽي کي گهٽ ۾ گهٽ 50 سالن جو هجڻ گهرجي، جيتوڻيڪ ڪيتريون ئي قسمون گهڻي عرصي کان موجود آهن. هن جو مطلب آهي ته اهي شايد ڪنهن جي وڏي ڏاڏي طرفان پيار سان پوکيا ويا ۽ محفوظ ڪيا ويا آهن، يا سوين سال اڳ مارڪيٽ جي مختلف قسمن جي طور تي پوکيا ويا آهن.
- هائبرڊ نه. هائبرڊ اهي ٻوٽا آهن جن کي مصنوعي طور تي بهتر پيداوار، رنگ، پورائيبلٽي وغيره لاء پار ڪيو ويو آهي. مثال طور، توهان کي وڏي قسم جي ميوو پيدا ڪرڻ جي اجازت ڏيو، مثال طور، هڪ وڏي قسم جو ميوو پيدا ڪرڻ ڏيو. وڏي پيداوار. پر توهان وٽ ٽماٽو جو هڪ ٻيو قسم به آهي جنهن جي پيداوار شاندار آهي، پرننڍو ميوو. انهن ٻن ٻوٽن کي پار ڪرڻ سان، توهان ممڪن طور تي هڪ هائبرڊ ٺاهي سگهو ٿا جيڪو توهان کي ٻنهي دنيان مان بهترين ڏيندو. تنهن هوندي به، اهو بيڪار هوندو ته ٻج کي پنهنجي نئين هائبرڊ ٻوٽي مان بچايو، جيئن ڪو به ٻج جيڪو توهان روڪيو آهي اهو ڪنهن به والدين جي قسم سان سچو پيدا نه ٿيندو. ۽ پوء جيڪڏھن توھان ھائبرڊ وڌائي رھيا آھيو، توھان کي ھر سال ٻج خريد ڪرڻو پوندو.
- جينياتي طور تي تبديل ٿيل نه آھي. مان ڏسان ٿو ته گھڻا ماڻھو ھائبرڊ کي جينياتي طور تي تبديل ٿيل جاندارن (GMOs) سان گڏ ڪن ٿا ۽ اھي ساڳيا نه آھن. هڪ GMO اهو آهي جيڪو تبديل ڪيو ويو آهي آلوڪيولر جينياتي ٽيڪنالاجي سان. توهان اهو گهر ۾ نٿا ڪري سگهو ۽ اهو ممڪن ناهي ته توهان پنهنجي گهر جي باغباني ٻج جي فهرستن ۾ ڪيترن ئي GMO ٻج تي هلندا. اهو جينياتي طور تي ڪجهه تبديل ڪرڻ لاء تمام گهڻو پئسو خرچ ڪري ٿو، تنهنڪري اڪثر ڪمپنيون وڏي پيماني تي صنعتي فصلن جي عمل تي ڌيان ڏين ٿيون. GMOs انتهائي تڪراري آهن، ۽ مان جڏهن به ڪري سگهان ٿو انهن کان پري رهڻ کي ترجيح ڏيان ٿو.
مان ڇو هيئرلوم سيڊز کي ترجيح ڏيان ٿو
او يار… مان به ڪٿان شروع ڪريان؟
- ذائقو! هيئرلوم ڀاڄيون انهن جي نسل کي تبديل ڪرڻ جي قابل نه آهن جيڪي انهن جي نسل کي منتخب ڪرڻ جي قابل نه آهن. - ذائقي مٿان ملڪ. Heirloom ٽماٽن جو ذائقو، سٺو، ٽماٽر ؛ نه ته مٺي مٺي جيڪا توهان کي دڪان تي حاصل ڪرڻ جي عادت آهي. گذريل اونهاري مون اسان جي اٿلايل بسترن ۾ موروثي پالڪ جو فصل وڌو. عام طور تي مان صرف "ميه" آهيان جڏهن اهو پالڪ اچي ٿو؛ اهو ٺيڪ آهي، پرڪجھ به نه جيڪو مان واقعي چاهيان ٿو. تنهن هوندي، مان پنهنجي ورثي واري پالڪ جي فصل مان ڪافي حاصل نه ڪري سگهيو آهيان! ان ۾ هڪ اهڙو ذائقو هو جهڙو مون ڪڏهن به دڪان مان خريد ڪيل پالڪ مان نه تجربو ڪيو آهي، ۽ مون پاڻ کي روزانو ڪيترائي ڀيرا باغ ڏانهن وڃڻ لاءِ ڏٺم. ذائقي جو فرق اڪيلو آهي سوئرنگ ۽ موروثي ٻج پوکڻ جي لائق آهي.
- موافقت . جيڪڏهن توهان پنهنجي وراثت واري ٻوٽن مان ٻج بچائڻ جو منصوبو ٺاهيو ٿا، ڪجهه قسمون انهن جي جڳهه سان ٺهڪي اينديون ۽ هر سال ٿورو بهتر ٿي ويندا. تمام سٺو، ها؟
- سيڊ سيونگ. جيئن مون مٿي ذڪر ڪيو آهي، هائبرڊ ٻج بچائڻ ڪم نه ڪندو آهي ڇو ته ٻج ٽائپ ڪرڻ لاءِ سچا پيدا نه ٿيندا. تنهن هوندي، توهان کي وارثن سان ان بابت پريشان ٿيڻ جي ضرورت ناهي. جيڪڏهن توهان پنهنجي ٻج جي بچت سان محتاط آهيو، ته توهان غير يقيني طور تي ٻج خريد ڪرڻ بند ڪري سگهو ٿا! (جيستائين توهان ڪيٽلاگ ڏسڻ شروع نه ڪندا آهيو ۽ توهان کي ڪجهه نئين ڪوشش ڪرڻ لاءِ خارش ٿيندي آهي... پر مان سمجهان ٿو.)
- غذائيت. ڪجهه دلچسپ مطالعو آهن جن ڏهاڪن دوران اسان جي خوراڪ جي فراهمي جي غذائيت جي کثافت ۾ گهٽتائي ڏيکاري آهي. اعلي پيداوار کي ترجيح ڏني وئي آهي غذائي مواد سان گڏ پوئتي-برنر ڏانهن ڌڪيو پيو وڃي. جڏهن ته سڀئي ورثي وارا پاڻمرادو غذائي اجزاء ۾ وڌيڪ نه هوندا آهن، اتي هڪ تمام سٺو موقعو آهي ته توهان جي ورثي واري ڀاڄين ۾ رن آف دي مل، وڏي پيماني تي مختلف قسم جي گروسري اسٽور جي پيداوار جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وٽامن ۽ معدنيات شامل هوندا.
- نادر قسمن کي محفوظ ڪرڻ. جڏهن توهان خريد ڪندا آهيو، توهان کي وارثي نظر ايندي آهي.ڏهاڪن کان وٺي انهن سڀني ماڻهن جي مدد ڪري رهيا آهن جن انهن ٻجن کي بچائڻ ۾ تمام گهڻو وقت ۽ خيال رکيو آهي، ۽ توهان مستقبل جي نسلن لاءِ جينياتي تنوع جي حوصلا افزائي ڪري رهيا آهيو.
- ڪهاڻيون. ورثي جي ٻج جو هڪ بهترين حصو انهن جون ڪهاڻيون آهن. عراق جا قديم خربوزا آهن، مونٽانا جي جبلن ۾ پيدا ٿيندڙ هارڊ ڪارن، فرانس مان گلوب جهڙيون گاجرون، ۽ 19 صدي جي شروعات کان اطالوي ٽماٽا ڦٽي نڪتا آهن. اها حقيقت آهي، واقعي منهنجي لاءِ هو-هوم ٻج کي چونڊڻ مشڪل آهي جڏهن مون وٽ انهن جهڙا آپشن موجود آهن.
>
ورثي ٻج وڌائڻ لاءِ تجويزون
ورثي ڀاڄيون حقيقت ۾ ايتريون نه هونديون آهن ته ڄمڻ لاءِ باقاعده ٻج کان. تنهن هوندي، توهان جي ڪاميابي کي يقيني بڻائڻ لاءِ هتي ڪجھ ٽوٽڪا آهن.
ٽپ #1: آن لائن وڃو يا ڪيٽلاگ ذريعي آرڊر ڪريو. جيستائين توهان وٽ توهان جي علائقي ۾ شاندار باغي اسٽور نه آهن، توهان کي آن لائن يا فهرستن ۾ هڪ تمام بهتر (۽ وڌيڪ دلچسپ) قسم ملندو. منهنجي ننڍڙن، مقامي باغن جي دڪانن تي وراثت جي کوٽ تمام گهڻي مايوس ڪندڙ آهي.
Tip #2: NOW ( عرف جنوري يا فيبروري ) اهو وقت آهي ٻج جمع ڪرڻ جو- بهترين قسمون تيزيءَ سان وڪرو ٿينديون آهن ۽ ممڪن آهي ته اهي دستياب نه هجن جيڪڏهن توهان انتظار ڪريو ته اپريل يا مئي تائين ڪنهن به وقت جو انتظار ڪريو: پڙهو وقت جو انتظار ڪريو. موسم يا مقام بابت خاص نوٽس. اها پهرين شيءِ آهي جنهن کي مان ڳولي رهيو آهيان جڏهن مان ٻج خريد ڪري رهيو آهيان ، ۽ اهو واقعي ٿي سگهي ٿواسان جي ننڍي وومنگ جي وڌندڙ موسم ۾ فرق آڻيو.
ٽپ #4: ڀاڄين جي نون رنگن ۽ قسمن سان تجربا ڪريو- رڳو ڳاڙهي ٽماٽن ۽ صرف سائي ڀاڄين مان نڪري وڃو ۽ چريو ٿي وڃو!
جتي Heirloom Seeds خريد ڪرڻ لاءِ وڌيڪ انتظار ڪندا
مان وڌيڪ انتظار ڪندس هتي پنج ورثي واري ٻج ڪمپنيون آهن جيڪي تمام گهڻي گهر وارن کان سفارش ڪن ٿيون. اهي سڀئي غير GMO، کليل پولين ٿيل قسمون وڪڻندا آهن، جيتوڻيڪ انهن جا سڀئي ٻج تصديق ٿيل نامياتي نه آهن. حڪومتي نامياتي سرٽيفڪيشن اهو سڀ ڪجهه مون لاءِ اهم نه آهي، مهيا ڪندڙ ڪمپنيون پائيدار وڌندڙ/سورسنگ عملن لاءِ پرعزم آهن.- True Leaf Market
مون تازو سالن ۾ True Leaf Market مان پنهنجا اڪثر ٻج آرڊر ڪرڻ شروع ڪيا ۽ مان انهن سان بلڪل پيار ڪريان ٿو. انهن وٽ اڀرڻ جي شرح آهي ۽ ٻج جو وڏو انتخاب آهي (انهي سان گڏ خمير ڪرڻ واري گئر، اسپروٽ ڪٽس، ۽ ٻيون شاندار شيون). مون مالڪ سان هڪ پوڊ ڪاسٽ انٽرويو ڪيو آهي ۽ مان ان انٽرويو کان پوءِ انهن جي ڪمپني کان به وڌيڪ متاثر ٿيس. True Leaf Market خريد ڪرڻ لاءِ ھتي ڪلڪ ڪريو.
- Baker Creek Heirloom Seeds
ھي اھو آھي جتي مون ماضي ۾ لڳ ڀڳ سڀ ٻج آرڊر ڪيا آھن ۽ مان وڌيڪ خوش نھ ٿي سگھيس. انهن وٽ هڪ وڏي قسم آهي، هڪ خوبصورت فهرست، ۽ انهن ۾ هر آرڊر سان ٻج جو هڪ مفت پيڪ شامل آهي. Baker Creek خريد ڪرڻ لاء هتي ڪلڪ ڪريو.
16>15>12>سيڊ سيورز ايڪسچينجهڪ غير منافع بخش ڪميونٽيماڻهو جيڪي ايندڙ نسلن لاء ٻج کي بچائڻ لاء وقف آهن. چونڊڻ لاءِ ڪيترائي تنوع! Seed Savers Exchange خريد ڪرڻ لاءِ هتي ڪلڪ ڪريو.
- علاقائي ٻج.
اهي غير وارث ٻج پڻ کڻندا آهن، پر انهن جي ويب سائيٽ جو ڪافي ورثو سيڪشن آهي. Territorial Seeds خريد ڪرڻ لاءِ ھتي ڪلڪ ڪريو.
- Johnny’s Seeds.
Johnny’s ڪيترن ئي قسمن جا ٿين ٿا، جن ۾ قابل ذڪر وارث/اوپن-پولينٽيڊ سيڪشن شامل آهن. انهن وٽ پڻ تصديق ٿيل نامياتي ٻج جو انتخاب آهي جيڪڏهن اهو توهان لاءِ ترجيح آهي. Johnny’s Seeds خريد ڪرڻ لاءِ هتي ڪلڪ ڪريو
ڏسو_ پڻ: سياري ۾ گرين هائوس کي گرم ڪرڻ جا طريقا - Annie’s Heirloom Seeds
هڪ ننڍي ڪمپني جيڪا ورثي ۾ ماهر آهي ۽ سڄي دنيا ۾ سرٽيفائيڊ آرگنڪ سيڊ حاصل ڪري ٿي. Annie’s Heirloom Seeds خريد ڪرڻ لاءِ هتي ڪلڪ ڪريو
پڙهندڙ پسنديده:
هولي کان: “ هن سال آئون پنهنجي ٻج جي خريداري سان هاءِ موونگ آرگنڪ سيڊز کي سپورٽ ڪرڻ لاءِ پرجوش آهيان. جيئن ته انهن جي نالي ۾ آهي، اهي بار وڌائي رهيا آهن انهن جي سڀني ٻج کي نامياتي هجڻ ۾! گذريل سال مون کي انهن مان ڍڪ فصل سان سٺي ڪاميابي هئي. انهن مان چونڊڻ لاءِ ڀاڄين جي هڪ بهترين فهرست آهي. انھن کي چيڪ ڪريو! “//www.highmowingseeds.com”
Lorna کان: “ Seed Treasures is a great place to order. Jackie Clay-Atkinson ۽ Will Atkinson تازو ئي پنھنجا ٻج وڪڻڻ شروع ڪيا آھن، تنھنڪري اھو ھاڻي ھڪڙو ننڍڙو آپريشن آھي. سڀ ٻج کليل pollinated ۽ herloom آهن ۽ ڪوشش ڪئي وئي آهي، آزمايا ويا آهن۽ چکيو. توهان هر ٻج جي چونڊ بابت تفصيلي تفصيل پڙهي سگهو ٿا جيڪي ڪاروبار ۾ ٻن سڀ کان وڌيڪ وقف ٿيل گهرن جي مالڪن طرفان لکيل آهن، Jackie & به. مناسب قيمت، پڻ! //seedtreasures.com/”
دانيل کان: “مون کي مريم جي وارثي واري ٻج ۽ نسلن لاءِ ٻج پيارا آهن. اهي ٻئي عظيم، ننڍڙا ماءُ ۽ پاپ قسم جا دڪان آهن جيڪي اسان جي زرعي ورثي ۽ ورثي واري ٻج کي بچائڻ لاءِ وقف ٿيل آهن. انهن جي ڪسٽمر سروس شاندار آهي. مختلف قسمون بيڪر جي جڳهه وانگر تمام گهڻيون نه هجن، پر انهن جي سائيز تي غور ڪندي ڪافي قسم آهن! . انهن جي ٻج جي ڄمڻ جي شرح حيرت انگيز آهي، ۽ انهن جو قسم غير معمولي آهي. مان ھاڻي انھن وٽ وڃان ٿو پنھنجا ٻج پوکڻ ۽ فصلن کي ڍڪڻ لاءِ. //trueleafmarket.com
توهان جي پسنديده جڳهه ڪهڙي آهي هيئرلوم سيڊ خريد ڪرڻ لاءِ؟
هڪ لنڪ ۽ 1 يا 2 جملن سان تبصرو ڪيو ته توهان انهن کي ڇو پسند ڪيو ۽ مان ان کي هن پوسٽ ۾ شامل ڪندس!
