「ガーデニングは春に始まり、秋に終わると思っている人は、1年のうちで一番いい時期を見逃している。

これを書いている今、私たちは昔ながらのワイオミングの地吹雪の真っ只中にいる。道路は閉鎖され、玄関を一歩出ると砂が顔を吹き飛ばし、私の膝よりも高い高さまで雪が積もっている。

昨日、12インチ（約1.5メートル）近い雪が降ったとき、私たちはそれが来ることを知っていた。 ふわふわした乾いた雪が降り、翌日には風速50メートルから60メートルの風が吹くというのが、この辺りのパターンだ。 時計仕掛けのように起こる。

納屋と牛舎は雪に覆われ、雪崩を登るには登山の技術が必要だ。 だから私は、ハーブティーを飲みながら家の中にこもり、鍋でローストし、山積みの種子の包みを抱えて雪が過ぎ去るのを待っている。

その通りだ。 種子注文の時間。

私はここ7年以上、平飼いの種だけを使い続けているが、本当に良い結果が出ている。 (まあ、私が庭を枯らしてしまった年を除けば、それは種のせいではないのだが）。

ソーシャルメディア上で種について言及すると、必ずと言っていいほど、お気に入りの種やどこで買っているのかについて12ほどの質問を受ける。 そこで、そろそろ公式ブログの記事にすべてを書き出すべきだろうと考えたのだ。

家宝種子とは

たいていのことがそうであるように、家宝種子の正確な定義についてはかなりの議論があるが、ほとんどの人は以下の特徴に同意できる：

家宝の種とは

• 開放受粉。 これは、昆虫、鳥、風などの自然受粉にのみさらされ、他の品種と意図的に交配されていないことを意味します。 これはまた、家宝植物から保存された種子を植えると、その種類に忠実に実を結ぶことを意味します。 すべての家宝植物は開放受粉ですが、すべての開放受粉植物が家宝であるわけではありません。これと同じカテゴリーに入る)。
• 世代から世代へと受け継がれていく。 家宝とみなされるには、少なくとも50年以上の歴史がなければならないというのが大方の意見だが、多くの品種はもっと古くから存在している。 つまり、ひいひいおばあちゃんが愛情を込めて栽培し保存していたものかもしれないし、何百年も前に市場品種として栽培されていたものかもしれない。
• ハイブリッドではない。 ハイブリッドとは、生産性、色、携帯性などを向上させるために人為的に交配された植物のことである。 例えば、大きくて美しい実をつけるが、収穫量は多くない品種のトマトがあるとする。 しかし、収穫量は素晴らしいが、実が小さい品種のトマトもある。 この2つの植物を交配させれば、以下のようなハイブリッドを作ることが可能である。しかし、ハイブリッドの種子を保存しておいても、どちらの親の品種にも忠実に育つことはない。 したがって、ハイブリッドを栽培する場合は、毎年種子を購入し直す必要がある。
• 遺伝子組み換えではない。 雑種と遺伝子組み換え作物（GMO）を混同している人をよく見かけますが、これらは同じものではありません。 遺伝子組み換え作物とは、分子遺伝学的技術によって改変されたものです。 家庭でこれを行うことはできませんし、家庭園芸用の種子のカタログでGMOの種子に出くわすことはほとんどないでしょう。 遺伝子組み換え作物を作るには多額の費用がかかるため、ほとんどの企業は遺伝子組み換え作物の生産に重点を置いています。遺伝子組み換え作物は非常に論議を呼ぶので、私はできる限り避けたい。

私が家宝の種を好む理由

何から話せばいいんだ？

• 味だ！ 家宝の野菜は、味よりも画一性や全国に出荷できることを優先する選抜育種を受けていない。 家宝のトマトの味は、そうだな、 トマト お店で売っているような味気ないドロドロのほうれん草ではない。 昨年の夏、私は平飼いほうれん草を育てた。 普段の私は、ほうれん草は "普通 "だ。 まあ美味しいけど、どうしても食べたいというほどでもない。 しかし、平飼いほうれん草の味には満足できなかった！ 市販のほうれん草では味わったことのない風味があり、気がつくと何度も庭に出かけていた。味の違いだけでも、平飼いの種を調達して栽培する価値がある。
• 適応性 家宝植物の種を保存するつもりなら、品種によってはその場所に適応して、毎年少しずつ良く育つものもある。 なかなかクールだろう？
• 種の保存 前述したように、ハイブリッドの種を保存しても、その種はタイプに忠実には実らないので、うまくいかない。 しかし、家宝の種ならその心配はない。 種の保存に気をつければ、種を買うのを無期限にやめることができる！（カタログを見始めて、何か新しいものを試したくなってうずうずしてくるまでは......話がそれたが）。
• 栄養だ。 数十年にわたり、食料供給の栄養密度が低下していることを示す興味深い研究がある。 高収量が優先され、栄養成分は後回しにされているのだ。 すべての家宝が自動的に栄養価が高くなるわけではないが、あなたの家宝の野菜には、ありふれた大量生産の野菜よりも多くのビタミンやミネラルが含まれている可能性が非常に高い。八百屋で売られている様々な種類の農産物。
• 希少品種の保存。 家宝の種を購入するということは、これらの種を保存するために多くの時間と注意を払ってきた何十年もの間、すべての人々を支援することであり、将来の世代のために遺伝的多様性を奨励することなのです。
• ストーリーだ。 家宝の種の醍醐味のひとつは、その物語にある。 イラクの古代メロン、モンタナの山中で開発された丈夫なトウモロコシ、フランスのグローブのようなニンジン、19世紀初頭に作られたイタリアのフルート型トマト。 本当に素晴らしい、 本当に このような魅惑的なオプションがあるとき、私はあまり味気ない種を選ぶことはできない。

家宝栽培の秘訣

家宝野菜の栽培は、普通の種とそれほど変わりませんが、成功させるためのコツをいくつかご紹介しましょう。

ヒント1： オンラインかカタログで注文しよう。 自分の住んでいる地域に素晴らしい園芸店がない限り、オンラインかカタログで注文した方が、ずっと良い（そしてもっとエキサイティングな）品種が見つかるだろう。 私の地元の小さな園芸店では、家宝の品揃えは乏しく、せいぜいがっかりする程度だ。

ヒント2： 今すぐ( 別名1月または2月 優良品種はすぐに売り切れてしまうので、4月や5月まで待っても手に入らない可能性が高い。

ヒント3： 私が種を買うときに一番最初に確認するのはこの点で、ワイオミングの短い栽培期間では、この点が大きな違いとなる。

ヒント4： トマトは赤だけ、インゲンは緑だけというマンネリから抜け出し、新しい色や種類の野菜を試してみよう！

家宝の種子はどこで買える？

これ以上お待たせしません！ここでは、各地のホームステディ（自作農）たちから絶賛されている5つの家宝種苗会社をご紹介します。 これらの会社はすべて非遺伝子組み換えの開放受粉品種を販売していますが、すべての種子がオーガニック認証を受けているわけではありません。 政府のオーガニック認証は私にとってそれほど重要ではありませんが、その会社が持続可能な栽培／調達方法に取り組んでいるのであれば。

1. トゥルーリーフ・マーケット

   私は近年、ほとんどの種をトゥルーリーフ・マーケットに注文するようになりました。 発芽率も高く、種の品揃えも豊富です（発酵器具、スプラウト・キット、その他素晴らしいものもあります）。 オーナーとのポッドキャスト・インタビューをしたことがありますが、そのインタビュー後、彼らの会社にさらに感銘を受けました。 トゥルーリーフ・マーケットでのお買い物はこちらから。

2. ベーカー・クリーク平飼い種子

   ベーカー・クリークは、私がこれまでほとんどすべての種を注文してきた場所であり、これ以上嬉しいことはない。 品種が豊富で、カタログも豪華、そしてすべての注文に種1パックが無料でついてくるのだ。 ベーカー・クリークでのお買い物はこちらから。

3. シードセイバーズ・エクスチェンジ

   シード・セイバーズ・エクスチェンジは、種子を次世代に残すことを目的とした非営利のコミュニティです。 さまざまな種類の種子を取り揃えています。 シード・セイバーズ・エクスチェンジで買い物をするにはここをクリックしてください。

4. テリトリーシード。

   テリトリアル・シードのウェブサイトはこちら。

5. ジョニーの種

   ジョニーズでは、多くの品種を扱っており、その中には平野種や自家受粉種も含まれている。 また、オーガニック認証の種も取り揃えている。 ジョニーズシードでのお買い物はこちら

6. アニーズ・ヘアルーム・シード
   関連項目: 濃縮チャイティーレシピ アニーズ・ヘアルーム・シード（Annie's Heirloom Seeds）は、世界各地の家宝やオーガニック認証種子を専門に扱う小規模な会社である。 アニーズ・ヘアルーム・シード（Annie's Heirloom Seeds）の通販はこちら

読者のお気に入り

ホリーより 今年、私は種子の購入でハイ・マウイング・オーガニック・シードをサポートすることに興奮している。 その名前に暗示されているように、彼らはすべての種子がオーガニックであることのハードルを上げている！昨年、私は彼らからのカバークロップで良い成功を収めた。 彼らは選択する野菜の素晴らしいカタログを持っている。 彼らをチェックしよう！"//www.highmowingseeds.com"

ローナより シード・トレジャーズは、ジャッキー・クレイ＝アトキンソンとウィル・アトキンソンが最近種子の販売を始めたばかりで、現在はとても小規模な運営となっている。 すべての種子は、自家受粉されたもので、試行錯誤を繰り返し、味を確かめたものである。 ジャッキーとウィルという、この業界で最も熱心なホームステージャーである2人が書いた、それぞれの種子のセレクションについての詳細な説明を読むことができる。値段も手頃！ //seedtreasures.com/"

ダニエルより "私はメアリーズの家宝の種とシード・フォー・ジェネレーションズが大好きです。 どちらも、農業遺産と家宝の種を守ることに専念している、素晴らしい、小さなママとパパのタイプのお店です。 彼らのカスタマーサービスは素晴らしいです。 品種はベーカーズのようなお店ほど豊富ではないかもしれませんが、その規模を考えるとかなりの種類があります！ //www.marysheirloomseeds.com、//seedsforgenerations.com

ローズより "数年前にトゥルーリーフマーケットを発見し、非常に感銘を受けています。 種の発芽率は驚くほどで、その種類は驚異的です。 今では発芽種とカバークロップもここで購入しています。" //trueleafmarket.com

家宝の種を買うのにお気に入りの場所は？

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