“தோட்டக்கலை வசந்த காலத்தில் தொடங்கி இலையுதிர்காலத்தில் முடிவடையும் என்று நினைக்கும் எவரும் முழு வருடத்தின் சிறந்த பகுதியை காணவில்லை; தோட்டக்கலை ஜனவரியில் கனவுடன் தொடங்குகிறது. –Josephine Nuese

நான் இதைத் தட்டச்சு செய்யும் போது, ​​நாங்கள் ஒரு நல்ல பழங்கால வயோமிங் மைதான பனிப்புயலின் மத்தியில் இருக்கிறோம், சாலை மூடல்கள், நீங்கள் கதவுக்கு வெளியே வரும்போது உங்கள் முகத்தில் பனி மணலை வீசுகிறது, என் முழங்கால்களை விட உயரமாக நகர்கிறது.

நேற்று சுமார் 12-க்கு பனிப்பொழிவு இருக்கும் போது அது வருவதை அறிந்தோம். இந்தப் பகுதிகளைச் சுற்றியுள்ள முறை இதுதான்: பஞ்சுபோன்ற, வறண்ட பனியைத் தொடர்ந்து அடுத்த நாள் 50 முதல் 60 மைல் வேகத்தில் காற்று வீசுகிறது. இது கடிகார வேலைகளைப் போலவே நிகழ்கிறது.

கொட்டகை மற்றும் கூடு ஒரு பனி பேரழிவு, மேலும் கொட்டகையில் உள்ள சறுக்கல்களில் ஏறுவதற்கு மலையேறும் திறன் தேவை. எனவே, நான் ஒரு கப் மூலிகை தேநீர், ரொட்டியில் வறுத்தெடுத்தல் மற்றும் விதை பாக்கெட்டுகளின் குவியல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு உள்ளே பதுங்கிக் கொண்டிருக்கிறேன்.

அது சரிதான் நண்பர்களே, இது விதை ஆர்டர் செய்யும் நேரம்.

கடந்த 7+ வருடங்களாக நான் குலதெய்வ விதைகளைத் தவிர வேறெதையும் பயன்படுத்தவில்லை, அவற்றில் நல்ல பலன்களைப் பெற்றுள்ளேன். (சரி, நான் என் தோட்டத்தை கொன்றேன், ஆனால் அது விதைகளின் தவறு அல்ல.)

தவிர்க்கமுடியாமல், சமூக ஊடகங்களில் விதைகளைப் பற்றி நான் குறிப்பிடும்போது, ​​எனக்குப் பிடித்த விதைகள் மற்றும் அவற்றை நான் எங்கே வாங்குகிறேன் என்பது பற்றி ஒரு டஜன் கேள்விகள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை. எனவே, அதிகாரப்பூர்வ வலைப்பதிவு இடுகையில் அனைத்தையும் எழுதுவதற்கு இது அதிக நேரம் என்று நான் எண்ணினேன்.

அவை என்னகுலதெய்வ விதைகள்

பெரும்பாலான விஷயங்களைப் போலவே, குலதெய்வ விதையின் சரியான வரையறையைச் சுற்றிலும் கணிசமான அளவு விவாதங்கள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலானோர் பின்வரும் பண்புகளை ஒப்புக்கொள்ளலாம்:

குலமரபு விதைகள்:

• இயற்கையான மகரந்தச் சேர்க்கை முறைகள், இது தாவரங்களில் மட்டுமே மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்டுள்ளது. பறவைகள், அல்லது காற்று, மற்றும் பிற வகைகளுடன் வேண்டுமென்றே கடக்கப்படவில்லை. குலதெய்வச் செடியிலிருந்து சேமிக்கப்பட்ட விதையை நீங்கள் நடும் போது, ​​அது அதன் வகைக்கு ஏற்றவாறு உற்பத்தி செய்யும். அனைத்து குலதெய்வங்களும் திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்டவை, ஆனால் அனைத்து திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்பட்ட தாவரங்களும் குலதெய்வம் அல்ல. (சில தாவரங்கள் சுய-மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன, ஆனால் அவை இதே வகைக்குள் வரலாம்.)
• தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு அனுப்பப்படுகிறது. பல வகைகள் நீண்ட காலமாக இருந்து வந்தாலும், ஒரு குலதெய்வமாக கருதப்படுவதற்கு, ஒரு தாவரம் குறைந்தது 50 ஆண்டுகளாக இருந்திருக்க வேண்டும் என்பதை பெரும்பாலான மக்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். அதாவது, அவை யாரோ ஒருவரின் பெரியம்மாவால் அன்புடன் பயிரிடப்பட்டு பாதுகாக்கப்பட்டிருக்கலாம் அல்லது பல நூறு ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சந்தை-வகையாக வளர்க்கப்பட்டிருக்கலாம்.
• கலப்பினங்கள் அல்ல. கலப்பினங்கள் என்பது சிறந்த உற்பத்தி, நிறம், பெயர்வுத்திறன் போன்றவற்றிற்காக செயற்கையாக குறுக்கிடப்பட்ட தாவரங்கள். எடுத்துக்காட்டாக, பெரிய அளவிலான பழங்களை விளைவிப்பதாக வைத்துக்கொள்வோம். ஆனால் உங்களிடம் மற்றொரு வகை தக்காளி உள்ளது, அது அற்புதமான விளைச்சலைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால்சிறிய பழம். இந்த இரண்டு தாவரங்களையும் கடப்பதன் மூலம், இரு உலகங்களிலும் சிறந்ததை உங்களுக்கு வழங்கும் ஒரு கலப்பினத்தை உங்களால் உருவாக்க முடியும். இருப்பினும், உங்கள் புதிய கலப்பின தாவரத்திலிருந்து விதைகளை சேமிப்பது அர்த்தமற்றது, ஏனெனில் நீங்கள் தடுத்து வைத்திருக்கும் எந்த விதைகளும் பெற்றோரின் வகைக்கு உண்மையாக உற்பத்தி செய்யாது. நீங்கள் கலப்பினங்களை வளர்க்கிறீர்கள் என்றால், ஒவ்வொரு ஆண்டும் விதைகளை மீண்டும் வாங்க வேண்டும்.
• மரபணு மாற்றம் செய்யப்படவில்லை. மரபணு மாற்றப்பட்ட உயிரினங்களுடன் (GMO கள்) கலப்பினங்களைக் குழப்புவதை நான் நிறையப் பார்க்கிறேன், அவை ஒரே மாதிரியானவை அல்ல. ஒரு GMO என்பது மூலக்கூறு மரபணு நுட்பங்களுடன் மாற்றப்பட்ட ஒன்று. இதை நீங்கள் வீட்டில் செய்ய முடியாது, மேலும் உங்கள் வீட்டுத் தோட்ட விதை பட்டியல்களில் பல GMO விதைகளை நீங்கள் இயக்குவது சாத்தியமில்லை. மரபணு மாற்றத்திற்கு நிறைய பணம் செலவாகும், எனவே பெரும்பாலான நிறுவனங்கள் பெரிய அளவிலான தொழில்துறை பயிர்களுக்கான செயல்முறையில் கவனம் செலுத்துகின்றன. GMO கள் மிகவும் சர்ச்சைக்குரியவை, மேலும் என்னால் முடிந்த போதெல்லாம் அவற்றைத் தவிர்க்க விரும்புகிறேன்.

நான் ஏன் குலதெய்வ விதைகளை விரும்புகிறேன்

ஓ மனிதனே... நான் எங்கு தொடங்குவது?

• ருசி! குலதெய்வக் காய்கறிகள் அவற்றின் இனவிருத்திக்கு சாதகமாக இருக்கவில்லை. அதிக சுவை. குலதெய்வம் தக்காளி சுவை, நன்றாக, தக்காளி ; நீங்கள் கடையில் கிடைக்கும் சாதுவான கஞ்சி அல்ல. கடந்த கோடையில் நான் எங்கள் உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளில் ஒரு பரம்பரை கீரை பயிரிட்டேன். பொதுவாக கீரையைப் பொறுத்தவரை நான் "மெஹ்" தான்; நன்றாக இருக்கிறது, ஆனால்நான் உண்மையில் ஏங்குவது எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், எனது குலதெய்வக் கீரைப் பயிரை என்னால் போதுமானதாகப் பெற முடியவில்லை! கடையில் வாங்கிய கீரையில் இருந்து நான் அனுபவித்திராத ஒரு சுவையை இது கொண்டிருந்தது, மேலும் ஒரு நாளைக்கு பல முறை தோட்டத்திற்கு வெளியே சென்று கைப்பிடிகளை எடுத்துக் கொண்டேன். சுவை வித்தியாசம் மட்டுமே குலதெய்வ விதைகளை பெறுவதற்கும் வளர்ப்பதற்கும் மதிப்புள்ளது.
• தழுவல் . உங்கள் குலதெய்வத் தாவரங்களிலிருந்து விதைகளைச் சேமிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், சில வகைகள் அவற்றின் இருப்பிடத்திற்கு ஏற்றவாறு ஒவ்வொரு ஆண்டும் சிறிது சிறிதாக வளரும். மிகவும் அருமையா?
• விதை சேமிப்பு. நான் மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கலப்பின விதைகளைச் சேமிப்பது வேலை செய்யாது, ஏனெனில் விதைகள் வகைக்கு ஏற்றவாறு உற்பத்தி செய்யாது. இருப்பினும், குலதெய்வத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. உங்கள் விதை சேமிப்பில் கவனமாக இருந்தால், காலவரையின்றி விதைகளை வாங்குவதை நிறுத்தலாம்! (நீங்கள் பட்டியல்களைப் பார்க்கத் தொடங்கும் வரை, புதிதாக ஏதாவது முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு அரிப்பு வரும்... ஆனால் நான் விலகுகிறேன்.)
• ஊட்டச்சத்து. பல தசாப்தங்களாக நமது உணவு விநியோகத்தின் ஊட்டச்சத்து-அடர்வு குறைவதைக் காட்டிய சில சுவாரஸ்யமான ஆய்வுகள் உள்ளன. அதிக விளைச்சலுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கப்பட்டு, ஊட்டச் சத்து-உள்ளடக்கம் பின்னுக்குத் தள்ளப்படுகிறது. எல்லா குலதெய்வங்களும் தானாக அதிக ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், உங்கள் பாரம்பரிய காய்கறிகளில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இருப்பதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம் உள்ளன.பல தசாப்தங்களாக இந்த விதைகளைச் சேமிப்பதில் அதிக நேரத்தையும் அக்கறையையும் எடுத்துக் கொண்ட அனைவருக்கும் ஆதரவளித்து, வருங்கால சந்ததியினருக்கு மரபணு வேறுபாட்டை ஊக்குவிக்கிறீர்கள்.
• கதைகள். பரம்பரை விதைகளின் மிகச் சிறந்த பகுதிகளில் ஒன்று அவர்களின் கதைகள். ஈராக்கில் இருந்து பழங்கால முலாம்பழங்கள், மொன்டானா மலைகளில் உருவாக்கப்பட்ட கடினமான சோளம், பிரான்சில் இருந்து பூகோளம் போன்ற கேரட்கள் மற்றும் 19 ஆம் நூற்றாண்டின் தொடக்கத்தில் இருந்து புல்லாங்குழல் செய்யப்பட்ட இத்தாலிய தக்காளி உள்ளன. எனக்கு இந்த மாதிரியான விருப்பங்கள் இருக்கும்போது ஹோ-ஹம் விதைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது உண்மையில் உண்மையில் கடினமாக உள்ளது.

குலதெய்வம் வளர்ப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்

குலதெய்வக் காய்கறிகள், வழக்கமான விதைகளை விட உண்மையில் வளர வேறுபட்டவை அல்ல. இருப்பினும், உங்கள் வெற்றியை உறுதி செய்வதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

உதவிக்குறிப்பு #1: ஆன்லைனில் செல்லவும் அல்லது பட்டியல் மூலம் ஆர்டர் செய்யவும். உங்கள் பகுதியில் கண்கவர் தோட்டக் கடைகள் இல்லாவிட்டால், ஆன்லைனில் அல்லது பட்டியல்களில் மிகச் சிறந்த (மேலும் உற்சாகமான) வகைகளைக் காண்பீர்கள். எனது சிறிய, உள்ளூர் தோட்டக் கடைகளில் கிடைக்கும் குலதெய்வச் சலுகைகள் ஏமாற்றமளிக்கின்றன.

உதவிக்குறிப்பு #2: இப்போது ( அதாவது ஜனவரி அல்லது பிப்ரவரி ) விதைகளைச் சேமித்து வைக்கும் நேரமாகும்– சிறந்த ரகங்கள் விரைவாக விற்றுத் தீர்ந்துவிடும். ஏப்ரல் அல்லது மே வரை காத்திருந்தால் அவை கிடைக்காது.

. நான் விதை ஷாப்பிங் செய்யும்போது நான் தேடும் முதல் விஷயம் இதுதான், அது உண்மையில் முடியும்எங்கள் குறுகிய வயோமிங் வளரும் பருவத்தில் ஒரு மாற்றத்தை ஏற்படுத்துங்கள்.

உதவிக்குறிப்பு #4: புதிய வண்ணங்கள் மற்றும் காய்கறி வகைகளுடன் பரிசோதனை செய்யுங்கள்- சிவப்பு தக்காளி மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் மட்டும் விட்டுவிட்டு பைத்தியமாகி விடுங்கள்!

குலமரபு விதைகளை எங்கே வாங்குவது

நான் இனி காத்திருக்க மாட்டேன்! இங்கு ஐந்து குலதெய்வ விதை நிறுவனங்கள் உள்ளன, அவை எல்லா இடங்களிலும் உள்ள வீடுகளில் இருந்து மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இவை அனைத்தும் GMO அல்லாத, திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை வகைகளை விற்கின்றன, இருப்பினும் அவற்றின் அனைத்து விதைகளும் சான்றளிக்கப்பட்ட ஆர்கானிக் அல்ல. அரசு கரிமச் சான்றிதழானது எனக்கு அவ்வளவு முக்கியமல்ல, நிறுவனங்கள் நிலையான வளர்ச்சி/ஆதார நடைமுறைகளுக்கு உறுதிபூண்டுள்ளன.

1. உண்மையான இலைச் சந்தை

   சமீப ஆண்டுகளில் எனது பெரும்பாலான விதைகளை True Leaf Market இல் ஆர்டர் செய்யத் தொடங்கினேன், அவற்றை நான் முற்றிலும் விரும்புகிறேன். அவை அதிக முளைக்கும் விகிதங்கள் மற்றும் விதைகளின் சிறந்த தேர்வைக் கொண்டுள்ளன (அத்துடன் நொதிக்கும் கியர், ஸ்ப்ரூட் கிட்கள் மற்றும் பிற அற்புதமான பொருட்கள்). நான் உரிமையாளருடன் ஒரு போட்காஸ்ட் நேர்காணலைச் செய்துள்ளேன், அந்த நேர்காணலுக்குப் பிறகு அவர்களின் நிறுவனத்தால் நான் இன்னும் ஈர்க்கப்பட்டேன். ட்ரூ லீஃப் மார்க்கெட்டை ஷாப்பிங் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

2. பேக்கர் க்ரீக் குலதெய்வம் விதைகள்

   இங்கே கடந்த காலத்தில் எனது எல்லா விதைகளையும் ஆர்டர் செய்துள்ளேன், என்னால் மகிழ்ச்சியாக இருக்க முடியவில்லை. அவர்கள் ஒரு பெரிய வகை, ஒரு அழகான பட்டியல், மற்றும் அவர்கள் ஒவ்வொரு ஆர்டர் விதைகள் ஒரு இலவச பேக் அடங்கும். பேக்கர் க்ரீக்கை ஷாப்பிங் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

3. விதை சேமிப்பாளர்கள் பரிமாற்றம்

   ஒரு இலாப நோக்கற்ற சமூகம்தலைமுறை தலைமுறையாக விதைகளைப் பாதுகாப்பதில் அர்ப்பணிப்புடன் இருப்பவர்கள். தேர்வு செய்ய நிறைய பன்முகத்தன்மை! விதை சேமிப்பாளர்கள் பரிமாற்றத்தை வாங்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

4. டெரிடோரியல் விதைகள்.

   அவர்கள் குலதெய்வம் அல்லாத விதைகளையும் எடுத்துச் செல்கிறார்கள், ஆனால் அவர்களின் இணையதளத்தில் கணிசமான குலதெய்வம் பிரிவு உள்ளது. டெரிடோரியல் விதைகளை ஷாப்பிங் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

5. ஜானியின் விதைகள்.

   ஜானிஸ் கணிசமான குலதெய்வம்/திறந்த மகரந்தச் சேர்க்கை பிரிவு உட்பட பல வகைகளைக் கொண்டுள்ளது. உங்களுக்கான முன்னுரிமை என்றால், சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம விதைகளின் தேர்வும் அவர்களிடம் உள்ளது. ஜானியின் விதைகளை ஷாப்பிங் செய்ய இங்கே கிளிக் செய்யவும்

6. Annie's Heirloom Seeds
   உலகம் முழுவதும் பெறப்படும் குலதெய்வம் மற்றும் சான்றளிக்கப்பட்ட கரிம விதைகளில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு சிறிய நிறுவனம். அன்னியின் குலதெய்வ விதைகளை வாங்க இங்கே கிளிக் செய்யவும்

வாசகர் விருப்பமானவை:

ஹோலியிலிருந்து: “ இந்த ஆண்டு எனது விதை வாங்குதலுடன் உயர்மட்ட கரிம விதைகளை ஆதரிப்பதில் நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன். அவர்களின் பெயரில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளபடி, அவர்கள் தங்கள் விதைகள் அனைத்தும் கரிமமாக இருக்க வேண்டும் என்பதில் தடையை உயர்த்துகிறார்கள்! கடந்த ஆண்டு அவர்களிடமிருந்து கவர் பயிர் மூலம் நல்ல வெற்றியைப் பெற்றேன். அவர்கள் தேர்வு செய்ய காய்கறிகளின் சிறந்த பட்டியலைக் கொண்டுள்ளனர். அவற்றைப் பாருங்கள்! “//www.highmowingseeds.com”

லோர்னாவிலிருந்து: “ விதை பொக்கிஷங்கள் ஆர்டர் செய்ய சிறந்த இடம். ஜாக்கி க்ளே-அட்கின்சன் மற்றும் வில் அட்கின்சன் ஆகியோர் சமீபத்தில் தங்கள் விதைகளை விற்கத் தொடங்கியுள்ளனர், எனவே இது இப்போது மிகச் சிறிய செயல்பாடு. அனைத்து விதைகளும் திறந்த-மகரந்தச் சேர்க்கை மற்றும் குலதெய்வம் மற்றும் முயற்சி, சோதனை செய்யப்பட்டுள்ளனமற்றும் சுவைத்தது. ஜாக்கி & ஆம்ப்; விருப்பம். நியாயமான விலையும் கூட! //seedtreasures.com/”

டேனியலில் இருந்து: “நான் மேரியின் குலதெய்வ விதைகளையும் விதைகளையும் தலைமுறைகளாக விரும்புகிறேன். அவை இரண்டும் பெரிய, சிறிய அம்மா மற்றும் பாப் வகை கடைகள், அவை நமது விவசாய பாரம்பரியம் மற்றும் குலதெய்வ விதைகளைப் பாதுகாப்பதற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை. அவர்களின் வாடிக்கையாளர் சேவை அற்புதமானது. பேக்கர் போன்ற ஒரு இடத்தைப் போல இந்த வகைகள் ஏராளமாக இருக்காது, ஆனால் அவற்றின் அளவைக் கருத்தில் கொண்டு அவை பலவகைகளைக் கொண்டுள்ளன! //www.marysheirloomseeds.com மற்றும் //seedsforgenerations.com

ரோஜாவிலிருந்து: “சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நான் உண்மை இலைச் சந்தையைக் கண்டுபிடித்தேன் மற்றும் மிகவும் ஈர்க்கப்பட்டேன். அவற்றின் விதை முளைப்பு விகிதம் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, மேலும் அவற்றின் வகை தனித்துவமானது. நான் இப்போது என் முளைக்கும் விதைகளுக்காக அவர்களிடம் செல்கிறேன் மற்றும் பயிர்களையும் மூடுகிறேன். //trueleafmarket.com

குலமரபு விதைகளை வாங்க உங்களுக்குப் பிடித்த இடம் எது?

இணைப்பு மற்றும் 1 அல்லது 2 வாக்கியங்களை நீங்கள் ஏன் விரும்புகிறீர்கள் என்று கருத்துத் தெரிவிக்கவும், அதை இந்த இடுகையில் சேர்க்கிறேன்!