"Iedereen die denkt dat tuinieren begint in de lente en eindigt in de herfst, mist het beste deel van het hele jaar; want tuinieren begint in januari met de droom." -Josephine Nuese

Terwijl ik dit typ, zitten we midden in een ouderwetse sneeuwstorm in Wyoming, compleet met wegafsluitingen, sneeuw die je gezicht zandstraalt als je de deur uitstapt en sneeuwduinen die hoger zijn dan mijn knieën.

We wisten dat het eraan zat te komen toen het gisteren bijna 12 centimeter sneeuw dumpte. Dat is het patroon in deze streken: pluizige, droge sneeuw gevolgd door 50 tot 60 km/u wind de volgende dag. Het gebeurt precies op tijd.

De schuur en het hok zijn een ramp door de sneeuw en er zijn bergbeklimmers voor nodig om de drijfmest op het erf te beklimmen. En dus zit ik binnen met een kop kruidenthee, een braadstuk in de crockpot en een stapel zaadzakjes te wachten tot het voorbij is.

Dat klopt mijn vrienden, het is Zaad besteltijd.

Ik gebruik al meer dan 7 jaar alleen maar heirloom zaden en ik heb er erg goede resultaten mee. (Nou ja, minus de jaren dat ik mijn tuin om zeep hielp, maar dat was niet de schuld van de zaden).

Het is onvermijdelijk dat als ik het over zaden heb op sociale media, ik een tiental vragen krijg over mijn favoriete zaden en waar ik ze koop. Ik vond het dus hoog tijd om alles eens op een rijtje te zetten in een officiële blogpost.

Wat zijn Heirloom zaden

Zoals over de meeste dingen, wordt er veel gediscussieerd over de exacte definitie van een erfelijk zaad, maar de meeste mensen zijn het eens over de volgende kenmerken:

Heirloom zaden zijn:

• Open bestoven. Dit betekent dat de planten alleen zijn blootgesteld aan natuurlijke bestuivingsmethoden zoals insecten, vogels of wind, en niet opzettelijk zijn gekruist met andere variëteiten. Dit betekent ook dat wanneer je een zaadje plant dat is gered van een heirloomplant, dit zaadje trouw aan zijn type zal produceren. Alle heirlooms zijn open bestoven, maar NIET alle open bestoven planten zijn heirlooms. (Sommige planten zijn zelfbestoven, maar ze kunnenin dezelfde categorie vallen).
• Van generatie op generatie doorgegeven. De meeste mensen zijn het erover eens dat een plant minstens 50 jaar oud moet zijn om als erfstuk te worden beschouwd, hoewel veel variëteiten al veel langer bestaan. Dit betekent dat ze liefdevol kunnen zijn gekweekt en bewaard door iemands betovergrootmoeder, of honderden jaren geleden zijn gekweekt als een marktvariëteit.
• Geen hybriden. Hybriden zijn planten die kunstmatig gekruist zijn voor een betere productie, kleur, draagbaarheid, etc. Stel bijvoorbeeld dat je een tomatensoort hebt die grote, mooie vruchten draagt, maar geen grote oogst produceert. Maar je hebt ook een andere tomatensoort die een fantastische oogst heeft, maar kleinere vruchten. Door deze twee planten te kruisen, kun je waarschijnlijk een hybride maken die je het volgende oplevertHet zou echter zinloos zijn om zaden van je nieuwe hybride plant te bewaren, omdat de zaden die je achterhoudt niet het type van beide ouders zullen produceren. Als je hybriden kweekt, zul je dus elk jaar opnieuw zaad moeten kopen.
• Niet genetisch gemodificeerd. Ik zie dat veel mensen hybriden verwarren met genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) en dat is NIET hetzelfde. Een GGO is iets dat is veranderd met moleculaire genetische technieken. Je kunt dit thuis niet doen en het is onwaarschijnlijk dat je veel GGO-zaden zult tegenkomen in je catalogi met zaden voor thuis tuinieren. Het kost veel geld om iets genetisch te veranderen, dus de meeste bedrijven richten zich op deGGO's zijn zeer controversieel en ik blijf er liever buiten wanneer ik kan.

Waarom ik de voorkeur geef aan Heirloom zaden

Oh man... Waar moet ik beginnen?

• De smaak! Heirloom groenten zijn niet onderworpen aan selectief kweken dat uniformiteit en hun vermogen om door het hele land verscheept te worden prefereert boven smaak. Heirloom tomaten smaken naar, nou ja, tomaten niet de flauwe brij die je in de winkel gewend bent. Afgelopen zomer heb ik heirloom spinazie gekweekt in onze verhoogde bedden. Normaal gesproken ben ik gewoon "meh" als het op spinazie aankomt; het is prima, maar niets waar ik echt naar hunker. Ik kon echter geen genoeg krijgen van mijn heirloom spinazieoogst! Het had een smaak zoals ik nog nooit heb ervaren van spinazie uit de winkel, en ik merkte dat ik meerdere keren naar de tuin gingHet verschil in smaak alleen al is het waard om heirloom zaden te kopen en te kweken.
• Aanpassingsvermogen Als je van plan bent om de zaden van je heirloom planten te bewaren, zullen sommige soorten zich aanpassen aan hun locatie en elk jaar een beetje beter groeien. Best cool, hè?
• Zaden sparen. Zoals ik hierboven al zei, werkt het sparen van hybride zaden niet omdat de zaden niet typegetrouw produceren. Daar hoef je je echter geen zorgen over te maken met heirlooms. Als je voorzichtig bent met het sparen van zaden, kun je voor onbepaalde tijd stoppen met het kopen van zaden! (Totdat je catalogi gaat bekijken en je de kriebels krijgt om iets nieuws te proberen... Maar ik dwaal af).
• Voeding. Er zijn een aantal interessante onderzoeken die hebben aangetoond dat de nutriëntendichtheid van ons voedselaanbod in de loop der decennia is afgenomen. Hoge opbrengsten hebben prioriteit gekregen en de nutriënteninhoud is naar de achtergrond geschoven. Hoewel niet alle erfstukken automatisch meer voedingsstoffen bevatten, is de kans groot dat je erfgroenten meer vitaminen en mineralen bevatten dan de gewone, massaal geproduceerde groenten.groente uit de supermarkt.
• Zeldzame variëteiten bewaren. Als je heirloom zaden koopt, steun je alle mensen die al tientallen jaren zoveel tijd en zorg besteden aan het opslaan van deze zaden en moedig je genetische diversiteit voor toekomstige generaties aan.
• De verhalen. Een van de allerbeste aspecten van erfzaden zijn de verhalen die ze vertellen. Er zijn oeroude meloenen uit Irak, winterharde maïs die is ontwikkeld in de bergen van Montana, bolvormige wortelen uit Frankrijk en geribbelde Italiaanse tomaten uit het begin van de 19e eeuw. Het is echt.., echt Het is moeilijk voor mij om te kiezen voor saaie zaden als ik verleidelijke opties zoals deze tot mijn beschikking heb.

Tips voor het kweken van Heirlooms

Heirloomgroenten zijn niet veel anders om te kweken dan gewone zaden, maar hier zijn een paar tips om succes te garanderen.

Tip #1: Ga online of bestel via een catalogus. Tenzij je spectaculaire tuinwinkels in de buurt hebt, vind je online of in catalogi een veel betere (en spannendere) variëteit. Het schaarse aanbod van heirloomplanten in mijn kleine, lokale tuinwinkels is op zijn best teleurstellend.

Tip #2: NU ( aka januari of februari ) is de tijd om zaden in te slaan- de beste variëteiten zijn snel uitverkocht en het is waarschijnlijk dat ze niet beschikbaar zijn als je wacht tot april of mei.

Tip #3: Lees de beschrijving voor de groeitijd en eventuele speciale opmerkingen over het klimaat of de locatie. Dit is het eerste waar ik op let als ik zaden koop, en het kan echt een verschil maken in ons korte groeiseizoen in Wyoming.

Tip #4: Experimenteer met nieuwe kleuren en soorten groenten - stap uit de sleur van alleen rode tomaten en alleen groene bonen en doe eens gek!

Waar koop ik heirloom zaden?

Ik zal je niet langer laten wachten! Hier zijn vijf heirloom zadenbedrijven die sterk worden aanbevolen door huiseigenaren van over de hele wereld. Deze bedrijven verkopen allemaal niet genetisch gemodificeerde, open bestoven variëteiten, hoewel niet al hun zaden biologisch gecertificeerd zijn. Biologische certificering door de overheid is niet zo belangrijk voor mij, als de bedrijven zich maar inzetten voor duurzame teeltmethoden.

1. True Leaf Markt

   Ik ben de afgelopen jaren begonnen met het bestellen van de meeste zaden bij True Leaf Market en ik ben er helemaal weg van. Ze hebben hoge ontkiemingspercentages en een geweldige selectie zaden (maar ook fermentatiemateriaal, kiemkits en andere geweldige spullen). Ik heb een podcast interview gedaan met de eigenaar en ik was nog meer onder de indruk van hun bedrijf na dat interview. Klik hier om te winkelen bij True Leaf Market.

2. Baker Creek Heirloom Zaden

   Dit is waar ik in het verleden bijna al mijn zaden heb besteld en ik kon niet gelukkiger zijn. Ze hebben een enorme variëteit, een prachtige catalogus en bij elke bestelling krijg je een gratis pakje zaden. Klik hier om te winkelen bij Baker Creek.

3. Zaad zaden uitwisseling

   Een non-profit gemeenschap van mensen die zaden willen bewaren voor de komende generaties. Veel diversiteit om uit te kiezen! Klik hier om Seed Savers Exchange te kopen.

4. Territoriale zaden.

   Ze hebben ook niet-heirloom zaden, maar hebben een aanzienlijk heirloom gedeelte op hun website. Klik hier om te shoppen bij Territorial Seeds.

5. Johnny's Zaden.

   Johnny's heeft veel variëteiten, waaronder een aanzienlijke heirloom/open bestoven sectie. Ze hebben ook een selectie gecertificeerd biologisch zaad als dat een prioriteit voor je is. Klik hier om te winkelen bij Johnny's Seeds

6. Annie's Heirloom Zaden
   Een kleiner bedrijf gespecialiseerd in heirlooms en gecertificeerde biologische zaden van over de hele wereld. Klik hier om te winkelen bij Annie's Heirloom Seeds

Favorieten van lezers:

Van Holly: " Dit jaar ben ik verheugd om High Mowing Organic Seeds te steunen met mijn zaadaankoop. Zoals hun naam al impliceert, leggen ze de lat hoger door al hun zaden biologisch te laten zijn! Vorig jaar had ik veel succes met hun cover crop. Ze hebben een uitstekende catalogus met groenten om uit te kiezen. Bekijk ze eens! //www.highmowingseeds.com"

Van Lorna: " Seed Treasures is een geweldige plek om te bestellen. Jackie Clay-Atkinson en Will Atkinson zijn onlangs begonnen met de verkoop van hun zaden, dus het is op dit moment een zeer kleine operatie. Alle zaden zijn open bestoven en heirloom en zijn geprobeerd, getest en geproefd. Je kunt gedetailleerde beschrijvingen lezen over elke zaadselectie, geschreven door twee van de meest toegewijde huiseigenaren in de business, Jackie & Will.Redelijk geprijsd ook! //seedtreasures.com/" "

Van Danielle: "Ik hou van Mary's heirloom zaden en zaden voor generaties. Ze zijn allebei geweldig, kleine mama en pop soort winkels die zijn gewijd aan het behoud van ons agrarisch erfgoed en heirloom zaden. Hun klantenservice is geweldig. De rassen zijn misschien niet zo overvloedig als een plaats als bakker, maar ze hebben wel een heel scala gezien hun grootte! //www.marysheirloomseeds.com en //seedsforgenerations.com

Van Rose: "Ik ontdekte True Leaf Market een paar jaar geleden en ben enorm onder de indruk. Hun kiemkracht is geweldig en hun variëteit is fenomenaal. Ik ga nu ook naar hen voor mijn kiemzaden en covergewassen." //trueleafmarket.com

Wat is jouw favoriete plek om heirloom zaden te kopen?

Laat een reactie achter met een link en 1 of 2 zinnen waarom je ze leuk vindt en ik voeg het toe aan dit bericht!