"Enhver, der tror, at havearbejde begynder om foråret og slutter om efteråret, går glip af den bedste del af hele året; for havearbejde begynder i januar med drømmen." -Josephine Nuese

Mens jeg skriver dette, er vi midt i en god gammeldags snestorm i Wyoming, komplet med vejspærringer, snesand, der blæser i ansigtet, når man træder ud af døren, og driver, der er højere end mine knæ.

Vi vidste, at det ville komme, da der faldt næsten 30 cm sne i går. Det er mønsteret her på egnen: Luftig, tør sne efterfulgt af vindstød på 50-60 mph den følgende dag. Det sker som et urværk.

Laden og hønsehuset er en snekatastrofe, og det kræver bjergbestigerfærdigheder at forcere snedriverne på gårdspladsen. Så jeg gemmer mig indenfor med en kop urtete, en steg i gryden og en bunke frøpakker og venter på, at det skal gå over.

Det er rigtigt, mine venner, det er bestillingstid for frø.

Jeg har ikke brugt andet end arvestykkefrø i de sidste 7+ år og har haft rigtig gode resultater med dem. (Tja, minus de år, hvor jeg har slået min have ihjel, men det var ikke frøenes skyld).

Når jeg nævner frø på de sociale medier, bliver jeg uundgåeligt mødt med et dusin spørgsmål om mine yndlingsfrø, og hvor jeg køber dem. Derfor tænkte jeg, at det var på høje tid at skrive det hele i et officielt blogindlæg.

Hvad er arvestykkefrø?

Som med de fleste ting er der en del debat om den præcise definition af et arvestykke, men de fleste kan blive enige om følgende karakteristika:

Arvestykkefrø er:

• Åben bestøvning. Det betyder, at planterne kun har været udsat for naturlige bestøvningsmetoder som insekter, fugle eller vind og ikke bevidst er blevet krydset med andre sorter. Det betyder også, at når du planter et frø, der er gemt fra en arvestykkeplante, vil det producere tro mod sin type. Alle arvestykker er åbenbestøvede, men IKKE alle åbenbestøvede planter er arvestykker. (Nogle planter er selvbestøvede, men de kanfalder i samme kategori).
• Overleveret fra generation til generation. De fleste er enige om, at en plante skal have eksisteret i mindst 50 år for at blive betragtet som et arvestykke, selvom mange sorter har eksisteret meget længere. Det betyder, at de kan være blevet kærligt dyrket og bevaret af en eller andens tipoldemor eller dyrket som en markedssort for hundreder af år siden.
• Ikke hybrider. Hybrider er planter, der er blevet kunstigt krydset for bedre produktion, farve, bærbarhed osv. Lad os for eksempel sige, at du har en tomatsort, der får store, smukke frugter, men ikke giver et stort udbytte. Men du har også en anden tomatsort, der har et fantastisk udbytte, men mindre frugter. Ved at krydse disse to planter kunne du muligvis skabe en hybrid, der ville give digdet bedste fra begge verdener. Det ville dog være meningsløst at gemme frø fra din nye hybridplante, da de frø, du gemte, ikke ville producere i overensstemmelse med typen fra nogen af forældrene. Så hvis du dyrker hybrider, bliver du nødt til at købe frø igen hvert år.
• Ikke genetisk modificeret. Jeg ser mange, der forveksler hybrider med genetisk modificerede organismer (GMO'er), og de er IKKE det samme. En GMO er noget, der er blevet ændret med molekylærgenetiske teknikker. Du kan ikke gøre dette derhjemme, og det er usandsynligt, at du vil støde på mange GMO-frø i dine frøkataloger til hjemmehaven. Det koster mange penge at modificere noget genetisk, så de fleste virksomheder fokuserer på deGMO'er er meget kontroversielle, og jeg foretrækker at holde mig fra dem, når jeg kan.

Hvorfor jeg foretrækker arvestykkefrø

Åh, mand... Hvor skal jeg begynde?

• Smagen! Arvestykkegrøntsager er ikke blevet udsat for selektiv avl, der favoriserer ensartethed og deres evne til at blive fragtet på tværs af landet frem for smag. Arvestykke-tomater smager som, ja, Tomater ikke den kedelige grød, du er vant til at få i butikken. Sidste sommer dyrkede jeg en arvestor spinat i vores højbede. Normalt er jeg bare "meh", når det kommer til spinat; det er fint, men ikke noget, jeg virkelig længes efter. Men jeg kunne ikke få nok af min arvestor spinat! Den havde en smag, som jeg aldrig har oplevet fra købt spinat, og jeg fandt mig selv gå ud i haven flere gangeAlene smagsforskellen er det værd at indkøbe og dyrke heirloomfrø.
• Tilpasningsevne Hvis du planlægger at gemme frøene fra dine arvestykkeplanter, vil nogle sorter tilpasse sig deres placering og vokse en lille smule bedre hvert år. Ret sejt, ikke?
• Frøopbevaring. Som jeg nævnte ovenfor, fungerer det ikke at gemme hybridfrø, da frøene ikke producerer tro mod typen. Du behøver dog ikke bekymre dig om det med arvestykker. Hvis du er forsigtig med din frøopbevaring, kan du stoppe med at købe frø på ubestemt tid! (Indtil du begynder at se på kataloger, og du får lyst til at prøve noget nyt ... Men jeg går væk fra det).
• Ernæring. Der er nogle interessante undersøgelser, der har vist et fald i næringstætheden i vores fødevareforsyning gennem årtierne. Højt udbytte er blevet prioriteret, og næringsindholdet er blevet skubbet i baggrunden. Selvom ikke alle arvestykker automatisk indeholder flere næringsstoffer, er der en meget god chance for, at dine arvegrøntsager indeholder flere vitaminer og mineraler end almindelige masseproducerede grøntsager.produkter fra dagligvarebutikker.
• Bevarelse af sjældne sorter. Når du køber arvestykkefrø, støtter du alle de mennesker, der gennem årtier har brugt så meget tid og omhu på at gemme disse frø, og du opmuntrer til genetisk mangfoldighed for fremtidige generationer.
• Historierne. Noget af det allerbedste ved arvestykkefrø er deres historier. Der er ældgamle meloner fra Irak, hårdføre majs udviklet i Montanas bjerge, kuglelignende gulerødder fra Frankrig og riflede italienske tomater fra begyndelsen af 1800-tallet. Det er virkelig.., virkelig Det er svært for mig at vælge de kedelige frø, når jeg har så fristende muligheder som disse.

Tips til dyrkning af arvestykker

Arvestykkegrøntsager er egentlig ikke så anderledes at dyrke end almindelige frø. Men her er et par tips til at sikre din succes.

Tip #1: Gå online eller bestil gennem et katalog. Medmindre du har spektakulære havebutikker i dit område, vil du finde et meget bedre (og mere spændende) udvalg online eller i kataloger. De sparsomme arvestykke-tilbud i mine små, lokale havebutikker er i bedste fald skuffende.

Tip nr. 2: NU ( også kaldet januar eller februar De bedste sorter bliver hurtigt udsolgt, og det er sandsynligt, at de ikke vil være tilgængelige, hvis du venter til april eller maj.

Tip #3: Læs beskrivelsen for at finde væksttiden og eventuelle særlige bemærkninger om klima eller placering. Det er det første, jeg kigger efter, når jeg køber frø, og det kan virkelig gøre en forskel i vores korte vækstsæson i Wyoming.

Tip nr. 4: Eksperimenter med nye farver og typer af grøntsager - kom ud af rutinen med kun røde tomater og kun grønne bønner, og gå amok!

Hvor kan man købe arvestykkefrø?

Jeg vil ikke lade dig vente længere! Her er fem arvestykke-frøfirmaer, som varmt anbefales af homesteaders overalt. De sælger alle ikke-GMO, åbenbestøvede sorter, selvom ikke alle deres frø er certificeret økologiske. Statslig økologisk certificering er ikke så vigtig for mig, forudsat at firmaerne er forpligtet til bæredygtig dyrkning/indkøbspraksis.

1. True Leaf Marked

   Jeg er begyndt at bestille de fleste af mine frø fra True Leaf Market i de senere år, og jeg ELSKER dem. De har høje spireprocenter og et stort udvalg af frø (samt fermenteringsudstyr, spiresæt og andre fantastiske ting). Jeg har lavet et podcast-interview med ejeren, og jeg blev endnu mere imponeret over deres virksomhed efter det interview. Klik her for at handle på True Leaf Market.

2. Baker Creek Arveblomstfrø

   Det er her, jeg har bestilt næsten alle mine frø tidligere, og jeg kunne ikke være mere tilfreds. De har et stort udvalg, et smukt katalog, og de inkluderer en gratis pakke frø med hver ordre. Klik her for at handle hos Baker Creek.

3. Børs for frøsamlere

   Et non-profit fællesskab af folk, der er dedikeret til at bevare frø til de kommende generationer. Masser af forskellighed at vælge imellem! Klik her for at handle på Seed Savers Exchange.

4. Territoriale frø.

   De sælger også frø, der ikke er arvestykker, men har en stor afdeling for arvestykker på deres hjemmeside. Klik her for at købe Territorial Seeds.

5. Johnnys frø.

   Johnny's har mange sorter, herunder en betydelig afdeling med arvestykker/åbenbestøvede frø. De har også et udvalg af certificerede økologiske frø, hvis det er noget, du prioriterer. Klik her for at handle hos Johnny's Seeds.

6. Annie's arvestykkefrø
   Se også: 18 opskrifter med mælkebøtter En mindre virksomhed, der specialiserer sig i arvestykker og certificerede økologiske frø fra hele verden. Klik her for at købe Annie's Heirloom Seeds

Læsernes favoritter:

Fra Holly: " I år er jeg begejstret for at støtte High Mowing Organic Seeds med mit frøindkøb. Som navnet antyder, hæver de barren ved at have alle deres frø økologiske! Sidste år havde jeg god succes med dækafgrøder fra dem. De har et fremragende katalog over grøntsager at vælge imellem. Tjek dem ud!"//www.highmowingseeds.com"

Fra Lorna: " Seed Treasures er et godt sted at bestille. Jackie Clay-Atkinson og Will Atkinson er for nylig begyndt at sælge deres frø, så det er en meget lille operation lige nu. Alle frø er åbenbestøvede og arvestykker og er blevet prøvet, testet og smagt. Du kan læse detaljerede beskrivelser om hvert frøvalg skrevet af to af de mest dedikerede homesteaders i branchen, Jackie & Will.Og til en rimelig pris! //seedtreasures.com/"

Fra Danielle: "Jeg elsker Marys arvestykkefrø og frø til generationer. De er begge store, små mor-og-pop-butikker, der er dedikeret til at bevare vores landbrugsarv og arvestykkefrø. Deres kundeservice er fantastisk. Sorterne er måske ikke så rigelige som et sted som baker's, men de har et stort udvalg i betragtning af deres størrelse! //www.marysheirloomseeds.com og //seedsforgenerations.com

Fra Rose: "Jeg opdagede True Leaf Market for et par år siden og har været ekstremt imponeret. Deres frøspirehastighed er fantastisk, og deres udvalg er fænomenalt. Jeg går nu også til dem for mine spirefrø og dækafgrøder." //trueleafmarket.com

Hvad er dit yndlingssted at købe arvestykkefrø?

Skriv en kommentar med et link og 1-2 sætninger om, hvorfor du kan lide dem, så tilføjer jeg det til dette indlæg!