"बागवानी वसन्तमा सुरु हुन्छ र शरद ऋतुमा समाप्त हुन्छ भन्ने सोच्ने जो कोहीले पूरै वर्षको उत्कृष्ट भाग गुमाउँछ; बागवानीको लागि जनवरीमा सपनाको साथ सुरु हुन्छ। –जोसेफिन न्युस

मैले यो टाइप गर्दा, हामी पुरानो शैलीको वायोमिङ ग्राउन्ड हिम तूफानको बीचमा छौं, सडक बन्द भएको, हिउँ बालुवाले तपाईंको अनुहारमा जब तपाईं ढोकाबाट बाहिर निस्कनुहुन्छ, र मेरो घुँडाभन्दा माथि जान्छ।

हामीलाई थाहा थियो कि यो हिजो 12-12 झरेको छ। यो ढाँचा हो 'यी भागहरू वरिपरि: फ्लफी, सुख्खा हिउँ पछि अर्को दिन 50 देखि 60 माइल प्रतिघण्टा हावाहरू। यो घडीको काम जस्तै हुन्छ।

खलिहान र कूप एक हिउँको प्रकोप हो, र बार्नयार्डमा बहावहरू चढ्न पर्वतारोहण कौशल चाहिन्छ। र त्यसोभए, म हर्बल चियाको कप, क्रकपोटमा रोस्ट, र बीउको प्याकेटको थुप्रो लिएर त्यो पास हुनको लागि पर्खिरहेको छु।

यो सहि हो मेरा साथीहरू, यो बीउ अर्डर गर्ने समय हो।

मैले विगत ७+ वर्षदेखि हेरिरलूम बीउहरू बाहेक अरू केही प्रयोग गरिरहेको छैन र तिनीहरूसँग साँच्चै राम्रो नतिजा आएको छ। (ठीक छ, मैले मेरो बगैचा मारेको वर्षहरू माइनस, तर त्यो बीउको गल्ती थिएन।)

अनिवार्य रूपमा, जब मैले सामाजिक सञ्जालमा बीउहरू उल्लेख गर्छु, मलाई मेरो मनपर्ने बीउहरू र कहाँ किन्छु भन्ने बारेमा दर्जनौं प्रश्नहरू सोधिन्छ। तसर्थ, मैले आधिकारिक ब्लग पोष्टमा यो सबै लेख्नको लागि यो उच्च समय हो जस्तो लाग्यो।

के हुन्Heirloom Seeds

धेरै चीजहरू जस्तै, विरासतको बीउको सही परिभाषाको वरिपरि धेरै बहसहरू छन्, तर धेरैजसो मानिसहरू निम्न विशेषताहरूमा सहमत हुन सक्छन्:

विरासतका बीउहरू हुन्:

• यो प्राकृतिक बिरुवाको अर्थ हो। कीरा, चरा, वा हावा जस्ता लिनेशन विधिहरू, र अन्य प्रजातिहरूसँग जानाजानी पार गरिएको छैन। यसको मतलब यो पनि हो कि जब तपाइँ एक विरासत बिरुवाबाट बचाइएको बीउ रोप्नुहुन्छ, यसले यसको प्रकारमा सही उत्पादन गर्नेछ। सबै विरासतहरू खुला-परागकित हुन्छन्, तर सबै खुल्ला-परागकित बोटहरू विरासतहरू होइनन्। (केही बिरुवाहरू आत्म-परागकित हुन्छन्, तर तिनीहरू यो एउटै वर्गमा पर्न सक्छन्।)
• पुस्ताबाट अर्को पुस्तामा उत्तीर्ण। धेरै मानिसहरू सहमत छन् कि एक विरासत मान्नको लागि, एक बिरुवा कम्तिमा 50 वर्षको लागि हुनुपर्दछ, यद्यपि धेरै प्रजातिहरू धेरै लामो समयदेखि छन्। यसको मतलब तिनीहरू कसैको हजुरआमाले मायालु रूपमा खेती र संरक्षण गरेको हुन सक्छ, वा सयौं वर्ष पहिले बजार-विविधताको रूपमा हुर्काएको हुन सक्छ।
• संकर होइन। हाइब्रिड बिरुवाहरू हुन् जसलाई राम्रो उत्पादन, रंग, पोर्टेबिलिटी, इत्यादिको लागि कृत्रिम रूपमा पार गरिएको छ। उदाहरणका लागि, एउटा ठूलो विविधतालाई फल फलाउनको लागि भन्नु पर्छ। ठूलो उपज। तर तपाईंसँग टमाटरको अर्को विविधता पनि छ जुन उत्कृष्ट उत्पादन छ, तरसानो फल। यी दुई बिरुवाहरू पार गरेर, तपाईंले सम्भाव्य रूपमा एउटा हाइब्रिड सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ जसले तपाईंलाई दुवै संसारको उत्कृष्ट दिन्छ। यद्यपि, तपाईंको नयाँ हाइब्रिड बिरुवाबाट बीउहरू बचत गर्नु व्यर्थ हुनेछ, किनकि तपाईंले पछाडि राख्नुभएको कुनै पनि बीउले कुनै पनि अभिभावकको प्रकारमा सही उत्पादन गर्दैन। र त्यसैले यदि तपाईं हाइब्रिडहरू बढाउँदै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले प्रत्येक वर्ष बीउ पुन: खरिद गर्नुपर्नेछ।
• आनुवंशिक रूपमा परिमार्जन गरिएको छैन। म धेरै मानिसहरूले आनुवंशिक रूपमा परिमार्जित जीवहरू (GMOs) सँग हाइब्रिडहरू भ्रमित गरेको देख्छु र तिनीहरू एउटै कुरा होइनन्। एक GMO केहि चीज हो जुन आणविक आनुवंशिक प्रविधिहरु संग परिवर्तन गरिएको छ। तपाईं घरमा यो गर्न सक्नुहुन्न र यो सम्भव छैन कि तपाईं आफ्नो घर-बागवानी बीज सूचीमा धेरै GMO बीउहरू मा दौडनुहुनेछ। आनुवंशिक रूपमा केहि परिमार्जन गर्न धेरै पैसा खर्च हुन्छ, त्यसैले धेरै कम्पनीहरूले ठूला-ठूला औद्योगिक बालीहरूको प्रक्रियामा ध्यान केन्द्रित गर्छन्। GMO हरू धेरै विवादास्पद छन्, र म सकेसम्म तिनीहरूबाट टाढा रहन रुचाउँछु।

म किन Heirloom Seeds लाई प्राथमिकता दिन्छु

ओह यार… म कहाँबाट सुरु गरुँ?

• स्वाद! विरासतका तरकारीहरूलाई तिनीहरूको अनुपमताको रूपमा चयन गर्न र अनुपयुक्तताको रूपमा चयन गरिएको छैन। - स्वाद भन्दा देश। विरासत टमाटरको स्वाद जस्तै, राम्रो, टमाटर ; तपाईं पसलमा प्राप्त गर्न प्रयोग गरिरहनुभएको नरम मश होइन। गत गर्मीमा मैले हाम्रो उठेको ओछ्यानमा हेरिरलूम पालक बाली बढाएँ। सामान्यतया म केवल "मेह" हुँ जब यो पालकको लागि आउँछ; यो ठीक छ, तरम साँच्चै चाहने केहि छैन। जे होस्, मैले मेरो विरासत पालक बाली पर्याप्त पाउन सकिन! यसको स्वाद थियो जुन मैले पसलमा किनेको पालकबाट कहिल्यै अनुभव गरेको थिइनँ, र मैले आफैंलाई दिनहुँ धेरै पटक बगैंचामा मुट्ठीभर समात्न गएको पाएँ। स्वाद भिन्नता मात्र सोर्सिङ र बढ्दो विरासत बीउ को लायक छ।
• अनुकूलन । यदि तपाइँ आफ्नो विरासत बिरुवाहरूबाट बीउहरू बचत गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने, केही किस्महरू तिनीहरूको स्थानमा अनुकूलन हुनेछन् र प्रत्येक वर्ष अलि राम्रो बढ्नेछ। धेरै राम्रो, हो?
• बीउ बचत। मैले माथि उल्लेख गरेझैं, हाइब्रिड बीउहरू बचत गर्दा काम गर्दैन किनकि बीउ टाइप गर्न सही उत्पादन गर्दैन। यद्यपि, तपाईंले विरासतहरूको साथ यसको बारेमा चिन्ता गर्नुपर्दैन। यदि तपाइँ तपाइँको बीउ बचत संग होसियार हुनुहुन्छ भने, तपाइँ अनिश्चितकालको लागि बीउ किन्न रोक्न सक्नुहुन्छ! (जब सम्म तपाइँ क्याटलगहरू हेर्न सुरु गर्नुहुन्न र तपाइँलाई केहि नयाँ प्रयास गर्न खुजली पाउनुहुन्न ... तर म पछि हट्छु।)
• पोषण। त्यहाँ केही रोचक अध्ययनहरू छन् जसले दशकहरूमा हाम्रो खाद्य आपूर्तिको पोषक-घनत्वमा कमी देखाएको छ। उच्च उपजले पोषण-सामग्रीलाई ब्याक-बर्नरमा धकेल्दै प्राथमिकता लिएको छ। यद्यपि सबै विरासतहरूमा पोषक तत्वहरू स्वतः उच्च हुँदैनन्, त्यहाँ धेरै राम्रो मौका छ कि तपाईंको हेरिटेज तरकारीहरूले रन-अफ-द-मिल, मास-स्केल-विविध किराना पसल उत्पादनहरू भन्दा धेरै भिटामिन र खनिजहरू समावेश गर्दछ।
• दुर्लभ प्रजातिहरू संरक्षण गर्दै। जब तपाईं विरासत खरीद गर्नुहुन्छ, तपाईंले हेरिरलोमहरू देख्नुहुन्छ।यी बीउहरू बचत गर्न धेरै समय र हेरचाह गर्ने दशकहरूमा सबै मानिसहरूलाई समर्थन गर्दै, र तपाईं भविष्यका पुस्ताहरूका लागि आनुवंशिक विविधतालाई प्रोत्साहन दिँदै हुनुहुन्छ। त्यहाँ इराकका पुरातन खरबुजाहरू, मोन्टानाको पहाडहरूमा विकसित हार्डी मकै, फ्रान्सबाट ग्लोब-जस्तो गाजर, र 19 औं शताब्दीको प्रारम्भमा फ्लुटेड इटालियन टमाटरहरू छन्। यो साँच्चै, साँच्चै हो-हम बीउहरू छनौट गर्न मलाई गाह्रो छ जब मसँग यस्ता विकल्पहरू उपलब्ध छन्।

हेयरलूमहरू बढाउनका लागि सुझावहरू

विरासतका तरकारीहरू नियमित बीउहरू भन्दा बढ्दो फरक छैनन्। यद्यपि, यहाँ आफ्नो सफलता सुनिश्चित गर्न केही सुझावहरू छन्।

टिप #1: अनलाइन जानुहोस् वा क्याटलग मार्फत अर्डर गर्नुहोस्। जबसम्म तपाईंसँग तपाईंको क्षेत्रमा शानदार बगैंचा स्टोरहरू छैनन्, तपाईंले अनलाइन वा क्याटलगहरूमा धेरै राम्रो (र थप रोमाञ्चक) विविधता पाउनुहुनेछ। मेरो सानो, स्थानीय बगैंचा पसलहरूमा थोरै विरासत प्रस्तावहरू निराशाजनक छन्।

टिप #2: अहिले ( उर्फ जनवरी वा फेब्रुअरी ) बीउमा भण्डारण गर्ने समय हो– उत्कृष्ट प्रजातिहरू चाँडै बिक्छन् र यदि तपाईंले अप्रिल वा मे सम्म पर्खनुभयो भने तिनीहरू उपलब्ध नहुने सम्भावना छ। मौसम वा स्थान बारे विशेष नोटहरू। यो पहिलो कुरा हो जुन मैले बीउ किनमेल गर्दा खोज्छु, र यो वास्तवमै सक्छहाम्रो छोटो वायोमिङको बढ्दो सिजनमा फरक पार्नुहोस्।

टिप #4: नयाँ रङ र तरकारीका प्रकारहरू प्रयोग गर्नुहोस्- रातो टमाटर र हरियो सिमीको जडबाट बाहिर निस्कनुहोस् र पागल हुनुहोस्!

हेयरलूम सीडहरू कहाँ किन्न सकिन्छ

1. True Leaf Market

   मैले भर्खरका वर्षहरूमा मेरा धेरैजसो बीउहरू True Leaf Market बाट अर्डर गर्न थालेँ र म तिनीहरूलाई पूर्ण रूपमा माया गर्छु। तिनीहरूसँग उच्च अंकुरण दर र बीउहरूको ठूलो चयन छ (साथै किण्वन गियर, अंकुरित किटहरू, र अन्य उत्कृष्ट सामानहरू)। मैले मालिकसँग पोडकास्ट अन्तर्वार्ता लिएको छु र त्यो अन्तर्वार्ता पछि म उनीहरूको कम्पनीसँग अझ बढी प्रभावित भएँ। True Leaf Market किनमेल गर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।

2. बेकर क्रीक हेयरलूम सीड्स

   यहाँ मैले विगतमा मेरा लगभग सबै बीउहरू अर्डर गरेको छु र म खुशी हुन सक्दिन। तिनीहरूसँग एक विशाल विविधता छ, एक भव्य क्याटलग, र तिनीहरूले प्रत्येक अर्डरको साथ बीउहरूको निःशुल्क प्याक समावेश गर्दछ। बेकर क्रीक पसल गर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।

3. बीज बचतकर्ता एक्सचेन्ज

   को एक गैर-नाफामूलक समुदायआउँदो पुस्ताका लागि बीउ जोगाउन समर्पित व्यक्तिहरू। छनौट गर्न धेरै विविधता! सीड सेभर्स एक्सचेन्ज किनमेल गर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।

4. क्षेत्रीय बीज।

   तिनीहरूले गैर-हेयरलूम बीउहरू पनि बोक्छन्, तर तिनीहरूको वेबसाइटको पर्याप्त विरासत खण्ड छ। टेरिटोरियल सीडहरू किनमेल गर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्।

5. Johnny's Seeds।

   Johnny's ले धेरै प्रजातिहरू बोकेको छ, जसमा उल्लेखनीय विरासत/खुला-परागकित खण्ड समावेश छ। तिनीहरूसँग प्रमाणित जैविक बीउको चयन पनि छ यदि त्यो तपाईंको लागि प्राथमिकता हो। Jonny's Seeds किनमेल गर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्

6. Annie's Heirloom Seeds
   विरासतमा हेरचाह गर्ने एउटा सानो कम्पनी र विश्वभरि प्राप्त प्रमाणित जैविक बीउहरू। Annie's Heirloom Seeds किनमेल गर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्

पाठकका मनपर्नेहरू:

Holly बाट: “ यस वर्ष म मेरो बीउ खरिदको साथ हाई मोइङ अर्गानिक सीडहरूलाई समर्थन गर्न उत्साहित छु। तिनीहरूको नाममा निहित रूपमा, तिनीहरूले आफ्ना सबै बीउहरू जैविक हुनको लागि बार उठाउँदैछन्! गत वर्ष मैले उनीहरूबाट कभर फसल लिएर राम्रो सफलता पाएँ। तिनीहरूसँग छनौट गर्नका लागि तरकारीहरूको उत्कृष्ट सूची छ। तिनीहरूलाई जाँच गर्नुहोस्! “//www.highmowingseeds.com”

Lorna बाट: “ Sed Treasures अर्डर गर्ने उत्कृष्ट ठाउँ हो। ज्याकी क्ले-एटकिन्सन र विल एटकिन्सनले भर्खरै आफ्नो बीउ बेच्न थालेका छन्, त्यसैले यो अहिले एकदमै सानो कार्य हो। सबै बीउहरू खुला-परागकित र विरासत हुन् र प्रयास गरिएको छ, परीक्षण गरिएको छर स्वाद। तपाईले प्रत्येक बीउ चयनको बारेमा विस्तृत विवरणहरू पढ्न सक्नुहुन्छ जुन व्यवसायमा दुई सबैभन्दा समर्पित होमस्टेडरहरू, जैकी र amp; हुनेछ। उचित मूल्य, पनि! //seedtreasures.com/”

डेनियलबाट: “मलाई पुस्ताका लागि मरियमको विरासतको बीउ र बीउ मन पर्छ। तिनीहरू दुवै उत्कृष्ट, साना आमा र पप प्रकारका पसलहरू हुन् जुन हाम्रो कृषि सम्पदा र विरासतका बीउहरू जोगाउन समर्पित छन्। तिनीहरूको ग्राहक सेवा अद्भुत छ। प्रजातिहरू बेकरजस्तो ठाउँ जत्तिकै प्रशस्त नहुन सक्छ, तर तिनीहरूसँग तिनीहरूको आकारलाई विचार गर्दै धेरै विविधताहरू छन्! //www.marysheirloomseeds.com र //seedsforgenerations.com

रोजबाट: “मैले केही वर्ष पहिले ट्रु लीफ मार्केट पत्ता लगाएको थिएँ र धेरै प्रभावित भएको छु। तिनीहरूको बीउ अंकुरण दर अद्भुत छ, र तिनीहरूको विविधता अभूतपूर्व छ। अब म मेरो अंकुरणको बीउ र बालीहरू ढाक्न पनि उनीहरूकहाँ जान्छु। //trueleafmarket.com

विरासतको बीउ किन्नको लागि तपाईलाई मनपर्ने ठाउँ कुन हो?

तपाईलाई किन मन पर्यो लिङ्क र १ वा २ वाक्यको साथ टिप्पणी दिनुहोस् र म यसलाई यो पोस्टमा थप्नेछु!