"Kdo si myslí, že zahradničení začíná na jaře a končí na podzim, přichází o nejlepší část celého roku, protože zahradničení začíná v lednu snem." -Josephine Nueseová

Právě teď, když píšu tyto řádky, jsme uprostřed staré dobré sněhové bouře ve Wyomingu, s uzavírkami silnic, sněhovým pískem, který vám zasype obličej, když vyjdete ze dveří, a závějemi vyššími než moje kolena.

Věděli jsme, že to přijde, když včera napadlo téměř 12 centimetrů sněhu. To je v těchto končinách obvyklé: načechraný, suchý sníh, po kterém následuje následující den vítr o rychlosti 50 až 60 km/h. Stává se to jako hodinky.

Stodola a kurník jsou zasněžené a na dvoře je potřeba horolezeckých schopností, aby člověk vylezl na závěje. A tak se schovávám uvnitř s šálkem bylinkového čaje, pečení v hrnci a hromadou balíčků semen a čekám, až to přejde.

Přesně tak, přátelé. doba objednání osiva.

Posledních více než 7 let používám pouze dědičná semena a mám s nimi opravdu dobré výsledky. (Tedy kromě těch let, kdy jsem zahradu zničil, ale to nebyla vina semen.)

Když se na sociálních sítích zmíním o semínkách, nevyhnutelně se na mě snese tucet otázek o mých oblíbených semínkách a o tom, kde je kupuji. Tak jsem si řekl, že je nejvyšší čas to všechno sepsat v oficiálním příspěvku na blogu.

Co jsou dědičná semena

Stejně jako o většině věcí se i o přesné definici dědičného osiva vedou diskuse, ale většina lidí se shoduje na následujících charakteristikách:

Dědičná semena jsou:

• Otevřené opylení. To znamená, že rostliny byly vystaveny pouze přirozenému opylení, jako je hmyz, ptáci nebo vítr, a nebyly záměrně kříženy s jinými odrůdami. To také znamená, že když zasadíte semeno zachráněné z dědičné rostliny, bude plodit věrně svému typu. Všechny dědičné rostliny jsou opylovány otevřeně, ale NE všechny rostliny opylované otevřeně jsou dědičné. (Některé rostliny jsou samosprašné, ale mohou být opyleny i jinak.)spadají do stejné kategorie.)
• Předává se z generace na generaci. Většina lidí se shoduje na tom, že aby mohla být rostlina považována za dědictví, musí být na trhu nejméně 50 let, i když mnoho odrůd je na trhu mnohem déle. To znamená, že je mohla s láskou pěstovat a uchovávat něčí praprababička nebo že se jako tržní odrůda pěstovaly před stovkami let.
• Ne hybridy. Hybridy jsou rostliny, které byly uměle zkříženy za účelem lepší produkce, barvy, přenosnosti atd. Například máte odrůdu rajčat, která má velké a krásné plody, ale nedává velké výnosy. Máte ale také jinou odrůdu rajčat, která má fantastické výnosy, ale menší plody. Zkřížením těchto dvou rostlin byste mohli vytvořit hybrid, který by vám dal.to nejlepší z obou světů. Bylo by však zbytečné uchovávat semena z vaší nové hybridní rostliny, protože všechna semena, která byste si ponechali, by nevytvořila věrný typ ani jednoho z rodičů. A tak pokud pěstujete hybridy, budete muset každý rok znovu nakupovat osivo.
• Není geneticky modifikovaná. Hodně lidí si plete hybridy s geneticky modifikovanými organismy (GMO), což NENÍ totéž. GMO je něco, co bylo změněno pomocí molekulárně genetických technik. Doma to udělat nemůžete a je nepravděpodobné, že byste v katalozích semen pro domácí zahrádkáře narazili na mnoho GMO semen. Genetická modifikace něčeho stojí hodně peněz, takže většina společností se zaměřuje naGMO jsou velmi kontroverzní a já se jim raději vyhýbám, kdykoli mohu.

Proč dávám přednost dědičným semenům

Ach jo... Kde mám vůbec začít?

• Ta chuť! Dědičná zelenina neprošla selektivním šlechtěním, které upřednostňuje uniformitu a schopnost přepravy přes hranice před chutí. Dědičná rajčata chutnají jako, no, rajčata V létě jsem na našich záhonech vypěstovala dědičný špenát. Obvykle jsem, co se týče špenátu, prostě "meh"; je dobrý, ale nic, po čem bych opravdu toužila. Nicméně jsem se nemohla nabažit své úrody dědičného špenátu! Měl chuť, jakou jsem u špenátu koupeného v obchodě nikdy nezažila, a několikrát jsem se přistihla, že jdu na zahradu.Už jenom kvůli rozdílu v chuti stojí za to, abyste si opatřili a vypěstovali dědičná semena.
• Přizpůsobivost Pokud plánujete uchovat semena z dědičných rostlin, některé odrůdy se přizpůsobí svému stanovišti a rostou každý rok o něco lépe. Docela fajn, co říkáte?
• Uchovávání osiva. Jak jsem se zmínil výše, ukládání hybridních semen se nevyplácí, protože semena nedávají pravou typickou úrodu. Toho se však nemusíte obávat u dědictví. Pokud budete při ukládání semen opatrní, můžete přestat kupovat semena na neurčito! (Dokud si nezačnete prohlížet katalogy a nedostanete chuť vyzkoušet něco nového... Ale to už odbočuji.)
• Výživa. Existuje několik zajímavých studií, které prokázaly, že v průběhu desetiletí se snížila hustota živin v našich potravinách. Vysoké výnosy se staly prioritou a obsah živin byl odsunut do pozadí. I když ne všechny odrůdy jsou automaticky bohatší na živiny, je velmi pravděpodobné, že vaše dědictví bude obsahovat více vitamínů a minerálů než běžná, masová zelenina.produkty z obchodů s potravinami.
• Uchovávání vzácných odrůd. Když si koupíte dědičná semena, podpoříte všechny lidi, kteří po desetiletí věnovali tolik času a péče uchovávání těchto semen, a podpoříte genetickou rozmanitost pro budoucí generace.
• Příběhy. Jednou z nejlepších součástí dědičných semen jsou jejich příběhy. Existují starobylé melouny z Iráku, odolná kukuřice vyšlechtěná v horách Montany, mrkev připomínající zeměkouli z Francie a rýhovaná italská rajčata z počátku 19. století. Je to opravdu, opravdu Těžko bych se rozhodl pro semínka, když mám k dispozici tak lákavé možnosti, jako jsou tyto.

Tipy pro pěstování dědictví

Pěstování dědičné zeleniny se ve skutečnosti příliš neliší od pěstování běžných semen. Zde je však několik tipů, které vám zajistí úspěch.

Tip č. 1: Přejděte na internet nebo si objednejte přes katalog. Pokud nemáte ve svém okolí velkolepé zahradnictví, najdete mnohem lepší (a zajímavější) sortiment na internetu nebo v katalozích. Skromná nabídka dědictví v mých malých místních zahradnictvích je přinejlepším zklamáním.

Tip č. 2: TEĎ ( alias leden nebo únor ) je nejvyšší čas na to, abyste si udělali zásoby semen - nejlepší odrůdy se rychle vyprodají a je pravděpodobné, že pokud budete čekat až do dubna nebo května, nebudou k dispozici.

Tip č. 3: Přečtěte si popis, abyste zjistili dobu pěstování a případné zvláštní poznámky týkající se klimatu nebo místa. To je první věc, na kterou se při nákupu semen zaměřuji, a v našem krátkém vegetačním období ve Wyomingu to může mít opravdu velký význam.

Tip č. 4: Experimentujte s novými barvami a druhy zeleniny - vystupte ze zajetých kolejí pouze červených rajčat a zelených fazolek a vyřáděte se!

Kde koupit dědičná semena

Nenechám vás déle čekat! Zde je pět společností vyrábějících dědičná osiva, které jsou vřele doporučovány chalupáři z celého světa. Všechny prodávají geneticky nemodifikované, volně opylované odrůdy, i když ne všechna jejich osiva jsou certifikovaná jako ekologická. Státní certifikace ekologického zemědělství pro mě není až tak důležitá, pokud se společnosti zavázaly k udržitelným pěstitelským/zásobovacím postupům.

1. True Leaf Market

   V posledních letech jsem začala většinu semínek objednávat od společnosti True Leaf Market a naprosto je MILUJU. Mají vysokou klíčivost a velký výběr semínek (a také vybavení pro fermentaci, sady pro klíčení a další úžasné věci). S majitelem jsem dělala rozhovor v podcastu a po tomto rozhovoru na mě jejich společnost udělala ještě větší dojem. Klikněte zde a nakupujte u True Leaf Market.

2. Dědičná osiva Baker Creek

   V minulosti jsem si zde objednávala téměř všechna semena a nemohla jsem být spokojenější. Mají obrovský výběr, nádherný katalog a ke každé objednávce přikládají balíček semen zdarma. Klikněte zde a nakupujte u společnosti Baker Creek.

3. Burza osiv

   Nezisková komunita lidí, kteří se věnují uchovávání semen pro další generace. Na výběr je spousta rozmanitých produktů! Klikněte zde a nakupujte na burze Seed Savers Exchange.

4. Teritoriální semena.

   Nabízejí také nedědičná semena, ale na svých webových stránkách mají značnou část věnovanou dědičným semenům. Klikněte zde a nakupujte u Territorial Seeds.

5. Johnnyho semínka.

   Johnny's nabízí mnoho odrůd, včetně rozsáhlé sekce s dědictvím a otevřeným opylením. Pokud je to pro vás priorita, mají také výběr certifikovaných ekologických semen. Klikněte zde pro nákup u Johnny's Seeds.

6. Annie's Heirloom Seeds (dědičná semena)
   Menší společnost specializující se na dědičná a certifikovaná ekologická semena z celého světa. Klikněte zde pro nákup semen Annie's Heirloom Seeds.

Oblíbené položky čtenářů:

Od Holly: " Letos s nadšením podpořím nákupem osiva ekologická semena High Mowing. Jak vyplývá z jejich názvu, zvyšují laťku v tom, že všechna jejich semena jsou ekologická! V loňském roce jsem od nich měla dobrý úspěch s krycími plodinami. Mají vynikající katalog zeleniny, ze kterého si můžete vybrat. Podívejte se na ně!"//www.highmowingseeds.com"

Od Lorny: " Jackie Clay-Atkinsonová a Will Atkinson začali prodávat svá semena teprve nedávno, takže se nyní jedná o velmi malý provoz. Všechna semena jsou otevřená a dědičná a byla vyzkoušena, otestována a ochutnána. Můžete si přečíst podrobné popisy o každém výběru semen, které napsali dva z nejoddanějších chovatelů v oboru, Jackie & Will.I za rozumnou cenu! //seedtreasures.com/"

Od Danielle: "Miluji Mary's heirloom seeds a seeds for generations. Oba jsou skvělé, malé obchody typu Mom and pop, které se věnují zachování našeho zemědělského dědictví a dědictví semen. Jejich zákaznický servis je úžasný. Odrůdy možná nejsou tak bohaté jako na místě, jako je baker's, ale mají docela velký výběr vzhledem k jejich velikosti! //www.marysheirloomseeds.com a //seedsforgenerations.com

Od Rose: "Společnost True Leaf Market jsem objevila před několika lety a udělala na mě obrovský dojem. Jejich klíčivost semen je úžasná a jejich sortiment fenomenální. Nyní k nim chodím i pro semena na klíčení a krycí plodiny." //trueleafmarket.com

Kde nejraději nakupujete dědičná semena?

Zanechte komentář s odkazem a 1 nebo 2 větami, proč se vám líbí, a já je přidám k tomuto příspěvku!