"Elkenien dy't tinkt dat it túnjen yn 'e maitiid begjint en yn 'e hjerst einiget, mist it bêste diel fan it hiele jier; foar it túnjen begjint yn jannewaris mei de dream.” –Josephine Nuese

As ik dit typ, binne wy ​​yn 'e midden fan in goed âlderwetske Wyoming-grûnfloed, kompleet mei ôfsluten fan dyk, snie-sânstraalje jo gesicht as jo de doar út stappe, en driuwt heger as myn knibbels.

Wy wisten dat it kaam doe't it juster hast 12-inch snie dumpte. Dat is it patroan 'om dizze dielen hinne: pluizige, droege snie folge troch 50 oant 60 mph wyn de folgjende dei. It bart krekt as in klok.

De skuorre en it hok binne in ramp mei snie, en it nimt alpinismefeardigens om de driften yn 'e skuorre te klimmen. En sa krûpe ik nei binnen mei in bakje krûdetee, in roast yn 'e crockpot en in steapel siedpakketten te wachtsjen op it foarbygean.

Dat is krekt myn freonen, it is siedbesteltiid.

Ik haw de lêste 7+ jier neat oars as heirloom-sieden brûkt en haw echt goede resultaten mei har hân. (No, minus de jierren dat ik myn tún fermoarde haw, mar dat wie net de skuld fan 'e sieden.)

Unferjitlik, as ik sieden neam op sosjale media, bin ik mei in tsiental fragen of sa oer myn favorite sieden en wêr't ik se keapje. Sadwaande fûn ik dat it heech tiid wie om it allegear út te skriuwen yn in offisjele blogpost.

Wat binneHeirloom Seeds

Lykas de measte dingen, is der in flinke hoemannichte debatten oer de krekte definysje fan in heirloom-sied, mar de measte minsken kinne it iens wurde oer de folgjende skaaimerken:

Heirloom-sieden binne:

• Iepen-pollinen allinnich yn 'e natuer besprutsen metoade. sekten, fûgels, of wyn, en binne net mei opsetsin oerstutsen mei oare fariëteiten. Dit betsjut ek as jo in sied plante dat bewarre is fan in heirloom-plant, it sil trouwe oan syn type produsearje. Alle erfstikken binne iepen-bestuuve, mar NET alle iepen-bestuuve planten binne erfguod. (Guon planten binne selsbestuuve, mar se kinne yn dizze selde kategory falle.)
• Generearre fan generaasje op generaasje. De measte minsken binne it der oer iens dat om as in erfguod beskôge te wurden, in plant al op syn minst 50 jier bestean moat, hoewol in protte fariëteiten al folle langer bestean. Dit betsjut dat se mei leafde kultivearre en bewarre bleaun binne troch immen syn oer-oerbeppe, of groeid as in merk-fariëteit hûnderten jierren lyn.
• Gjin hybriden. Hybriden binne planten dy't keunstmjittich krúst binne foar bettere produksje, kleur, portabiliteit, ensfh Bygelyks, dat groeit in grut ferskaat oan, lit ús sizze dat jo in grut ferskaat oan produsearje d. Mar jo hawwe ek in oare ferskaat oan tomaat dat hat fantastyske opbringsten, marlytsere fruit. Troch dizze twa planten oer te stekken, kinne jo mooglik in hybride meitsje dy't jo it bêste fan beide wrâlden soe jaan. It soe lykwols sinleas wêze om sieden fan jo nije hybride plant te bewarjen, om't alle sieden dy't jo weromhâlde net wier wêze soene oan it type fan beide âlders. En dus as jo hybriden groeie, moatte jo elk jier sied weromkeapje.
• Net genetysk modifisearre. Ik sjoch in protte minsken dy't hybriden betize mei genetysk modifisearre organismen (GMO's) en se binne NET itselde ding. In GMO is iets dat is feroare mei molekulêre genetyske techniken. Jo kinne dit net thús dwaan en it is net wierskynlik dat jo in protte GMO-siedden sille tsjinkomme yn jo siedkatalogen foar thús-túnbou. It kostet in soad jild om wat genetysk te feroarjen, sadat de measte bedriuwen har rjochtsje op it proses foar grutskalige yndustriële gewaaksen. GGO's binne tige kontroversjeel, en ik leaver te stjoeren fuort fan harren wannear't ik kin.

Wêrom ik leaver Heirloom Seeds

Oh man ... Wêr moat ik sels begjinne?

• De smaak! Heirloom tomaten smaak as, no, tomaten ; net de flauwe brij dy't jo wend binne om yn 'e winkel te krijen. Ferline simmer groeide ik in erflik spinaazjegewaaks yn ús ferhege bêden. Normaal bin ik gewoan "meh" as it giet om spinaazje; it is goed, marneat wêr't ik wirklik nei bin. Ik koe lykwols net genôch krije fan myn erflike spinaazjegewaaks! It hie in smaak lykas ik noch noait haw ûnderfûn fan spinaazje dy't yn 'e winkel kocht is, en ik fûn mysels ferskate kearen deis nei de tún om hânfol te pakken. It smaakferskil allinnich is it wurdich om erflik sieden te keapjen en te groeien.
• Oanpasberens . As jo ​​​​plannen om de sieden fan jo heirloomplanten te bewarjen, sille guon soarten har oanpasse oan har lokaasje en groeie elk jier in bytsje better. Pretty cool, eh?
• Seed Saving. Lykas ik hjirboppe neamde, wurket it bewarjen fan hybride sieden net, om't de sieden net wier te produsearje. Jo hoege jo lykwols gjin soargen oer dat mei erfguod. As jo ​​foarsichtich binne mei jo siedbesparring, kinne jo ophâlde mei it keapjen fan sied foar ûnbepaalde tiid! (Oant jo begjinne te sjen nei katalogussen en jo krije de jeuk om wat nijs te besykjen ... Mar ik dwaal ôf.)
• Fieding. D'r binne wat nijsgjirrige stúdzjes dy't in fermindering fan 'e fiedingstichte fan ús fiedingsfoarsjenning oer de desennia sjen litte. Hege opbringsten hawwe prioriteit krigen mei fiedingsynhâld dy't nei de efterbrâner wurdt skood. Hoewol net alle erfguod automatysk heger binne yn fiedingsstoffen, is d'r in heul goede kâns dat jo erfguod mear vitaminen en mineralen sille befetsje dan de produksje fan 'e run-of-the-mill, massa-skaal-ferskaatferskaat.
• Bewarje seldsume soarten. As jo ​​​​erflike sieden keapje, binne joit stypjen fan alle minsken oer de desennia dy't safolle tiid en soarch nommen hawwe om dizze sied te bewarjen, en jo stimulearje genetyske ferskaat foar takomstige generaasjes.
• De ferhalen. Ien fan 'e heulste dielen fan heirloom sieden binne har ferhalen. D'r binne âlde meloenen út Irak, hurde mais ûntwikkele yn 'e bergen fan Montana, globe-like woartels út Frankryk, en fluted Italjaanske tomaten út 'e iere 19e ieu. It is echt, echt dreech foar my om te kiezen foar ho-hum sieden as ik tantalizing opsjes lykas dizze beskikber haw. Hjir binne lykwols in pear tips om jo sukses te garandearjen.

  Tip #1: Gean online of bestel fia in katalogus. Behalven as jo spektakulêre túnwinkels yn jo gebiet hawwe, fine jo in folle better (en spannender) ferskaat online as yn katalogussen. It knappe erfguod oanbiedingen by myn lytse, pleatslike túnwinkels binne op syn bêst teloarstellend.

  Tip #2: NO ( aka jannewaris of febrewaris ) is de tiid om sieden op te slaan - de bêste farianten ferkeapje fluch út en it is wierskynlik dat se net beskikber binne as jo wachtsje oant april of maaie. es oer klimaat of lokaasje. Dit is it earste wat ik sjoch foar as ik sied winkelje, en it kin echtmeitsje in ferskil yn ús koarte groeiseizoen yn Wyoming.

  Tip #4: Eksperimintearje mei nije kleuren en soarten grienten – kom út 'e rut fan allinnich reade tomaten en allinnich griene beantsjes en gean gek!

  

  Wêr te keapjen Heirloom Seeds

  I won any longer'! Hjir binne fiif erfguod siedbedriuwen dy't tige oanrikkemandearre binne fan húshâlders oeral. Dizze ferkeapje allegear net-GMO, iepen bestowe fariëteiten, hoewol net al har siedden binne sertifisearre organysk. De biologyske sertifikaasje fan 'e regearing is net sa wichtich foar my, foarsafier't de bedriuwen har ynsette foar duorsume groei / sourcingpraktiken.

  1. True Leaf Market

     Ik begon de measte fan myn sieden te bestellen fan True Leaf Market yn 'e ôfrûne jierren en ik hâld fan har absolút. Se hawwe hege kiemingssifers en in geweldige seleksje fan sied (lykas fermentearjende gear, sproutkits, en oare geweldige dingen). Ik haw in podcast-ynterview dien mei de eigner en ik wie noch mear ûnder de yndruk fan har bedriuw nei dat ynterview. Klik hjir om True Leaf Market te winkeljen.

  2. Baker Creek Heirloom Seeds

     Dit is wêr't ik yn it ferline hast al myn sieden besteld haw en ik koe net lokkiger wêze. Se hawwe in grut ferskaat, in prachtige katalogus, en se omfetsje in fergese pakket sied by elke bestelling. Klik hjir foar in winkel Baker Creek.

     Sjoch ek: Slow Cooker Baked Potato Soup
  3. Seed Savers Exchange

     In non-profit mienskip fanminsken dy't wijd binne oan it behâld fan sied foar de kommende generaasjes. In protte ferskaat om út te kiezen! Klik hjir om Seed Savers Exchange te winkeljen.

  4. Territoriale sieden.

     Se drage ek net-erfguod sieden, mar hawwe in oansjenlike erfguod-seksje fan har webside. Klik hjir om te winkeljen Territorial Seeds.

  5. Johnny's Seeds.

     Johnny's draacht in protte fariëteiten, ynklusyf in oansjenlik heirloom / iepen-bestuuve seksje. Se hawwe ek in seleksje fan sertifisearre biologyske sied as dat in prioriteit is foar jo. Klik hjir om Johnny's Seeds te winkeljen

  6. Annie's Heirloom Seeds
     In lytser bedriuw dat spesjalisearre is yn heirlooms en sertifisearre biologyske sieden oer de hiele wrâld. Klik hjir om Annie's Heirloom Seeds te winkeljen

  Lêzerfavorieten:

  Fan Holly: " Dit jier bin ik optein om High Mowing Organic Seeds te stypjen mei myn oankeap fan sied. Lykas ymplisearre yn har namme, ferheegje se de latte om al har sieden organysk te hawwen! Ferline jier hie ik goed súkses mei dekgewaaks fan harren. Se hawwe in poerbêste katalogus fan grienten om út te kiezen. Kontrolearje se! “//www.highmowingseeds.com”

  Fan Lorna: “ Seed Treasures is in geweldich plak om te bestellen. Jackie Clay-Atkinson en Will Atkinson binne krekt koartlyn begon te ferkeapjen fan har sied, dus it is op it stuit in heul lytse operaasje. Alle sieden binne iepen bestowe en erflik en binne besocht, hifkeen smakke. Jo kinne lêze detaillearre beskriuwingen oer elk sied seleksje skreaun troch twa fan 'e meast tawijde homesteaders yn it bedriuw, Jackie & amp; Wil. Redelijk priis, te! //seedtreasures.com/"

  Fan Danielle: "Ik hâld generaasjes lang fan Mary's heirloom sieden en sieden. Se binne beide grutte, lytse Mom en pop-type winkels dy't wijd binne oan it behâld fan ús agrarysk erfgoed en heirloom sieden. Harren klant tsjinst is amazing. De farianten binne miskien net sa oerfloedich as in plak as bakkers, mar se hawwe wol in ferskaat oan har grutte! //www.marysheirloomseeds.com en //seedsforgenerations.com

  Fan Rose: “Ik ûntduts True Leaf Market in pear jier lyn en bin ekstreem ûnder de yndruk west. Har sied kiemingsnivo is geweldig, en har ferskaat is fenomenaal. Ik gean no ek nei har foar myn kiemjende sied en dekgewaaksen. ” //trueleafmarket.com

  

  Wat is jo favorite plak om erflike sieden te keapjen?

  Lit in reaksje efter mei in keppeling en 1 of 2 sinnen wêrom jo se leuk fine en ik sil it tafoegje oan dizze post!