“Lorezaintza udaberrian hasi eta udazkenean amaitzen dela uste duenak urte osoko zatirik onena falta du; izan ere, lorezaintza urtarrilean hasten da ametsarekin». –Josephine Nuese

Hau idazten dudan bitartean, antzinako Wyoming-eko elur-elurte on baten erdian gaude, errepideak itxita, atetik irteten zarenean elurra hareaz beteta zure aurpegia eta nire belaunak baino gorago noraezean. Hori da zati hauen inguruan dagoen eredua: elur lehorra eta lehorra eta hurrengo egunean 50 eta 60 mph-ko haizeak. Erlojuaren funtzionamendua bezala gertatzen da.

Ukuilua eta kutxa elurra hondamendia dira, eta alpinismorako trebetasunak behar dira ukuiluko noraezean igotzeko. Eta, beraz, barnean nago belar-te kopa batekin, erre-potean errea eta hazi-pakete pilo bat pasatzeko zain.

Hori da lagunak, haziak eskatzeko ordua da.

Azken 7 urtetik gorako haziak baino ez ditut erabiltzen eta oso emaitza onak izan ditut haiekin. (Beno, nire lorategia hil dudan urteak kenduta, baina hori ez zen hazien errua izan.)

Ezinbestean, sare sozialetan haziak aipatzen ditudanean, hazi gogokoenak eta non erosten ditudan buruzko dozena bat galderarekin pipertuta nago. Hala, dena blog ofizial batean idazteko garaia zela pentsatu nuen.

Zer dira.Heirloom Seeds

Gauza gehienetan bezala, eztabaida handia dago oinordeko haziaren definizio zehatzaren inguruan, baina jende gehienak ados egon daitezke ezaugarri hauetan:

Oinordeko haziak hauek dira:

• Ireki-metodo honek landareak polinizatzeko modu naturalean soilik aurkeztu direla esan nahi du. intsektuak, hegaztiak edo haizeak, eta ez dira nahita gurutzatu beste barietate batzuekin. Horrek esan nahi du, gainera, ondare-landare batetik gordetako hazia landatzen duzunean, bere motaren araberakoa izango dela. Ondare guztiak polinizazio irekiak dira, baina polinizazio irekiko landare guztiak EZ dira oinordekoak. (Landare batzuk autopolinizatzen dira, baina kategoria berean sartu daitezke.)
• Belaunaldiz belaunaldi transmititu dira. Jende gehienak ados daude oinordekotzat hartu ahal izateko, landare batek gutxienez 50 urte egon behar duela, nahiz eta barietate askok askoz ere denbora gehiago izan. Horrek esan nahi du norbaiten birramonak maitasun handiz landu eta kontserbatu dituela, edo duela ehunka urte merkatuko barietate gisa haziak.
• Ez hibridoak. Hibridoak ekoizpen, kolore, eramangarritasun eta abar hobetzeko artifizialki gurutzatu diren landareak dira. Baina errendimendu bikainak dituen beste tomate barietate bat ere baduzu, bainafruitu txikiagoak. Bi landare hauek gurutzatuz, bi munduetako onena emango dizun hibrido bat sor dezakezu. Hala ere, alferrikakoa izango litzateke zure landare hibrido berriaren haziak gordetzea, edukitzen dituzun haziek ez bailukete gurasoen motaren arabera sortuko. Eta, beraz, hibridoak hazten ari bazara, urtero hazia berriro erosi beharko duzu.
• Ez genetikoki aldatuta. Jende asko ikusten dut hibridoak genetikoki eraldatutako organismoekin (GMO) nahasten dituela eta EZ dira gauza bera. GMO bat genetika molekularreko teknikarekin aldatu den zerbait da. Ezin duzu hori etxean egin eta nekez aurkituko duzu etxeko lorezaintzako hazien katalogoetan transgeniko hazi askorekin. Diru asko kostatzen da genetikoki zerbait aldatzea, beraz, enpresa gehienek eskala handiko labore industrialen prozesuan jartzen dute arreta. Gmoak oso eztabaidagarriak dira, eta nahiago dut haiek garbitzea ahal dudanean. Oinordeko tomateek zaporea dute, ondo, tomatea ; ez dendan hartzera ohituta zauden oihal xamurra. Joan den udan espinaka-labore bat hazi nuen gure ohe altxatuetan. Normalean "meh" besterik ez naiz naiz espinakak direnean; ondo dago, bainabenetan desiratzen dudan ezer. Hala ere, ezin nuen nahikoa nire oinordeko espinakak uztarekin! Dendan erositako espinaketatik sekula bizi izan ez dudan zaporea zuen, eta egunean hainbat aldiz lorategira ateratzen nintzen eskukada hartzera. Zapore desberdintasunak bakarrik merezi du oinordeko haziak eskuratzea eta haztea.
• Egokigarritasuna . Zure oinordeko landareetatik haziak gordetzeko asmoa baduzu, barietate batzuk beren kokapenera egokituko dira eta urtero apur bat hobeto haziko dira. Oso polita, eh?
• Haziak aurreztea. Goian aipatu dudan bezala, hazi hibridoak gordetzeak ez du funtzionatzen haziek ez baitute benetako motaren arabera sortuko. Hala ere, ez duzu horretaz kezkatu behar oinordekoekin. Haziak aurreztearekin kontuz ibiliz gero, haziak erosteari utz diezaiokezu mugarik gabe! (Katalogoak aztertzen hasi eta zerbait berria probatzeko azkura sortzen duzun arte... Baina alde egiten dut.)
• Elikadura. Badira hamarkadetan zehar gure elikagai-horniduraren nutriente-dentsitatearen jaitsiera erakutsi duten ikerketa interesgarri batzuk. Etekin altuak izan dira lehentasuna nutriente-edukia atzeko erregailura eramanez. Oinordeko guztiak mantenugaietan automatikoki handiagoak ez diren arren, oso aukera ona dago zure ondareko barazkiek bitamina eta mineral gehiago edukitzea ohiko janari-dendako produktuak baino.
• Barietate arraroak kontserbatzen. Oinordeko haziak erosten dituzunean, ari zara.hazi hauek gordetzeko hainbeste denbora eta ardura hartu duten hamarkadetan zehar lagun guztiei lagunduz, eta etorkizuneko belaunaldientzako aniztasun genetikoa sustatzen ari zara.
• Istorioak. Oinordetza-hazien zatirik onenetako bat haien istorioak dira. Badira Irakeko antzinako meloiak, Montanako mendietan garatutako arto gogorra, Frantziako globo-itxurako azenarioak eta XIX. mende hasierako tomate italiarrak. Benetan, benetan zaila da niretzat ho-hum haziak aukeratzea horrelako aukera erakargarriak eskuragarri ditudanean.

Ondarrak hazteko aholkuak

Oinordeko barazkiak ez dira hazi arruntak baino hain desberdinak hazten. Hala ere, hona hemen zure arrakasta ziurtatzeko aholku batzuk.

1. Aholkua: Sartu sarean edo eskatu katalogo baten bidez. Zure inguruan lorategi denda ikusgarriak ez badituzu, sarean edo katalogoetan barietate askoz hobea (eta zirraragarriagoa) aurkituko duzu. Nire tokiko lorategi-denda txikietako ondare-eskaintza urriak etsigarriak dira onenean.

2. Aholkua: ORAIN ( urtarrila edo otsaila ) haziak hornitzeko garaia da; barietate onenak azkar saltzen dira eta litekeena da ez izatea eskuragarri egongo apirila edo maiatza arte itxaronez gero. klimari edo kokapenari buruzko ohar berezirik. Hau da haziak erosterakoan bilatzen dudan lehen gauza, eta benetan daitekeegin aldea Wyoming-eko hazkuntza-denboraldi laburrean.

4. aholkua: Probatu kolore eta barazki mota berriekin; atera tomate gorrien eta babarrun berdeen errutik eta zoratu!

Non erosi Heirloom Seeds

Ez zaitut gehiago itxarongo! Hona hemen bost oinordeko hazien konpainiak, oso gomendagarriak diren etxebizitzek. Hauek guztiek polinizazio irekiko barietate ez-GMOak saltzen dituzte, nahiz eta hazi guztiak ez izan Organiko Ziurtagiria. Gobernuaren ziurtagiri ekologikoa ez da oso garrantzitsua niretzat, baldin eta enpresek hazkuntza/hornikuntza jasangarrien praktikarekin konprometituta badaude.

1. True Leaf Market

   Azken urteotan True Leaf Market-era nire hazi gehienak eskatzen hasi nintzen eta erabat GUSTATZEN ditut. Ernetze tasa altuak eta hazien aukeraketa handia dute (baita hartzitzeko tresneria, kimu-kitak eta beste gauza ikaragarriak ere). Jabeari podcast elkarrizketa bat egin diot eta elkarrizketa horren ostean are gehiago harrituta geratu nintzen haien konpainiarekin. Egin klik hemen True Leaf Market erosketak egiteko.

2. Baker Creek Heirloom Seeds

   Hona da iraganean nire hazi guztiak eskatu nituen eta ezin nintzen pozik egon. Barietate handia dute, katalogo zoragarria, eta hazi pakete bat doako eskari bakoitzean sartzen dute. Egin klik hemen Baker Creek erosteko.

3. Hazien aurrezteko trukea

   Irabazi asmorik gabeko komunitateabelaunaldientzat haziak zaintzera dedikatzen diren pertsonak. Aniztasun asko aukeran! Egin klik hemen Seed Savers Exchange erosteko.

4. Lurraldeko haziak.

   Oinordekoak ez diren haziak ere eramaten dituzte, baina euren webguneko oinordeko atal handia dute. Egin klik hemen Territorial Seeds erosteko.

5. Johnny's Seeds.

   Johnny's barietate asko ditu, oinordekotza/polinizazio irekiko atal handia barne. Ziurtatutako hazi ekologikoen aukeraketa bat ere badute zuretzat lehentasuna bada. Egin klik hemen Johnny's Seeds erosteko

6. Annie's Heirloom Seeds
   Oinordetzan eta hazi organiko ziurtatuetan espezializatutako enpresa txikiago bat. Egin klik hemen Annie's Heirloom Seeds erosteko

Irakurleen gogokoenak:

Holly-tik: " Aurten pozten naiz High Mowing Organic Seeds nire haziak erostearekin laguntzeko. Euren izenak adierazten duen moduan, hazi guztiak ekologikoak izan daitezen maila altxatzen ari dira! Iaz arrakasta ona izan nuen haien estalkiarekin. Barazki katalogo bikaina dute aukeran. Begira itzazu! “//www.highmowingseeds.com”

Lornaren eskutik: “ Seed Treasures eskatzeko leku bikaina da. Jackie Clay-Atkinson eta Will Atkinson duela gutxi hasi dira haziak saltzen, beraz, oso eragiketa txikia da orain. Hazi guztiak polinizazio irekiak eta oinordekoak dira eta probatu eta probatu egin diraeta dastatu. Negozioko etxezain dedikatuenetako bik idatzitako hazi-hautaketa bakoitzari buruzko deskribapen zehatzak irakur ditzakezu, Jackie & Will. Arrazoizko prezioa ere bai! //seedtreasures.com/”

Danelleren eskutik: “Maite ditut belaunaldiz belaunaldi Mariaren oinordeko haziak eta haziak. Biak dira ama eta pop motako denda handiak, gure nekazaritza-ondarea eta ondare-haziak zaintzera dihardutenak. Haien bezeroarentzako arreta harrigarria da. Barietateak agian ez dira okinen bezalako leku bat bezain ugariak, baina askotariko bat dute haien tamaina kontuan hartuta! //www.marysheirloomseeds.com eta //seedsforgenerations.com

Rosa-tik: “True Leaf Market aurkitu nuen duela urte batzuk eta izugarri harrituta geratu naiz. Haien hazien ernetze-tasa harrigarria da, eta haien barietatea izugarria da. Orain haiengana joaten naiz kimatzen ditudan hazien bila eta estalki-laboreak ere bilatzera». //trueleafmarket.com

Zein da oinordeko haziak erosteko zure lekurik gogokoena?

Utzi iruzkin bat esteka batekin eta esaldi 1 edo 2 zergatik gustatzen zaizkizun eta mezu honetan gehituko dut!